韓國有什么好吃的?
都知道韓國的泡菜很有名,泡菜就是韓國的第一 美食 ,營養(yǎng)好味道好還美容,是韓國人頓頓離不了的菜。除了泡菜,韓國人還離不開辣醬,泡菜里有,烤肉上有,面條里有,海鮮上有,生菜黃瓜蘸辣醬就是一道菜。可以說,韓國菜的特點(diǎn)之一就是辣。這種辣和中國的辣不一樣,中國的辣是香香的咸辣,而韓國是甜甜的干辣,吃時不覺得,咽下去辣得人直喘粗氣。
韓國有一種小吃,類似中國的年糕,圓柱形,長長的被切成一小截一小截,放在煎鍋里用紅紅的辣醬拌了,煎熟吃。在很多餐館中都有這種小吃。
煎餅也是韓國比較有名的食物,但比中國的厚,里面常常夾著魷魚絲之類的東西,而且多是手掌大小,卷起來很方便。還有一種用土豆粉做的煎餅,要蘸著調(diào)料吃,味道很好。類似中國的飯食還有餃子,大多是煎餃、蒸餃,饅頭也有,只是都帶甜甜的餡,好像厚皮的豆包一樣。
韓國的冷面想必都聽說過。在冰鎮(zhèn)的甜酸冷湯中,放著一團(tuán)細(xì)細(xì)的面條,上面臥著兩塊白煮蛋,還有兩片水梨或蘿卜,十分好吃。冷面主要有用蕎麥面做的平壤冷面和用土豆做的咸興冷面,食用方法也可分為加湯的和用辣椒醬拌的兩種,口感十分筋道光滑。炎炎夏日,盤腿一坐,來一碗加冰冷面,爽呆了!
韓國人請客吃飯一般都是吃烤肉,就是將牛肉或牛排用佐料鹵腌好,放在鐵板上烤熟。蒜、辣醬、生菜葉、泡菜自然少不了,高級一些的就多幾樣海鮮,用菜葉包著肉吃,味道很不錯。還有一種火鍋,類似日本火鍋,其實(shí)就是煎鍋。在平底鍋里放上肉片、洋蔥、金針菇等,加入醬油,煎熟蘸調(diào)料吃,就是味道有點(diǎn)甜,吃多了有些膩。韓國人不喜歡油膩,當(dāng)鍋里的肉滲出油時就用紙巾吸去。
一次,有位朋友請吃牛排湯,我想一定很好吃。端上來一看,砂鍋里孤零零幾塊大排,清湯里灑著幾點(diǎn)蔥花,味道清淡極了。他們早就把油撇掉了!我只好吃泡菜下飯。
拌飯也是韓國有代表性的 美食 ,就是把白米飯盛在用石頭做的厚重的大碗里,那碗燒得熱熱的,放入肉、蛋、豆芽之類的菜,加進(jìn)辣椒醬拌勻后吃,味道并不十分好,但是有鍋巴,脆脆的很香。
韓國人很講究滋補(bǔ),他們在三伏天也要吃參雞湯。參雞湯是用童子雞加糯米、人參、棗等燉至爛熟,蘸鹽吃,據(jù)說很有營養(yǎng)。說起湯
韓國泡菜
韓國泡菜(本地)火雞面,你的最佳選擇,烤肉不推薦(貴,口味一般般,中國到處都是)
韓國餐飲雖然不能和我大中華比,但有些特色 美食 ,如果去 旅游 可以嘗一嘗。
1.韓國燒烤:在韓劇上我們總是能看到一群人無論是在冬天還是在夏天都喜歡坐在棚子里吃燒烤,再配上一壺?zé)疲兜谰陀植灰粯恿耍鳛轫n國的特色 美食 到了韓國這些是一定要去吃的。光看到那些生魚片就是不一樣的味道,聽見生魚片滋滋的響口水就要流下來了。
2.韓國泡菜:韓國泡茶都是自己腌的,無論是從選菜還是從腌制的調(diào)味料都是非常有研究的,但是這些泡菜只能是在家里吃了因?yàn)榧壹叶加凶约横勊杂行┑胤绞遣粫鍪圻@些的。
3.韓國石鍋拌飯:在一些餐館我們也是可以看到的這些石鍋拌飯,但是味道肯定是沒有韓國的正宗,看到韓劇里的拌飯就覺得一定很好吃,所以去韓國這些都是要去吃的。
4.韓國大醬湯:一般醬湯都是和拌飯一起吃的,這樣的搭配方式也是十分讓人羨慕,而且這個醬湯也不是很油膩喝起來反倒是另一番的滋味。
