想知道酸楊桃的做菜方法？ 有哪些經(jīng)典的美食紀錄片
B. 下鍋前用生粉沾滿魚塊，使其干身炸出來酥脆
C. 用熱油把魚塊炸至熟透，金黃酥脆，瀝干備用
D. 面條先用開水煮熟，瀝干，用油煎（炸）至兩面金黃（我偷懶用了油炸）
材料：脘魚腩1斤切塊、楊桃1個切片、拉面（或油面）1份、青、紅椒丁、紅蘿卜丁、蔥段各適量
Ｅ爆香蒜蓉下配料煸炒
Ｆ放入魚塊，下糖醋汁燒開，收汁時拌入楊桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、鹽、生粉水各適量】
2.蛋奶燉楊桃：
楊桃含有豐富的糖份、纖維質(zhì)及酸素，能解內(nèi)臟積熱，清燥潤腸。用它來做甜品能護膚養(yǎng)顏，適合熬夜的人。
材料包括：楊桃1個去硬邊去核切小塊，雞蛋2只，牛奶250ml，糖隨意。
制作方法簡單，先把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，攤涼（楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味）。接著濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋里拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白，最后加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可。
3.拔絲楊桃：
楊桃的外形成五角菱形，橫切像星星，也有星形果的別稱。現(xiàn)在介紹一款家常甜點——拔絲楊桃，好吃不說，最令人賞心悅目的是它那可愛的星形，包裹著拔絲的脆漿，在陽光下看額外晶瑩通透，所以就給它起了一個形象好聽的名字，叫“玻璃之星”。
材料：楊桃2只，自發(fā)粉（或面粉）1杯，糖5匙，糖膠（或麥芽糖）2匙。
制作方法是：楊桃洗凈去硬邊拭干，切厚塊。自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油備用。用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，放入炸脆的楊桃拌勻即可。
4.美式楊桃包：
材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，溫水80ml，奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙。楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙（可省），蛋白1小匙，糖粉25克。
制作時，烤箱先預熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘。楊桃去核切小塊，用攪拌機打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼便是楊桃餡。
基本發(fā)酵后面團分割12等份，稍壓扁中間壓凹，最后發(fā)酵30分鐘，把餡填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙。糖粉加蛋白拌勻，放小塑料袋中，在烤好的面包上擠細絲做裝飾即可。
楊桃有兩大類型：一是清甜爽脆，適宜鮮吃的或可加工楊桃汁、糖水楊桃罐頭等。無論是鮮
吃或加工，其品質(zhì)風味都是相當好的。另一類型是極酸且?guī)兜模鄶?shù)在山區(qū)種植，無需人工
特別栽培的。這種酸楊桃，由于酸味重，不適合鮮食，但可以作為糖制品加工原料。為了把原料
保存起來，可先制成半成品鹽胚。制成鹽胚的方法有兩種，一是鹽水腌制法，配制5－8％鹽溶液
來腌制酸楊桃。采收后的酸楊桃最好削去棱角，并縱切兩半，用稀鹽水腌制十多天。腌制時要用
石頭在果面上加壓，以免果實發(fā)霉腐爛。然后進行暴曬，待表面出現(xiàn)鹽霜時就可以包裝起來。另
一方法是以干鹽腌制，用鹽量為原料重的20％，在大缸或大池，先加上一層食鹽鋪底約1－2厘米
厚，，最好用生鹽，再加入原料，可以是整個果實，不用處理。這樣一層原料一層食鹽，最上面
再加一層食鹽，并用石頭壓緊。這樣經(jīng)過十多二十天，就可以把原料從鹽水中撈起進行暴曬。等
原料收縮，表面形成鹽霜，收攏覆蓋進行回軟1－2天，后再曬，最后使含水量減到20％左右，日
曬結(jié)束。如果遇上下雨季節(jié)，應采用人工干燥法干燥，否則會造成霉爛損失。最后的成品包裝，
要求密封包裝，留作加工涼果或蜜餞之用。
楊桃炒菜不太好吃，應該用來做水果莎拉和蛋糕裝飾。味道既風味又美味，讓人吃了也有益身心，特別適合容易上火的人群。
可以榨汁后,和在糕點專用的面粉里,(一般在面包房都能買到),攪拌均勻后,加入自己喜歡的餡料做成元宵或輕輕按壓成薄餅沾上芝麻,放入油鍋里炸至金黃即可.這樣的點心都比較通用,也可以換成其他水果的果汁.我自己嘗試過的，你試試看啊
材料：楊桃兩只，瘦肉片3兩，生油、雞粉、生抽、白糖、生粉適量。 準備：楊桃洗凈切成星星狀。瘦肉片放油、雞粉、生抽、生粉略腌片刻。 烹制：1、熱鍋下油，爆炒肉片，若鍋干可適當加一點兒水。 2、肉片炒至七成熟時，放入楊桃、白糖同炒。 3、楊桃炒到表面有點軟身便要上碟（炒楊桃的時間不宜過長，否則會使楊桃變酸）。 特點：材料獨特，但易買、易做，而且做出來的菜色香味俱全，深受大、小朋友喜愛。
楊桃根的功效與作用,大家知道哪些?
