芋頭怎么蒸好吃 芋頭蒸完了怎么做好吃
【材料】：排骨 2根，芋頭 380克，即食豆豉 1大勺，大蒜 3瓣，鹽 半茶匙，料酒 1湯匙，蠔油 1湯匙，生抽 1湯匙，淀粉 1茶匙，油 1湯匙
【做法】：1、排骨剁成小塊，然后放入清水中浸泡15分鐘，把水倒掉，瀝干水備用。浸泡排骨可以將排骨里的血水泡出來，這樣蒸出的排骨才鮮美。
2、把芋頭削掉皮后切成小方塊或切滾刀塊，小塊點(diǎn)蒸更容易熟和入味；
3、將排骨放入大碗里，加入鹽、蒜末、生抽、蠔油、料酒、淀粉和1湯匙油抓勻，一定要多抓一會讓排骨入味
4、腌制排骨的時候我們來處理芋頭。炒鍋放適量油，倒入芋塊，將芋頭煎至表面微焦，把芋頭先煎后蒸，更香更好吃。
5、將煎好的芋頭倒入排骨里，如果鍋里有煎芋頭剩下的油也一并倒進(jìn)去，倒入豆豉，我用的是即食豆豉，如果沒有即食豆豉，就把普通豆豉用清水泡一下，瀝干水后拍碎放進(jìn)去。然后把碗里的所有材料抓勻，每一塊芋頭都要粘上醬汁。
6、香芋碼放盤子底部，上面均勻蓋上排骨及腌漬料汁，每塊香芋上面都有排骨及料汁，那蒸出來的香芋肉香，芋香，蒜香，椒香，口感非常豐富。
7、蒸鍋里水燒開放排骨進(jìn)去大火蒸25~30分鐘就可以。實(shí)在不好把握的可以用筷子戳一下芋頭試試軟硬程度，最好蒸到輕輕一戳芋頭就會散的程度，喜歡有嚼勁的可以適當(dāng)縮短時間。（可以電飯煲煮飯時放進(jìn)去一起蒸。）
香噴噴的香芋蒸排骨就好了。每次做這道菜我家吃貨都讓多煮米飯，芋頭糯香排骨酥爛，每一口都是味蕾的享受。
【小提示】：
1、芋頭一定要選粉的那種，口感才會好，建議生長于廣西的荔浦芋頭芋香濃郁，粉糯好吃。有的人給芋頭去皮時會皮膚過敏而發(fā)癢，去皮時候戴上手套防止皮膚直接觸黏液，便不會發(fā)癢。
2、如果是芋頭沒有蒸熟的話，所含的黏液會刺激喉嚨，因此，一定要吃蒸熟的芋頭。
說到芋頭，我們今天再來做一道非常可口的美食。我們都知道芋頭的口感非常香甜可口，做餅做主食都是很棒的選擇，但是做菜，很多人還是有些疑惑。今天我們就來做一道特別好吃的肉末蒸芋頭，芋頭松軟可口的質(zhì)感再加上肉末的香味，太過癮了！
從顏值上來說，肉末蒸芋頭也是一道極品菜品，嫩白的芋頭外形如同花朵的花瓣，而肉末堆放在中間，像花心一般。吃上一口甜蜜又香嫩，超級解饞呢！每次做這道菜，都會把它當(dāng)成所有菜品中的主角哦！雖然感覺很樸素，但味道真的是一絕呢！
尤其是孩子非常喜歡吃，每次都會多吃一點(diǎn)飯呢！芋頭除了炒菜做餅之外，還有原汁原味的做法，簡單一蒸，香飄滿屋！冬天要多吃芋頭，教你簡單又好吃的做法，蒸蒸10分鐘搞定，太香了！你趕緊試一試吧，芋頭原來這么好吃，千萬不要錯過。
【肉末蒸芋頭】
制作配料：芋頭半個 肉糜150克 生姜1片 生抽1勺 老抽1勺 蠔油1勺 鹽1勺 水淀粉適量
制作方法：
1、芋頭去皮后切成細(xì)長條；
2、鍋中加入適量植物油，放入生姜絲炒出香味；
3、然后放入肉末炒至變色；
4、再加入鹽、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻；
5、最后加入勺半碗水淀粉勾芡；
6、最后的最后把肉末放在芋頭上面，隔水蒸大約10分鐘左右；
7、出鍋以后撒點(diǎn)蔥花，美味的肉末蒸芋頭就做好了。好吃不上火，營養(yǎng)又美味，冬天再適合不過了！
蒸豬頭是用什么方法?