5. 養(yǎng)生 參雞湯:在韓國雞湯也是不一樣的,因?yàn)轫n國人非常注意 養(yǎng)生 ,所以她們會在雞湯里面放置中藥喝起來也是益氣補(bǔ)血,延緩衰老。
6.大麥茶:在韓國的料理店里,你隨處可見的就是大麥茶,將大麥直接放置鍋里煮沸,然后就可以引用,而且大麥茶也有減肥等功效,所以也是韓國料理粉的真愛。
作為在韓國呆了五年的留學(xué)生,回國以后最想念的大概有一下幾個吧。
1.炸雞
我覺得韓國的炸雞真的什么牌子的都好吃,甚至我覺得我們學(xué)校跟前一個類似于家庭作坊做的炸雞都別有一番風(fēng)味。品牌炸雞一般除了原味以外各家都會有一個特色口味,比如我印象比較深的是校村的蜂蜜類和BBQ的有一款加調(diào)料粉的,雖然現(xiàn)在很多韓國炸雞在中國都有開分店,不同牌子的我也去吃過一些,但總覺得不是那個味兒,韓國炸雞最大的特點(diǎn)就是柔嫩皮酥,再加上各家秘制的醬料,真的good。
2.披薩
韓國的披薩我覺得有兩個特點(diǎn),一個是披薩底很薄,另一個就是會放很多芝士。韓國人真的會在披薩底這個東西上花費(fèi)很多功夫,我記得有一次我買了一個底超薄的,但切開以后發(fā)現(xiàn)里面居然還有一層紫薯夾心,當(dāng)時真的非常震驚了,到底是如何做到的。關(guān)于芝士的話,感覺國內(nèi)的披薩一般只會把芝士加在披薩邊里面,但是韓國的披薩真的毫不夸張,會鋪滿整張面餅,雖然說這個熱量真的是...不過在人均健身房的韓國,這點(diǎn)熱量對他們來說應(yīng)該是小case啦。
3.排骨湯
我真的很喜歡韓國的各種湯類,大醬湯,嫩豆腐湯等等,但我最喜歡的應(yīng)該是排骨湯了,其實(shí)在韓國管排骨湯叫“土豆湯”,我怕一說自己喜歡吃土豆湯別人會想“怎么喜歡吃這么個玩意兒哈哈哈”,其實(shí)雖然它名字叫土豆湯但其實(shí)和土豆也就只有一成的關(guān)系吧,它里面主要是燉了好幾個小時的排骨,那排骨真的是不怎么需要啃,一撕就下來了,粘上特制的調(diào)料(芥末還有每家店都會有的像白醋一樣的酸酸的料汁),就著米飯真的巨好吃嗚嗚嗚,想吃...
4.一只雞
有點(diǎn)像國內(nèi)的白斬雞,國內(nèi)應(yīng)該對韓國的參雞湯比較熟悉對這種不太了解,我個人更喜歡一只雞的做法,和上面提到的排骨湯相比這個湯也好喝肉也好吃,一般吃完以后店家會把雞湯再給你加工一下變成粥,冬天喝完以后真的感覺渾身都暖暖的,然后雞肉的吃法也比較類似于排骨湯里排骨的吃法,味道主要靠蘸料來解決,韓國人對于這個蘸料的調(diào)配真的是一絕,我之前一直都特別喜歡我們學(xué)校跟前一家店的蘸料,以至于我每次能吃掉一瓶哈哈哈,感覺像在喝蘸料了。
其實(shí)韓國還有很多不錯的小吃,各種炸物,路邊攤,近些年都在通過各種韓劇啊,綜藝什么的慢慢被大家所熟知,希望大家都能親自去品嘗一下~
1.核桃點(diǎn)心
圓圓的面團(tuán)里面加入甜甜的紅豆餡兒,然后在點(diǎn)心的外面加入核桃塊兒做成的點(diǎn)心。
2.炒糕條
韓國人最常食用的零食,男女老少皆宜。因?yàn)橛美苯丰u做成,所以可能會有點(diǎn)兒辣,但是我覺得越辣越好吃!