健康的水果，開胃消食，胃里出油，就是吃油膩的肉食，吃點刮油的東西，小孩子不想吃開胃的東西，可以給點吃，但不能多吃，吸油經(jīng)歷害，而且好的水果減肥。酸還可以用來做菜，燉淡水魚，酸陽挑水煮鯽魚湯。干楊桃可做零食。酸楊桃根中的維生素和有機酸含量非常多，吃酸楊桃根可以給人體補充大量的水分...
楊桃怎么吃?拜托各位了 3Q
楊桃的藥用價值也高，尤其鮮果含糖量非常豐富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等，對人體有助消化、滋養(yǎng)和保健功能，是非常受歡迎的水果，除腎病患者應忌口外，一般民從可安心食用！ 楊桃的肉質(zhì)漿果，卵狀或長橢圓狀，通常為五棱形，果肉橙黃，肉...
楊桃一天吃多少個 少吃為宜
楊桃一天吃多少個 楊桃一天吃一兩個就可以了。楊桃可以做成楊桃脯、楊桃干，酸楊桃除了用來做菜外，還可以做湯，也可制成蜜餞，而甜楊桃多做水果生吃。楊桃可以分為甜、酸兩種類型，前者清甜爽脆，適宜鮮吃或加工成楊桃汁、罐頭，無論鮮吃或加工，這種楊桃的品質(zhì)、風味都是相當好的;后者俗稱“三稔”，...
楊桃在什么季節(jié)成熟?
五月可以吃楊桃，但五月不是楊桃的成熟期，所以五月吃到的楊桃口感可能比較次，也有可能會吃到用藥強行催熟的楊桃。楊桃成熟期主要有三次分別為7-8月、9-10月、11-12月。
砂鍋鍋里煮糊了,有什么辦法洗掉黑底?
鍋底燒糊了，鍋內(nèi)燒焦的黑垢，清洗的方法如下。做菜的時候經(jīng)常會不小心把鍋底燒焦的，鍋底可以用醋和小蘇打一起攪拌均勻后清洗，清洗完之后，就變成了新鍋，具體的方法是，開火把鍋加熱，把白醋倒進鍋中，可以先去一小部分的黑東西，再往鍋中倒入小蘇打，小蘇打冒泡的時候，再用刷子刷洗它的表面，...
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海南三亞熱帶水果有哪些?
海南三亞熱帶水果有：芒果、椰子、紅毛丹、山竹、榴蓮、菠蘿蜜、皇帝蕉、蓮霧等。1、芒果 三亞市被授為“中國芒果之鄉(xiāng)”。主要品種有臺農(nóng)、貴妃、白象牙、金煌、澳芒等10多個品種，其中臺農(nóng)、貴妃、白象牙等10個品種被評為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。三亞芒果以其成熟早、外觀美、品質(zhì)優(yōu)等特點享譽全國，深受消費者的...
素食主義者會導致毛孔粗大皮膚變差的問題嗎
4、是否特別喜歡吃性味寒涼的食物，比如：苦瓜、海帶、霸王花、折耳根、竹筍、通心菜、火龍果、山竹、酸楊桃、李子、香蕉、凍西瓜、綠豆、王老吉涼茶。素食會使人的皮膚越來越好，而且會變白。以你的情況來說，是寒很大造成的衰老。我估計你應該主要是飲食造成的寒大。當然，也有可能是因為穿衣過少，...
海南島有什么特殊的,或者是奇特的水果?
