好吃的燜鍋的做法步驟圖,好吃的燜鍋怎么做 燜鍋怎么做好吃,燜鍋的吃法
【所需食材】
雞翅適量、料酒適量、生抽適量、青紅椒各一個、芹菜一把、土豆一個、蓮藕一節(jié)、食用油適量、鹽一勺、辣椒粉一勺、蒜粒適量、姜片適量、洋蔥一個、金針菇適量、煮熟的鵪鶉蛋一盤、番茄醬一勺、韓式辣醬一勺、黃豆醬一勺、蠔油一勺、蜂蜜適量、生抽一勺、淀粉一小勺。
【做法步驟】
1、首先將雞翅打上花刀,放入盆中,加入適量料酒、生抽,抓勻腌制15分鐘。
2、配菜可以根據(jù)自己的喜好進行搭配。準備青紅椒各一個切成塊,芹菜一把切成段,土豆一個切成滾刀塊,蓮藕一節(jié)切成片。
3、將切好的所有配菜都裝在一個大碗里。淋上適量食用油、一勺鹽、一勺辣椒粉,抓勻備用。
4、準備一個砂鍋或者電飯鍋,加入少量食用油,下入蒜粒和姜片。炒出香味后,倒入洋蔥、金針菇,再倒入拌好的配菜,加入煮熟的鵪鶉蛋一盤。最后下入腌好的雞翅。
5、不用加水,直接蓋蓋燜10分鐘。再配一個燜鍋的醬汁,碗中加入一勺番茄醬、一勺韓式辣醬、一勺黃豆醬、一勺蠔油、適量的蜂蜜、一勺生抽、一小勺淀粉,攪拌均勻。
6、然后直接澆在雞翅上,蓋蓋再燜10分鐘,即可出鍋。這樣簡單又好吃的懶人版三汁燜鍋就做好了,喜歡的朋友可以收藏一下。
用料
雞翅
1斤
蝦
半斤
西芹
3根
青椒
2個
紅椒
3個
土豆
2個
洋蔥
1個
胡蘿卜
1根
大蒜
1個
姜
一塊
燜鍋
的做法
雞翅洗干凈,用斜刀劃開口子,用鹽、料酒、生抽和姜絲腌制。腌制的越久當然越容易入味,所以雞翅可以早早準備喲。燜鍋的做法
步驟1
清理好
基圍蝦
,剪去蝦須。
拼鍋的選擇很多樣,魚、基圍蝦、雞翅、青蛙、魷魚等等都可以,看個人喜好。樓主這邊屬于小縣城,可選的食材不多,所以最后定的主菜就是雞翅和基圍蝦了。沒單獨拍照,來一張食材們的大合照吧:燜鍋的做法
步驟2
剝好蒜,辣椒切塊,洋蔥、土豆、胡蘿卜、芹菜等配菜通通切好。
燜鍋里面的蒜頭燜的爛爛的,真的超好吃啊!建議大家可以多準備一點。樓主不愛吃洋蔥,但洋蔥放在里面是去腥
提香
的作用,個人感覺必不可少。辣椒可以用辣的也可以用甜椒。其余配菜大家可以看自己喜歡任意選擇添加啦。燜鍋的做法
步驟3
把所有配菜放在一起,放適量鹽、辣椒粉、菜油一起攪拌均勻。記住鹽不要多放,2~3小勺就可以了,因為醬料是咸的。辣椒粉看個人吃辣口味了,微辣中辣特辣自行調(diào)節(jié)。燜鍋的做法
步驟4
找個平底鍋,鍋底放比平時炒菜略多一點的油。有牛油或者黃油最好,沒有就用菜油也可以。然后把配菜鋪上去,碼好雞翅,放胡椒粉和辣椒油,小火蓋鍋蓋燜12分鐘。燜鍋的做法
步驟5
這道菜的精華來了,調(diào)醬汁!兩大勺耗油,2勺番茄醬,2勺
黃豆醬
,2勺
海鮮醬油
,一勺糖,一勺雞精,一勺淀粉,攪拌均勻就OK。耗油建議大家多放點,因為耗油的多少決定著成品的色澤。樓主大概放了將近三勺的樣子,感覺成品顏色還是不夠深。燜鍋的做法
步驟6
把醬料倒入鍋內(nèi),攪拌均勻后繼續(xù)燜10分鐘即可。加香菜,出鍋!
家庭自制燜鍋怎么做好吃 家庭自制燜鍋最正宗的做法
食材明細 雞翅中適量 紅薯片適量 胡蘿卜片適量 大蒜適量 藕片適量 萵苣片適量 香菜適量 熱干面適量 燜鍋醬料一大包 食鹽少量 清水適量 家庭自制燜鍋的做法步驟 1取一包燜鍋醬料 2撕開封袋,依次取出里面的醬包,一共有八包,分別是:紅棗枸杞芝麻包、秘制醬汁、制醬粉包、秘制底油、秘制海鮮醬、秘制香...
燜鍋怎么做好吃 三汁燜鍋的做法
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燜鍋怎么做好吃 燜鍋的做法介紹
3、所有蔬菜清洗干凈切塊,不容易熟的胡蘿卜、土豆、紅薯放一起,彩椒、青椒、萵筍放一起,除過洋蔥以外的菜分別加一勺辣椒粉少許鹽拌均勻。再提前準備好燜鍋用的醬汁(2勺料酒+2勺生抽+2勺蠔油+2勺番茄醬+2勺黃豆醬+1勺老抽+1勺甜面醬+1勺豆瓣醬+半勺白糖+1勺淀粉+少半碗水)。4、鍋中倒油...
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任丘市起模: ______ 食材用料 雞翅9個相克食物 土豆1個相克食物 胡蘿卜1根相克食物 青椒1根相克食物 紅薯1根相克食物 肥腸2根 金針菇1包相克食物 肥牛200克 香菜3根相克食物 大蒜2頭相克食物 燜鍋的做法1.準備食材2.調(diào)汁:番茄醬2勺,蠔油5勺,黃豆醬3勺,海鮮醬油2勺,白糖1勺,雞精1勺,淀粉1勺.家里吃飯的勺子就可以!不用放鹽!3.放一層食材撒一層汁4.最后把剩下的汁都撒上,放白胡椒粉和香油5.出鍋前撒芝麻和香菜6.翻滾吧,燜鍋!
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任丘市起模: ______ 材料:蔬菜n多種、雞翅、蠔油、番茄醬; 做法: 1、雞翅花幾道口子,用黃酒、五香粉腌半小時; 2、自己喜歡的蔬菜切塊放鍋底,雞翅放菜上面; 3、電飯鍋也可以湊合用,悶上,蔬菜會自然出汁; 4、蠔油和番茄醬按自己的口味兌好; 5、雞翅8成熟的時候把調(diào)好的料澆到雞翅上,再悶5分鐘,開鍋即食.看過了??額....偶米辦法撩.....
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