蘿卜素丸子的做法 蘿卜素丸子怎樣做
1、食材：白蘿卜1顆、胡蘿卜2根、面粉400克、蔥2顆、生姜50克、精鹽1勺、味精適量、胡椒粉適量、雞蛋2個(gè)、生粉200克。
2、把蘿卜插成絲備用。
3、胡蘿卜插上絲放到盆里，也可以把蘿卜絲切兩刀。
4、蔥姜切碎末放入盤里。
5、把生粉，面粉加入盆里，在加入鹽，胡椒粉抓勻。
6、如果感覺水比較多的的話就在加些面粉里可以，在抓勻的時(shí)候就可以燒油了。
7、團(tuán)成大小適中的丸子，不要太大，不然不容易炸到里面。
8、把油燒到七分熱的時(shí)候，將丸子下鍋，轉(zhuǎn)成中小火，三到五分鐘左右即可撈出。
9、炸完以后外酥里內(nèi)，如果火輕可以再炸一遍，一到兩分鐘即可。
迪莉17580006468： 白蘿卜素丸子的做法,白蘿卜素丸子怎么做好吃 -
鐘山區(qū)螺距： ______ 白蘿卜素丸子的做法 1.準(zhǔn)備原材料,洗凈待用. 2.白蘿卜,用刨絲器擦成絲,加鹽腌一會兒. 3.蔥、姜切末,放入蘿卜絲中,加十三香、胡椒粉,少許蠔油(沒有可以不加). 4.加入米飯、面粉,攪拌均勻.面粉的量,需要看蘿卜出水多少,如果沒有加米飯,面粉放的還要多. 5.攪拌好的面糊稍稍有些稀,這樣炸出來挺軟的,面粉太多炸出來就硬.然后熱上油鍋,油量以能沒過丸子為宜. 6.抓一把餡料,用虎口擠成球,再用小勺刮下來,入油鍋.也可改用小勺,直接舀,做出來又圓又勻,不過騰不出手來拍照了. 7.鍋內(nèi)油7、8成熱,轉(zhuǎn)中火,放入丸子,定型后再慢慢推動(dòng),使丸子上色均勻,過早推動(dòng)會使丸子散掉.炸至金黃色,浮在油面上時(shí),即可出鍋.
迪莉17580006468： 旱蘿卜素丸子怎么做好吃 -
鐘山區(qū)螺距： ______ 蘿卜素丸子的做法步驟1 胡蘿卜,大蘿卜擦成絲,加所有調(diào)料拌勻,加雞蛋,拌勻,加面粉,拌勻,最后成糊狀,搓成球狀.2 入油鍋中,炸至金黃色即可.3 外酥內(nèi)軟,很鮮香,純素食.
迪莉17580006468： 怎么樣做素丸子,材料的比例是什么 -
鐘山區(qū)螺距： ______ 1.白蘿卜和胡蘿卜洗凈去皮 2.白蘿卜用擦絲的工具擦成絲 3.胡蘿卜也擦絲 4.準(zhǔn)備一個(gè)大碗,將打好的蘿卜絲和切好的蔥花放入,打入一個(gè)雞蛋 5.加入2小勺鹽,攪拌均勻,放5分鐘讓其出一些水 6.加入一大勺面粉,數(shù)量大概相當(dāng)于蘿卜絲的體積的...
迪莉17580006468： 水煮白蘿卜絲素丸子怎么做 -
鐘山區(qū)螺距： ______ 食材明細(xì) 白蘿卜500克 面粉100克 蔥1棵 姜半塊 剩米飯1碗 鹽5克 十三香2克 胡椒粉1克 蠔油少許 咸鮮口味 炸工藝 半小時(shí)耗時(shí) 普通難度 炸白蘿卜素丸子的做法步驟1 白蘿卜一大塊,得一斤多,蔥一棵,姜半塊.2 白蘿卜,用刨絲器擦成絲,加...
迪莉17580006468： 怎么做素丸子 -
鐘山區(qū)螺距： ______ 原料:青蘿卜450克、雞蛋一個(gè)(40克)、姜20克、熟花椒面3克、鹽6克、面粉150克.做法:1、新鮮青蘿卜洗凈,小一點(diǎn)的雞蛋一個(gè)、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽6克(可根據(jù)自己的口味加鹽);2、用擦子將蘿卜擦成絲(小心不...
