豆角菜疙瘩的家常做法
配料:豆類、普通面粉、豌豆粉、西紅柿、雞蛋、鹽、油、蔥、蒜、醋。[HaoChi123.com]
特色:豆類、蔬菜、疙瘩——春天的一頓農(nóng)家飯。[HaoChi123.com]
操作:1。練習(xí):
1.將豆子洗凈，切絲，放入沸水鍋中煮熟。
2.晾涼后切成小圓片，放入面粉中(可以摻一點雜糧粉)，加適量水揉成軟面團。
3.用小勺蘸點水，在面團上挖小塊，放入開水鍋中。每次挖的時候蘸點水，讓小面團很容易滑入鍋內(nèi)。把所有面團放進去，用中火煮1-2分鐘。
4.煮熟，取出，倒入雞蛋和番茄腌料。
二、腌制雞蛋和西紅柿的做法:
1.在番茄表面切十字，用開水焯一下，去皮。
2.將去皮的西紅柿切成小塊。
3.鍋里放一點油，雞蛋打到碗里，加一點水，拌勻，放油鍋里炸。
4.另起一鍋，炒香蔥和蒜，放入番茄翻炒。
5.加入適量的高湯或水煮沸。
6.煮至濃稠，加入適量鹽和糖，與蛋塊拌勻。煮一會兒。
7.從鍋里滴幾滴醋可以保鮮。
營養(yǎng):白面粉——又稱小麥粉、小麥粉。小麥被磨成粉后，就成了面粉，也叫小麥粉。根據(jù)面粉中的蛋白質(zhì)含量，我們可以把面粉...所有白面食譜全文。
豆類——又稱青豆、長豆、帶豆、裙帶豆、刀豆。豆類是夏季豐富的蔬菜。它是豇豆的栽培種，能形成長莢，一年生...全文所有豆類食譜
豆角菜疙瘩
原料：豆角普通面粉 豌豆粉 西紅柿 雞蛋 鹽 油 蔥 蒜 醋
做法：
1.豆角洗干凈去絲，放入開水鍋中煮熟。
2.放涼切成小圓片，放入面粉(可摻入少許雜糧面粉)中，加入適量的水揉成軟面團。
3.小勺沾點水，在面團上挖小塊放入開水鍋中，每挖一次都沾點水，這樣小面團很容易滑入鍋里，面團全部放入，中火煮1-2分鐘。
4.煮熟撈出澆上雞蛋西紅柿鹵。
雞蛋西紅柿鹵的做法：
1.西紅柿表面切十字，用開水燙一下去皮
2.去皮的西紅柿切小塊
3.鍋里放少許油，雞蛋打入碗中，加一點點水混勻，放入油鍋中炒熟。
4.另起一鍋，爆香蔥蒜碎，加入西紅柿翻炒。
5.加入適量的高湯或者清水煮滾。
6.煮至濃稠，放入適量鹽和糖，在放入雞蛋碎拌勻。稍煮片刻。
7.起鍋滴入幾滴醋，去腥保鮮。
昔柯18378593512： 無油美味疙瘩湯怎么做 -
安遠縣慣性： ______ 用料 雞蛋 1個 番茄 1個 水 克 面粉 一小碗 黃瓜 半根 香油 適量 鹽 適量 無油美味疙瘩湯的做法 1、西紅柿切成小丁,冷水下鍋煮沸,并調(diào)小火多煮一會.2、煮西紅柿期間面粉用小水流,調(diào)成小疙瘩.3、把面疙瘩下鍋中煮.4、洗黃瓜,切成絲,待煮了西紅柿和面疙瘩的水開一會后再下黃瓜絲.5、打一個雞蛋到碗里,打散.6、用筷子夾碎大塊的面疙瘩,看看心是不是也熟了,都熟后,加一滴香油,適量鹽.7、加入打散的雞蛋,出鍋!
