誰(shuí)能做出古代的酒,我想看看‘綠蟻’是什么樣。 古代的酒是什么樣子的?
【詳解】:新釀的酒還未濾清時(shí),酒面浮起酒渣,色微綠(即綠酒),細(xì)如蟻(即酒的泡沫),稱為“綠蟻”。后世用以代指新出的酒,并因延伸開來有多個(gè)稱呼,如:蟻綠(有浮沫的酒);蟻?zhàn)穑ň票=柚妇疲幌伄Y(酒壇)等。※這里都是偏用蟻來代稱酒的,也有偏用綠來代稱酒的。示例中會(huì)引例說明
所言的“燈紅酒綠”的來由也形容出綠酒的美味,無不透露著酒“綠”。古代著名的綠酒有"醽醁""程酒"等大多失傳,或流落民間,鮮為人知了,
中國(guó)現(xiàn)存綠酒之一是楊林鄉(xiāng)紳陳鼎于清光緒六年(公元1880年)釀出
其方法為:以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)泉水,選用上等高粱、小麥、玉米、糯米等糧食為原料,先釀制為醇厚的小曲酒,再配上黨參、拐棗(云南出產(chǎn)的一種可食用植物藥材)、丁香、蜂蜜等十余味中藥,最終呈現(xiàn)出自然的碧綠色。因這種酒味極醇厚,被稱為“楊林肥酒”。 楊林肥酒最初的配方來自《滇南本草》中記載的“水酒十八方,即將十八味中藥用精釀的白酒泡制,充分溶解中藥中的活性成分,藥借酒力行于經(jīng)絡(luò)之間發(fā)揮更大的功效。史料記載陳鼎釀制的楊林肥酒用的方子就是“水酒十八方”。但與其它藥酒不同,“十八方”成水酒后呈天然的翡翠色,入口醇厚綿長(zhǎng)舒暢、入胃感受柔和,中藥極大地減少了酒的刺激性和對(duì)健康的損害,加上配方獨(dú)特,楊林肥酒絲毫沒有普通白酒的烈力和藥酒的怪味,讓人不知不覺多飲,正如晏殊“綠酒初嘗人易醉”的說法。這正符合文獻(xiàn)中對(duì)綠酒特性的記載,可以認(rèn)定楊林肥酒就是一種綠酒。
楊林肥酒至今已有124年的歷史,百年老字號(hào)楊林肥酒廠通過資產(chǎn)重組加盟龍潤(rùn)藥業(yè)。重新發(fā)掘認(rèn)識(shí)中國(guó)傳統(tǒng)的綠酒文化,“綠酒”這一既有傳統(tǒng)養(yǎng)身保健作用,又有“綠色健康”現(xiàn)代內(nèi)涵的新型表里如一的健康酒將迅速走向全國(guó)市場(chǎng)。楊林肥酒將以“養(yǎng)身健康”為主,打造“中國(guó)綠酒第一品牌”。
畬族綠曲酒
畬族綠曲酒 的說明里有不和諧的詞語(yǔ)。。。你自己搜索一下吧,這里不讓說
不提綠蟻還真想不起來,燈紅酒綠這個(gè)成語(yǔ)好貼切啊
新釀的酒還未濾清時(shí),酒面浮起酒渣,色微綠(即綠酒),細(xì)如蟻(即酒的泡沫),稱為“綠蟻”。后世用以代指新出的酒,并因延伸開來有多個(gè)稱呼,如:蟻綠(有浮沫的酒);蟻?zhàn)穑ň票=柚妇疲幌伄Y(酒壇)等。這里都是偏用蟻來代稱酒的,也有偏用綠來代稱酒的。
所以不用做古代的酒,只要是新酒,就是綠蟻
我也想看看
誰(shuí)能做出古代的酒,我想看看‘綠蟻’是什么樣。
【詳解】:新釀的酒還未濾清時(shí),酒面浮起酒渣,色微綠(即綠酒),細(xì)如蟻(即酒的泡沫),稱為“綠蟻”。后世用以代指新出的酒,并因延伸開來有多個(gè)稱呼,如:蟻綠(有浮沫的酒);蟻?zhàn)穑ň票=柚妇疲幌伄Y(酒壇)等。※這里都是偏用蟻來代稱酒的,也有偏用綠來代稱酒的。示例中會(huì)引...
詩(shī)句中綠蟻指的是什么
古代水質(zhì)可能含有某些礦物質(zhì),這些礦物質(zhì)與酒中的成分發(fā)生反應(yīng),形成了綠色的泡沫。另外,古代釀酒過程中,發(fā)酵過程較慢,酒中的微生物作用會(huì)產(chǎn)生一些綠色物質(zhì),這也可能是泡沫呈現(xiàn)綠色的原因之一。“綠蟻”一詞在詩(shī)中不僅僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的描述,它更是一種情感的寄托。這種細(xì)膩的描繪,不僅體現(xiàn)了詩(shī)人對(duì)酒...
綠蟻新醅酒的綠蟻是指什么?
綠蟻新醅酒的綠蟻是指新釀的未過濾的米酒酒面上的綠色泡沫。綠蟻這種稱呼,其實(shí)源自于古人的觀察。在古代,當(dāng)新釀造出的米酒尚未過濾時(shí),酒面上會(huì)浮起一層細(xì)細(xì)的綠色泡沫,這個(gè)泡沫就稱為“綠蟻”。之所以稱之為“新醅”,是因?yàn)檫@種綠色泡沫通常出現(xiàn)在新酒釀制不久的時(shí)候。古人通過觀察生活,將這一細(xì)...
