茄子怎么做好吃家常做法
2、將茄子切片，撒上少許鹽拌勻，腌制約10分鐘，然后擠出多余水分。
3、將青、紅椒切丁備用。
4、熱鍋加油，將茄子下鍋炸至金黃，撈出瀝油。
5、鍋中留底油，加入蔥、姜、蒜末炒香，再放入四川泡辣椒碎，炒出香味。
6、放入炸好的茄子，翻炒均勻，調(diào)入提前準(zhǔn)備好的魚香汁。
7、炒至茄子完全入味后，加入青、紅椒丁，繼續(xù)翻炒均勻，直至均勻后即可出鍋。
美味的寸子怎么做好吃,美味的寸子的家常做法
美味寸骨的做法步驟 1. 將寸骨清洗干凈，用姜片，生抽拌勻腌制半小時(shí)，放入蒸鍋里蒸20分鐘取出 2. 坐鍋燒油將寸骨炸到表皮金黃色夾出 3. 鍋里少許余油，下豆豉碎和蒜末煸香，接著下紅椒拌勻，下寸骨翻炒，噴少許水，收汁撒孜然，淋蠔油撒雞精拌勻撒蔥花就OK了！
包子怎么做好吃,羊肉洋蔥大包子的家常做法
羊肉洋蔥大包子的家常做法 主料 羊肉一斤 洋蔥兩個(gè) 蔥姜適量 鹽適量 食用油適量 醬油適量 十三香適量 面粉1000g 酵母粉3g 1. 用30度左右的溫水將酵母粉化開，擱置五分鐘后分次倒入面粉中，攪拌均勻，揉成光滑的面團(tuán) 2. 趁醒面的時(shí)間準(zhǔn)備陷，將肉切片后再切條然后剁細(xì)，將蔥姜剁細(xì)，...
蓮子米飯的做法,蓮子米飯?jiān)趺醋龊贸?蓮子米飯的家常
步驟 1.食材：熟蓮子、大米。2.蓮子洗凈放入水里泡半小時(shí)。3.大米用清水洗兩遍。4.把大米、放入電飯鍋里。5.蓮子放入電飯鍋里。6.加適量的水。7.蓋上鍋蓋，按下煮飯按鈕，按鈕跳起，再燜十到二十分鐘。8.煮好的蓮子飯。9.米飯裝碗即可食用。
新疆拉條子的家常做法大全怎么做好吃
準(zhǔn)備一碗水，適當(dāng)加鹽，嘗一下水略有咸味即可，不能太咸，鹽多了不容易拉開（加鹽的目的是為了面吃起來更加筋道），鹽水調(diào)好后，緩慢加入面粉中 步驟2 一邊加水，一邊用筷子攪拌，將面粉攪拌成絮狀 步驟3 揉成面團(tuán)。做拉條子的面不能太硬，不然拉不開，也不可太軟，否則煮出的面不精。基本要比...
大蔥雞蛋鹵子的做法
雞蛋鹵子是東北傳統(tǒng)的配菜，基本上一年四季都有雞蛋鹵子的身影，雞蛋醬是吃東西的蘸醬，必不可少的，特別是在春季和夏季，不管是農(nóng)村還是城市，幾乎天天都會(huì)吃雞蛋鹵子，雞蛋鹵子可以用來蘸蔬菜，配米飯等與各種主食搭配起來，濃郁的醬香是非常爽口的，下面介紹雞蛋鹵子的做法。東北雞蛋醬做法材料:雞蛋2...
粽子怎么做好吃,豇豆粽子的家常做法
主料 糯米 500克 豇豆 200克 輔料 粽葉 20克 鹽 10克 步驟 1.先將糯米淘洗干凈待用。2.豇豆洗凈后，放入糯米中，攪拌均勻。此時(shí)需放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，這樣煮出來的粽子會(huì)更有粘性。3.粽葉清洗干凈，要一張一張仔細(xì)洗干凈，再用熱水泡軟。4.取一張粽葉，卷成尖尖的三角，放入米，盡可能的放實(shí)。5....
鹵肘子怎么做好吃呢?
步驟 家常鹵肘子的做法步驟11.取新鮮豬前肘一個(gè)，清水泡洗，刮凈雜毛 家常鹵肘子的做法步驟22.將肘子環(huán)切幾刀，可更好入味也可縮短烹飪時(shí)間，入鍋焯水，可多加一些水，備用，開鍋加入適量料酒 家常鹵肘子的做法步驟33.焯水過程中會(huì)出現(xiàn)很多混合臟東西的浮沫 家常鹵肘子的做法步驟44.邊焯水邊撇凈浮...
蓮子怎么做好吃又簡單
做法 1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火煮開，改小火煮到米粒熟軟。2、蓮子洗凈，放入粥內(nèi)同煮，并加入冰糖調(diào)味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。問題五：炒蓮子的家常做法大全怎么做好吃視頻 炒蓮子的做法 材料 生咸蛋黃3顆，蓮子80公克，豬絞肉70公克，蔥花20公克，蒜末10克，鹽1\/4...