酸楊桃因其奇酸無比,三亞人常用來配鮮魚同煮,其湯既甜中帶酸,又可以去腥味。蜜楊桃甘甜可口,顏色呈翠綠鵝黃色,皮薄,果肉脆滑、鮮嫩且酸甜可口,里面含有充足的水分。【功效】楊桃汁還能促進食欲,幫助消化、治療皮膚病的功效。楊桃性稍寒,茶余酒后吃幾片楊桃,頓覺口爽神怡。腎臟病患者應該少吃楊桃。13、木瓜...
尋常人家的珍饈-紅燒肉
3、在楊桃夾中釀上入味的肉末,碼放入盤中。4、放入上汽蒸鍋大火蒸8分鐘即可。小訣竅1、楊桃分兩種,一種是酸楊桃,一種是甜的水果楊桃,其實做這道菜用酸楊桃做味道更好,但現(xiàn)在城市里都找不到酸楊桃了,用水果楊桃做也是可以的。2、用水果做菜,對大多數(shù)人的味覺都是挑戰(zhàn),味道肯定是比較獨特的,建議先做一個...
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下關(guān)區(qū)砂輪： ______ 1、清燥潤腸:楊桃含有充足水分、纖維質(zhì),能解除內(nèi)臟積熱,清燥潤腸; 2、清除肺胃的積熱:若因腸胃積熱引起咳嗽,而且在咳嗽時胸及背部有刺痛感,吐痰艱難時,生食楊桃有一定療效,可以清除肺、胃內(nèi)的積熱,促進吐痰,消除胸部的...
下關(guān)區(qū)砂輪： ______ 品名 :楊桃 別名: 五斂子,陽桃, 英文名: Carambola 學名: Averrhoa carambola L 成熟期: 海南楊桃5月份到12月份均可結(jié)果,八月份前后為旺產(chǎn)期. 楊桃,中國是原產(chǎn)地之一,是久負盛名的嶺南佳果之一.因橫切面如五角星,故國外...
下關(guān)區(qū)砂輪： ______ 口味:肉脆滑汁多,酸甜可口. 營養(yǎng)價值:除含糖10%外,還含有豐富的維生紊A和C,具有利尿止痛、祛熱解毒、消食解酒、降壓舒心等療效. 種類:按味道分為甜楊桃和酸楊桃兩種.甜楊桃供鮮食,也可制蜜餞、果脯或果膏;酸楊桃果大,多加工成干果或作菜用.我們在果市買到的,當然都是甜楊桃. 吃法:洗凈后橫切成一片片的五角星狀,連皮吃即可.果實中間有籽粒,可以不吃.一般吃到中間會有點酸,有些人選擇丟掉,其實中間部分也是很有營養(yǎng)的,不應浪費. 選購指南:皮薄而透明,呈翠綠鵝黃色,則為成熟的,如發(fā)現(xiàn)有斑點或部分變棕黑色的就不要買了. 時令:中秋前后
下關(guān)區(qū)砂輪： ______ 吃法:洗凈后橫切成一片片的五角星狀,連皮吃即可.果實中間有籽粒,可以不吃.一般吃到中間會有點酸,有些人選擇丟掉,其實中間部分也是很有營養(yǎng)的,不應浪費. 蛋奶燉楊桃: 楊桃含有豐富的糖份、纖維質(zhì)及酸素,能解內(nèi)臟積熱,清...
下關(guān)區(qū)砂輪： ______ 楊桃汁制作步驟:1. 用心挑選、清洗酸楊桃,要一片片洗濯、去墘、去頭和去尾切成星狀,可以將梗留下來當作備用.2. 楊桃加入海鹽拌抓均勻后,需鹽漬一整夜,再日曬一日.3. 將鹽漬完后的酸楊桃拿出,再依序以排放一層楊桃、撒入一層糖...
下關(guān)區(qū)砂輪： ______ 材料: 粗鹽 ,水 ,楊桃50g. 做法: 1,用稻草鋪底放入楊桃,鹽,水漫過楊桃即可 . 2,上面再鋪上稻草封罐等上一段時間就可以吃了. 另一種吃法: 1,楊桃切片,用鹽,姜絲,拌一拌. 2,就可以即刻吃了.喜歡辣的加辣椒也可以,那就色香味俱全了.
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下關(guān)區(qū)砂輪： ______ 營養(yǎng)分析1. 楊桃含大量糖類及維生素,常食可補充機體營養(yǎng),增強機體抗病能力;2. 楊桃能迅速補充人體水分而止渴,使體內(nèi)郁熱或酒毒隨小便排出體外;3. 楊桃果汁中酸性物質(zhì)能提高胃液酸度,促進食物消...
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