東北人愛吃啥小吃？
燜子是東北常見的一道小吃，是用地瓜淀粉熬制成半成品，然后用小火慢煎成兩面硬皮，再淋上麻醬、蒜泥和蝦油等調(diào)料，顏色金黃油亮，香辣撲鼻，令人垂涎欲滴。燜子也是丹東人最愛的小吃之一，據(jù)說燜子本來就是一百多年前丹東一位姓馬的首創(chuàng)，然后傳到其他地方。
在上世紀(jì)九十年代的大連，街上還有很多燜子攤，一塊錢一碗，剛出鍋的燜子，色微黃油亮且透明，盈盈顫顫，吃進(jìn)嘴里既香又軟糯，是很多大連人的童年味道。
2、粘豆包
粘豆包是東北地區(qū)的特色美食，而且歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，滿族人早年外出打獵的時(shí)候，要攜帶幾天的干糧，因?yàn)檎呈乘植灰琢魇В酗柛鼓宛I，抵御寒冷，所以是最受歡迎的主要食物。
每當(dāng)過年的時(shí)候，東北的家家戶戶都會(huì)做提前做一些吃的，而且一定要有粘豆包，這樣才算過年，才有年味。農(nóng)戶人家會(huì)一做一大缸，能吃一冬天。那時(shí)候生產(chǎn)隊(duì)給下地的人送飯也是清一色的粘豆包，粘豆包現(xiàn)在城里人已經(jīng)很少吃了，因?yàn)椴蝗菀紫芏鄸|北的農(nóng)村很多人還是很喜歡吃。
3、醬大骨
要說東北人最喜歡吃的美食里面，一定有醬大骨。一大盤子醬大骨端上來，香氣四溢，肉質(zhì)軟爛入味，吃起來是出了名的過癮，吃法也最能體現(xiàn)東北人大塊吃肉、大碗喝酒的豪爽之氣，讓旁邊看的人都有想吃的沖動(dòng)。
4、凍梨
有人會(huì)說，凍梨算啥小吃啊，但在當(dāng)年的東北，冬天天寒地凍的，也沒有今天的物流，基本沒什么新鮮水果可吃，而凍梨就成為東北冬季最受歡迎的水果，堪稱是東北冬季的水果之王。
凍梨是將地產(chǎn)的蘋果梨、尖把梨、白梨等冰凍而成，凍過的梨顏色是黑色的，吃之前，要用涼水把凍梨化開，化透的梨的外邊會(huì)有一個(gè)堅(jiān)硬的冰殼，去掉就可以吃了，一入口涼絲絲的，但鮮甜無比，二十年沒吃了，但那味道真是念念不忘啊。
5、江米條
這是稍微上點(diǎn)年紀(jì)的東北人都吃過的一種小吃，每逢年節(jié)和“坐席、吃席”，江米條都是要上桌的一道小吃，口感酥脆還帶有一點(diǎn)黏連的彈性，老人小孩都愛吃，吃到停不下來。一直到九十年代，還有很多人在吃，但隨著人們口味的變化，現(xiàn)在已經(jīng)很少有人再吃它了。
6、喇蛄豆腐
這道小吃堪稱是東北小吃的極品，味道鮮美，口感滑嫩，以營(yíng)養(yǎng)豐富而著稱。做法是把喇蛄蓋揭掉，清除內(nèi)臟后剁碎加水，用紗布過濾后的喇蛄水，倒進(jìn)調(diào)好味道的湯里，開鍋后的喇蛄豆腐呈紅色棉花狀，鮮美適口。
在東北的黑龍江省，地處北疆是全國(guó)氣候最低的省份，飲食味重咸辣。去黑龍江旅游一定要嘗一嘗當(dāng)?shù)氐奶厣瑬|北特色美食小吃有哪些？下面小編為您推薦幾道當(dāng)?shù)靥厣恕?br />鍋包肉外酥里嫩，是黑龍江的一道名菜。成菜色澤金黃。口味酸甜，讓人吃了一次就再也忘不了。把咸鮮口味的焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常將豬里脊肉切片腌入味，鍋包肉是為適應(yīng)外賓口味。裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。鍋包肉原名鍋爆肉是一個(gè)地地道道東北菜，光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)贏廚師鄭興文之手。
來桂林旅游不可錯(cuò)過的十大美食小吃
來桂林旅游不可錯(cuò)過的十大美食小吃 桂林不僅有著山水甲天下的美麗風(fēng)光,桂林城還有著悠久的歷史,桂林的美食也是有著獨(dú)特的風(fēng)味。下面是我為大家收集的來桂林旅游不可錯(cuò)過的十大美食小吃,歡迎閱讀與收藏。 1、桂林米粉 相信你在來桂林之前也一定查了桂林的相關(guān)介紹,桂林米粉當(dāng)然是要品嘗的,桂林人一般早餐都吃米粉。
石家莊腸粉哪家最好
在石家莊，中山東路與勒泰中心之間，北人字街與休門街交匯處，往東大約10米的地方，隱藏著一家名叫“廣東腸粉店”的小店。這家店我已經(jīng)光顧了兩三年，它不僅環(huán)境小巧，而且味道極佳。這家店鋪的腸粉半透明滑嫩，口感細(xì)膩柔滑，讓人一吃就上癮。每次品嘗，都仿佛回到了家鄉(xiāng)，感受到那份熟悉而又溫暖的...
