雞腿的家常做法簡(jiǎn)單 雞腿的家常做法簡(jiǎn)單
【制作主料】：雞大腿2個(gè)、洋蔥半個(gè)、青紅椒各一個(gè)
【制作調(diào)料】：生姜1塊、香蔥2-3個(gè)、大蒜半頭、生抽半炒勺、老抽1勺 、香葉幾片、干辣椒4-5個(gè)、冰糖幾粒、八角1個(gè)、花椒十幾粒、桂皮1塊、草果1個(gè)、料酒2勺、蠔油1勺、鹽1勺
——制作方法和步驟——
【步驟一】：把雞大腿清洗干凈，剁成大小適宜的塊，然后冷水下鍋，再放入切好的姜片和清洗干凈的香蔥節(jié)，還有準(zhǔn)備好的料酒，然后大火燒開(kāi)煮2分鐘，把雞肉的血水焯掉。
【步驟二】：把焯完血水的雞塊撈出來(lái)，用清水沖洗幾遍把浮沫和雜質(zhì)沖洗干凈撈出來(lái)把水瀝干備用。
【步驟三】：生姜切成片、香蔥蔥白切成段、大蒜切成顆粒、青紅椒切成小塊、洋蔥也切成塊，然后裝盤備用。
【步驟四】：鍋中放一勺油，放入白糖，用小火炒化，炒出糖色。
【步驟五】：冰糖熬化，熬出泡泡，把雞腿肉到里邊，大火翻炒把雞肉炒出水汽，同時(shí)讓雞肉裹上糖色。
【步驟六】：雞肉水氣炒出來(lái)，有點(diǎn)微黃，然后倒入蔥姜蒜、香葉幾片、干辣椒4-5個(gè)、冰糖幾粒、八角1個(gè)、花椒十幾粒、桂皮1塊、草果1個(gè)，大火繼續(xù)炒出香味。
【步驟七】：調(diào)料炒出香味后，倒入熱水沒(méi)過(guò)雞肉就好，再放入生抽和老抽、還有料酒，蓋蓋大火燒開(kāi)，用小火燉煮20分鐘，把雞肉煮熟。
【步驟八】：雞肉煮熟后，倒入洋蔥、青紅椒顆粒，再放入鹽和蠔油，大火翻炒均勻，把湯汁收濃出鍋成菜。
主料：雞腿300克。
輔料：五香粉1克、料酒10克、生抽15克、鹽2克、食用油5毫升、蜂蜜5克。
1、首先雞腿去骨，扎小孔。
2、雞腿放入容器中，加入五香粉，料酒，生抽，鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘。
3、然后鍋中倒油，放入雞腿，煎至兩面金黃。
4、接著加入清水，大火收汁。
5、最后蜂蜜刷勻，撒上白芝麻即可。
6、成品圖如下。
兔腿有什么家常做法分享?
使兔腿均勻裹上調(diào)料。加入適量的水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮至湯汁收緊，兔腿熟透即可。以上是幾種常見(jiàn)的兔腿家常做法，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。兔腿肉質(zhì)細(xì)嫩，烹飪時(shí)不宜過(guò)長(zhǎng)時(shí)間烹煮，以免肉質(zhì)變老。另外，由于兔肉本身有一定的土腥味，所以在烹飪前適當(dāng)?shù)碾缰坪腿バ仁欠浅Ｖ匾牟襟E。
家常炸雞腿最簡(jiǎn)單做法
總結(jié)起來(lái)，家常炸雞腿的制作方法非常簡(jiǎn)單，只需要幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟就可以做出美味的炸雞腿。根據(jù)個(gè)人口味可以添加各種調(diào)味料和配料，比如蜂蜜、辣椒粉等，增加口感。不管是作為家庭晚餐還是朋友聚會(huì)的小吃，炸雞腿都是一道受歡迎的美食。嘗試炸雞腿的家常做法，讓你的家人和朋友都能品嘗到美味可口的炸雞腿。
自制炸雞腿的家常做法
5. **炸雞腿的小技巧：可以在油中加入幾片生姜和幾瓣大蒜，增加雞肉的香氣。炸好后，用漏網(wǎng)撈出，瀝干油分。6. **享用美味：將炸好的雞腿放在廚房紙上，吸去多余油脂，然后裝盤。可搭配蔬菜沙拉或喜愛(ài)的醬汁一起享用。這個(gè)自制炸雞腿的家常做法不僅簡(jiǎn)單，而且味道美妙。根據(jù)個(gè)人口味，還可以添加...