昔柯18378593512： 菜疙瘩的做法,菜疙瘩怎么做好吃,菜疙瘩的家常做法 -
安遠縣慣性： ______ 一、涼拌 1、疙瘩洗凈,切絲,粗細可以根據(jù)個人喜好,但要盡量均勻,這樣看著舒服. 2、將辣椒油、味精、香油、醬油、芝麻放入,攪拌均勻,30分后美味的涼拌疙瘩絲就可食用了. 可以卷上東北的干豆腐,或薄餅吃,也可以做下飯的小咸菜,味道那就絕了.麻、辣、脆、咸、香,還不來嘗嘗? 二炒肉絲 1、牛肉切絲,疙瘩切絲,二絲要切得細一些,這樣容易入味. 2、蔥花爆油鍋,下肉絲煸炒,放入姜粉、花椒粉,小火燉3分,放入疙瘩絲繼續(xù)炒,直到疙瘩絲變色,發(fā)軟放入味精,起鍋.一盆味美價廉的小菜上桌了.
昔柯18378593512： 熗燜疙瘩菜的做法,熗燜疙瘩菜怎么做好吃,熗燜 -
安遠縣慣性： ______ 步驟 1.疙瘩切絲 2.蔥切絲 3.坐鍋,放油,爆香蔥絲 4.倒入疙瘩絲,放鹽,翻炒幾下 5.倒入盆中,蓋上保鮮膜 6.放涼后,就可以吃了
昔柯18378593512： 干豆角怎么做好吃5種做法讓干豆角美味入口
安遠縣慣性： ______ 用料: 五花肉:100克鹽:適量干豆角:350克白糖:適量醬油:適量 步驟: 1 準備好食材. 2 干豆角用溫水泡30分鐘. 3 把五花肉焯水. 4 把焯好水的五花肉切成兩厘米左右的肉段. 5 用平底鍋把五花肉煎至出油備用. 6 把泡好的干豆角撈出用盤子裝好備用. 7 然后把干豆角放鍋里與五花肉一起翻炒. 8 然后放少許水,鹽、醬油、白糖一起翻炒均勻. 9 然后盛入高壓鍋調(diào)好時間壓十二分鐘. 10 壓好后等高壓鍋下氣才可以打開鍋蓋哦. 11 高壓鍋下氣后開蓋盛入盤子就可以吃咯.
昔柯18378593512： 豆莢炒肉怎么做好吃,豆莢炒肉的家常做法 -
安遠縣慣性： ______ 1.準備好材料.2.將豆角用手摘成長度差不多的大小,再用清水沖洗干凈.3.豬肉清洗好后,切片.(或切條,隨自己喜歡)4.蒜切末,切片的豬肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒腌漬5分鐘左右.5.鍋內(nèi)加水,水燒開后加入少許鹽.6.把瀝干水分的豆角放入焯燙下.7.燙至豆角顏色變深變軟,撈出.8.容器里加入適量涼水,滴入幾滴食用油,把燙過的豆角放入涼水里浸泡會.9.鍋內(nèi)加少許油加熱,把腌漬好的豬肉片放入.10.煎炒至豬肉的邊上發(fā)黃即可乘出備用.11.鍋內(nèi)留余油,把蒜末爆香.12.豆角瀝干水分后放入,加少許鹽繼續(xù)翻炒會.13.蓋上鍋蓋,中小火慢燒2分鐘左右,中途記得開蓋煸炒均勻.14.把煎好的豬肉片放入翻炒會,最后撒上少許雞精即可出鍋.
昔柯18378593512： 炒豆角怎么做好吃,榨菜炒豆角的家常做法 -
安遠縣慣性： ______ 準備食材 - 豆角老好吃榨菜包鹽糖料酒雞精生抽 - 步驟 - ? 1.豆角洗凈折好放盤里, ? 2.鍋里放油放榨菜炒一下 ? 3.倒入豆角炒至變色,放鹽(不要太多因為榨菜有咸味)糖、料酒炒勻 ? 4.加水沒過豆角 ? 5.水燒干了就好了,加雞精和廚幫醬油即可 ? 6.行了 - 小貼士 - 醬油加不加都行,加上就顏色好看一點,如夠咸了就別加了,不然太咸了,這豆角不容易入味湯要稍微咸一點
昔柯18378593512： 菜豆角雜做才好吃?
