3種丸子湯的家常做法[鮮肉圓子湯的做法大全]
接著是生汆丸子，選用肥肉和雞胸肉剁成肉末，加入調(diào)料腌制，然后用虎口擠出丸子，開(kāi)水下鍋煮至浮起，再配以蔥花和西紅柿片，淋上香油，既經(jīng)濟(jì)又勁道的美味就出鍋了。
最后是韭菜丸子湯，韭菜末與雞蛋、面粉攪拌成糊，擠成丸子后小火慢煮，再加入蔥花和面糊提味，一道清香開(kāi)胃的韭菜丸子湯就完成了。這三款丸子湯簡(jiǎn)單易做，無(wú)論是作為家常便飯還是冬季暖身的好選擇，都能滿足你的味蕾。現(xiàn)在就動(dòng)手試試，讓家中的餐桌上增添一份溫馨與美味吧！
生汆丸子湯家常做法,正宗生汆丸子湯怎么做
生汆丸子湯的做法如下：1、后腿肉1、3斤，香蔥、大蔥、大姜，鹽8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5個(gè)，生粉20克，清水50克。2、把剁好的肉餡放進(jìn)盆子內(nèi)，加入鹽8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5個(gè)，生粉20克，然后抓勻，順一個(gè)方向攪拌，攪拌肉餡粘稠，在加入適量的豬油。3、把豬油充分的攪打...
鮮肉丸子湯的做法
鮮肉丸子湯的做法：所需材料：- 豬肉末250克 - 蝦仁150克 - 雞蛋1個(gè) - 水淀粉2勺 - 洋蔥半個(gè) - 胡蘿卜半根 - 香菇3朵 - 豆腐半塊 - 蔥末適量 - 姜末適量 - 食鹽適量 - 雞精適量 - 胡椒粉適量 - 白胡椒粉適量 - 高湯適量 步驟：1. 將豬肉末和蝦仁剁成泥狀。2. 加入雞蛋、水淀粉...
豬肉丸子湯的家常做法家常豬肉丸子湯怎么做
豬肉丸子湯的家常做法：1、豬肉洗干凈，剁成肉泥，小蔥切蔥花，姜切末；2、準(zhǔn)備一個(gè)盆，加入剁好的肉泥，再加雞精、生抽、料酒、雞蛋1個(gè)、生粉、姜末攪拌均勻，拌成肉餡；3、鍋中加入適量清水，燒至鍋底有小水泡，用手?jǐn)D壓小丸子形下鍋，改中火，蓋上鍋蓋，燒開(kāi)，撇去浮沫；4、雞蛋打散，雞蛋液...
肉丸子湯的做法大全
步驟：1） 將豬肉餡和蝦仁分別放入食品處理器中，加入蔥姜末、鹽、胡椒粉、雞蛋，攪拌均勻；2） 將肉蝦餡搟成肉餅，切成小塊，做成肉丸子；3） 香菇切成小塊，洋蔥和蒜切碎；4） 鍋中加入適量的水，大火煮沸后加入肉丸子、香菇、洋蔥、蒜，小火煮熟；5） 湯中撒入鹽和雞精，調(diào)味后即可食用。3. ...
豬肉丸子湯家常做法做法大全
步驟1 將買(mǎi)回來(lái)的豬瘦肉洗干凈剁成肉泥，姜蒜切末，蔥白切末，然后將將蔥白和姜蒜末放在肉泥里再剁一下，將鹽、淀粉、雞蛋放進(jìn)肉里攪拌均勻，碼制一會(huì)，是肉更有黏性。（這里鹽鹽只放一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)楹竺嬗玫木鷾锩嬗宣}味）步驟2 砂鍋里面燒開(kāi)水（如果家里有高湯就更好），水開(kāi)之后關(guān)小火讓水...
丸子湯的做法大全
步驟：1）將豬肉絞肉放入碗中，加入雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉、姜末、蔥花，攪拌均勻。2）用手將肉餡揉成小丸子。3）將高湯燒開(kāi)，放入丸子，煮熟即可。2. 魚(yú)丸子湯：材料：魚(yú)肉絞肉200克、淀粉適量、鹽適量、胡椒粉適量、蔥花適量、高湯適量。步驟：1）將魚(yú)肉絞肉放入碗中，加入淀粉、鹽、胡椒粉、蔥花...