迪莉17580006468： 蘿卜素丸子的做法 -
鐘山區(qū)螺距： ______ 蘿卜汆丸子 原料:蘿卜、菜花、西蘭花(蘿卜是必需的,其他的看你喜歡,我是為了顏色好看) 香菜、姜 做法:1、把蘿卜切絲、姜切兩片、菜花、西蘭花的量比蘿卜要少,因?yàn)橹饕且}卜的味.把蘿卜碼在湯鍋里, 加大量水(看你想...
迪莉17580006468： 蘿卜素丸子怎么做 -
鐘山區(qū)螺距： ______ 食材用料: 蘿卜[圖]蘿卜450克相克食物 面粉[圖]面粉150克 雞蛋[圖]雞蛋2個(gè)相克食物 蔥碎50克 姜末10克 鹽3克 胡椒粉[圖]胡椒粉5克 菜譜做法: 蘿卜素丸子的做法圖解11.蘿卜切碎 蘿卜素丸子的做法圖解22.姜切末,蔥切碎 蘿卜素丸子的做法...
迪莉17580006468： 炸豆腐蘿卜素丸子怎么做如何做好吃 -
鐘山區(qū)螺距： ______ 做法:1. 豆腐一塊,一根胡蘿卜 蔥 2. 將豆腐用刀背壓成泥,蔥姜切末3. 做好的豆腐泥放到容器中 4. 胡蘿卜切丁,將蔥姜末和胡蘿卜丁放入豆腐泥中 5. 加入調(diào)料:加一點(diǎn)食鹽、耗油、料酒、十三香、一個(gè)雞蛋 6. 攪拌均勻,再加入一點(diǎn)面粉,充分?jǐn)嚢杈鶆?7. 做成小丸子(我是用手團(tuán)的丸子,也可以用勺子挖) 8. 鍋中放入適量的花生油,油五成熱的時(shí)候分批加入丸子,小火慢炸,我放的油比較少,所以只有看顏色,丸子表面金黃即熟了,如果放的油多,熟的丸子會浮起來 9. 炸好的丸子瀝干油 小貼士:1,丸子里面加入少許面粉容易團(tuán)成丸子.2,食鹽不要放多了,太咸的東西吃多了血壓高.3,小火慢炸,這樣炸出來的丸子外酥里嫩,非常好吃.
迪莉17580006468： 素餡丸子怎么做 -
鐘山區(qū)螺距： ______ 材料(可做12-15個(gè)小丸子) 原料:半根胡蘿卜(大根),兩根香菜,一根小蔥,一杯綠豆粉,兩個(gè)蛋白 輔料:白胡椒粉,花椒鹽,雞精,鹽少許,油少許 做法1.胡蘿卜擦絲2.胡蘿卜中加入切碎的香菜和蔥3.加入綠豆粉和輔料胡椒粉,花椒鹽,雞精,因?yàn)槲矣昧嘶ń符},其實(shí)鹽可省略,自己合適就好.4.蛋白加2-3滴白醋打發(fā),(感覺好象做蛋糕,中途又開始想吃胡蘿卜蛋糕)5.先將2勺蛋白加入混合的胡蘿卜餡中,然后將混合后的胡蘿卜餡加入剩余的蛋白中,攪拌6.烤箱預(yù)熱400F7.烤盤刷好油,將胡蘿卜餡用勺子舀成丸子,放置烤盤上,表面再噴些油8.烤制25分鐘,中途我又噴了一點(diǎn)油
迪莉17580006468： 蘿卜素丸子的做法 -
鐘山區(qū)螺距： ______ 胡蘿卜150克,豆腐(北)300克,蓮藕100克調(diào)料:鹽3克,味精2克,姜2克,淀粉(豌豆)8克,椒鹽3克,色拉油50克 吃1. 將豆腐碾成蓉,放入盆內(nèi);將胡蘿卜和藕去皮洗凈,切成綠豆大的粒;姜洗凈切末;淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉15克左右.2.將胡蘿卜和藕的細(xì)粒在開水鍋里略氽一下,撈入盤中晾涼,放到豆腐蓉內(nèi),加精鹽、味精、姜末、濕淀粉拌勻.3.將油入鍋燒至七成熱,用手抓豆腐蓉,從虎口處擠出圓形的丸子,下入油鍋內(nèi),待炸至淺黃,外殼焦脆時(shí)撈入盤中,撒上花椒鹽即成. 炸素丸子的制作要訣:因有過油炸制過程,需準(zhǔn)備色拉油500克左右.
