燒雞怎么煮好吃又簡單
材料：
1. 一只雞（約2公斤）
2. 姜片5-6片
3. 蔥段2根
4. 料酒2湯匙
5. 醬油3湯匙
6. 白胡椒粉適量
7. 鹽適量
8. 清水適量
做法步驟：
1. 雞洗凈，去掉內(nèi)臟和雜質(zhì)，切成適當(dāng)大小的塊狀。
2. 準(zhǔn)備一個(gè)大鍋，加入足夠的清水，將雞塊放入鍋中煮沸。在水開的時(shí)候，撇去渾濁物質(zhì)，以保持雞肉的鮮嫩。
3. 將姜片、蔥段、料酒加入鍋中。
4. 調(diào)入適量的醬油、白胡椒粉和鹽，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
5. 將火調(diào)至小火，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮燒雞，大約需要40-50分鐘，直到雞肉變得入口柔嫩。
6. 可以用筷子或牙簽插入雞肉來測試是否熟透，如果沒有血水流出即可。
7. 關(guān)火后，繼續(xù)在鍋中浸泡雞肉10-15分鐘，以使雞肉更加入味。
8. 撈出雞肉，切成塊狀，擺盤即可食用。
注意事項(xiàng)：
1. 煮燒雞時(shí)，需注意火候掌握，火太大易煮老雞肉，火太小則會導(dǎo)致雞肉不熟。
2. 在煮燒雞過程中要經(jīng)常撇去渾濁物質(zhì)保持清湯，以確保雞肉口感鮮美。
3. 建議選用新鮮的雞肉，以保證燒出的雞肉更加鮮嫩。
這樣煮出的燒雞鮮嫩多汁，口感極佳。無論是作為正餐還是配菜都非常適合。以此簡單的烹飪方法，你也能在家中輕松制作出美味的燒雞。
老母雞怎么煮好吃?
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清燉雞怎么燉好吃又簡單?
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怎樣燉雞塊好吃又簡單
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煮雞怎么煮才好吃?
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怎么燉老母雞湯好吃又簡單
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