綠蟻新醅酒中的綠蟻指的是
綠蟻新醅酒中的綠蟻指的是:浮在新釀的沒有過濾的米酒上的綠色泡沫。新釀酒未濾清時(shí),酒面浮起酒渣,色微綠,細(xì)如蟻,稱為“綠蟻”。綠蟻新醅酒這句詩(shī)出自唐代詩(shī)人白居易的《問劉十九》。白居易在《問劉十九》詩(shī)中寫道,“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”。綠蟻新醅酒的綠蟻是指浮在新釀的沒有過濾...
綠蟻新醅酒中的“綠蟻”指的是什么
綠蟻:指浮在新釀的沒有過濾的米酒上的綠色泡沫。新釀酒未濾清時(shí),酒面浮起酒渣,色微綠,細(xì)如蟻,稱為“綠蟻”。綠蟻新醅酒,就是指酒是新釀的酒。問劉十九 唐代:白居易 綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?譯:新釀的米酒,色綠香濃;小小紅泥爐,燒得殷紅。天快黑了大雪...
綠蟻新醅酒中的綠蟻指的是啥
在詩(shī)中,綠蟻被用來比喻米糟中的綠色霉菌,表現(xiàn)出它的新鮮和嫩綠,與米酒形成了鮮明的對(duì)比,突顯出酒的陳舊和淳厚。這首詩(shī)主要表現(xiàn)了人生價(jià)值觀和追求的問題,通過藝術(shù)形象的寫作手法,傳達(dá)了作者對(duì)生命、自然和美的崇高情感和對(duì)生命和美的認(rèn)識(shí)和理解。詩(shī)人簡(jiǎn)介:白居易(772年至846年),字樂天,號(hào)香山...
綠蟻新醅酒中的綠蟻指的是:
實(shí)際上,“綠蟻”一詞不僅局限于酒的泡沫,還被引申為代指新出的酒,如“蟻綠”和“蟻?zhàn)稹钡确Q呼,后者特指酒杯,同時(shí)也借指酒。金代吳彥高的《風(fēng)流子》中提到的“蟻?zhàn)鹛諏憽保褪侵釜?dú)自飲酒,享受其中的閑適與夢(mèng)境。總的來說,“綠蟻”不僅代表了酒的新鮮和活力,也承載了古人對(duì)美酒的熱愛和...
綠蟻指的是什么?
綠蟻指的是酒面上浮起的綠色泡沫,借指酒。綠蟻出自于唐代詩(shī)人白居易的《問劉十九》,原詩(shī)詞為“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?”意思是我家新釀的米酒還未過濾,酒面上泛起一層綠泡,香氣撲鼻。用紅泥燒制成的燙酒用的小火爐也已準(zhǔn)備好了。天色將晚雪意漸濃,能否一顧寒舍...
綠蟻新醅酒的綠蟻是指什么
綠蟻:指浮在新釀的沒有過濾的米酒上的綠色泡沫。原文及翻譯 《問劉十九》唐:白居易 綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?譯文:我家新釀的米酒還未過濾,酒面上泛起一層綠泡,香氣撲鼻。用紅泥燒制成的燙酒用的小火爐也已準(zhǔn)備好了。天色陰沉,看樣子晚上即將要下雪,能否留下...
唐代詩(shī)人白居易的詩(shī)句綠蟻新醅酒紅泥小火爐中的綠蟻指的是什么
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。綠蟻指的是浮在新釀的沒有過濾的米酒上的綠色泡沫。
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方正縣工程: ______ 杜康、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩(shī)鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢 我國(guó)釀酒歷史悠久,品種繁多,自產(chǎn)生之日開始,就受到先民歡迎.人們?cè)陲嬀瀑澗频臅r(shí)候,總要給所飲的酒起個(gè)饒有風(fēng)趣的雅號(hào)或別名.這些名字,大都由一些典故演繹而成,或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定.酒的很多綽號(hào)在民間流傳甚廣,所以文在詩(shī)詞、小說中常被用作酒的代名詞.這也是中國(guó)酒俗文化的一個(gè)特色.
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方正縣工程: ______ 問劉十九 白居易 綠蟻新醅酒,紅泥小火爐. 晚來天欲雪,能飲一杯無? 新釀的綠米色酒,醇厚,香濃, 小小紅泥爐,燒得殷紅. 天色將黑,大雪欲來, 我的朋友,能不能否共飲這一杯酒? 注釋:綠蟻:酒上浮起的綠色泡沫,糯酒常有之.《南都賦》“醪敷徑寸,浮蟻若萍.”后常以綠蟻稱酒. 醅(音佩):未濾之酒. 綠酒紅爐,本是平平常常的東西,但在大雪沉沉欲降的嚴(yán)冬之夜,它們卻給人以溫暖和慰藉,詩(shī)人邀請(qǐng)朋友來對(duì)飲的當(dāng)兒,對(duì)方還能從那兩樣小小的東西體味到友情的溫馨.綠酒紅爐與白雪,在色彩的對(duì)比和映襯方面,又給人以鮮明的美感.這首小詩(shī)親切而饒有情趣.