什么樣的咸鴨蛋就算是變質(zhì)了?有臭味的能吃嗎? 描寫美食的詞語（20個左右，越多越好）
意見建議：另外，可以觀察咸鴨蛋蛋清的顏色，壞了的鴨蛋一般會出現(xiàn)黃色或紅色的變色現(xiàn)象，而正常的鴨蛋不會，如果打開后，有粘液存在，那么鴨蛋也存在了變質(zhì)，這些情況，都不建議食用，以免引起腹瀉等胃腸感冒的癥狀。
建議不要吃或者少吃。
鮮蛋被浸泡在鹽水或鹽泥漿里，細(xì)菌的生存受到很大的限制。咸蛋出現(xiàn)臭味，大多是由于本身的酵素或沾染上的微生物分泌出酵素，促使蛋內(nèi)的物質(zhì)特別是蛋白質(zhì)的分解，產(chǎn)生有臭味的物質(zhì)引起的。不過，這種物質(zhì)不一定對人體健康造成危害。何況咸蛋都要經(jīng)過蒸煮熟透后才吃，即使有少數(shù)有害細(xì)菌，在高溫下絕大多數(shù)也會被殺死。而且，咸蛋味咸，人們一次不可能多吃，只要不含劇毒物質(zhì)，在一般情況下，吃很少一點(diǎn)臭咸蛋，是不會發(fā)病的。
建議不要吃或者少吃。
鮮蛋被浸泡在鹽水或鹽泥漿里，細(xì)菌的生存受到很大的限制。咸蛋出現(xiàn)臭味，大多是由于本身的酵素或沾染上的微生物分泌出酵素，促使蛋內(nèi)的物質(zhì)特別是蛋白質(zhì)的分解，產(chǎn)生有臭味的物質(zhì)引起的。不過，這種物質(zhì)不一定對人體健康造成危害。何況咸蛋都要經(jīng)過蒸煮熟透后才吃，即使有少數(shù)有害細(xì)菌，在高溫下絕大多數(shù)也會被殺死。而且，咸蛋味咸，人們一次不可能多吃，只要不含劇毒物質(zhì)，在一般情況下，吃很少一點(diǎn)臭咸蛋，是不會發(fā)病的。
不能
關(guān)鍵詞：健康，養(yǎng)生，食物，咸鴨蛋，細(xì)菌，咸鴨蛋流油還發(fā)臭，常吃3個危害找上你，還不趕緊扔掉嗎
咸鴨蛋吃著臭是不是壞了
一般來說，咸鴨蛋只有咸味，不會有臭味。如果有異味，那么咸鴨蛋應(yīng)該是受天氣炎熱或潮濕環(huán)境的影響，發(fā)生了一定程度的變質(zhì)。 建議不要吃它們。咸鴨蛋本身是腌制品，如果壞了，就會有細(xì)菌。咸鴨蛋是臭的，但是蛋黃有很多油。 其實(shí)是內(nèi)部的細(xì)菌發(fā)酵，促使內(nèi)部蛋白質(zhì)變性分解，形成食物脂肪油。 因此，鴨蛋蛋...
熟咸鴨蛋放久了有點(diǎn)臭,還能吃嗎?
1. 咸鴨蛋長時間存放后出現(xiàn)腐臭味，表明其已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)。2. 蛋白質(zhì)豐富的食物如咸鴨蛋在變質(zhì)過程中會散發(fā)出腐臭味。3. 高蛋白食物容易受到微生物污染，導(dǎo)致腐敗變質(zhì)并產(chǎn)生腐臭味。4. 腐臭味是由蛋白質(zhì)和脂肪分解產(chǎn)生的物質(zhì)引起，這些物質(zhì)可能對人體造成中毒風(fēng)險。5. 除了腐臭味，變質(zhì)食物還可能表現(xiàn)為表...
咸鴨蛋臭了能吃嗎
1. 咸鴨蛋如果出現(xiàn)異味，通常意味著已經(jīng)變質(zhì)，這種情況下咸鴨蛋是不宜食用的。2. 然而，有些咸鴨蛋因為特定的腌制工藝而產(chǎn)生獨(dú)特的氣味，這種經(jīng)過腌制的咸鴨蛋是可以食用的。3. 例如，有些人會用舊壇子腌制咸鴨蛋，長時間的使用使得腌制液帶有異味，腌制出的咸鴨蛋也會有特殊的香味，盡管聞起來可能不...