安遠縣慣性： ______ 干煸豆角的做法原料:豆角300克,牛肉餡150克,鹽4克,醬油5克,料酒3克,味精2克,豆瓣醬5克,蔥5克,姜3克,油70克,糖1克.做法:1、將豆角去筋,洗凈,濾干水分;蔥、姜切成末;豆辨醬用刀剁碎.2、將炒鍋放在火上,放入油,...
昔柯18378593512： 干煸豆角怎么做?
安遠縣慣性： ______ 說說我的家常做法吧. 把豆角摘好后,洗靜.剝幾個蒜頭,切成小塊. 鍋中倒入油,然后把豆角和蒜頭一起倒入鍋中,翻炒.至豆角變色后,加入少許的水,煮爛即可.也可以在里面放入一些肉絲,那樣也挺好吃的.
昔柯18378593512： 豆角的做法,醬燜豆角怎么做好吃,醬燜豆角的家常做法 -
安遠縣慣性： ______ 食材用料 洗凈豆角 農(nóng)家醬 蔥相克食物 油 味精相克食物 醬燜豆角的做法1.洗凈豆角、農(nóng)家醬、蔥.2.起鍋熱油,爆香蔥花.3.放入豆角煸炒.4.煸炒至豆角變色.5.放入適量的農(nóng)家醬.6.加入適量的清水.7.燒開后,燉制10分鐘.8.加味精提鮮.9.出鍋裝盤.
昔柯18378593512： 蒜炒豆角怎么做好吃,蒜炒豆角的家常做法 -
安遠縣慣性： ______ 主料 豆角180g 蒜20只 輔料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 米醋 適量 糖 適量 雞精 適量 姜片 適量 步驟1.準備食材.2.用姜片,醬油,少許糖,少許醋,適量鹽,少許雞精調(diào)一個碗汁備用3.蒜去掉外面的那層皮,留著與蒜最近的那層外皮,用清水略泡清洗干凈.4.清洗過的豆角去掉兩外的筋,掰成寸段.5.將豆角和蒜都用廚房紙吸將水份.6.鍋中油燒到七成熱時,將帶皮的蒜瓣入油鍋炸制.7.炸到蒜皮有點開裂,蒜肉呈金色撈出瀝油.8.再將處豆角炸至表皮有點微微起泡,基本熟透撈出.9.鍋中留少許底油,其他油倒出,燒熱后,將調(diào)好的碗汁倒入.10.當碗汗燒沸后,倒入炸過的豆角和蒜瓣翻炒.11.當湯汁快要收盡時,出鍋即可.
特色:豆類、蔬菜、疙瘩——春天的一頓農(nóng)家飯。[HaoChi123.com]
操作:1。練習(xí):
1.將豆子洗凈，切絲，放入沸水鍋中煮熟。
2.晾涼后切成小圓片，放入面粉中(可以摻一點雜糧粉)，加適量水揉成軟面團。
3.用小勺蘸點水，在面團上挖小塊，放入開水鍋中。每次挖的時候蘸點水，讓小面團很容易滑入鍋內(nèi)。把所有面團放進去，用中火煮1-2分鐘。
4.煮熟，取出，倒入雞蛋和番茄腌料。
二、腌制雞蛋和西紅柿的做法:
1.在番茄表面切十字，用開水焯一下，去皮。
2.將去皮的西紅柿切成小塊。
3.鍋里放一點油，雞蛋打到碗里，加一點水，拌勻，放油鍋里炸。
4.另起一鍋，炒香蔥和蒜，放入番茄翻炒。
5.加入適量的高湯或水煮沸。
6.煮至濃稠，加入適量鹽和糖，與蛋塊拌勻。煮一會兒。
7.從鍋里滴幾滴醋可以保鮮。
營養(yǎng):白面粉——又稱小麥粉、小麥粉。小麥被磨成粉后，就成了面粉，也叫小麥粉。根據(jù)面粉中的蛋白質(zhì)含量，我們可以把面粉...所有白面食譜全文。