蒸豬頭的方法在北魏時的《齊民要術(shù)》上也介紹過：“取生豬頭，去其骨。煮一沸，刀細(xì)切，水中治之。以清酒、鹽、肉蒸。皆口調(diào)和（調(diào)味適當(dāng)）。熟以干姜、椒著上食之。”這與東坡介紹的方法是有些相同的。現(xiàn)今黃州有醬汁豬頭肉，其作法與前說略同。原料：豬頭一只，凈重3000克，紹酒5.5克，精鹽...
蒸豬頭怎么做好吃法
1、將豬頭洗凈后劈開，割除耳圈、眼角、淋巴結(jié)塊、鼻肉軟骨及雜物。豬腦另作它用。將剔去骨的豬頭肉切成5塊，放入清水中，反復(fù)刮洗，去盡雜 美味豬頭肉 美味豬頭肉(19張)污血污后，放清水鍋中焯水20分鐘，再撈出洗凈；2、將焯水洗凈的豬頭肉放清水鍋中連同頭骨一起煮開，撇去浮沫，煮至五成熟。
熟豬頭肉蒸著吃怎么做
首先，準(zhǔn)備好熟豬頭肉和其他所需的調(diào)料。調(diào)料可能包括鹽、生抽、蠔油、料酒、姜、小蔥、大蒜等，這些都可以根據(jù)個人口味進(jìn)行選擇。將豬頭肉切成適當(dāng)大小的薄片，這樣更容易蒸熟且入味。接下來是蒸制過程。在蒸鍋中加入足夠的水并燒開，然后將豬頭肉片碼放在蒸盤或蒸籠中。可以在肉片之間放一些姜片或者小蔥...
魚頭怎么蒸好吃又簡單
1、處理魚頭：新鮮明蝦去蝦頭、蝦殼、蝦線后，洗凈放2勺料酒去腥。魚頭去腮去魚鱗，撕去黑色的膜，洗凈殘留殘物。2、腌制魚頭：碗中加1勺生抽、1勺蠔油、2勺料酒和小半勺鹽拌均勻。在魚頭里外抹上，腌制15分鐘。為了讓魚頭內(nèi)部更入味，內(nèi)腔往上靜置腌制，讓調(diào)味慢慢滲入。3、準(zhǔn)備配料：取一蒸魚的...
如何自制好吃的清蒸獅子頭?
蒸制：在鍋中加入足夠的水，水開后將裝有獅子頭的蒸盤放入鍋中，用大火蒸約20-30分鐘，具體時間根據(jù)獅子頭的大小和蒸鍋的火力來調(diào)整。出鍋：獅子頭蒸熟后，撒上一些蔥花增加香氣，可以根據(jù)個人喜好淋上一些調(diào)好的蒸魚豉油或者其他喜歡的調(diào)料。上桌：將蒸好的獅子頭連同底下的菜葉一起取出，擺放在...
如何自制美味的清蒸獅子頭?
鍋中加水燒開，將蒸盤放入鍋中，用大火蒸約20分鐘至獅子頭熟透。五、 出鍋裝盤 蒸好的獅子頭取出，撒上蔥花和香菜點(diǎn)綴，可以根據(jù)個人口味加一些蒸魚豉油提味。淋上少許香油增加光澤和香氣。小貼士：肉餡要反復(fù)攪拌，這樣可以使獅子頭的口感更加緊實(shí)。蒸制時可以在鍋蓋上包一層布，防止凝結(jié)的水珠滴落...
三文魚頭怎么做好吃
清蒸能夠保留三文魚頭的原始鮮美，同時讓調(diào)味料滲透進(jìn)肉質(zhì)之中，增添豐富的層次感。首先，要選用新鮮的三文魚頭，這是確保菜肴美味的關(guān)鍵。將魚頭清洗干凈，去除內(nèi)部的雜質(zhì)，然后用料酒和鹽腌制片刻，以去腥提味。接下來，準(zhǔn)備清蒸的配料。常見的配料包括蔥、姜、蒜，它們能夠提升魚頭的香氣。將蔥切段，姜...
蒸南瓜頭怎么做好看又好吃?
