椰子煲排骨湯怎么會變黃色 椰子排骨湯怎么做好吃
材料
白米155公克，排骨150公克，梅漬4顆，青菜少許，水240公克，糖1小匙，鹽1/4小匙，醬油1/4小匙，酒1/4小匙，太白粉1/2小匙
做法
1.白米略洗凈，泡水1小時(shí)后瀝干。青菜洗凈，切成適當(dāng)大小后以滾水燙熟。
2.排骨沖水10分鐘除去異味，瀝干后剁成小塊，放入碗中加入腌料及水仙梅抓拌均勻（需將梅肉抓爛）腌30分鐘。
3.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水后加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
4.待作法3砂鍋內(nèi)水分燒干后轉(zhuǎn)小火，開蓋均勻鋪上作法2腌拌好的排骨。
5.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續(xù)煮5分鐘，熄火后燜焗15分鐘，開蓋排入燙好的青菜即可。
潛媛13175585469： 排骨怎么燉? -
松山區(qū)過盈： ______ 滿意答案清燉排骨材料:排骨,蔥一段,蒜兩三個(gè),姜一整塊,花椒幾顆.制法:1、排骨切成適中的塊兒,用涼水泡一泡,把排骨中的血泡出來,以免在熬湯時(shí)出現(xiàn)漠漠;2、把蔥斜切成蔥段兒;蒜用刀面拍一下;將整塊姜分成兩三塊兒,然后...
潛媛13175585469： 椰子煲湯怎么做 -
松山區(qū)過盈： ______ 椰子雞湯 原料 材料:椰子1個(gè),雞一只 調(diào)料:料酒10克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克 2做法 1、先用筷子在椰子的氣口那里搓個(gè)洞,把椰子水倒出. 2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼,把里面的椰肉震松(要敲久一點(diǎn)哦,4面8方都敲)然后走到?jīng)]有人的地方,狠狠地!!超級狠地把椰子砸開,如果之前敲得夠久,那么椰肉就很容易取出來了,把椰肉切成小塊. 3、雞肉切塊. 4、水煮開后,把之前的椰子水倒入,還有姜絲,椰肉雞塊都放進(jìn)去用武火煮,等湯水開了之后,再改用文火慢燉3小時(shí)到4小時(shí),最后放鹽調(diào)味就成功啦
潛媛13175585469： 排骨湯怎么熬成乳白色的 -
松山區(qū)過盈： ______ 排骨湯這樣熬1、排骨剁成4-5厘米的段,用水清洗后與涼水一起放入鍋中(可以是鐵鍋,但最好是砂鍋)2、大火加熱至沸騰,這時(shí)候水面上會有很多泡沫,那都是血沫,要想燉出乳白色的湯,必須將這些血沫全部撈出去.3、撈完血沫,放入蔥段、姜片、少許花椒、八角、桂皮,蓋蓋,中火加熱.4、燉出濃香后,調(diào)到小火慢慢加熱,如果鍋內(nèi)水量過少,可以添加水到90%滿鍋,燒開后用小火慢燉.5、加入鹽、雞精少許,白糖一點(diǎn),視口味加鹽到合適.6、慢燉2小時(shí)左右即可出鍋.
潛媛13175585469： 煲龍骨湯在什么時(shí)間放鹽最宜 -
松山區(qū)過盈： ______ 燉排骨出鍋前10分鐘左右放鹽最好,做法:一、材料 豬小排500克、植物油10毫升、姜2克、大蔥1節(jié)、白糖1勺、生抽10毫升、老抽6毫升、料酒10毫升、花椒6粒左右、八角3個(gè)、番茄醬1大勺醋、15毫升 二、做法1.排骨清洗干凈后放開水鍋里煮5分鐘,去除血沫;蔥切段,姜切碎快.2.煮好的排骨再用清水沖洗干凈;炒鍋放油,然后放入花椒、八角和糖.3.糖炒至變焦黃色后放入排骨、蔥姜;放入番茄醬、醬油、醋、料酒.4.添水沒過排骨,大火燒開小火慢燉直至排骨肉質(zhì)酥爛入味,出鍋前10分鐘左右放鹽.
潛媛13175585469： 椰子用來煲什么湯好喝? -
松山區(qū)過盈： ______ 原料:椰子(非椰青)一個(gè)(市價(jià)約4元/個(gè)),豬板骨一斤(市價(jià)3.5元/斤) 姜若干片 烹調(diào)用具:電飯鍋一個(gè) 做法:把椰子眼用筷子戳開,找一個(gè)杯子接住椰子汁待用 椰汁倒完后,將錘子把殼給打開,用刀把椰肉刮下來待用 把豬板骨剁開塊待...
潛媛13175585469： 新鮮椰肉煲骨頭放點(diǎn)什么好喝點(diǎn)? -
松山區(qū)過盈： ______ 主料 骨頭 (適量) 輔料 枸杞 (適量) 紅棗 (適量) 新鮮椰肉 (1/4個(gè)) 新鮮椰汁 (適量) 牛奶 (適量) 廚具 無 分類 清淡 燉 一小時(shí) 簡單難度 首先,將買回來的洗凈放入鍋內(nèi)煮開去血水洗凈,待用. 將洗凈的骨頭與姜片、椰肉一同放入...