豬腿怎么燉好吃又簡(jiǎn)單家常做法
這些食材的添加不僅可以增加菜肴的口感層次，還有助于消解油膩感。總的來(lái)說(shuō)，燉豬腿的家常做法關(guān)鍵在于食材的搭配和烹飪時(shí)間的掌握。通過(guò)合理的調(diào)味和適時(shí)的火候控制，可以燉制出既美味又簡(jiǎn)單的豬腿佳肴。同時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味的不同，可以靈活調(diào)整調(diào)料的用量和食材的搭配比例，以獲得最符合自己口味的佳肴。
雞腿的家常做法簡(jiǎn)單
——【紅燒雞大腿】——【制作主料】：雞大腿2個(gè)、洋蔥半個(gè)、青紅椒各一個(gè) 【制作調(diào)料】：生姜1塊、香蔥2-3個(gè)、大蒜半頭、生抽半炒勺、老抽1勺 、香葉幾片、干辣椒4-5個(gè)、冰糖幾粒、八角1個(gè)、花椒十幾粒、桂皮1塊、草果1個(gè)、料酒2勺、蠔油1勺、鹽1勺 ——制作方法和步驟——【步驟一】：...
鴨腿有什么家常做法分享?
麻辣鴨腿適合喜歡辣味的朋友。將鴨腿洗凈切塊，用開(kāi)水焯水去腥。鍋中放油，加入花椒、干辣椒、蔥姜蒜炒香，放入鴨腿翻炒至出油。加入豆瓣醬、生抽、老抽、料酒、糖和適量水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮至鴨腿熟軟。最后加入青椒、紅椒絲翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋。以上就是幾種家常鴨腿的做法，每種...
鹵鴨腿有哪些家常方法?
鹵鴨腿是一道美味的家常菜，制作方法多樣，下面介紹幾種常見(jiàn)的鹵鴨腿做法：紅燒鹵鴨腿：材料：鴨腿、生姜、大蔥、八角、桂皮、香葉、干辣椒、花椒、老抽、生抽、料酒、冰糖、鹽。做法：將鴨腿洗凈，用開(kāi)水焯水去血沫。鍋中放油，加入切片的生姜和切段的大蔥炒香，放入鴨腿煎至兩面金黃。加入足夠的水，...
炸雞腿的制作方法簡(jiǎn)單家常 炸雞腿的制作方法簡(jiǎn)單家常做法是什么
1、準(zhǔn)備用料：雞腿、奧爾良腌料、炸粉、食用油。2、雞腿切幾刀，用腌料腌制一晚。3、裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌勻。將腌好的雞腿在面糊里蘸一下。4、放入裹炸粉，邊裹面粉，邊按壓，揉搓。5、雞腿反復(fù)裹糊、裹粉。6、油燒熱，放入筷子周圍冒小泡，即可放入雞腿，改小火慢炸。7、炸至雞腿...
香炸雞腿的家常做法
很多小朋友都喜歡吃炸雞腿兒，一般我們都是在市面上買的。有些家長(zhǎng)擔(dān)心市面上買的雞腿不健康，所以希望自己在家中親自動(dòng)手做。炸雞腿很簡(jiǎn)單，我們可以根據(jù)視頻上的方法一步一步的進(jìn)行。但是，在炸雞腿的過(guò)程當(dāng)中，我們一定要耐心，心急吃不了熱豆腐。那么，香炸雞腿的家常做法是怎樣的呢？一、原料主料...
