筒子骨怎么煲湯才好喝？ 筒子骨煲湯怎么煲好吃，有營養(yǎng)
在做筒子骨燒土豆的時候，需要把筒子骨先在高壓鍋中煮至九成熟，然后再把土豆放在一起燉
材料
筒子骨1根、玉米1根，白蘿卜半根，姜1塊，鹽2g，醋2ml。
做法
1、所有材料洗凈備好，將筒子骨和生姜皮下入冷水鍋中，煮沸后繼續(xù)煮2分鐘左右關(guān)火，將筒子骨撈起沖水瀝干。
2、 白蘿卜去皮切滾刀塊，玉米切段，生姜切片。
3、將焯水后的筒子骨、蘿卜、玉米、姜片放入湯煲內(nèi)，加水淹沒過食材。
4、燒開后加入一勺醋，轉(zhuǎn)中火燉煮2小時，盛起前加鹽調(diào)味即可。
不洗，直接冷水下鍋，放點黃酒，燒開后開蓋沸煮2分鐘，離火，摻冷水 就著溫?zé)崴畬⒐穷^清洗干凈。
鍋洗干凈，放清水，骨頭砸破放入 放蔥結(jié)，煮開轉(zhuǎn)小火，放拍破的姜塊。快煮好前放鹽。
不要加牛奶。
洗凈后砸開加蔥姜大火熬制，一小時后邊攪拌邊熬制，濃稠了加鹽就好了！
《筒子骨煲湯》不僅好喝，非常有營養(yǎng)哦
筒子骨煲湯紅棗啥時候放?
紅棗可以開始的時候就和筒骨一塊煲湯，只是久煮后的紅棗并不好吃；也可以熬好骨湯臨出鍋前10分鐘左右放紅棗煮下，這樣的紅棗吃起來口感還在；當(dāng)然如果不喜歡略帶甜味的湯頭，也可以純熬湯，前后都不加紅棗
同子骨用什么煲湯最好?
筒子骨用冬瓜、枸杞、香菇煲湯是最好的，煲出來的湯不油膩，味道鮮美營養(yǎng)也很豐富。
請問胴子骨燉什么才不油呀?
海帶和黃豆一起和胴子骨燉,這樣子的湯不但不會覺得油膩,而且還很美味哦,你可試試.
雞子和同子骨煲湯
1. 排骨要買筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝）2. 蘿卜要買白蘿卜。（切忌不要買空心的，呵呵）配料：1. 姜片少許 2. 香蔥少許 （為了好看還可以放少許的枸吉子）做法：1. 先把骨頭洗干凈，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到...
煲廣東的老火靚湯到底應(yīng)該怎么煲,要煲多少時間才是最好的?
煲湯時，選擇湯煲的容器很重要，建議使用砂鍋或其他高質(zhì)量的器皿，避免使用高壓鍋和不銹鋼鍋。煲湯時，水要一次性加足，不能中途加水，這樣可以保證湯的味道。蓮藕或海帶煲龍骨或茼子骨時，記得加入綠豆，才能真正達到清火的效果。綠豆在熬之前需要先用熱水泡發(fā)。煲龍骨和茼子骨時，可以加入的材料有：...
同子骨跟什么煮有營養(yǎng)
秋冬季節(jié)吃白蘿卜挺好的，有一句話叫“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥房” 。雖然現(xiàn)在還沒到冬季，O(∩_∩)O~不過白蘿卜確實是秋冬季節(jié)佳品，功效也很多，可以清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等，對治療秋咳、晨起咽喉干痛很有效果哦。跟筒子骨一同熬湯，味道也很鮮。
夏天怎么煲廣東靚湯才好喝
煲湯用的湯要高一點的，大一點的，最后才放鹽味．要用砂鍋煲和其他好的器皿．不要用高壓鍋，不銹鋼的鍋子，要記住啦．蓮藕或海帶煲龍骨或茼子骨呢，最后加上綠豆，那才是真正下火的，常人總認(rèn)為喝蓮藕或海帶煲龍骨或茼子骨都是下火的，實際上要加上綠豆才真正清火．綠豆在熬之前都要先用開水或...