潛媛13175585469： 煲排骨湯為什么湯會變成乳白色的?
松山區(qū)過盈： ______ 因?yàn)榕殴堑墓穷^里有蛋白質(zhì).鈣等,在煲的時(shí)候它們就溶解到湯里所以就會變成乳白色.
潛媛13175585469： 椰子煲排骨湯會不會熱氣
松山區(qū)過盈： ______ 不會,椰子產(chǎn)自我國海南省,當(dāng)?shù)厝硕甲鳛榍鍥鲲嬃巷嬘?是解署的好原料.
潛媛13175585469： 排骨湯要怎么煲才好喝?如題 謝謝了 -
松山區(qū)過盈： ______ 海帶排骨湯 生排骨、海帶加冷水,用中火燒開.快開的時(shí)候,把面上的沫撇掉.改微火,保持似開非開的狀態(tài), 至排骨爛,加鹽、即可.吃的時(shí)候,在碗里加胡椒、少許味精.
潛媛13175585469： 椰子肉怎么煲湯 -
松山區(qū)過盈： ______ 主料:雞肉半只、椰子1個(gè) 輔料:雞精適量、鹽適量、清水適量 步驟一:把雞肉洗干凈,切塊,放入燉盅里. 步驟二:把椰子肉切小塊,也放進(jìn)燉盅里. 步驟三:在燉盅里放入椰子水和適量清水. 步驟四:然后放入電燉鍋設(shè)置慢燉4個(gè)小時(shí). 步驟五:4個(gè)小時(shí)后,加入適量的鹽和雞精調(diào)味,就可以盛出享用啦.
白米155公克，排骨150公克，梅漬4顆，青菜少許，水240公克，糖1小匙，鹽1/4小匙，醬油1/4小匙，酒1/4小匙，太白粉1/2小匙
做法
1.白米略洗凈，泡水1小時(shí)后瀝干。青菜洗凈，切成適當(dāng)大小后以滾水燙熟。
2.排骨沖水10分鐘除去異味，瀝干后剁成小塊，放入碗中加入腌料及水仙梅抓拌均勻（需將梅肉抓爛）腌30分鐘。
3.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水后加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
4.待作法3砂鍋內(nèi)水分燒干后轉(zhuǎn)小火，開蓋均勻鋪上作法2腌拌好的排骨。
5.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續(xù)煮5分鐘，熄火后燜焗15分鐘，開蓋排入燙好的青菜即可。
椰子煲排骨湯怎么會變黃色
1.白米略洗凈，泡水1小時(shí)后瀝干。青菜洗凈，切成適當(dāng)大小后以滾水燙熟。2.排骨沖水10分鐘除去異味，瀝干后剁成小塊，放入碗中加入腌料及水仙梅抓拌均勻（需將梅肉抓爛）腌30分鐘。3.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水后加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。4.待作法3砂鍋內(nèi)水分燒干...
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松山區(qū)過盈： ______ 燉排骨出鍋前10分鐘左右放鹽最好,做法:一、材料 豬小排500克、植物油10毫升、姜2克、大蔥1節(jié)、白糖1勺、生抽10毫升、老抽6毫升、料酒10毫升、花椒6粒左右、八角3個(gè)、番茄醬1大勺醋、15毫升 二、做法1.排骨清洗干凈后放開水鍋里煮5分鐘,去除血沫;蔥切段,姜切碎快.2.煮好的排骨再用清水沖洗干凈;炒鍋放油,然后放入花椒、八角和糖.3.糖炒至變焦黃色后放入排骨、蔥姜;放入番茄醬、醬油、醋、料酒.4.添水沒過排骨,大火燒開小火慢燉直至排骨肉質(zhì)酥爛入味,出鍋前10分鐘左右放鹽.
松山區(qū)過盈： ______ 原料:椰子(非椰青)一個(gè)(市價(jià)約4元/個(gè)),豬板骨一斤(市價(jià)3.5元/斤) 姜若干片 烹調(diào)用具:電飯鍋一個(gè) 做法:把椰子眼用筷子戳開,找一個(gè)杯子接住椰子汁待用 椰汁倒完后,將錘子把殼給打開,用刀把椰肉刮下來待用 把豬板骨剁開塊待...
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松山區(qū)過盈： ______ 因?yàn)榕殴堑墓穷^里有蛋白質(zhì).鈣等,在煲的時(shí)候它們就溶解到湯里所以就會變成乳白色.
松山區(qū)過盈： ______ 不會,椰子產(chǎn)自我國海南省,當(dāng)?shù)厝硕甲鳛榍鍥鲲嬃巷嬘?是解署的好原料.
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松山區(qū)過盈： ______ 主料:雞肉半只、椰子1個(gè) 輔料:雞精適量、鹽適量、清水適量 步驟一:把雞肉洗干凈,切塊,放入燉盅里. 步驟二:把椰子肉切小塊,也放進(jìn)燉盅里. 步驟三:在燉盅里放入椰子水和適量清水. 步驟四:然后放入電燉鍋設(shè)置慢燉4個(gè)小時(shí). 步驟五:4個(gè)小時(shí)后,加入適量的鹽和雞精調(diào)味,就可以盛出享用啦.