舌尖上的美食 | 論江西面食特產(chǎn)你嘗過多少?
油條包麻糍是江西傳統(tǒng)的小吃。油條包麻糍發(fā)源于樂平，卻是江西人除了米粉之外最愛吃的之一，在江西余江縣流行二十多年 。清湯 江西稱餛飩為清湯。清湯是江西樟樹市（原清江縣）、新干縣、廣豐區(qū)、婺源縣及的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，又叫包面，流傳于江西大部分地區(qū)明清之際即已盛行于江西省內(nèi)。包面系以精粉作皮...
世界四大美食是什么?
不過記住,意大利有[旅人的第二故鄉(xiāng)]之喻,吃意大利菜不必束手束腳,一伙人熱熱鬧鬧、吃得豪爽痛快,有氣氛才對(duì)。麻煩的是,意大利猶如[食物的麥加圣地],每一地都有引以自豪的特產(chǎn)和風(fēng)味,本地餐廳只能挑重點(diǎn)菜式做。不過基本上仍各有歸屬,像意北因靠近法、奧山區(qū)、農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)富,口味偏溫潤(rùn)濃香,以做工麻煩的烤類...
蘇州美食介紹
1、太湖梅鱭，鱭魚，體側(cè)扁，腹稍潤(rùn)、尾細(xì)長(zhǎng)，銀白色；體形略扁薄，頭尖小而口大，兩眼著生于頭的前上端，腹部稍闊，尾則細(xì)狹，鱗細(xì)色白，整體呈窄長(zhǎng)的毛竹葉狀。2、太湖白蝦，亦稱脊尾白蝦。素有“太湖白蝦甲天下”之說。太湖白蝦形狀與其它淡水蝦別無二致， 白蝦色白殼薄，通體透明。3、...
廣西人喜歡吃什么口味
小吃方面，樓上也說了，南寧人還喜歡吃老友粉。老友粉是南寧小吃一景，現(xiàn)在已成為南寧小吃的招牌，與桂林的桂林米粉，柳州的螺獅粉齊名。當(dāng)然了，南寧人胸懷很廣，其他省市的著名小吃也是來著不拒的，比如我。問題二：廣西人喜歡吃什么味道的? 廣西有很多民族的，地方的，各都有不同，以北的普遍喜歡...
風(fēng)味各異的陜西小吃文化
牛羊肉泡饃，是獨(dú)具西安方邦特色的著名小吃。陜西人很講究泡饃的吃法，料重味醇，肉爛湯濃，饃韌入味，即現(xiàn)北人豪爽本質(zhì)。羊肉泡饃一直深受是國(guó)內(nèi)外人民的喜愛，是陜西小吃的“總代表”。陜西的面食細(xì)分起來，不下一百種，臊子面更是其中的經(jīng)典，也是陜西十大面里排在首位的。它的特點(diǎn)是酸、辣、香、...
聶海勝弟弟為哥哥學(xué)做襄陽牛雜面,他們兄弟之間的感情怎么樣?
襄陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在神舟十二號(hào)航天員乘組平安著陸后，該市立即采購了本市最具代表性的4家公司生產(chǎn)的襄陽牛肉牛雜面，共計(jì)400盒，通過快遞公司寄往聶海勝所在單位，希望能讓聶海勝以及其他航天員第一時(shí)間品嘗到襄陽美食，以表達(dá)家鄉(xiāng)人民對(duì)英雄航天員的敬意。襄陽牛肉牛雜面是當(dāng)?shù)靥厣〕浴Ｗ?..
壯族主食是什么
問題三:壯族人喜歡吃什么味道的食物 廣西壯族人口味比較清單,不喜歡太咸的東西。桂北人飲食習(xí)慣偏向與湖南,喜辣,桂南的人因?yàn)榈乩砦恢?潮濕悶熱,所以喜酸,和辣,為的是去體內(nèi)的潮氣,和開胃。 問題四:壯族飲食文化,生活習(xí)俗 壯族飲食文化,生活習(xí)俗: 多數(shù)地區(qū)的壯族習(xí)慣于日食三餐,有少數(shù)地區(qū)的壯族也吃四餐,即...