蒸南瓜頭是一道簡單又美味的家常菜，不僅口感軟糯，而且營養(yǎng)價值豐富。要想做出既好看又好吃的蒸南瓜頭，可以遵循以下步驟：選擇南瓜：挑選一個成熟的南瓜，外皮顏色均勻，沒有破損和腐爛的地方。成熟的南瓜肉質(zhì)更加甘甜，口感也更佳。準(zhǔn)備材料：將南瓜洗凈，去掉南瓜籽和瓤，然后切成大小均勻的塊狀。可以...
清蒸獅子頭怎么做才好吃不膩?
蒸制：將焯好水的肉球撈出，擺放在盤中，每個肉球之間留有一定空隙，以便蒸汽能夠均勻穿透。在肉球上撒上一些蔥姜絲，以增加香氣。上鍋蒸：將裝有肉球的盤子放入蒸鍋中，大火蒸制約20分鐘至肉球熟透。蒸的時間根據(jù)肉球大小進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。出鍋：蒸好的獅子頭取出，撒上蔥花點(diǎn)綴，可以根據(jù)個人口味加一些...
如何自制好吃的清蒸獅子頭?
蒸制：將準(zhǔn)備好的蒸盤放入已經(jīng)加水預(yù)熱的蒸鍋中，大火蒸制約15分鐘至肉團(tuán)熟透。蒸的時間根據(jù)肉團(tuán)的大小和蒸鍋的火力進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。出鍋裝盤：蒸好的獅子頭取出，撒上蔥花點(diǎn)綴，淋上少許香油增加香氣。上桌享用：將蒸好的獅子頭連同青菜一起裝盤，即可上桌享用。小貼士：肉餡選擇時，可以適當(dāng)增加一些肥肉...
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灤縣位移： ______ 清蒸小芋頭的做法 準(zhǔn)備好主料.芋頭削皮洗凈,辣椒洗凈.芋頭切片,裝碗.辣椒切碎,放適量鹽,鹽,生抽,還有重要的調(diào)料,豆豉.蒸出來會很香哦 水開后放鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘,讓芋頭蒸軟.香噴噴的小芋頭,超級下飯哦
灤縣位移： ______ 蒸小芋頭的做法:1、先把小芋頭洗干凈,控干表面的水份,然后拿削皮器把小芋頭的皮削掉.2、削好皮的芋頭沖洗一下,用滾刀的切法切成小塊,然后放點(diǎn)鹽,少量耗油,少量雞精拌均勻,放在一邊備用.3、瘦肉洗干凈后切成肉沫,拌上少量淀粉,耗油攪拌均勻,然后跟備用的芋頭拌在一起,放點(diǎn)香油再拌一拌.4、拌好的肉沫芋頭放到乘菜的盤子里,再放到蒸鍋里大火蒸20分鐘.5、出鍋前放上切好的小香蔥提香兼點(diǎn)綴即可.
灤縣位移： ______ 主料 瘦肉100克 香芋100克 輔料 油 適量 鹽 適量 味極鮮 適量 淀粉 適量 白砂糖 適量 步驟1.原料洗干凈2.材料切條3.肉絲用玉米淀粉,鹽,姜絲拌勻腌10分鐘4.香芋加鹽也腌10分鐘5.然后兩者倒入一起加點(diǎn)味極鮮拌勻6.隔水放入蒸鍋7.加蓋蒸10-15分鐘即可
灤縣位移： ______ 原料編輯 芋頭300克、米粉150克.2調(diào)料編輯 干淀粉50克、五香粉10克、植物油50克、鹽、醬油、味精.3制法編輯1、芋頭洗凈,去皮,切成約0.5厘米厚的塊,放盆中,加植物油、鹽、味精、醬油拌勻.2、將干淀粉、米粉、五香粉逐一撒入...
灤縣位移： ______ 食材: 主料:芋頭1000克 輔料:白醋10克,鹽5克,白糖200克 普通蒸香芋步驟: 1.備好毛芋. 2.加入適量白醋細(xì)鹽. 3.微泡一會再洗干凈. 4.鍋內(nèi)加水,上蒸盤,隔水蒸制. 5.上蓋,先大火煮開再轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘. 6.最后以筷子試一下成熟度即可. 醺點(diǎn)白糖吃,味道蠻好. 小貼士 煮制芋頭的時候,小火燜煮才會熟透哦.
