肉炒粉條的做法
首先，準(zhǔn)備好所需的材料。主要食材包括雞肉或豬肉片、粉條、蔬菜（如胡蘿卜、豆角、青菜等），調(diào)料包括鹽、生抽、料酒、姜、蒜和胡椒粉。
接下來，我們需要進(jìn)行一些預(yù)處理。將肉切成薄片，并用適量的料酒、姜和蒜腌制一段時(shí)間，這樣可以去腥提鮮。粉條用溫水浸泡30分鐘左右，使其軟化備用。蔬菜則需要切成適當(dāng)大小的塊狀備用。
然后，開始進(jìn)行炒菜的步驟。首先，在鍋中熱油，將腌制好的肉片煎至變色，撈出備用。接著，用同一鍋加入適量的油，放入蒜和姜爆炒出香味，然后加入蔬菜翻炒片刻。
接下來，將泡軟的粉條放入鍋中，加入適量的鹽、生抽、胡椒粉和少許水，用鏟子或筷子翻炒均勻，使調(diào)料充分滲透到粉條中。同時(shí)，要注意掌握火候，避免炒糊。
最后，放入之前煎好的肉片，繼續(xù)翻炒均勻，使肉與粉條、蔬菜充分融合。待粉條熟透后，嘗一嘗口感，如果偏硬的話，可以適量加水翻炒至粉條軟糯。最后，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽和胡椒粉的用量。
肉炒粉條做法簡(jiǎn)單，但關(guān)鍵是熟練掌握火候和配料的搭配。在制作的過程中，還可以根據(jù)自己的口味喜好，添加一些個(gè)人喜歡的調(diào)料和蔬菜，增加菜品的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
值得一提的是，在炒制的過程中，肉片不要煮得太老，否則口感會(huì)變差。另外，在選擇粉條時(shí)，盡量選擇質(zhì)量好、口感好的粉條，這樣炒出的菜品會(huì)更加美味可口。
總的來說，肉炒粉條是一道簡(jiǎn)單、美味、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜。制作起來不難，只需要一些基本的烹飪技巧和簡(jiǎn)單的調(diào)料就可以做出美味的肉炒粉條。希望大家能夠嘗試并享受這道美食！
怎么炒粉條
炒粉條的做法如下：1、粉條提前一晚泡入清水里備用；2、鍋里燒熱油 ，下蔥花和肉沫；3、斷生后加入所有調(diào)料，再倒入粉條；4、加入一大勺清水，用微火慢煮兩分鐘；5、待水分快收干時(shí)加入蒜末，翻炒后即可出鍋。
怎樣炒粉條好吃又簡(jiǎn)單
1、把辣椒切碎。 2、蒜頭切末。 3、洋蔥切條。 4、香蔥切好。 5、雞蛋打勻。 6、把紅腸切薄片入鍋炒熟。 7、辣椒和蒜頭末加點(diǎn)鹽炒好。 8、辣椒和蒜頭炒好后加入洋蔥炒制。 9、把所有佐料放在一個(gè)碗里。 10、雞蛋煎好。 11、把泡了一晚的粉條加入沸水里煮五六分鐘,煮透后起鍋過一下涼水。
炒粉條怎么炒好吃又簡(jiǎn)單
炒粉條是一道非常受歡迎的中式菜肴，下面是一種簡(jiǎn)單又好吃的做法：將粉條放入開水中煮熟，撈出備用。熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香。加入喜歡的蔬菜和肉類，翻炒至熟。加入煮熟的粉條，加入適量的鹽、醬油、糖等調(diào)味料，翻炒均勻即可。這種做法簡(jiǎn)單易學(xué)，口感鮮美，可以根據(jù)個(gè)人口味加入不同的蔬菜和肉類，非...
炒粉條的做法
1、準(zhǔn)備一些粉條，提前泡好，用剪刀剪短一點(diǎn)。準(zhǔn)備一些芹菜，洗凈切成段，切一些蔥花和蒜末。2、粉條焯水后用涼水沖一下，加入老抽和食用油。在鍋內(nèi)加油，加入蔥、蒜，炒出香味，加入少許的醬油和清水。3、依次加入鹽、味精、雞精、十三香調(diào)味，下入芹菜翻炒。芹菜斷生后下入粉條，翻炒均勻，出鍋裝...
粉條的做法大全家常
1、蒜香炒粉條。先用水煮幾分鐘，煮熟煮軟撈出過水備用，這是煮好的蒜香炒粉條。起鍋燒油，放一點(diǎn)蒜末，煸香，放入煮好的粉條，快速翻炒，放鹽和生抽，怕干鍋，放一些水翻炒蒜香炒粉條。因粉條已經(jīng)煮熟，所以醬油上色后，放入蒜末，翻炒十幾秒鐘出鍋裝盤，因?yàn)樯槲鄂r，所以就不要放其他調(diào)料...