關(guān)于蘇州美食的制作方法,形、色、味的介紹。幫個(gè)忙嘍!
北人喜歡吃餃子,南人喜歡吃餛飩。餃子用醋蘸蘸就行了,一口一個(gè)。餛飩要湯碗、調(diào)料齊全,一口只咬半個(gè)。 蘇州的綠楊雞湯蟹粉餛飩,厚皮,大餡,清湯,還撒著幾縷細(xì)細(xì)的豆腐干絲,很有賣相。湯清如水,不帶一絲面粉的渾濁,但又不失其鮮。餡心松軟,有醬味,是南方揉合了北方的風(fēng)格。 綠揚(yáng)還有一樣美味,值得推薦——...
相關(guān)評(píng)說：
茂名市螺距： ______ 你好!每個(gè)地方的特色小吃都代表了那個(gè)地區(qū)的特點(diǎn),那么,一個(gè)地區(qū)的特點(diǎn)也可以從小吃方面來展現(xiàn)出來.比如,北京小吃以皇家小吃為主,因?yàn)槔媳本├锏幕食抢锍缘臇|西.老百姓當(dāng)然好奇了,因此,皇家小吃成了北京小吃的一部分,和這...
茂名市螺距： ______ 烤肉串.還有這個(gè)呢,雖然不是東北獨(dú)有的,但是卻在這里發(fā)揚(yáng)光大. 打糕.這個(gè)具有朝鮮族特色的吃食,最令人喜歡的是它的“韌性” 糖葫蘆.晶瑩剔透的糖與水晶般的山楂把冬日裝點(diǎn)得分外溫暖. 烤地瓜.外焦里嫩,香甜可口.
茂名市螺距： ______ 松子——黑龍江伊春特產(chǎn) 松子,又名松籽為松科植物紅松的種子,主要產(chǎn)自黑龍江省伊春市.其種仁稱為松子仁,為堅(jiān)果中的一種.松子為東北土特產(chǎn)、黑龍江特產(chǎn)的重要代表,富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳...
茂名市螺距： ______ 東北特色小吃 得莫利燉活魚 哈爾濱郊區(qū)靠著馬路邊有一個(gè)叫得莫利的小村莊,村里人在路邊上開了個(gè)小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人.把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉(xiāng)們吃個(gè)熱乎的老做法.后來菜的做法不脛...
茂名市螺距： ______ 哈爾濱:得莫利燉活魚哈爾濱郊區(qū)靠著馬路邊有一個(gè)叫得莫利的小村莊,村里人在路邊上開了個(gè)小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人.把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉(xiāng)們吃個(gè)熱乎的老做法.后來菜的做法不脛而走,...
茂名市螺距： ______ 其實(shí)東北人很能吃辣椒.現(xiàn)在流行的多數(shù)都是很辣很麻的東西,例如:麻辣燙,土豆粉,米線 米粉,炒年糕 油炸的香腸.青菜.等等 刷上辣椒醬..... 你要是想來這里做小吃的生意 就找些類似這些口味 還沒有項(xiàng)目吧.記得東北人口味重 吃東西比較雜 只要好吃干凈 都能不錯(cuò)的
茂名市螺距： ______ 得莫利燉活魚 哈爾濱郊區(qū)靠著馬路邊有一個(gè)叫得莫利的小村莊,村里人在路邊上開了個(gè)小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人.把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉(xiāng)們吃個(gè)熱乎的老做法.后來菜的做法不脛而走,傳遍了城...
茂名市螺距： ______ 得莫利燉活魚 哈爾濱郊區(qū)靠著馬路邊有一個(gè)叫得莫利的小村莊,村里人在路邊上開了個(gè)小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人.把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉(xiāng)們吃個(gè)熱乎的老做法.后來菜的做法不脛而走,傳遍了城...
茂名市螺距： ______ 得莫利燉活魚 哈爾濱郊區(qū)靠著馬路邊有一個(gè)叫得莫利的小村莊,村里人在路邊上開了個(gè)小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人.把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉(xiāng)們吃個(gè)熱乎的老做法.后來菜的做法不脛而走,傳遍了城...
茂名市螺距： ______ 佳木斯:酸菜豬肉燉粉條 東北人愛吃燉菜,吃起來名堂也多,什么大鵝燉土豆、小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條子,還都能顧名思義,也無一不是寒風(fēng)里臘月天吃的鄉(xiāng)土菜.東北高棵大白菜腌漬的酸菜切成的火柴梗子粗細(xì)的絲,幫白葉綠,久煮不...