正宗丸子湯的做法是什么?
正宗丸子湯是一種傳統(tǒng)的中式湯品，以其鮮美的湯底和嫩滑的丸子而受到人們的喜愛(ài)。以下是制作正宗丸子湯的詳細(xì)步驟：【材料準(zhǔn)備】豬肉餡：500克（選擇肥瘦相間的豬肉，如豬后腿肉）姜：一小塊（用于去腥增香）蔥：適量（用于提味）鹽：適量 醬油：適量 胡椒粉：適量 雞蛋：1個(gè)（用于增加丸子的嫩滑...
丸子湯的家常做法大全
豬肉末、淀粉、鹽和適量水。做法：將紫薯蒸熟，去皮壓成泥，與豬肉末、淀粉、鹽混合均勻，揉搓成適口大小的紫薯丸子。將丸子放入沸水中焯水，去除血水，撈出備用。另起鍋，加入適量水燒開(kāi)，放入焯好的紫薯丸子，煮至丸子熟爛即可。以上是丸子湯的一些家常做法，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整食材和調(diào)味料。
豬肉丸子湯怎么做好吃?
準(zhǔn)備肉餡：將瘦豬肉餡放入大碗中，加入細(xì)碎的生姜末、鹽、醬油、胡椒粉、雞蛋和適量淀粉。用筷子順一個(gè)方向攪拌至肉餡粘稠，這樣可以使肉丸更加緊實(shí)。制作肉丸：將調(diào)好的肉餡擠成小肉丸，大小可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)定，但一般來(lái)說(shuō)，直徑在1-2厘米之間的小肉丸比較適合湯品。煮肉丸：在鍋中加入足夠的清水，...
肉圓子湯怎么做好吃 肉圓子湯的做法
1、主料：豬肉適量、淀粉少許、食鹽少許、生抽少許、香菜少許、油菜少許、胡蘿卜少許。2、精瘦肉剁成細(xì)泥，放盤(pán)中加入料酒，五香面，蔥姜末，生抽，鹽，味精，胡椒粉，沿一個(gè)方向攪拌上勁，加入雞蛋清、水淀粉攪勻，再加或蘿卜丁和油菜丁打勻成餡。放入各種調(diào)料后，一定要順著一個(gè)方向打上勁兒，摔打...
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黃石港區(qū)正火： ______ >>吃在京城>家常菜館 菠菜丸子湯 ≮美食原料≯ 肉餡150克,鮮菠菜150克,姜、蔥少許,料酒、鹽、味精、胡椒粉、玉米粉適量. ≮美食做法≯ 1、肉餡加入料酒、鹽、味精和少量清水調(diào)散,放入少許玉米粉、姜蔥末拌勻,菠菜洗凈待用. 2、鍋置旺火上,加水適量,燒開(kāi),用手將肉餡擠成丸子,依次放入鍋中,待其將熟時(shí),把菠菜和味精、鹽、胡椒粉放入,燒開(kāi)即可. ≮美食特色≯ 丸子細(xì)嫩、湯鮮適口.
黃石港區(qū)正火： ______ 食材 主料 丸子100g 雞蛋1個(gè) 輔料 姜 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 香油 適量 紫菜 適量 步驟1.將肉泥捏成小丸子.2.將紫菜略清洗下(這紫菜很干凈,不用浸泡),撕成小塊,備用.3.湯鍋加水、姜絲,燒開(kāi).4.下丸子,大火燒開(kāi).5.待丸子全部浮上來(lái)時(shí),加入紫菜.6.碗里磕入一個(gè)雞蛋,打散.7.將蛋液倒入湯里,邊加邊攪拌,蛋液就會(huì)慢慢拉成輕盈的絲狀了.8.加適量胡椒粉、鹽.9.加入適量香油.10.出鍋啦!
黃石港區(qū)正火： ______ 冬瓜丸子湯 用料: 豬肉餡150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙(5毫升),姜末1茶匙(3克),姜片2片,鹽2茶匙(10克),雞精1/2茶匙(3克),香菜3克,香油1茶匙(5毫升) 做法: 1.冬瓜削去綠皮,切成厚0.5厘米的薄片. 2....