豆類——又稱青豆、長豆、帶豆、裙帶豆、刀豆。豆類是夏季豐富的蔬菜。它是豇豆的栽培種，能形成長莢，一年生...全文所有豆類食譜
豆角菜疙瘩
原料：豆角普通面粉 豌豆粉 西紅柿 雞蛋 鹽 油 蔥 蒜 醋
做法：
1.豆角洗干凈去絲，放入開水鍋中煮熟。
2.放涼切成小圓片，放入面粉(可摻入少許雜糧面粉)中，加入適量的水揉成軟面團。
3.小勺沾點水，在面團上挖小塊放入開水鍋中，每挖一次都沾點水，這樣小面團很容易滑入鍋里，面團全部放入，中火煮1-2分鐘。
4.煮熟撈出澆上雞蛋西紅柿鹵。
雞蛋西紅柿鹵的做法：
1.西紅柿表面切十字，用開水燙一下去皮
2.去皮的西紅柿切小塊
3.鍋里放少許油，雞蛋打入碗中，加一點點水混勻，放入油鍋中炒熟。
4.另起一鍋，爆香蔥蒜碎，加入西紅柿翻炒。
5.加入適量的高湯或者清水煮滾。
6.煮至濃稠，放入適量鹽和糖，在放入雞蛋碎拌勻。稍煮片刻。
7.起鍋滴入幾滴醋，去腥保鮮。
怎么用醬油煮辣菜疙瘩咸菜
怎么做都不好吃。選好腌漬原料 腌制感菜原料，必須符合兩條基本標準：一是新鮮，不雜菌感染，符合衛(wèi)生要求；二是品種必須對路，不是任何蔬菜都適于腌制咸菜。菜疙瘩是陜西省關(guān)中地區(qū)比較常見的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，菜疙瘩通常有薺菜疙瘩，苜蓿菜疙瘩，洋芋菜疙瘩（陜北地區(qū)叫洋芋叉叉），洋槐花菜疙瘩。陜西、...
傳統(tǒng)特色 山西十大面食
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安遠縣慣性： ______ 一、涼拌 1、疙瘩洗凈,切絲,粗細可以根據(jù)個人喜好,但要盡量均勻,這樣看著舒服. 2、將辣椒油、味精、香油、醬油、芝麻放入,攪拌均勻,30分后美味的涼拌疙瘩絲就可食用了. 可以卷上東北的干豆腐,或薄餅吃,也可以做下飯的小咸菜,味道那就絕了.麻、辣、脆、咸、香,還不來嘗嘗? 二炒肉絲 1、牛肉切絲,疙瘩切絲,二絲要切得細一些,這樣容易入味. 2、蔥花爆油鍋,下肉絲煸炒,放入姜粉、花椒粉,小火燉3分,放入疙瘩絲繼續(xù)炒,直到疙瘩絲變色,發(fā)軟放入味精,起鍋.一盆味美價廉的小菜上桌了.
安遠縣慣性： ______ 步驟 1.疙瘩切絲 2.蔥切絲 3.坐鍋,放油,爆香蔥絲 4.倒入疙瘩絲,放鹽,翻炒幾下 5.倒入盆中,蓋上保鮮膜 6.放涼后,就可以吃了
安遠縣慣性： ______ 用料: 五花肉:100克鹽:適量干豆角:350克白糖:適量醬油:適量 步驟: 1 準備好食材. 2 干豆角用溫水泡30分鐘. 3 把五花肉焯水. 4 把焯好水的五花肉切成兩厘米左右的肉段. 5 用平底鍋把五花肉煎至出油備用. 6 把泡好的干豆角撈出用盤子裝好備用. 7 然后把干豆角放鍋里與五花肉一起翻炒. 8 然后放少許水,鹽、醬油、白糖一起翻炒均勻. 9 然后盛入高壓鍋調(diào)好時間壓十二分鐘. 10 壓好后等高壓鍋下氣才可以打開鍋蓋哦. 11 高壓鍋下氣后開蓋盛入盤子就可以吃咯.