菠蘿粽子的做法,菠蘿粽子怎么做好吃,菠蘿粽子的家常
9.包好后放入鍋中，加水沒過粽子1厘米左右，大火煮開后轉(zhuǎn)微火，煮2--3個(gè)小時(shí)。一定要微火，也就是冒小泡的那種，這樣煮出來的粽子更軟糯。比大火煮的要好吃的多。10.煮好的粽子 11.剝開看看，里面的菠蘿肉會(huì)讓你的口感得到很大的滿足。花生則會(huì)在香甜的口感上增加香味。你喜歡嗎!小貼士 煮...
板栗粥的做法,板栗粥怎么做好吃,板栗粥的家常
板栗粥好吃的做法如下：1、食材的準(zhǔn)備。2、加夠水，開始煮紅豆已經(jīng)泡好的，至紅豆8成熟。3、加入大米洗凈、蓮子、栗子煮15分鐘左右。4、加入百合、紅棗、紅糖，煮至全熟。5、這時(shí)，加入一些速熟燕麥片，不必太多，用手抓一把即可，目的是使粥濃稠。
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衢江區(qū)金屬： ______ 魚香茄子 原料: 長茄子1個(gè)、泡椒4個(gè)、蔥1段、姜1塊、蒜2瓣. 調(diào)料: 醬油10ML、米醋20ML、料酒5ML、糖10克、水淀粉20ML. 做法: 1、茄子洗凈,切成滾刀塊, 泡椒、蔥、姜蒜分別切碎,所有調(diào)料混合成汁; 2、鍋中不要倒油,將茄子塊放入鍋中干煸; 3、不斷翻炒至茄子顏色變深,有些變小時(shí)盛出; 4、鍋中倒入少許油,放入姜、蒜碎爆出香味,倒入切碎的泡椒,炒出香味; 5、倒入已炒過的茄子,翻炒幾下; 6、倒入調(diào)味汁、翻炒待湯汁變濃稠; 7、撒入蔥花即可出鍋.
衢江區(qū)金屬： ______ 紅燒
衢江區(qū)金屬： ______ 家常茄子 所屬菜系 云南菜 特點(diǎn) 此菜具有濃郁的云南風(fēng)味,香辣可口 原料 茄子500克,青蒜2根,青辣椒3個(gè),水發(fā)木耳50克,豆瓣醬1湯匙,醬油1湯匙,鹽、味精各適量,水淀粉1湯匙,辣椒油1湯匙. 制作過程 1、將茄子削皮洗凈,切成長4...
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衢江區(qū)金屬： ______ 茄子的口味要求是,軟糯、柔滑.所以做的時(shí)候一定要先拉油!將油燒到約150度,將茄子放下去炸一下,炸到整塊都軟了撈出瀝油!然后在鍋里放點(diǎn)肉末,蒜泥、豆辨醬炒香!再放入料酒、醬油、白糖、味精!再放點(diǎn)水.將炸好的茄子放進(jìn)去一起燒!等湯汁差不多收干時(shí),放點(diǎn)蔥就可以出鍋了!這樣的茄子一定好吃!
衢江區(qū)金屬： ______ 推薦幾種做法 東坡茄子 茄子洗凈去蒂去皮,切成5厘米見方的塊.在茄塊平面剞十字花刀,深度為2厘米.炒勺放油,燒六七成熱,放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油,擺入大碗內(nèi).勺內(nèi)留少許底油,燒熱 放入豬肉餡炒至變色,加蔥、姜末稍炒,...
衢江區(qū)金屬： ______ 原料: 茄子、香菜、蒜瓣 調(diào)料: 醬油、糖、鹽、水、油 做法: 1、先將茄子去皮,切成滾刀快.放如一大碗內(nèi),均勻的撒上一層鹽,邊撒邊攪拌.然后放到一邊備用. 2、這時(shí)候,你可以剝蒜,洗香菜.將蒜瓣切成蒜絨放在碗里,到上一點(diǎn)醬...
衢江區(qū)金屬： ______ 用料: 茄子兩個(gè),豬肉末100克 配料: 蔥段、花生油、鹽、醬油、雞精、生粉 方法: 1、把茄子洗凈切成滾刀狀. 2、豬肉末用醬油、生粉腌制約幾分鐘后下鍋稍炒撈起. 3、熱油鍋放蔥段爆香,再放入茄子不斷翻炒,撒些鹽,直至茄子變軟. 4、加入炒過的豬肉末一起再炒一下放入雞精就可起鍋.
衢江區(qū)金屬： ______ 1、將腌過的茄塊用力擠干水份. 2、鍋中放油燒至三成熱,倒入茄塊翻炒,至呈黃色時(shí)成盤里.[美食中國] 3、鍋洗凈,放少量油,燒至五成熱時(shí),將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄塊翻炒. 4、茄塊炒時(shí),放料酒、豆瓣碗里的所有調(diào)料、半杯湯或水燒沸后勾芡. 5、撒入香菜. 6、鏟勻后起鍋裝盤即成.
衢江區(qū)金屬： ______ 1.炸茄餅 茄子300克,肉末I00克,雞蛋三枚,蔥花、姜末各適量.先將茄子洗凈去皮,切成直徑3厘米長的夾刀片(第一刀切斷,第二刀相連);肉末內(nèi)加黃酒、精鹽、蔥、姜與味精,攪拌均勻;雞蛋去殼打碎,投入于淀粉調(diào)成糊,茄夾肉撒少...