黃石港區(qū)正火： ______ 菜譜做法: 1.蔥姜切末,備用. 2.超市買(mǎi)來(lái)的肉餡,用刀再稍微剁一下,吃起來(lái)口感更好. 3.鍋內(nèi)添涼水,開(kāi)火燒開(kāi),這期間調(diào)餡料. 4.打入雞蛋一個(gè),放入所有輔料. 5.順時(shí)針攪拌均勻. 6.鍋開(kāi)后,準(zhǔn)備下丸子. 7.左手握餡,虎口擠出圓形,右手劃下入鍋. 8.大約十五分鐘后,丸子發(fā)白,鍋內(nèi)全是白沫. 9.扔韭菜,關(guān)火. 10.出鍋,又香又嫩的豬肉丸子湯就做好了.
黃石港區(qū)正火： ______ 采用豬肉餡、冬瓜各150克,蛋清15克,料酒、姜末、姜片、鹽、香菜、香油各適量.1. 冬瓜削去綠皮,切成厚0.5厘米的薄片;肉餡放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,少許鹽攪拌均勻.2. 湯鍋加水燒開(kāi),放入姜片,調(diào)為小火,把肉末擠成個(gè)頭均勻的肉丸子,隨擠隨放入鍋中,待肉丸變色發(fā)緊時(shí),用湯勺輕輕推動(dòng),使之不粘連.3. 丸子全部擠好后開(kāi)大火將湯燒滾,放入冬瓜片煮5分鐘,加入鹽調(diào)味,最后放入香菜,滴入香油即可.
黃石港區(qū)正火： ______ 用心做. 【豬肉丸子湯】 材料: 豬肉,魚(yú)肉,冬筍,黑木耳,水發(fā)豬肉皮,蘑菇,雞湯(或排骨湯)小菜心,蔥,姜,料酒,鹽,味精 做法: 1.將豬肉切成小塊后剁成肉泥,加蔥、姜、料酒、鹽拌勻,做成肉丸子; 2.將魚(yú)肉去除魚(yú)皮,切成小塊后,用刀背拍打成魚(yú)泥,加蔥、姜、料酒、鹽拌勻,做成魚(yú)肉丸子; 3.將水發(fā)豬肉皮洗凈后切成3cm長(zhǎng)2cm寬的小條,冬筍切片,蘑菇切片, 4.把豬肉皮、冬筍、蘑菇、黑木耳一起防入一個(gè)砂鍋中,倒入雞湯(或排骨湯),煮開(kāi),添加鹽,再慢慢用文火燉10分鐘,再防入豬肉丸子、魚(yú)肉丸子一起煮開(kāi),最后放入小菜心,加些味精就可以上桌啦!
黃石港區(qū)正火： ______ 丸子湯的做法非常的多,而且都很簡(jiǎn)單,看看如何制作美味的丸子湯吧.做法一 材料 肉餡1斤,大蔥1根,姜適量,土豆1個(gè),青菜3顆.做法1.先做丸子,在肉餡中加入適量的料酒,鹽,白胡椒粉,糖,生抽拌勻,拌的時(shí)候,筷子朝著同一個(gè)方...
黃石港區(qū)正火： ______ 材料 肉餡1斤,大蔥1根,姜適量,土豆1個(gè),青菜3顆 做法 1.先做丸子,在肉餡中加入適量的料酒,鹽,白胡椒粉,糖,生抽拌勻,拌的時(shí)候,筷子朝著同一個(gè)方向畫(huà)圈. 2.然后再加入雞蛋,蔥末,姜末按照上邊說(shuō)的筷子朝著同一個(gè)方向花畫(huà)圈...
黃石港區(qū)正火： ______ 豆腐丸子湯 用料: 1、豬肉末半斤. 2、嫩豆腐半斤. 3、碎米芽菜約一兩. 4、豌豆尖二兩. 5、老姜末一匙. 6、雞蛋一個(gè). 7、蔥兩棵,切碎. 8、淀粉一湯匙. 9、鹽適量. 做法: 1、將肉末、豆腐、雞蛋、淀粉、姜末、鹽...
黃石港區(qū)正火： ______ 用料 豬梅花肉 500克 雞蛋 1個(gè) 料酒,鹽,雞精,蠔油,生抽,淀粉 適量 豬肉丸子湯的做法 500克梅花肉絞成肉泥,加入雞蛋一個(gè).加入少量雞精.加入2小勺淀粉.加入1大勺蠔油.(沒(méi)有好友的話不放也可以).加入1大勺生抽和1大勺料酒....