自制炸雞腿的家常做法
5. 炸雞腿的小技巧：同時(shí)可以在鍋中放入幾片生姜和幾顆大蒜，使雞肉更香。炸好后，將雞腿撈出瀝干油分。6. 享用美味：將炸好的雞腿放在廚紙上瀝干余油，然后裝盤，可以配上自己喜歡的蔬菜沙拉或者醬汁食用。炸雞腿的家常做法不僅簡(jiǎn)單，而且味道鮮美。此外，炸雞腿也可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，可以加入...
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來(lái)賓市徑向： ______ 1. 雞腿洗凈,剔出骨頭,肉切塊.青椒洗凈斜切成段,姜、蒜切片,蔥斜切片成段. 2. 雞腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓勻腌一小時(shí)以上. 3. 鍋內(nèi)油燒到7成熱后,爆香1/3的姜片,倒入雞腿肉炒到八成熟撈出. 4. 鍋內(nèi)油不夠可以再加少許,燒到7成熱后,下入豆瓣醬,中小火炒出紅油. 5. 此時(shí)放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、蔥段炒香. 6. 再放入雞腿肉一起炒,烹入另一半料酒,炒入味. 7. 放下青椒,炒到青椒熟了,再調(diào)入鹽,糖炒勻即可.
來(lái)賓市徑向： ______ 家常做法 1、雞腿洗干凈,瀝干水分; 2、鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃,撈起待用; 3、用生抽、料酒、諸侯醬、砂糖調(diào)成醬汁待用; 4、雞腿放鍋里兩面煎至金黃,倒進(jìn)醬汁、姜片、辣椒翻炒; 5、加入1碗的清水,加入炸過(guò)的鵪鶉蛋,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火; 6、煮20分鐘后,用牙簽插一下,牙簽可以干凈拔出證明已經(jīng)熟了,收汁裝碟.
來(lái)賓市徑向： ______ 魚(yú)香脆皮雞腿 主料:雞腿兩個(gè) 輔料:有蔥姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干紅辣椒和花椒、面粉、小蘇打、干淀粉、色拉油. 做法: 1.先把雞腿肉上的骨頭剔除,然后在雞腿肉上打花刀,這樣可以讓雞腿肉在一會(huì)的腌制過(guò)程中更...
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來(lái)賓市徑向： ______ 主料生抽 :2茶勺老抽 :1茶勺黑胡椒粉 :2茶勺雞腿 :1個(gè)植物油 :2茶勺料酒 :1茶勺蜂蜜 :2茶勺輔料生姜 :適量油 :適量鹽 :適量蔥 :適量冰糖 :適量生姜粉 :2茶勺 鮮嫩的電飯鍋版烤雞腿具體步驟 第一步1.雞腿洗凈,用牙簽扎遍雞腿...
來(lái)賓市徑向： ______ 紅燒雞腿塊色澤金紅,雞腿塊嫩、鮮、略酥,咸中帶甜,一次兒子領(lǐng)同宿舍的同學(xué)來(lái)家聚餐,告訴我說(shuō)同學(xué)們不吃雞肉,可是我做的紅燒雞腿被不吃雞肉的他們一掃而光.食材 主料 雞大腿1個(gè) 綿白糖50g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥姜 適量 花椒大料 適量 黃酒 適量 步驟1.食材:雞腿、白糖.2.把雞腿剁成塊.3.放入燒開(kāi)的水里焯至變顏色.4.鍋里放油,放入白糖.5.用小火慢慢的熬.6.熬至顏色深紅.7.放入雞塊翻炒至上色.8.在放入水沒(méi)過(guò)雞塊.9.放入蔥姜、花椒大料、黃酒燒開(kāi),用中小火燉.10.燉至剩少許湯汁時(shí)放入適量的鹽.11.改用大火燒至汁濃即可.12.出鍋裝盤即可食用.小貼士 一定要用小火慢慢的熬糖,以免糖糊了.
