溜雞片的做法
操作/步驟
1
加入淀粉、料酒等
雞肉切片，加入淀粉、料酒、胡椒粉、家樂雞粉拌勻腌制10分鐘。
2
將青紅椒掰成塊
將青紅椒掰成塊，蔥切蔥花，蒜切片，姜切末，將淀粉、鹽、水，拌勻成水淀粉。
3
下入青紅椒翻炒均勻
鍋加油燒熱，溫油下入，用筷子劃散，下入青紅椒片一同滑油下，入雞片翻炒均勻即可。
浮油雞片有什么具體的做法?
浮油雞片是一道經(jīng)典的中式菜肴，以其嫩滑的雞肉和鮮美的湯汁而聞名。這道菜的關(guān)鍵在于雞肉的處理和湯汁的調(diào)制。以下是浮油雞片的具體做法：【材料】雞胸肉：300克 雞蛋清：1個 淀粉（玉米淀粉或者土豆淀粉）：適量 鹽：適量 白胡椒粉：少許 雞湯：500毫升 火腿片：50克 香菇片：3-4朵 蔥花：適量 ...
雞片的美味做法
雞肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃雞肉，不僅美味而且對我們身體的健康是非常有利的。那么日常生活中雞片的做法是怎樣的.呢?下面我們一起來看看吧。雞片的做法 材料 茭白150克，青紅椒各1個。雞片100克、油、鹽。料酒、蔥姜、雞精適量。做法 1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的雞肉清洗趕緊，...
浮油雞片最佳的做法是什么?
浮油雞片是一道經(jīng)典的中式菜肴，以其鮮嫩的口感和豐富的營養(yǎng)而受到人們的喜愛。這道菜的主要特點是雞肉片在烹飪過程中能夠保持嫩滑，且表面帶有一層薄薄的油光，使其看起來更加誘人。以下是浮油雞片的最佳做法：材料準(zhǔn)備：雞胸肉 300克 雞蛋清 1個 淀粉（玉米淀粉或者土豆淀粉）適量 鹽 適量 白胡椒粉...
麻辣雞片美食做法
要制作一道美味的麻辣雞片，首先從食材準(zhǔn)備開始。將新鮮雞脯肉仔細(xì)清洗干凈，然后切成薄如紙片的大小，接著，用適量的鹽和雞蛋清調(diào)和，再加入玉米粉，輕輕攪拌均勻，使得雞片充分吸收調(diào)料的味道。接下來是烹飪步驟。將漿好的雞片放入預(yù)熱至六成熱的油鍋中，用中小火慢慢炸至金黃色，這樣既能保持雞片...
茄汁雞片是什么
2、炒鍋注油至六成熱，放入雞肉片翻炒，待雞肉色白時，倒入漏勺瀝油。3、炒鍋留少許油燒熱，放入番茄醬、精鹽、黃酒、白糖、少許湯，用水淀粉勾芡，加麻油炒好，淋在肉上即可。小訣竅 特點 色澤美觀，營養(yǎng)適口。茄汁雞片 材料:主料：雞肉300克，做法:1.將雞肉橫切成2厘米長的片，放入碗內(nèi)，加小...
川菜名菜"芙蓉雞片"的傳統(tǒng)做法怎么做的?
雞胸肉片成片，放入盤中加五香粉，干淀粉，蛋清，抓勻腌制10分鐘。2.把雞蛋清放入碗中打散，鍋中下油，放入雞蛋清炒至八成熟盛出備用 3.鍋中下油，放入腌制好的雞片，炒至雞肉變色 4.放入炒好的雞蛋清，蔥花，加鹽大火翻炒20秒出鍋即可 芙蓉雞片是道傳統(tǒng)的家常菜.做法簡單.營養(yǎng)豐富。
溜雞片的做法
溜雞片的做法共有3步，需要準(zhǔn)備食材：雞胸脯肉250克、紅椒1\/2個、青椒1\/2個、植物油適量、家樂雞粉2克、鹽2克、蔥10克、姜10克、蒜1瓣、料酒1湯匙、淀粉2湯匙。以下是溜雞片的具體操作步驟：操作\/步驟 1 加入淀粉、料酒等 雞肉切片，加入淀粉、料酒、胡椒粉、家樂雞粉拌勻腌制10分鐘。2 將青...
正宗的浮油雞片是怎么做的?
浮油雞片是一道傳統(tǒng)的川菜，以其鮮香滑嫩、色澤潔白、口感細(xì)膩而著稱。這道菜的關(guān)鍵在于雞肉的選材和烹飪技巧。下面將詳細(xì)介紹正宗浮油雞片的做法。【食材準(zhǔn)備】雞脯肉：300克 雞蛋清：1個 淀粉（玉米淀粉或者藕粉）：適量 鹽：適量 白胡椒粉：少許 雞湯：適量 生姜：1小塊 蔥：1根 花椒油或者植物...
浮油雞片有哪些簡單且美味的做法?
將腌好的雞肉片蘸上蛋液，使其表面均勻覆蓋。熱鍋加油，將蘸有蛋液的雞肉片平鋪在鍋中，中火煎至兩面金黃，取出備用。大蒜切末，與煎好的雞片一起翻炒，直至出香味。加入少量水，調(diào)整口味，炒至湯汁收緊，撒上香菜即可出鍋。這些做法都比較簡單，但是能夠保證雞片的嫩滑和菜肴的整體口感。可以根據(jù)...