炒粉條,焯水直接炒是大錯(cuò),怎樣做才能根根分明,不粘鍋不起坨呢?_百度知...
【炒粉條】準(zhǔn)備里脊肉、豆腐皮、豆芽、胡蘿卜、紅薯粉條、雞蛋、韭菜、蔥、姜、蒜、食鹽、食用油、生抽、老抽、料酒、蠔油、淀粉、白糖。【做法】1、豆腐皮洗凈后切細(xì)絲，紅薯粉條用溫水提前泡軟。里脊肉洗凈后切絲，加入適量食鹽、料酒、淀粉，用手抓拌均勻，腌制10分鐘。豆芽洗凈，摘出豆芽殼，胡蘿卜...
炒粉條的家常做法
炒粉條是一道菜品，主要原料是粉條，制作時(shí)，在炒鍋中倒入豆油將豬肉炒熟以后，放入白菜根、胡蘿卜、蕨菜、蘑菇、海參等。具體做法：食材：豬肉50克、粉條50克（要用溫水泡軟）、泡開的海參50克、白菜莖200克、胡蘿卜50克、泡蕨菜50克、蘑菇50克、芝麻鹽5克、醬油10克、豆油10克、香油5克、蔥20克...
怎樣炒粉條好吃又簡(jiǎn)單
做法步驟：1. 將干粉條泡發(fā)至軟化，時(shí)間根據(jù)粉條品種而定，一般為15-30分鐘左右。2. 將泡發(fā)好的粉條放入開水中焯水，煮至變軟，但仍有一定的嚼勁。煮過的粉條撈出備用。3. 將蔬菜和肉類洗凈切片備用。4. 熱鍋加入適量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。5. 加入切好的肉類，煸炒至變色。6. 加入...
炒粉條的家常做法
炒粉條的家常做法如下：工具\(yùn)/材料：盆、菜刀、砧板、鍋、鍋鏟、漏勺、粉條150克、胡蘿卜1根、大蒜1瓣、生抽1勺、蠔油1勺、食鹽2克、食用油少許、清水。1、粉條放溫水提前泡兩小時(shí)。2、泡好的粉條放到鍋里，加清水煮熟。3、煮熟的粉條撈出來沖涼水，使粉條每一根都分開，這樣后面再炒的時(shí)候就不會(huì)再...
白菜炒粉條的做法步驟
做法：1、紅薯粉條提前半小時(shí)在清水中泡軟。2、大白菜洗凈后切成條狀。3、姜、蒜切末，青紅尖椒切圈，干辣椒切段。4、五花肉切片，豆瓣醬一勺。5、鍋內(nèi)加底油，下五花肉小火煸炒出油。6、加姜蒜末、干辣椒炒香。7、加入豆瓣醬炒上色。8、加入白菜、青紅椒圈大火炒至斷生。9、加入粉條翻炒幾下...
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東昌府區(qū)桿組： ______ 1、首先我們要將買回來的粉絲放入溫水中浸泡,一定要放溫水中浸泡,因?yàn)檫@樣時(shí)間就會(huì)大大地縮短.然后浸泡上大概半個(gè)小時(shí)左右.就可以將泡軟的粉絲撈出來出來了.這里我們就需要用剪刀將粉絲剪一下,然后防止粉絲過長(zhǎng).接下來起鍋...
東昌府區(qū)桿組： ______ 肉炒粉條的家常做法 材料 所需材料:野山椒、豬肉餡兒、苕粉、大蔥 輔 料: 姜粒、醬油、干紅海椒 做法1、先把苕粉用熱水發(fā)開,取大蔥一根切成小段兒,野山椒切成段兒,取野山椒水兩小勺,待用!2、鍋中倒油熱至七分熟,放兩三個(gè)干紅海椒,下姜粒爆香后放入肉餡兒,把肉餡兒爆干,加少許醬油上色,炒好的肉餡兒盛盤待用.3、用鍋中剩余的油炒野山椒,待野山椒炒出汁兒就放入苕粉,快速翻炒,倒入少許野山椒水翻炒均勻,再倒入肉餡翻炒,最后放入大蔥段兒翻炒,待大蔥香味出來后就關(guān)火裝盤了!這樣一盤香氣撲鼻、刺激味蕾的菜就做好了!額,我貌似把碎肉放多了!
東昌府區(qū)桿組： ______ 1、粉條溫水泡發(fā)1小時(shí)以上,再用水煮至口感基本軟嫩. 2、炒鍋燒熱入油將肉末炒制變色,入蔥姜末爆香,加入寬粉,烹入料酒,加鹽生抽,耗油少許,加水或老湯少許燒制1分鐘入味,加味精,撒香菜段,淋香油出勺裝盤.