在家吃火鍋準(zhǔn)備什么
--- 一.熬湯 豬子骨兩斤,洗凈砸碎;老鴨一只,洗凈,去內(nèi)臟。放入鍋內(nèi),冷水加至 淹沒(一切加足冷水,切忌中途添加冷水)。 (一)作紅湯用:加入適量蔥段、姜(拍松)、蒜、小火燉熬2-3小時, 出油、出味,湯清亮,瀝去渣.火鍋內(nèi)放入四川火鍋(重慶火鍋)底料,加 入熬出的湯,加入鹽,雞精,燒開熬化底料即可涮菜。
同子骨、白蘿卜、海帶、冬瓜、山藥一起煲湯可以嗎?
冬瓜。冬瓜性寒，有潤肺生津、清熱利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜水分多，是適合糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病患者的食療蔬菜。適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多，如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲湯最好要帶皮，因為皮中不僅含有多種維生素和礦物質(zhì)，...
豬的哪個部位的骨頭煲湯最好?
煲骨頭湯最好是用豬腿骨，其次是龍骨，再次是豬頭骨。
相關(guān)評說：
原州區(qū)剛性： ______ 用料 主料 山藥250g 胡蘿卜50g 調(diào)料 食鹽 適量 姜 適量 棗(干)3個 山藥筒骨湯的做法1.筒骨洗凈放鍋里2.鍋里放水,筒骨焯水3.山藥去皮,切成滾刀塊,胡蘿卜切滾刀塊4.焯水好了放盆里一塊塊洗干凈5.把洗干凈的筒骨放電飯煲里6.放姜片,用電飯煲煲3、4個小時7.倒入鐵鍋8.放大棗9.放枸杞10.放山藥、胡蘿卜,蓋上蓋子煮11.湯沸騰了出鍋
原州區(qū)剛性： ______ 1.筒子骨在菜場買的時候就叫店家?guī)湍愣绾?回來后放到清水里泡半小時后焯水,去除血水和臟東西. 2.生姜用刀拍扁,蔥打成結(jié). 3.把食材全部放入砂鍋中,一次性把水加到位.大火煮沸后加三分之一湯匙白醋及料酒,開蓋大火繼續(xù)燉10分鐘后轉(zhuǎn)文火蓋上蓋(就是煤氣灶轉(zhuǎn)到最小只剩中間的一小朵)燉2小時后放入蘿卜和木耳(也可以放入少許豆芽和冬筍),繼續(xù)燉半小時后放入適量的鹽即可享受美味的豬骨湯了! 4.湯很香濃,還是自己熬的湯好喝,貨真價實!不要忘記飯后1小時后吃點水果哦,營養(yǎng)要均衡!
原州區(qū)剛性： ______ 用砂鍋慢火燉最好,之前可以先抄下水去掉血水,放足水后燒開用小火燉,注:中間不可以加水的,會破壞湯的營養(yǎng)的,你還可以加一湯匙米醋,可以充分的讓鈣質(zhì)融入湯中,時間最好是5-----6個小時為好.
原州區(qū)剛性： ______ 不用加?xùn)|西,買回來的棒骨一定要切2的,這樣才能把精華煮出來.記得一定要用冷水直接煮,不要去先焯水.上來用大火,開了撇去浮沫,用大火煮20-30分鐘再換小火,這樣保證能白.煮骨頭湯一定要水足夠,中間少開蓋子最好,如果水不夠必須加熱水.煮的當(dāng)中加1-2滴醋更能促進鈣的釋放.還有煮的時候千萬不要加鹽,等吃的時候再加.
