自制健康漢堡，呷飽的迷你堡
照燒豬肉米堡
材料
里肌肉100公克、紅蘿卜1/3條、玉米（罐頭）50公克、洋蔥1/2顆、冷飯1碗、醬油2湯匙、砂糖2湯匙、鹽少許、橄欖油1湯匙。
做法
1. 里肌肉切小塊，以醬油和砂糖腌制10分鐘備用；紅蘿卜洗凈、削皮、切丁備用；洋蔥去皮、洗凈、切丁備用。
2.洋蔥丁入油鍋爆香，加入里肌肉塊、紅蘿卜丁及玉米一起拌炒約10分鐘后盛盤。
3. 冷飯放入造型模具壓制成薄片，入平底鍋干煎至兩面上色，就成了米漢堡皮。
4. 將步驟3的一片米漢堡鋪于底，上面放入步驟2材料，覆蓋另一片米漢堡后夾起食用。
營養(yǎng)便利貼
豬肉能提供身體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì)，幫助修復(fù)身體組織、加強免疫力，所含的磷更可制造骨骼與牙齒所需的營養(yǎng)，益于神經(jīng)功能保證正常。對于不愛吃紅蘿卜的小朋友，照燒豬肉米堡可說是最好的訓(xùn)練機會，讓他從此以后不再抗拒了。
自制健康漢堡，呷飽的迷你堡蔬菜香雞餅堡
材料
去骨雞腿肉1/2支、高麗菜3片、木耳2朵、洋蔥1/2顆、中筋面粉100公克、橄欖油1湯匙、鹽少許。
做法
1.高麗菜片洗凈、切絲備用；木耳洗凈、切絲備用；洋蔥去皮、洗凈、切絲備用。
2. 去骨雞腿以鹽調(diào)味，入油鍋煎至表面上色后取出，切成小塊狀。
3. 洋蔥入油鍋爆香，加上步驟1翻炒，再放入步驟2，炒約5分鐘后取出，即為餡料。
4. 面粉和水調(diào)制成面糊，以大勺子舀起入油鍋，煎至兩面呈金黃色即可。
5. 將步驟4的一片餅皮鋪于底，上面放入步驟3，覆蓋另一片餅皮后夾起食用。
營養(yǎng)便利貼
雞肉不僅含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，脂肪量也很少，被許多營養(yǎng)師公認是攝取蛋白質(zhì)最佳來源，而雞腿更有豐富的鐵質(zhì)。至于口感清爽、甘甜的高麗菜，則具備人體必需的微量元素，其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜里名列前茅。
自制健康漢堡,呷飽的迷你堡
自制健康漢堡，呷飽的迷你堡 蔬菜香雞餅堡 材料 去骨雞腿肉1\/2支、高麗菜3片、木耳2朵、洋蔥1\/2顆、中筋面粉100公克、橄欖油1湯匙、鹽少許。做法 1.高麗菜片洗凈、切絲備用；木耳洗凈、切絲備用；洋蔥去皮、洗凈、切絲備用。2. 去骨雞腿以鹽調(diào)味，入油鍋煎至表面上色后取出，切成小...
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