2、把蘿卜插成絲備用。
3、胡蘿卜插上絲放到盆里，也可以把蘿卜絲切兩刀。
4、蔥姜切碎末放入盤里。
5、把生粉，面粉加入盆里，在加入鹽，胡椒粉抓勻。
6、如果感覺水比較多的的話就在加些面粉里可以，在抓勻的時(shí)候就可以燒油了。
7、團(tuán)成大小適中的丸子，不要太大，不然不容易炸到里面。
8、把油燒到七分熱的時(shí)候，將丸子下鍋，轉(zhuǎn)成中小火，三到五分鐘左右即可撈出。
9、炸完以后外酥里內(nèi)，如果火輕可以再炸一遍，一到兩分鐘即可。
相關(guān)評說：
鐘山區(qū)螺距： ______ 白蘿卜素丸子的做法 1.準(zhǔn)備原材料,洗凈待用. 2.白蘿卜,用刨絲器擦成絲,加鹽腌一會兒. 3.蔥、姜切末,放入蘿卜絲中,加十三香、胡椒粉,少許蠔油(沒有可以不加). 4.加入米飯、面粉,攪拌均勻.面粉的量,需要看蘿卜出水多少,如果沒有加米飯,面粉放的還要多. 5.攪拌好的面糊稍稍有些稀,這樣炸出來挺軟的,面粉太多炸出來就硬.然后熱上油鍋,油量以能沒過丸子為宜. 6.抓一把餡料,用虎口擠成球,再用小勺刮下來,入油鍋.也可改用小勺,直接舀,做出來又圓又勻,不過騰不出手來拍照了. 7.鍋內(nèi)油7、8成熱,轉(zhuǎn)中火,放入丸子,定型后再慢慢推動(dòng),使丸子上色均勻,過早推動(dòng)會使丸子散掉.炸至金黃色,浮在油面上時(shí),即可出鍋.
鐘山區(qū)螺距： ______ 蘿卜素丸子的做法步驟1 胡蘿卜,大蘿卜擦成絲,加所有調(diào)料拌勻,加雞蛋,拌勻,加面粉,拌勻,最后成糊狀,搓成球狀.2 入油鍋中,炸至金黃色即可.3 外酥內(nèi)軟,很鮮香,純素食.
鐘山區(qū)螺距： ______ 1.白蘿卜和胡蘿卜洗凈去皮 2.白蘿卜用擦絲的工具擦成絲 3.胡蘿卜也擦絲 4.準(zhǔn)備一個(gè)大碗,將打好的蘿卜絲和切好的蔥花放入,打入一個(gè)雞蛋 5.加入2小勺鹽,攪拌均勻,放5分鐘讓其出一些水 6.加入一大勺面粉,數(shù)量大概相當(dāng)于蘿卜絲的體積的...
鐘山區(qū)螺距： ______ 食材明細(xì) 白蘿卜500克 面粉100克 蔥1棵 姜半塊 剩米飯1碗 鹽5克 十三香2克 胡椒粉1克 蠔油少許 咸鮮口味 炸工藝 半小時(shí)耗時(shí) 普通難度 炸白蘿卜素丸子的做法步驟1 白蘿卜一大塊,得一斤多,蔥一棵,姜半塊.2 白蘿卜,用刨絲器擦成絲,加...
鐘山區(qū)螺距： ______ 原料:青蘿卜450克、雞蛋一個(gè)(40克)、姜20克、熟花椒面3克、鹽6克、面粉150克.做法:1、新鮮青蘿卜洗凈,小一點(diǎn)的雞蛋一個(gè)、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽6克(可根據(jù)自己的口味加鹽);2、用擦子將蘿卜擦成絲(小心不...
