糯米哪些人不宜吃
糯米哪些人不宜吃
糯米哪些人不宜吃，在我們?nèi)粘Ｉ钪腥藗兂缘呐疵赘狻Ⅳ兆拥榷际怯门疵鬃龅模疵鬃龀傻氖澄锓浅５慕畹?但消化能力比較弱的人是不能吃糯米的,那么你知道糯米哪些人不宜吃嗎。
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第一、濕熱痰火重人群
如果身體存在發(fā)熱、咳嗽而且痰發(fā)黃、黃疸或者是有腹脹的人群要避免服用它，如果這些情況服用它就可能會(huì)因?yàn)榉貌划?dāng)而導(dǎo)致癥狀變嚴(yán)重，所以，上述人群一定要遠(yuǎn)離糯米，就算自己平時(shí)特別喜歡吃，在生病期間也要避免服用。
第二、生病以后消化不好的人群
因?yàn)榕疵妆旧硎潜容^黏而且非常膩的，如果將其做成糕餅的話，消化起來還會(huì)更難一些，所以，在生病以后消化能力比較差的人群建議不要服用它，因?yàn)檫@時(shí)候的患者身體剛剛有所好轉(zhuǎn)，但是，消化能力還處于恢復(fù)階段，吃糯米的話很容易導(dǎo)致康復(fù)受影響。
第三、糖尿病患者
因?yàn)樘悄虿』颊弑旧淼奶谴x就是不正常的，在飲食上要避免吃糖類含量高的食物，而糯米里面的成分在水解以后就會(huì)成為葡萄糖，這樣一來就會(huì)讓身體當(dāng)中的糖分含量變得更高，故，這類型患者一定要避免吃糖。
第四、胃腸道病人
因?yàn)榕疵妆旧韺儆跍匦缘氖澄铮锩婧械闹参锢w維又是比較多的，這時(shí)候如果吃太多的話就會(huì)讓人的胃腸負(fù)擔(dān)變得更嚴(yán)重，如果患有胃病或者是十二指腸潰瘍病癥的人群吃太多的糯米就很容易導(dǎo)致潰瘍穿孔，甚至出現(xiàn)出血等等情況。
第五、老人和孩子
因?yàn)榕疵妆旧淼酿ば员容^大，所以，如果老人和孩子吃得太多，就很容易導(dǎo)致消化不良出現(xiàn)，這樣一來肯定會(huì)出現(xiàn)胃酸太多、腹脹、肚子疼以及拉肚子等等情況。
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1、心血管病患者：粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪較多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病者若進(jìn)食過多，可增加血液粘稠度，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。
2、老人和兒童：粽子多用糯米制成，粘性大，老人和兒童如過量進(jìn)食，極易造成消化不良，并由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
3、胃腸道病患者：粽子蒸熟后會(huì)釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會(huì)增加消化酶的負(fù)荷。粽子中的糯米性溫滯氣，合植物纖維多且長，吃多了會(huì)加重胃腸的.負(fù)擔(dān)。患十二指潰瘍的病人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血。
4、糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時(shí)通常還要加糖，如果不加節(jié)制，會(huì)損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，搶救不及時(shí)有生命危險(xiǎn)。
1、適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用。
2、適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。
3、凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。
4、 糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
5、糖尿病患者不食或少食；由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。
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一、糯米的營養(yǎng)與功效
現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補(bǔ)益作用。糯米與山藥熬粥，可強(qiáng)健脾胃加蓮子同熬，可溫中止瀉食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時(shí)后，裝到豬肚內(nèi)，燉熟后吃肉喝湯，內(nèi)裝的糯米取出晾干，分次食用。糯米對于哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢復(fù)期的病人及體虛者，都是一種很好的營養(yǎng)食品。
二、糯米的禁忌人群
1、濕熱痰火偏盛之人。凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對抑制狀態(tài)，因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物，否則會(huì)加重病情。
2、病后消化力弱者。糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病后消化力弱者忌食糯米糕餅，此時(shí)患者食欲雖有好轉(zhuǎn)，但消化功能仍然較弱，過量食用糯米不利于康復(fù)。
3、糖尿病人。因?yàn)樘悄虿』颊呤菍μ堑拇x不正常，忌食多糖食物，而米飯?jiān)隗w內(nèi)即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當(dāng)忌食之。
4、胃腸道病患者。糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
5、老人和兒童。糯米黏性大，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，以及由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
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小米粥不適宜人群
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