咸鴨蛋有股臭味是不是壞了
1. 咸鴨蛋出現(xiàn)臭味，通常意味著它已經(jīng)變質(zhì)，這種情況下咸鴨蛋是不宜食用的。2. 然而，如果咸鴨蛋的臭味是故意腌制產(chǎn)生的，那么這種咸鴨蛋是可以食用的。例如，有些人會用帶有異味的腌汁來腌制鴨蛋，這樣腌出的蛋雖然聞著臭，但吃起來卻是美味的。3. 正常的咸鴨蛋，在未煮熟的情況下，蛋清應(yīng)該是...
咸鴨蛋有點(diǎn)臭能吃嗎
1. 咸鴨蛋如果出現(xiàn)臭味，通常意味著已經(jīng)變質(zhì)，不宜食用。2. 高蛋白食品容易受到微生物污染，導(dǎo)致腐敗變質(zhì)，并產(chǎn)生如吲哚、硫化物等腐臭味。3. 這些分解產(chǎn)物不僅產(chǎn)生臭味，還可能對人體造成中毒風(fēng)險。4. 變質(zhì)的咸鴨蛋可能表現(xiàn)為表面發(fā)黏、顏色變綠等跡象。5. 咸鴨蛋不適合所有人群食用，例如孕婦、脾陽...
咸鴨蛋聞起來臭臭的還能不能入口呢?
咸鴨蛋聞起來臭臭的能不能吃需要分情況判斷。如果咸鴨蛋只是有輕微異味，可能是腌制過程中產(chǎn)生的正常氣味變化，只要咸鴨蛋的外觀沒有明顯異常，如蛋殼沒有破裂、沒有出現(xiàn)發(fā)霉等現(xiàn)象，內(nèi)部蛋黃和蛋白質(zhì)地正常，沒有變色、發(fā)粘等情況，一般還是可以食用的，經(jīng)過烹飪處理后異味可能會減輕。但如果咸鴨蛋散發(fā)的...
咸鴨蛋發(fā)臭還能不能吃 咸鴨蛋發(fā)臭是否可以吃
1、咸鴨蛋發(fā)臭不建議吃了，因為壞掉的鴨蛋就是變質(zhì)了，吃了會拉肚子。2、一般來說，咸鴨蛋只是咸，不會出現(xiàn)臭的味道，如果聞到臭味，那么咸鴨蛋應(yīng)該是受天氣炎熱或環(huán)境潮濕的影響，發(fā)生了一定的變質(zhì)，建議不要食用。3、咸鴨蛋發(fā)臭，但是蛋黃出油多，其實(shí)是因為咸鴨蛋內(nèi)部因為細(xì)菌發(fā)酵，促使其內(nèi)部蛋白質(zhì)...
咸鴨蛋有點(diǎn)臭味是壞了么??
是的。咸鴨蛋變質(zhì)導(dǎo)致的臭，這種咸鴨蛋肯定是不能吃。如果是特地腌成這樣氣味的，那是可以吃的。比如有些人用壇子腌蛋剩下的水舍不得換新的，腌來腌去水就發(fā)臭了，蛋腌出來也就是臭的，但這樣的蛋聞著是臭的，吃著是香的。正常的未經(jīng)煮熟的咸鴨蛋打開后，蛋清應(yīng)呈透明白色，蛋黃是桔黃色或橘...
腌的咸鴨蛋臭了,還能吃嗎??
1. 腌制的咸鴨蛋如果出現(xiàn)臭味，意味著鴨蛋已經(jīng)變質(zhì)，不宜食用。2. 臭味通常是由于細(xì)菌通過蛋殼的氣孔或裂縫侵入，繁殖并產(chǎn)生有害氣體，如甲烷和氨。3. 即使臭蛋經(jīng)過烹飪，其中的有害物質(zhì)如胺類、亞硝酸鹽和細(xì)菌毒素仍然存在。4. 食用變質(zhì)的咸鴨蛋可能導(dǎo)致中毒癥狀，如惡心和嘔吐，長期攝入可能增加癌癥...
鴨蛋有點(diǎn)臭,還可以吃嗎?
導(dǎo)致胎兒缺氧，影響正常生長發(fā)育。同時，咸鴨蛋可能引發(fā)妊娠高血壓綜合征。5. 咸鴨蛋含有較高膽固醇，心血管病和肝腎疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。6. 咸鴨蛋含鹽量高，高血壓和糖尿病患者不宜過多食用。來源：人民網(wǎng)-變質(zhì)食品常有5種氣味，千萬別吃！人民網(wǎng)-咸鴨蛋有八大營養(yǎng)價值但7類人不宜吃 ...