東昌府區(qū)桿組： ______ 步驟1.鍋里水燒熱,直接將粉絲放進(jìn)去煮一下2.煮到7分熟就可以了,瀝干水分備用3.鍋里油燒熱,加入算班里面爆香4.接著倒入豬肉末里面滑炒5.再倒進(jìn)粉絲一起翻炒6.加入適量醬油里面7.在加入紅彩椒和鹽翻炒均勻8.最后加一點(diǎn)雞精和少許醋翻炒均勻就可以出鍋了.
東昌府區(qū)桿組： ______ 把長(zhǎng)的粉條折成短斷 用清水略沖一下以洗掉上面可能存在的灰塵 把粉線煮軟后濾干用盆子晾在一旁備用 配料: 肉沫、蔥段、姜沫、辣椒沫 將粉絲放在高溫油下炸一會(huì),粉線就起泡了. 粉絲都炸透,盛出來晾油 用炸后的油炸配料 先放入姜沫...
東昌府區(qū)桿組： ______ 主料粉絲1大扎雞胸肉適量蔥適量 輔料油適量鹽適量耗油1匙生抽半匙 步驟 雞胸肉炒粉絲的做法步驟11.粉絲用熱水浸泡15分鐘左右,撈出,過幾遍冷水,瀝干水分,放入碟子備用 雞胸肉炒粉絲的做法步驟22.切蔥花,雞胸肉切絲備用 雞胸肉炒粉絲的做法步驟33.粉絲放入適量油,鹽,耗油,生抽,拌勻 雞胸肉炒粉絲的做法步驟44.熱鍋倒入油,放入雞胸肉翻炒,加入適量鹽,米酒,炒至變色,再加入適量高湯或清水,煮兩分鐘左右 雞胸肉炒粉絲的做法步驟55.倒入蔥花,粉絲,中火翻炒2分鐘左右即可 小貼士 粉絲不能選太細(xì),容易煮爛,我一般選牙簽差不多粗的
東昌府區(qū)桿組： ______ 粉條炒肉 用料 粉條 瘦肉 蔥 鹽 醬辣椒 粉條炒肉的做法 粉條泡開水泡半個(gè)小時(shí) 撈出泡好的粉條,切四段 鍋中倒入香油,燒至冒出許多白煙時(shí)倒入瘦肉,放一至兩勺醬辣椒,進(jìn)行翻炒. 翻炒至肉快熟的時(shí)候倒入粉條,迅速翻炒,放入鹽,蔥.此時(shí)往鍋里加一碗水,將粉條淹沒住.蓋上鍋蓋. 這個(gè)時(shí)候要守著,時(shí)不時(shí)翻一翻粉條與肉.避免糊鍋. 待水煮到快干,粉條呈亮晶晶松軟狀時(shí)關(guān)火,起鍋.
東昌府區(qū)桿組： ______ 牛肉切絲用糖、鹽、料酒、老抽攪拌,用少量油潤(rùn)一下腌制30分鐘,青紅椒切絲,蔥洗凈,蒜剝?nèi)テ?牛肉下過炒熱撈起,鍋?zhàn)酉磧糁匦碌褂蜔?成熱下入蒜片和干辣椒.下入青紅椒絲炒軟后撒入蔥花炒香后,下入粉條.4加入少許清水大火炒一分鐘撒入適量的食鹽炒勻?qū)氤春玫呐Ｈ饨z中即可.
東昌府區(qū)桿組： ______ 粉絲提前充分泡軟; 蔥姜蒜切末; 香蔥切粒,青紅尖椒斜切小段兒; 辣豆瓣醬剁碎; 雞汁加入清水稀釋;(否則太咸) 起炒鍋,熱鍋涼油爆香蔥姜蒜末; 下入豆瓣醬,煸炒出紅油; 加入肉末,煸炒至變色,加入料酒,煸炒均勻; 撈出粉絲,下入鍋中; 煸炒均勻, 加入稀釋后的雞汁,煸炒均勻; 蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)中火,慢慢燜燉片刻,注意檢查防止糊鍋; 湯汁將進(jìn)時(shí),加入老抽,煸炒均勻; 最后加入香蔥、青紅尖椒,煸炒均勻,即可.
東昌府區(qū)桿組： ______ 主料粉條250g肉末250g輔料油100g鹽 適量姜5g五香粉 適量味精 適量辣椒醬10g步驟1.粉條和肉末2.油燒熱3.倒入肉末和姜末4.翻炒5.倒入泡好的粉條6.翻炒加入適量的五香粉7.加入辣椒醬8.加入適量的開水煮熟透加鹽和味精就可以了
