水煮面疙瘩的家常做法 做法，雞蛋面疙瘩怎么做好吃，雞蛋面疙瘩的家常做法
首先將面粉放入盆中，并且加入少量水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)狀，其次，將面疙瘩捏成小段，放在面板上，將水放入鍋中，等到水燒開后，把面疙瘩放入其中，均勻攪拌。
在其中放入西紅柿等蔬菜，加入適當(dāng)調(diào)料后成熟即可出鍋食用。
食材
面粉 適量
西紅柿 適量
豆角 適量
水 適量
鹽 適量
味精 適量
醋 適量
荊菜 適量
香油 適量
方法/步驟
1
準(zhǔn)備一個(gè)盆子，倒入適量的面粉，面粉的量根據(jù)人數(shù)決定；
面疙瘩的做法，疙瘩面、疙瘩湯、撕疙瘩的做法然后在面粉里加入水，然后用手來回的揉搓；
邊加水邊揉搓，把面揉成一整塊，然后繼續(xù)加水，水加多點(diǎn)漫過整個(gè)面團(tuán)，然后適當(dāng)?shù)南匆幌疵鎴F(tuán)，然后放置面團(tuán)在水里，時(shí)間不少于1小時(shí)（拍攝時(shí)漏掉了水洗的步驟，很遺憾）；
備好需要的菜，豆角切段、西紅柿、荊菜（有地方叫九層塔），九層塔是很配這道面食的；
開火，鍋中加油，油燒熱后放入切好的豆角（鍋比較大，是燒火柴的那種地鍋）；
加鹽繼續(xù)翻炒，然后放入西紅柿，西紅柿切成小塊；
適當(dāng)翻炒后加入大量的水，繼續(xù)用火煮；
待水煮開后，我們端出之前和好的面，用手揪出一部分面，用力的拉扯開，放入煮開了的鍋中；
不斷的從盆子中扯出面，加到鍋中，此時(shí)的面很有彈性以及非常的勁道；
把面全部加到鍋中后，我們適當(dāng)?shù)臄嚢枰幌拢瑢μL太厚的面疙瘩我們用鍋鏟鏟斷；
然后面疙瘩經(jīng)過熱水很快就會成型，加入備好的九層塔（荊菜），適當(dāng)攪拌就可以出鍋了；
面疙瘩湯的家常做法
再干凈碗中倒入適當(dāng)面粉，少許清水?dāng)嚢璩擅嫘酢?、炒西紅柿：將鍋中放入適量油，放入西紅柿開始翻炒直至出汁，再加入適量清水煮沸。4、做面疙瘩，往鍋中倒入面絮開始快速攪拌，成小疙瘩后改小火煮3分鐘，接著往鍋中倒入雞蛋液和香蔥，攪拌均勻后繼續(xù)小火煮1分鐘，加入少許鹽、雞精和小蔥即可出鍋。
面疙瘩湯的做法是什么
面疙瘩是北方尤其是河南一帶很普及的一種面食，而面疙瘩湯的做法很簡單，以面粉作為主要食材，做好的面疙瘩面筋刀，湯香濃，是一道非常受歡迎的美食。1、玉米面30克。豆面30克，面筋粉30克，香菜1棵，胡蘿卜1小截，土豆50克，豆油皮1小截，白蘿卜1小截，速凍豌豆30克，香菇調(diào)料粉、鹽、蘑菇醬菜各...
面疙瘩(面疙瘩湯的家常做法)
接下來，將煮好的面疙瘩放入碗中，加入煮好的湯汁。將打好的雞蛋慢慢倒入碗中，用筷子輕輕攪拌，使雞蛋均勻分布在面疙瘩中。將切好的青菜放入碗中，撒上少許蔥花和蒜末，即可享用美味的雞蛋面疙瘩湯了。除了雞蛋面疙瘩湯，還可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行創(chuàng)新。比如可以加入蝦仁、魚丸、牛肉等食材，使面疙瘩湯...
面疙瘩的做法
準(zhǔn)備材料：番茄200克、面粉250克、雞蛋100克、蒜葉適量、鹽適量、雞精適量、清水適量。1、首先將番茄用沸水燙一下；2、然后去皮切丁；3、將面粉用溫水沖成小面團(tuán)狀待用；4、將蒜葉沖洗一下切碎待用；5、起油鍋，倒入番茄翻炒一下；6、然后加入清水；7、大火煮沸后加入小面團(tuán)；8、再次煮開后加入...
面疙瘩湯怎么做好吃家常做法
這個(gè)時(shí)候可以放調(diào)味料了，胡椒粉或者五香粉都可以，以自己喜好的口味放，接著倒入適量水，水開后放入拌好的面疙瘩，蓋上鍋蓋煮開，鍋開后用勺子攪拌鍋底，以免糊鍋。放鹽，然后倒入剩下的蛋液，打圈倒。可以出鍋了，這個(gè)時(shí)候可以放一點(diǎn)點(diǎn)生抽和醋，醋不能多，一點(diǎn)就可以，不然過酸。還有兩樣絕對不...
面疙瘩湯的做法
做法如下：1、面疙瘩不要做得過大，攪面疙瘩時(shí)水流要細(xì)小，或者是慢慢的邊滴水邊攪。2、把筷子傾斜貼著面粉的表面來回做圓圈滑動(dòng)，就可以把面打成軟軟的面碎，這樣的面疙瘩燒出來才軟乎，易于消化。3、煮面疙瘩湯時(shí)，面疙瘩不要放得太多，不然成粘稠的面糊不宜煮熟。倒面疙瘩時(shí)，要邊倒入邊用勺子...
面疙瘩湯做法
再放入適量的香菜，攪均勻即可享用。溫馨提示：1. 面疙瘩湯的面疙瘩大小不需要完全一致，不同大小的面疙瘩在口感上也有不同的感覺。2. 肉疙瘩湯可以在瘦肉里加一些蝦仁、豆腐等，可以根據(jù)個(gè)人口味自由調(diào)整。3. 在煮制面疙瘩時(shí)，為了防止粘連，可以先將其放入滾水中煮熟后，再放入湯中煮制。
面粉疙瘩怎么做好吃法
步驟六：盛出做好的面疙瘩，加入蔥花，油潑辣子等。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/2934349b033b5bb5183662bc38d3d539b700bc8b"target="_blank"title="點(diǎn)擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/2934349b033b5bb5183662bc38d3d539b700bc8b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_...
面疙瘩湯的家常做法
面疙瘩湯做法步驟：材料準(zhǔn)備：雞蛋2個(gè)、面粉適量、蘑菇5個(gè)、香菇5朵、西紅柿1個(gè)、小青菜適量、色拉油適量、鹽適量、白胡椒粉適量、雞精適量、茭白2根等。1、在面粉中加入2個(gè)雞蛋，適量溫水?dāng)嚢杈鶆颉?、揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，然后準(zhǔn)備切配菜。3、在鍋中放入適量色拉油，先把西紅柿下鍋翻炒出湯汁，...
如何在家做面疙瘩好吃?
8、等茄子煮7分熟了，把玉米面丁倒入茄子湯里(注意要把面丁，分開，不要粘到一起)9、煮不少于10分鐘，大概就熟了，然后加鹽。二、面疙瘩湯 材料：中筋普通面粉，120克，泡打粉2茶匙，白糖1茶匙，鹽1\/2茶匙，黃油1湯匙，牛奶120毫升。做法：1、將面粉，泡打粉，糖和鹽放入小盆里混勻。把軟化的...
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