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漢源縣過盈： ______ 鴨蛋腌咸了,如果放置時間過長,也能整成臭蛋.腌咸鴨蛋有臭味是因為鴨蛋壞掉了. 一般來說,咸鴨蛋只是咸,不會出現(xiàn)臭的味道,如果聞到臭味,那么咸鴨蛋應(yīng)該是受天氣炎熱或環(huán)境潮濕的影響,發(fā)生了一定的變質(zhì),建議不要食用. 意見建議:另外,可以觀察咸鴨蛋蛋清的顏色,壞了的鴨蛋一般會出現(xiàn)黃色或紅色的變色現(xiàn)象,而正常的鴨蛋不會,如果打開后,有粘液存在,那么鴨蛋也存在了變質(zhì),這些情況,都不建議食用,以免引起腹瀉等胃腸感冒的癥狀.
漢源縣過盈： ______ 如果是腌的咸鴨蛋有臭味,最好不要吃.腌咸鴨蛋有臭味是因為鴨蛋壞掉了.一般來說,咸鴨蛋只是咸,不會出現(xiàn)臭的味道,如果聞到臭味,那么咸鴨蛋應(yīng)該是受天氣炎熱或環(huán)境潮濕的影響,發(fā)生了一定的變質(zhì),建議不要食用.意見建議:另外,可以觀察咸鴨蛋蛋清的顏色,壞了的鴨蛋一般會出現(xiàn)黃色或紅色的變色現(xiàn)象,而正常的鴨蛋不會,如果打開后,有粘液存在,那么鴨蛋也存在了變質(zhì),這些情況,都不建議食用,以免引起腹瀉等胃腸感冒的癥狀.
漢源縣過盈： ______ 看鴨蛋皮是否有光澤,有光澤的新鮮.拿起晃動內(nèi)部動的不夠新鮮
漢源縣過盈： ______ 蛋打開后蛋黃散的就不新鮮了,時間一長還會發(fā)臭,最簡單的鑒別方法是把蛋放水里浮起來就是壞的,好的會沉下去
漢源縣過盈： ______ 腌制咸鴨蛋的水變黑變臭的原因,可能有五點(diǎn): 1、主要可能是鹽放得少.一般鹽與水的比例1:5左右(重量); 2、鴨蛋或沒滅菌,腌制之前,應(yīng)該用水洗凈; 3、生水容易變質(zhì),應(yīng)該使用涼白開水(加調(diào)料熬制的); 4、所放置的環(huán)境溫度或許較高; 5、也可能腌制鴨蛋的器皿沒封口,進(jìn)入了蒼蠅卵等細(xì)菌. 這種情況,如發(fā)現(xiàn)及時,可以重新?lián)Q水和調(diào)料;若是時間長了,“臭味”已腌制進(jìn)去了,就不能要了.
漢源縣過盈： ______ 不能 臭了表示已經(jīng)腐爛了 里面含有制癌物質(zhì) 吃了對人體會有不良反映
漢源縣過盈： ______ 最有可能原因是這鴨蛋沒變咸之前就是壞的和這鴨蛋是人造蛋(鴨蛋已經(jīng)破殼了,但沒發(fā)現(xiàn)而臭掉,或者是在沒腌制情況下,一般市場上買的人造蛋放二十天左右時間就會變壞),當(dāng)然不排除在腌制過程中也出現(xiàn)破殼的現(xiàn)象而引起.一般一個好的腌制蛋還是可以放一段時間的.所以建議買要好的蛋,最好是土鴨蛋.吃一個不會有太大的反映,吃多了當(dāng)然有問題啊,就會腹瀉了.
漢源縣過盈： ______ 一,蛋本身是臭的 二,鹽不夠,蛋的整體達(dá)不到殺菌的濃度 三,鹽不均勻,蛋的局部沒有達(dá)到殺菌的濃度
漢源縣過盈： ______ 已經(jīng)臭了就不能.不過咸鴨蛋一般保質(zhì)期比較長.所以,在做咸鴨蛋之前,這個鴨蛋就已經(jīng)壞了!
漢源縣過盈： ______ 沒問題可以吃,放一年都壞不了