3.鯽魚點(diǎn)心
在鯽魚模樣的模型中加入和好的面粉后加入紅豆餡兒,這是韓國人冬季非常喜愛的零食。因?yàn)槊麨轹a魚點(diǎn)心,所以外國人都以為點(diǎn)心里有鯽魚餡兒!
4.油炸小吃
常常和炒糕條一起使用的零食。有炸魷魚,地瓜,紫菜包粉條,餃子,蔬菜等很多種。有的人喜歡蘸醬油服用,有的人則喜歡加入炒糕條的辣椒湯食用。
5.肉串
雞肉串,火腿腸,糕,雞蛋等多種,油炸后涂抹辣椒醬或番茄醬等食用。
6.紫菜包飯
在紫菜上放一層米飯后加入胡蘿卜,雞蛋條,人造蟹肉,菠菜等4~5種材料后卷好,然后用到切成小塊食用。除了大的包飯外,還有迷你紫菜包飯,一口一個,吃起來非常方便。
7.迷你比薩餅
在烤箱磨具上加入揉好的面粉和蔬菜,火腿,調(diào)味料和奶酪等,大小僅為普通比薩餅的1/4,因?yàn)楸容^小,所以非常適合在街頭銷售。
8.甜餅
揉面后加入紅糖,做成圓圓的形狀,然后用油煎成黃色,美味的甜餅就做成了。以前甜餅的陷兒只有糖,但是最近還加入花生,松子等堅果類味道非常香甜,還有加入比薩餅醬和奶酪的比薩餅甜餅,低熱量減肥甜餅等各種甜餅。
9.熱狗
用一次性筷子插上火腿腸后,再蘸上一層面糊后用油炸,還有的熱狗外邊還加一層土豆塊呢!很多孩子先舔舔外面的糖和番茄醬,然后吃香噴噴的炸面,最后才吃里面的火腿腸呢!
10.魚粉
冬季的大街上,最吸引人的就是美味的魚粉和魚粉湯!味道有原味兒魚粉,海鮮魚粉,辣椒魚粉,炸糕串等很多種,普通蘸醬油汁兒食用。
韓定食(韓國式套餐):原為朝鮮時代的宮中料理,桌面上擺滿各式小菜,除泡菜外,不加辣椒粉是它的特征。蒸、烤、燙、拌等用盡各種不同的烹飪方法,材料調(diào)味,配色花樣百出而豐富無比,每家餐廳的食譜,價格并不一致,但一定會包括以小麥煎餅包裹肉類,蔬菜八種而食用的“九折板扳 ”及加放肉類、魚類、蔬菜、蘑菇燉煮的火鍋名曰“神仙爐”。
烤牛肉和烤牛排 불고기:最符合中國人口味的要數(shù)韓國烤肉。韓國烤肉有很多種,最有味道的應(yīng)該是靠牛排(選用用奶喂大的乳牛的排骨,在佐料中腌制后,放在鐵板上烤熟。)。另外,烤牛肉(以佐料鹵腌切成薄片的牛肉后烤熟)也很受歡迎。肉烤熟后,要沾上韓國特有的辣椒醬或豆瓣醬,然后用生菜、黍子葉包上(可包些蒜瓣),猶如吃北京全聚德烤鴨一樣食用。一般附帶3-5樣泡菜或小菜。
冷面:냉면 :韓國的冷面正如韓國的菜肴一樣,很少含有油性,這與中國的四川涼面有很大的不同。冷面按照形式有兩種:一是加湯的“水冷面”,非常爽口。二是以無湯的以辣椒醬為調(diào)味料的“拌冷面”。按地區(qū)分有平壤式冷面,“面”以蕎麥為主料;咸興式冷面,以馬鈴薯為淀粉主料。冷面上附加的配料大多為肉類、蔬菜、或煮雞蛋,亦有放生魚片的餐廳。冷面的長度令人叫絕,當(dāng)服務(wù)小姐拿著剪刀走過來時,請不要害怕,不用剪刀剪短,恐怕食用起來會很費(fèi)勁。另外,冷面還有一個變種--“溫面”,顧名思義,湯是溫的。
不要頓頓吃冷面,因?yàn)橛托蕴伲芸炀蜁械金囸I。吃烤肉后,吃上一碗冷面,會非常解膩。
拌飯비빔밤:韓國拌飯是韓國料理中的又一特色,其中“石碗拌飯”是韓國獨(dú)有的食譜。“石碗拌飯”是把黃豆芽等蔬菜、肉類、雞蛋(生雞蛋)和各種佐料放在白米飯上,然后盛在滾燙的石碗內(nèi),再加上韓國辣椒醬,攪拌后食用,其不但味道鮮美,而且形式獨(dú)特,由于石碗很燙,碗底會留下一層鍋巴,千萬不要扔掉,因?yàn)橛卸喾N材料的混合,鍋巴更是好吃無比。
