怎么把蛋清做成奶油？
呵呵！蛋清是變不成奶油的，只能變成像奶油那樣的泡狀。你把蛋清倒入一個無水的盆里，又打蛋器可是三四雙筷子不停地順著一個方向打，大概一刻鐘后就會變成白色的泡沫狀，體積會變得很大。打的過程中可以加糖，但是絕對不能加水或是含水的材料，比如你說的牛奶；同時，也不能摻入蛋黃，否則你無論怎么打都打不成泡沫狀的。按我說的再試試吧！祝好胃口！
沒有打蛋器怎么把蛋清打成奶油狀
并且要在打發(fā)蛋清的時候盡量拉開筷子之間的距離。或者我們也可以把塑料瓶底部剪成與章魚爪相似的形狀，然后手持塑料頂部不停的攪打蛋清就可以了。2、或者也可以準(zhǔn)備一個塑料瓶子，然后將塑料瓶子的底部剪開使它的形狀變得與章魚爪相似，最后手持塑料瓶瓶蓋的部位并用瓶底不停的攪打蛋清就可以了。
蛋清怎樣打成奶油狀
2、將4個雞蛋清打散至蛋清的表面出現(xiàn)一小層的氣泡即可；3、向蛋清中放入少許食鹽、一滴白醋和一勺糖，繼續(xù)用打蛋器攪打蛋清，當(dāng)?shù)扒彘_始變稠的時候，再加一勺糖，繼續(xù)攪打；4、攪打大約10分鐘后用打蛋器將蛋清挑起，若蛋清能夠立起來則應(yīng)再攪打兩分鐘，此時蛋清已被打成奶油狀。
如何快速將蛋清打成奶油狀
1.用從冰箱取出的雞蛋，擦干雞蛋殼上的水，再將蛋清與蛋黃分離，器具(分蛋器、盛蛋清與蛋黃的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水。2.將4個雞蛋清打散、朝一個方向打成這樣（就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡）。放5g鹽、5g白醋、15g糖（勺子就是普通的小鐵勺1勺），3.繼續(xù)快速同向打雞蛋清到...
如何用蛋白制作能直接食用的奶油
蛋白加白糖可以制作成奶油，制作完成后可以直接食用的。蛋清打發(fā)自制奶油狀的做法：1.準(zhǔn)備4個蛋清，將4個雞蛋清打散、朝一個方向打成這樣（就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡）。放5g鹽、5g白醋、15g糖（勺子就是普通的小鐵勺1勺）。2.繼續(xù)快速同向打雞蛋清到如圖,再放入15g 糖，繼續(xù)快速攪拌。3...
怎樣將蛋清手動打成奶油手動
將蛋清手動打成奶油 材料：四個雞蛋的雞蛋清，少許鹽，糖，白醋。做法步驟：1、將四個雞蛋清打散，蛋清上面有一小層的小泡即可；2、放一點鹽、一滴白醋、一勺糖，繼續(xù)攪打雞蛋清；3、打到略稠時，再加一勺糖，繼續(xù)打；4、打到比第三步中的雞蛋清更稠時，加入一勺糖，繼續(xù)打；5、大約十分鐘...
蛋清怎么打成奶油狀
蛋清打成奶油狀的方法如下：工具\/原料：小盆、牙簽、打蛋器、雞蛋、白砂糖。1、首先把雞蛋分成蛋白和蛋清。2、準(zhǔn)備一大勺的白砂糖，有人問不知道放多少，這個還是根據(jù)口味的，但是也不要太過于多，太多就打不出泡泡了。3、把白砂糖放進蛋清里，拿出打蛋器，順時間或者逆時間旋轉(zhuǎn)，根據(jù)自己的習(xí)慣，...
怎么把蛋清做成奶油?
可以用于制作慕斯、蛋糕等甜點，但其成分和營養(yǎng)價值與奶油完全不同。盡管蛋白打發(fā)后的質(zhì)地與奶油相似，但其成分和制作方法完全不同。奶油的脂肪含量較高，適合用于涂抹、烹飪或直接食用，而蛋白打發(fā)后的奶油狀物質(zhì)更適合用于甜點制作。因此，蛋白并不能直接轉(zhuǎn)化為奶油，兩者在實際應(yīng)用中有著明顯的區(qū)別。
如何把蛋清打成奶油狀
蛋清是指包在蛋黃周圍﹐由蛋白質(zhì)組成的透明的膠狀物質(zhì)。故又稱為蛋白，與蛋黃相對。蛋白遇熱后會凝固成白色固體，因而得名。蛋白就如同哺乳類的羊水一樣有防震、保濕及保護的作用。如果用高速打蛋器把蛋白攪拌，會呈現(xiàn)泡沫狀像海棉般有彈，是做蛋糕的首要步驟，那么如何把蛋清打成奶油狀？1、容器里是...
怎么把蛋清做成奶油?
蛋清是無法做成奶油的，根本是兩碼事，奶油是含脂量很高的奶制品。蛋白可以打發(fā)成奶油狀，過程中不能接觸一點點的水或油，你加了牛奶是絕對打不出來的。可以加一點白醋幫助打發(fā)。順著一個方向快速攪打，打成粗泡時加入1\/3的糖再打，打幾分鐘后再加入1\/3的糖，再打，再加入最后的糖，直至打成蛋白...
