腌制大白菜的方法
2、輔料：食鹽適量、白糖適量、剁椒適量。
3、白菜洗凈瀝干水份備用。
4、切絲放入盆中。
5、加入鹽、剁椒。
6、拌勻腌制半小時，殺出水份。
7、放入瓶中壓緊蓋上蓋。
8、放入冰箱里保存，一星期后即可食用。
大白菜的腌制方法
大白菜的腌制方法有多種，包括酸白菜、辣白菜、甜醬菜、甜酸辣白菜和咸辣白菜等。以下將詳細介紹其中的幾種腌制方法。首先是酸白菜的腌制。需要將大白菜洗凈并切去菜根，剝?nèi)ダ先~。若菜較大，可以縱切成兩瓣或四瓣。之后在開水中熱燙一分鐘左右，撈出后放入涼水中冷卻。隨后將菜層層交錯地排列在腌缸...
大白菜的腌制方法和配料
大白菜是最常見的家常食材，其中所含的蛋白質最接近人體所需蛋白質，而且脂肪含量特別低，無機鹽和維生素含量反而豐富，是減肥的理想食材。朝鮮辣白菜 準備材料：大白菜1000克，鹽100克，白糖50克，辣椒末30克，辣椒粉30克，蒜末 30 克，姜末 20 克，江米稀粥 30 克，洋蔥、梨、香芹各 25 克 開始...
大白菜如何腌制才好吃?
腌制大白菜是一種傳統(tǒng)的烹飪方法，可以使大白菜更加美味可口。下面是一種簡單的腌制大白菜的方法：材料：大白菜一顆 食鹽適量 白糖適量 白醋適量 蒜瓣幾瓣 辣椒適量 姜片適量 花椒適量 八角適量 香葉適量 步驟：準備材料：將大白菜洗凈，切成適當大小的塊狀。蒜瓣拍碎，辣椒切段，姜切片備用。焯水：將大...
大白菜怎么腌制好吃
腌制大白菜的方法可以根據(jù)個人口味和喜好進行調整，以下是一種簡單的腌制方法：1. 準備好的大白菜洗凈，將菜葉分離，并將較大的葉子切成適合食用的大小。2. 準備一個大容器，將大白菜葉放入容器中。3. 在另一個容器中，將適量的鹽與適量的水攪拌均勻，制成鹽水。4. 將制好的鹽水倒入大白菜容器中...
腌大白菜最簡單的方法 如何腌制大白菜
1、先將白菜洗凈，切去菜根，剝?nèi)ダ先~，若是一公斤以下的小棵菜，可以整棵腌制，大棵的把菜縱切成兩瓣或四瓣。2、將菜在開水中熱燙1分鐘左右，撈出后放入涼水中冷卻。3、然后取出并層層交錯地排列在腌缸內(nèi)，壓以重石，灌入清水，使水面淹沒原料約1厘米左右。4、為促進發(fā)酵，可加入少量米湯。腌制...
干白菜的曬制方法干白菜的曬制方法是什么
1、首先我們將買回來的大白菜清洗干凈，將菜頭的部分用刀切掉，然后將剩下的白菜放到鍋里面煮幾分鐘，煮透即可，接著再放到?jīng)鏊袥_洗，一層一層的擺在籃子里面，放到太陽底下曬干，曬干后將干白菜扎起來即可。2、實際上大白菜在常溫下也是能保存很長一段時間的，我們用廢棄的報紙將大白菜包裹起來，...
正宗大白菜腌制方法
1、食材：大白菜5000克、蘋果250克、梨250克、白蘿卜500克、牛肉清湯1500克、蔥250克、大蒜250克、精鹽150克、辣椒面150克、味精50克。2、在一個干凈無油的鍋內(nèi)加入準備做泡菜水的清水和鹽，加熱使鹽溶化，然后晾涼,加入適量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。3、將白菜去除根和...
白菜如何做
大白菜6片、胡蘿卜半根、金針菇100克、青椒少許、素湯500毫升、鹽少許、胡椒粉少許。步驟:1.在高湯中加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻備用；2.金針菇去蒂，洗凈，切成約6-7厘米長的段；3.胡蘿卜去皮，切成約6-7cm長的絲；青椒去皮，切成約6-7cm長的絲；4.白菜葉子洗干凈后，用開水浸泡10分鐘。5.將...
怎樣自制美味的大白菜?
炒大白菜：炒大白菜是一種簡單快捷的烹飪方法。在炒鍋中加入適量的油，油熱后加入蒜末或者姜片爆香，然后將切好的大白菜倒入鍋中快速翻炒。炒的過程中可以加入適量的鹽、雞精、白胡椒粉等調味料。如果喜歡酸甜口味，可以在炒制快結束時加入少量的醋和糖。炒至大白菜變軟即可出鍋。燉大白菜：燉大...
家庭自制白菜腌制方法
把它里面的水分揉出來，然后再瀝干，放在一個干燥的盆子中，用；腌制白菜方法 材料主料白菜，食用鹽做法1準備容器缸，不能使用鐵制鋁制容器，因為在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生乳酸把容器腐蝕2把白菜去老幫碼放在容器內(nèi)，盡量把所有空間擠滿，如果不好放可以把部分白菜切開3加滿開水。
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北林區(qū)人字： ______ 腌白菜的原料:白菜、蘋果、梨 腌白菜的配料:洋蔥、蔥、姜、蒜、韭菜 腌白菜的調料:干辣椒、粗鹽 腌白菜的做法:1、把白菜洗凈,豎著切成四瓣;2、給白菜灑鹽,要每片葉子上都灑哦,底下也要灑一層,切面上也要灑到;3、鹽之后要腌十二個小時以上,直到水分大部分被殺出來,葉片變軟;4、準備辣醬的材料:蘋果、梨、洋蔥、韭菜、蔥、姜、蒜,當然還有干辣椒;5、有材料切成小塊,用攪拌機打爛;6、辣椒要打得很細的才行哦,這樣容易入味,以后吃起來口感也好.
北林區(qū)人字： ______ 腌白菜的做法1.準備一顆白菜,心不要特別實的那種,洗凈后給它分成兩半,然后一層一層的往上撒鹽和胡椒面2.過上一兩個小時,白菜有點出水了,把水控掉再繼續(xù)往上面撒辣椒面,這個可以根據(jù)自己的口味,決定放多少.3.撒上辣椒面然后帶上手套,給白菜做個全身按摩,那樣有助于入味4.經(jīng)過一夜的腌制,第二天早上就可以,出現(xiàn)在早餐桌上了,5.一碗粥、一道小菜、一個茶雞蛋,一頓既營養(yǎng)又豐盛的早餐就完成了.
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北林區(qū)人字： ______ 酸菜好吃的腌制方法如下: 材料: 1、白菜1棵大約2kg,鹽50g 2、小辣椒 12顆 3、腌漬水材料:鹽15g,糖15g,涼開水500ml 4、香料、八角各4-6朵,花椒1/2-1湯匙 步驟: 1、把白菜破開兩邊, 再將每邊分切開成4長條, 然后改刀切...
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北林區(qū)人字： ______ 先用熱水燙軟了再放在壇子里,放醋,腌制一兩個星期即成