適合中國人的口味。
參雞湯삼계탕 :說是湯,其實(shí)是飯。把糯米、大棗、大蒜、人參放入童子雞膛內(nèi)長時間燉煮而成。食用時,隨個人喜好加放胡椒,咸鹽。營養(yǎng)豐富,可稱為補(bǔ)品。
適合中國人的口味,由于含有人參,不宜經(jīng)常食用。
牛肉湯(雪濃湯)쇠고기 국 :把肉片、蔥花等加入牛骨湯中制作而成的湯。由于材料的不同,分為牛排骨湯、牛肉濃湯、海鮮辣湯等。
適合中國人口味。
解腸湯:也可稱作:“解酒湯”,此湯是由牛骨及內(nèi)臟燉煮,再加放牛血而成,清淡爽口。
可能會適合某些人的口味。
鍋湯、火鍋類:醬湯된장 국:用韓國辣醬、豆瓣醬與蔬菜燉煮的湯。加放豬肉與泡菜的稱“泡菜湯”,加放魚類內(nèi)臟稱“什錦火鍋”,最有名的是用牛的內(nèi)臟及蔬菜燉煮的“牛腸火鍋”。當(dāng)然,還有用章魚等煮成的“章魚火鍋”等等。
由于含有韓國醬類,可能不大適合中國人的口味。
泡菜김치 :韓國菜中最著名的菜肴,除了廣為人知的白菜泡菜外,還有用蘿卜、黃瓜等多種蔬菜腌制的泡菜,并且因地域的不同,泡菜的種類有百余種。其中,包裹式泡菜可稱泡菜中的極品,除了白菜外,還有栗子、梨、 大棗、魷魚、章魚、鮑魚、蝦、松仁等材料,當(dāng)然,泡菜里也要放蔥、姜、蒜、水芹菜、蝦醬、等佐料。
中國人開始可能會不習(xí)慣,但越吃越好吃。
餅類:有用綠豆及米粉做成的“綠豆餅”,有用海鮮加蔥做的“蔥餅”,還有用土豆泥做的“土豆餅”。食用時皆須沾用以芽油及醬油合成的佐料。
適合中國人的口味。
中國菜:中國菜多數(shù)為山東華僑引入韓國的。當(dāng)然,為了迎合韓國人的口味,這里的中國菜較之國內(nèi)有很大的變化。不過,在韓國仍可品嘗到中國的四大名菜。最近中國餐廳的設(shè)備越來越豪華,有許多餐廳的建筑是仿中國的古城或萬里長城。
當(dāng)然適合中國人的口味,比較貴。
酒類:배갈, 백주, 소주
燒酒:一般含酒精量為25度。
由于很淡,中國人很容易喝過量。
濁酒(米酒):以稻米或糯米為原料釀制而成,韓國人戲稱為“韓國啤酒”。韓國語發(fā)音:馬格兒里。
類似四川的醪糟,很爽口。
韓國的啤酒種類很多,較為爽口。
哈哈,泡菜不錯挺好吃的
看了韓國拍的一起吃飯吧,覺得韓國很多 美食 ,其實(shí)韓國的食物也許并不適合國人,但是他們的菜色還是看著挺有食欲的。你可以試試火鍋的烤肉,拌飯,米腸,泡面,這是韓國出現(xiàn)比較多的食物
韓國美食以其復(fù)雜濃郁的風(fēng)味和多樣化的選擇而聞名,從街頭小吃到精致的餐廳佳肴,應(yīng)有盡有。
首爾街頭小吃
如果你想體驗(yàn)韓國街頭美食的喧囂和熱鬧,首爾是必去之地。街頭小吃攤販隨處可見,提供各種美味的小吃,從烤魷魚串到辣炒年糕。必嘗小吃包括:
熱狗面包 (ho-tteok):一種甜的油炸面包,里面填滿了紅豆沙、肉桂糖或其他甜餡料。
魚餅 (odeng):用魚蓉制成的扁平魚餅,在高湯中煮沸,并配上辣醬食用。
年糕串 (tteokbokki):用辣醬炒制的糯年糕,是韓國最受歡迎的小吃之一。
傳統(tǒng)韓餐
