西紅柿炒茄子怎么炒才好吃
西紅柿炒茄子好吃的做法如下：
配料：姜一塊，花椒一小把，老抽三克，橄欖油十克，白糖三克，蒜兩瓣，生抽三克，水淀粉適量，大蔥半根。
1、西紅柿切塊，茄子去皮削成大塊。蔥切末、蒜切末，姜切末，茄子提前用鹽腌下，炒之前用手攥出水分。
2、鍋內(nèi)做油，油稍微多點(diǎn)，茄子比較吃油，炒熟了油又都出來了，油熱放入花椒粒。待到花椒出香味，撈出。
3、放入茄子，煸炒這個(gè)過程會比較長，慢慢煸炒至茄子變軟，這個(gè)不能著急，也就是得把茄子里的水分煸炒出去。
4、煸炒到茄子將剛剛吸進(jìn)去的油又都煸出來盛出待用，鍋內(nèi)放點(diǎn)油，不用太多，放入蔥花，煸炒出香味。
5、先放入西紅柿煸炒斷生倒入生抽，老抽和白糖，再倒入茄子繼續(xù)煸炒。直至西紅柿的湯包裹住茄子，放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出鍋。
麻煩給幾個(gè)好吃的菜的名字
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第一次學(xué)做飯。。誰交我?guī)椎篮唵螌?shí)用的菜?拜托了各位 謝謝
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家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜譜_家常菜食譜
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有紅燒肉、魚香肉絲、干煸豆角、酸辣土豆絲、土豆絲炒肉、土豆燒牛肉、豆角炒肉、青筍炒肉、紅柿炒蛋、青椒肉絲、木須肉、宮保雞丁、拍黃瓜、糖拌西紅柿、麻辣豆腐、雞蛋羹、小炒肉、燒茄子、拔絲地瓜、雞塊燒土豆、冰糖蓮子、醋溜白菜、酸菜魚等。
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電視劇《家常菜》劇情簡介 八十年代初某城市。在國營二食堂工作的大齡青年劉洪昌愛上了因家境貧寒而放棄了上大學(xué)機(jī)會的文惠。雖然遭到了劉洪昌的母親和哥哥百般阻攔，但劉洪昌仍然和文惠結(jié)婚了。而文惠的弟弟文閣和妹妹文遠(yuǎn)對這個(gè)姐夫也充滿敵意。文惠第二次懷孕之后，家里陡生災(zāi)變。十七歲的文遠(yuǎn)因?yàn)楹?..
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