鐘山區(qū)螺距： ______ 蘿卜汆丸子 原料:蘿卜、菜花、西蘭花(蘿卜是必需的,其他的看你喜歡,我是為了顏色好看) 香菜、姜 做法:1、把蘿卜切絲、姜切兩片、菜花、西蘭花的量比蘿卜要少,因?yàn)橹饕且}卜的味.把蘿卜碼在湯鍋里, 加大量水(看你想...
鐘山區(qū)螺距： ______ 食材用料: 蘿卜[圖]蘿卜450克相克食物 面粉[圖]面粉150克 雞蛋[圖]雞蛋2個(gè)相克食物 蔥碎50克 姜末10克 鹽3克 胡椒粉[圖]胡椒粉5克 菜譜做法: 蘿卜素丸子的做法圖解11.蘿卜切碎 蘿卜素丸子的做法圖解22.姜切末,蔥切碎 蘿卜素丸子的做法...
鐘山區(qū)螺距： ______ 做法:1. 豆腐一塊,一根胡蘿卜 蔥 2. 將豆腐用刀背壓成泥,蔥姜切末3. 做好的豆腐泥放到容器中 4. 胡蘿卜切丁,將蔥姜末和胡蘿卜丁放入豆腐泥中 5. 加入調(diào)料:加一點(diǎn)食鹽、耗油、料酒、十三香、一個(gè)雞蛋 6. 攪拌均勻,再加入一點(diǎn)面粉,充分?jǐn)嚢杈鶆?7. 做成小丸子(我是用手團(tuán)的丸子,也可以用勺子挖) 8. 鍋中放入適量的花生油,油五成熱的時(shí)候分批加入丸子,小火慢炸,我放的油比較少,所以只有看顏色,丸子表面金黃即熟了,如果放的油多,熟的丸子會浮起來 9. 炸好的丸子瀝干油 小貼士:1,丸子里面加入少許面粉容易團(tuán)成丸子.2,食鹽不要放多了,太咸的東西吃多了血壓高.3,小火慢炸,這樣炸出來的丸子外酥里嫩,非常好吃.
鐘山區(qū)螺距： ______ 材料(可做12-15個(gè)小丸子) 原料:半根胡蘿卜(大根),兩根香菜,一根小蔥,一杯綠豆粉,兩個(gè)蛋白 輔料:白胡椒粉,花椒鹽,雞精,鹽少許,油少許 做法1.胡蘿卜擦絲2.胡蘿卜中加入切碎的香菜和蔥3.加入綠豆粉和輔料胡椒粉,花椒鹽,雞精,因?yàn)槲矣昧嘶ń符},其實(shí)鹽可省略,自己合適就好.4.蛋白加2-3滴白醋打發(fā),(感覺好象做蛋糕,中途又開始想吃胡蘿卜蛋糕)5.先將2勺蛋白加入混合的胡蘿卜餡中,然后將混合后的胡蘿卜餡加入剩余的蛋白中,攪拌6.烤箱預(yù)熱400F7.烤盤刷好油,將胡蘿卜餡用勺子舀成丸子,放置烤盤上,表面再噴些油8.烤制25分鐘,中途我又噴了一點(diǎn)油
鐘山區(qū)螺距： ______ 胡蘿卜150克,豆腐(北)300克,蓮藕100克調(diào)料:鹽3克,味精2克,姜2克,淀粉(豌豆)8克,椒鹽3克,色拉油50克 吃1. 將豆腐碾成蓉,放入盆內(nèi);將胡蘿卜和藕去皮洗凈,切成綠豆大的粒;姜洗凈切末;淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉15克左右.2.將胡蘿卜和藕的細(xì)粒在開水鍋里略氽一下,撈入盤中晾涼,放到豆腐蓉內(nèi),加精鹽、味精、姜末、濕淀粉拌勻.3.將油入鍋燒至七成熱,用手抓豆腐蓉,從虎口處擠出圓形的丸子,下入油鍋內(nèi),待炸至淺黃,外殼焦脆時(shí)撈入盤中,撒上花椒鹽即成. 炸素丸子的制作要訣:因有過油炸制過程,需準(zhǔn)備色拉油500克左右.