水煮雞片做法大全
步驟9 翻勻鏟入湯盆 步驟10 少油小火，下豆瓣醬、姜片炒香 步驟11 加水、大火燒沸，煮五分鐘左右 步驟12 小火，分別下雞片 步驟13 待雞片煮浮，中火煮一分鐘左右撈入湯盆 步驟14 在雞片面上放干海椒面、花椒面、熟白芝麻、蒜粒 步驟15 大火將油燒至冒煙 步驟16 澆在雞片面佐料上即可 ...
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常熟市平底： ______ 滑雞肉片白菜的做法是原料是白菜300克,雞脯肉100克,胡蘿卜20克,水發(fā)黑木耳 20克,植物油10毫升, 精鹽6克,雞精1克,料酒5毫升,濕淀粉 20克,鮮湯、蔥花、姜末各適量.制作方法是將白菜洗凈,白菜幫用坡刀片成片,胡蘿卜切成象眼塊, 木耳洗凈切成絲.雞脯肉切成片,放人盆內(nèi),加濕淀粉、精鹽,調(diào)勻 后用熱鍋溫油滑開,撈出備用.鍋內(nèi)留油,燒熱后放人蔥花、姜末 熗鍋,加入白菜、黑木耳、胡蘿卜,翻炒幾下,加入鮮湯、精鹽、料酒, 煮開時加人雞脯肉片、雞精,用濕淀粉勾芡即成.
常熟市平底： ______ 食材明細(xì) 大雞腿(或整只雞,1只 青椒1個 紅椒1個 香蔥少許 大蒜2瓣 姜片數(shù)片 鹽適量 白糖適量 醬油適量 白胡椒粉適量 香醋適量 微辣口味 燒工藝 十分鐘耗時 簡單難度 【創(chuàng)意新派菜】醋溜雞塊的做法步驟1 準(zhǔn)備好材料.2 切好蔥,姜,蒜備用.3 青紅椒洗凈后切塊.4 將大雞腿洗凈后剁成塊.5 鍋內(nèi)倒油加熱后,把蔥白,蒜片,姜片爆香.6 雞塊倒入翻炒變色.7 加入半勺鹽.8 少許白糖.9 醬油半小勺.10 胡椒粉適量.11 香醋2大勺.(醋加熱后會揮發(fā)掉,不用擔(dān)心會很酸)12 翻炒均勻后,把青紅椒放入翻炒片刻.13 出鍋前,撒上香蔥即可.14 上述制作過程中的調(diào)料味量根據(jù)自己的口味增加或減少
常熟市平底： ______ 【鮮溜雞丁原 料】 雞脯350克,黃瓜(粗皮)50克,泡辣椒5克,植物油60克,鹽1.5克,料酒4毫升,胡椒粉0.5克,味精0.5克,蔥片5克,姜片4克,蒜片4克,淀粉10克,糖5克,醋5毫升,蛋清30克. 【鮮溜雞丁制作過程】 1、雞脯肉切成2厘米見方的肉丁,加入鹽、味精、料酒、淀粉、蛋清上漿. 2、黃瓜(粗皮)切成雞丁大小的菱形塊.泡辣椒切同樣的塊. 3、用鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、淀粉對成汁. 4、鍋上火放入底油,下入雞丁炒散至發(fā)白,放入蔥、姜、蒜片、泡辣椒、黃瓜丁炒幾下. 5鮮溜雞丁、潑入芡汁,用大火,汁開時翻推幾下,點香醋出鍋即成. 【鮮溜雞丁風(fēng)味特點】 白、綠、紅三色相間,咸鮮嫩滑,微辣爽口.
常熟市平底： ______ 香菇滑雞的做法1.準(zhǔn)備好食材 雞肉600克香菇7朵 輔料食鹽10克 姜片 3克 醬油 6毫升 料酒 6毫升 玉米淀粉 20克 西蘭花 15克 2.香菇泡發(fā)待用3.雞肉洗凈,切塊.香菇泡發(fā)好,切成小塊4.雞肉放入碗中,加入淀粉,加入醬油,然后均勻攪拌5再次加入料酒,姜片,鹽,再次充分?jǐn)嚢?.放好所有的配料好,腌制20分鐘7.腌制20分鐘后,就可以上鍋蒸了,鍋中需要多放些水,以防蒸干,電飯煲如果有二層的童鞋也可以與飯一起蒸,也是可以的喔8.蒸好后,把過水的西蘭花擺入盤中就可以出鍋了
常熟市平底： ______ 檸檬紅茶 將紅茶包 檸檬汁 檸檬片一起放入杯中 沖入適量的沸水 加蓋燜約十分鐘就OK了 檸檬香草烤雞翅 原料: 雞翅(8個)、檸檬、百里香、迷迭香、土豆、胡蘿卜、大蒜、黑胡椒碎、鹽、橄欖油、生抽、蜂蜜、香醋. 做法: 1、將雞翅洗...
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常熟市平底： ______ 檸檬梅子鳳尾蝦 的做法圖解怎么做 五柳菜和梅子本為平常人家的提鮮調(diào)味料,然而搭配上大蝦和甜酸紅芡汁,咸鮮味甜,便成為醒胃夏日菜.細(xì)觀配菜料若隱若現(xiàn)浮沉于芡汁中,色、香、味、美盡入菜肴,令人垂涎三尺,食指大動. 歡迎訪問...
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