韓國傳統(tǒng)美食以其均衡的口味和使用發(fā)酵食品而聞名。主食通常是米飯或面條,并搭配各種配菜。必嘗傳統(tǒng)菜肴包括:
泡菜 (kimchi):一種發(fā)酵辣白菜,是韓國飲食的重要組成部分,具有濃郁的辛辣風(fēng)味。
拌飯 (bibimbap):一種混合米飯,上面放著各種蔬菜、肉類和雞蛋。
燉排骨湯 (galbi tang):一種濃郁的燉菜,里面有排骨、蘿卜、大蔥和其他蔬菜。
現(xiàn)代韓國料理
近年來,韓國料理已經(jīng)變得更加現(xiàn)代化,融合了來自世界各地的口味和技術(shù)。廚師們正在嘗試新的食材和烹飪方法,創(chuàng)造出令人興奮和創(chuàng)新的菜肴。
韓式炸雞 (chimaek):一種酥脆多汁的炸雞,通常與啤酒一起食用。
拌生牛肉 (yukhoe):一種生牛肉沙拉,用梨汁、芝麻油和大蒜調(diào)味。
韓式烤肉 (samgyeopsal):一種薄切的豬五花肉,在烤架上烤制,并配上生菜、大蒜和辣醬食用。
甜點(diǎn)和飲料
韓國也提供各種美味的甜點(diǎn)和飲料,從傳統(tǒng)的糯米糕到現(xiàn)代的冰淇淋口味。
刨冰 (bingsu):一種蓬松綿密的刨冰,上面放著各種配料,如水果、紅豆沙和冰淇淋。
韓式煎餅 (hotteok):一種油炸煎餅,里面填滿了糖、肉桂或蜂蜜。
韓國米酒 (makgeolli):一種甜而冒泡的米酒,是傳統(tǒng)韓國餐的完美搭配。
無論你的口味如何,韓國美食都能提供令人愉悅的味蕾體驗(yàn)。從街頭小吃到精致的餐廳菜肴,一定有適合每個人口味的東西。所以,不要猶豫,盡情享用韓國美食的美味吧!
中國有哪些好吃的特色美食?
粽子則是用竹葉包裹糯米和餡料,蒸煮而成,口感軟糯。圓宵則是用糯米粉制作的甜品,內(nèi)餡豐富多樣。油條則是用面團(tuán)油炸而成的早餐食品,外酥內(nèi)軟,香脆可口。中國各地的面點(diǎn)小吃不僅口味豐富,而且具有深厚的文化底蘊(yùn)。每一種小吃背后都有著獨(dú)特的故事和歷史,展示了中華文化的多樣性與豐富性。
有哪些好吃的國產(chǎn)零食推薦?
中國是一個美食大國,零食種類豐富多樣,既有傳統(tǒng)小吃,也有現(xiàn)代創(chuàng)新產(chǎn)品。以下是一些受歡迎的國產(chǎn)零食推薦:瓜子:中國各地都有種植瓜子,尤其是新疆和內(nèi)蒙古的瓜子品質(zhì)極佳。經(jīng)過烘烤和調(diào)味,瓜子成為休閑時刻的理想選擇。花生:同樣是常見的堅果類零食,中國的花生品種眾多,可以原味食用,也有多種口味如五香...
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中國好吃的菜有很多,如川菜、粵菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜和徽菜。川菜 川菜是中國八大菜系之一,以其獨(dú)特的麻辣味道和豐富的烹飪手法聞名。川菜的代表菜品有麻婆豆腐、水煮肉片等。這些菜肴以其麻辣、鮮香、濃郁的口味吸引了無數(shù)食客。麻婆豆腐以其辣中帶麻的口感,讓人們在品嘗時感受到刺激與...
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