原州區(qū)剛性： ______ 材料 筒骨1000克/就是帶有骨髓的大骨頭 八角3個 桂皮一個小截 香葉6片 鹽適量 姜適量 做法 1 用適量的鹽炒八角,桂皮,香葉,炒熱后,備用 2 把料酒倒在豬骨上,攪拌,然后把香料和熱鹽的混合物,倒在豬骨上,拌均,腌制24小時 3 腌過的豬骨倒入沙煲或者電壓力鍋里,加入拍碎的姜段,注滿水煲1個小時 4 把香葉揀出去煲湯不需要,八角和桂皮還要放入鍋里,和骨頭一起煲 小訣竅 筒骨腌過,因為腌的時候,倒入了料酒,所以腌好后,一些鹽在腌制的湯里. 煲豬骨的時候,撈出骨頭,放到水里煲就可以了 當(dāng)然腌料還是要放到湯里一起包.用料很簡單 八角 桂皮 香葉 姜, 不需要加別的調(diào)料
原州區(qū)剛性： ______ 你拿些銅骨和一兩個豬腳放在電煲鍋里一直煲(要記住加水哦),煲到湯變成乳白色的后加點進口的黃金菇和草菇(估計要3小時,讓銅骨和豬腳都爛掉),在煲30分鐘后把菇和銅骨等東西拿掉,不管你把躺拿去煮什么他都是補的. 還有一種簡單的,若是每天喝一碗還可美容養(yǎng)顏了:黃金菇和草菇放在點電煲鍋里煮沸后5分鐘就可以了,菇也是不要.
原州區(qū)剛性： ______ 筒子骨蕃茄湯不錯喲! 最近一個星期我每天都做這個湯,因為筒子骨較排骨便宜,和蕃茄搭配,而且熬湯味很正喲,特別是骨頭里的骨髓,可以吸得很過引.做法是這樣的: 1、首先把筒子骨用水洗干凈,再放入開水中過一道,記住只是過一道水,不要煮久啦,那樣骨髓就給煮出來啦. 2、撈起過了水的筒子骨,用清水沖出血水后,放入砂鍋中(沒有可用電飯煲代替),放入生姜片,待水煮開后,在鍋中滴幾滴食醋,讓骨頭里的鈣更好的釋放出來,蓋上蓋子繼續(xù)煮. 3、待骨頭煮熟了時,放入切好的蕃茄,繼續(xù)熬半個小時,待蕃茄汁都出來,整個湯汁變成鮮艷的紅色時,差不多就可以放鹽啦,喜歡爛一點的話,可以多熬半個小時,待骨頭與肉脫離.那時的湯就更純真啦.
原州區(qū)剛性： ______ 用料:筒骨適量、玉米1穗、胡蘿卜2根、香菜適量、精鹽,味精適量.1.筒骨洗凈焯水,這樣去掉血水,熬出的湯清亮,水開就關(guān)火,也不至于營養(yǎng)流失.2.過水的筒骨用冷水沖洗干凈,放到一口干凈的鍋內(nèi),倒入適量的水,放入適量的姜片,蒜瓣.水開后大火熬30分鐘熬出濃湯.3.玉米切段,胡蘿卜切塊備用.4.筒骨煮30分鐘以后,開小火,把玉米胡蘿卜塊放進去,一起煲2個小時左右.5.關(guān)火加入適量的精鹽,味精,撒入香菜末,即可食用.
原州區(qū)剛性： ______ 蘿卜大骨湯的做法材料:白蘿卜1個、豬筒子骨2根、生姜、鹽、花椒、料酒、醋、香油、雞精、蔥花適量.做法:1.白蘿卜去皮切滾刀塊備用.2.筒子骨敲成段,用冷水洗干凈,然后放在開水里,加少許鹽、料酒焯1-2分鐘,把水面的浮沫撇掉,...
原州區(qū)剛性： ______ 筒子骨藕湯 1.將筒子骨放入鍋中倒入熱水煮至變色. 2.撈起,將鍋中帶油花的水倒掉. 3.將筒子骨放入電飯煲,重新倒入新鮮熱水,放姜,按下開關(guān). 4.等筒子骨五成熟時將藕倒入煲中. 5.等藕全熟后加佐料,搞定.