安遠縣慣性： ______ 1.準備好材料.2.將豆角用手摘成長度差不多的大小,再用清水沖洗干凈.3.豬肉清洗好后,切片.(或切條,隨自己喜歡)4.蒜切末,切片的豬肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒腌漬5分鐘左右.5.鍋內(nèi)加水,水燒開后加入少許鹽.6.把瀝干水分的豆角放入焯燙下.7.燙至豆角顏色變深變軟,撈出.8.容器里加入適量涼水,滴入幾滴食用油,把燙過的豆角放入涼水里浸泡會.9.鍋內(nèi)加少許油加熱,把腌漬好的豬肉片放入.10.煎炒至豬肉的邊上發(fā)黃即可乘出備用.11.鍋內(nèi)留余油,把蒜末爆香.12.豆角瀝干水分后放入,加少許鹽繼續(xù)翻炒會.13.蓋上鍋蓋,中小火慢燒2分鐘左右,中途記得開蓋煸炒均勻.14.把煎好的豬肉片放入翻炒會,最后撒上少許雞精即可出鍋.
安遠縣慣性： ______ 準備食材 - 豆角老好吃榨菜包鹽糖料酒雞精生抽 - 步驟 - ? 1.豆角洗凈折好放盤里, ? 2.鍋里放油放榨菜炒一下 ? 3.倒入豆角炒至變色,放鹽(不要太多因為榨菜有咸味)糖、料酒炒勻 ? 4.加水沒過豆角 ? 5.水燒干了就好了,加雞精和廚幫醬油即可 ? 6.行了 - 小貼士 - 醬油加不加都行,加上就顏色好看一點,如夠咸了就別加了,不然太咸了,這豆角不容易入味湯要稍微咸一點
安遠縣慣性： ______ 干煸豆角的做法原料:豆角300克,牛肉餡150克,鹽4克,醬油5克,料酒3克,味精2克,豆瓣醬5克,蔥5克,姜3克,油70克,糖1克.做法:1、將豆角去筋,洗凈,濾干水分;蔥、姜切成末;豆辨醬用刀剁碎.2、將炒鍋放在火上,放入油,...
安遠縣慣性： ______ 說說我的家常做法吧. 把豆角摘好后,洗靜.剝幾個蒜頭,切成小塊. 鍋中倒入油,然后把豆角和蒜頭一起倒入鍋中,翻炒.至豆角變色后,加入少許的水,煮爛即可.也可以在里面放入一些肉絲,那樣也挺好吃的.
安遠縣慣性： ______ 食材用料 洗凈豆角 農(nóng)家醬 蔥相克食物 油 味精相克食物 醬燜豆角的做法1.洗凈豆角、農(nóng)家醬、蔥.2.起鍋熱油,爆香蔥花.3.放入豆角煸炒.4.煸炒至豆角變色.5.放入適量的農(nóng)家醬.6.加入適量的清水.7.燒開后,燉制10分鐘.8.加味精提鮮.9.出鍋裝盤.
安遠縣慣性： ______ 主料 豆角180g 蒜20只 輔料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 米醋 適量 糖 適量 雞精 適量 姜片 適量 步驟1.準備食材.2.用姜片,醬油,少許糖,少許醋,適量鹽,少許雞精調(diào)一個碗汁備用3.蒜去掉外面的那層皮,留著與蒜最近的那層外皮,用清水略泡清洗干凈.4.清洗過的豆角去掉兩外的筋,掰成寸段.5.將豆角和蒜都用廚房紙吸將水份.6.鍋中油燒到七成熱時,將帶皮的蒜瓣入油鍋炸制.7.炸到蒜皮有點開裂,蒜肉呈金色撈出瀝油.8.再將處豆角炸至表皮有點微微起泡,基本熟透撈出.9.鍋中留少許底油,其他油倒出,燒熱后,將調(diào)好的碗汁倒入.10.當碗汗燒沸后,倒入炸過的豆角和蒜瓣翻炒.11.當湯汁快要收盡時,出鍋即可.