怎樣將蛋清手動打成奶油 手動!
用料 雞蛋 4個 根據(jù)用量選擇 鹽(只做冰激凌用奶油放) 5g(根據(jù)蛋量)白醋(可以不放，根據(jù)喜好) 5g(根據(jù)蛋量)白砂糖 40g(分三次放)根據(jù)蛋量 手動時間 10分鐘(勻速，女生的速度)機器時間 3分鐘 步驟如下：1、用從冰箱取出的雞蛋，擦干雞蛋殼上的水，再將蛋清與蛋黃分離，器具...
相關(guān)評說：
荊州區(qū)接觸： ______ 配料:4個蛋清、一點點的鹽、兩勺白砂糖. 工具:大碗和三根筷子. 做法: 將4個蛋清放到大碗內(nèi),放一點點的鹽后用三根筷子攪拌. 當(dāng)攪拌幾分鐘后,放一勺的湯,繼續(xù)攪拌. 過幾分鐘,奶油就有點調(diào)了,再放一勺糖. 最后,奶油就完成啦! (注意:當(dāng)奶油調(diào)時,奶油的里面還有蛋清.如果吃了是不衛(wèi)生的,建議打久點.勺子是塑料的,你最好用那種瓷的.
荊州區(qū)接觸： ______ 一、簡單的奶油做法如下: 1、將4個雞蛋清打散、打成這樣(就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡). 2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小鐵勺),繼續(xù)打雞蛋清. 3、打到有點稠的時候(就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫...
荊州區(qū)接觸： ______ 自制鮮奶油的食材明細 雞蛋清4個,鹽少許,白醋1滴,糖3勺 自制鮮奶油的做法步驟 1、將4個雞蛋清打散、打成這樣:就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡. 2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖,勺子就是普通的小鐵勺,繼續(xù)打雞蛋清. 3、打到有點稠的時候,就是感覺到蛋清像沐浴液的沫沫一樣,再加一勺糖,繼續(xù)打. 4、這樣不停攪拌之后,覺得雞蛋清更加濃稠的時候加入一勺糖、繼續(xù)打 5、繼續(xù)攪打大約10分鐘,試著用打蛋器將你打的蛋清挑起,如果蛋清能夠立起來就說明奶油已經(jīng)打好了,如圖.
荊州區(qū)接觸： ______ 可以用兩根筷子順著同一個方向,一直打著圈攪,但是非常累沒有個把小時,蛋清很難打發(fā),筷子換成手動打蛋器,可以省事點,一般也得40分鐘.最方便的是用電動打蛋器,5-15分鐘搞定.
荊州區(qū)接觸： ______ 把蛋清放進無水無油容器(不能有一點兒蛋黃)加細砂糖(三次)打發(fā)、建議用電動打蛋器,手動打蛋器打兩個小時都不一定打到你想要的狀態(tài)
荊州區(qū)接觸： ______ 自制奶油: 材料:食用油一公斤 奶粉/鮮牛奶二公斤 做法: 兌在一起 攪拌 制奶油膏: 將雞蛋、砂糖放入鍋內(nèi)攪拌,加進牛奶,邊加溫邊用蛋帚攪拌,待燒開后連同白脫油放入打蛋機內(nèi)打發(fā),再加入朗姆酒即成復(fù)制奶油. http://club.life.sohu.com...
荊州區(qū)接觸： ______ 將蛋清150克入碗,用蛋抽朝一個方向抽打起泡,直至蛋清完全成蛋泡(將碗倒置,蛋泡不撒),撒入干淀粉20克、面粉5克,用手掌繼續(xù)按同一方向拍打,至面粉淀粉與蛋泡完全融于一體,成細膩潔白的膏狀即成.
荊州區(qū)接觸： ______ 手打的話 打蛋盆下面放盆溫水 大概40度 最好用打蛋器 沒有的話就用三根筷子 放置成三角形打用兩根筷子順著同一個方向,一直打著圈攪,此法為最累的一種,沒有個把小時,蛋清很難大發(fā),用手動打蛋器,順著同一個方向,一直打著圈攪,此法比用筷子省事,一般也得40分鐘電動法:用電動打蛋器,5-15分鐘搞定用蛋抽朝一個方向抽打起泡,直至蛋清完全成蛋泡(將碗倒置,蛋泡不撒),撒入干淀粉20克、面粉5克,用手掌繼續(xù)按同一方向拍打,至面粉淀粉與蛋泡完全融于一體,成細膩潔白的膏狀即成.
荊州區(qū)接觸： ______ 材料:牛奶一袋,雞蛋清適量,糖和鹽適量. 做法:在打蛋的盆里面加一勺鹽,加入蛋清.然后加入兩到三勺糖,打成奶油狀.
荊州區(qū)接觸： ______ 1.)用兩根筷子順著同一個方向,一直打著圈攪,此法為最累的一種,沒有個把小時,蛋清很難大發(fā),2.)用手動打蛋器,順著同一個方向,一直打著圈攪,此法比用筷子省事,一般也得40分鐘 電動法:用電動打蛋器,5-15分鐘搞定/
