燒焦了的東西還能吃嗎？ 燒糊了的東西還能不能吃
食物在燒焦后其中的蛋白質(zhì)有可能會(huì)轉(zhuǎn)化為有害的化學(xué)物質(zhì)，假如在食用后會(huì)對(duì)人體內(nèi)部功能系統(tǒng)產(chǎn)生不同程度損害。此外，含有高分子的化合物如果沒有完全燃燒，易引起癌癥和其他疾病。多項(xiàng)技術(shù)研究結(jié)果表明：經(jīng)常食用燒焦的食物會(huì)顯著增加致癌的風(fēng)險(xiǎn)。在研究表明當(dāng)中，科學(xué)家對(duì)6.2萬人的飲食習(xí)慣進(jìn)行了為期9年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常吃燒焦食物人群患胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)增加了60%。
偶爾吃了焦黑物，無須過度擔(dān)心。人體有強(qiáng)大的DNA損傷修復(fù)機(jī)制。但一旦超過了修復(fù)限度，就會(huì)引發(fā)不可逆疾病，甚至引發(fā)癌癥。
肉是烹飪中的主要原料，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。適用于多種烹調(diào)方法，無論是炸、熘、爆、妙還是燉、燜、煨、燒，都能烹制出美味佳肴來。但是，如果在烹調(diào)時(shí)不慎將肉燒焦，肉中的蛋白質(zhì)就會(huì)變?yōu)樵S多有害的化學(xué)物質(zhì)。一旦這些有害的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，就會(huì)使正常的生理功能受到損害。同時(shí)，肉里其它高分子化合物因不完全燃燒，會(huì)產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)。所以，在燒肉時(shí)要特別小心，不要燒焦了。一旦燒焦，絕不能吃，一定要倒掉。
米面等谷物類的東西炒焦了，從中醫(yī)學(xué)的角度來看，其性質(zhì)就會(huì)發(fā)生改變，一般而言，就有了消食化氣的作用。這就是說，它們是可以吃的。
而肉類食品焦糊后，就會(huì)產(chǎn)生毒素，產(chǎn)生致癌物質(zhì)，所以，焦肉是萬萬不可以吃的
最好還是不要，如果太焦就不可以，如果還看得見樣子的應(yīng)該挑著吃
不能吃，有害健康
燒焦的東西能吃嗎
1. 通常情況下，燒焦的食物不宜食用。在烹飪過程中，如果溫度過高，不僅會(huì)破壞食物中的營養(yǎng)成分，還可能產(chǎn)生有害的致癌物質(zhì)。2. 研究表明，當(dāng)氨基酸、蛋白質(zhì)和糖在加熱過程中分解時(shí)，可能會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)人類細(xì)胞有害的致癌物質(zhì)。3. 研究人員發(fā)現(xiàn)，在200℃以下的溫度下，食物中不會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。而在250...
糊了的食物還能吃嗎
1. 糊化的食物不宜食用，因?yàn)槠浠瘜W(xué)性質(zhì)已經(jīng)發(fā)生變化，通常會(huì)有焦味或臭味，這直接影響了食品的口感和品質(zhì)。2. 若烹飪過程中食物不慎糊掉，應(yīng)避免食用。日常飲食中，應(yīng)傾向于選擇清淡且易于消化吸收的食物，如富含維生素的綠葉蔬菜和水果。3. 食物糊化后，通常會(huì)出現(xiàn)顏色改變和口感變差的現(xiàn)象，變得苦澀難...
焦掉的東西可以吃嗎?
焦掉的東西能否食用，需視具體情況而定。以烤面包、烤饃片、炒黃豆、烤紅薯為例，這類食品在表面略微焦黃時(shí)，可增加香氣，適量食用并無大礙。但若焦化程度過高，完全碳化，這類食物則不宜食用，因?yàn)樘蓟笫澄锏臓I養(yǎng)價(jià)值降低，口感變差。對(duì)于葉、莖類的蔬菜，一旦焦化，其營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大打折扣，因此建...
燒焦的東西為什么不能吃?
通常是不可以吃。食物在燒焦后其中的蛋白質(zhì)有可能會(huì)轉(zhuǎn)化為有害的化學(xué)物質(zhì)，假如在食用后會(huì)對(duì)人體內(nèi)部功能系統(tǒng)產(chǎn)生不同程度損害。此外，含有高分子的化合物如果沒有完全燃燒，易引起癌癥和其他疾病。多項(xiàng)技術(shù)研究結(jié)果表明：經(jīng)常食用燒焦的食物會(huì)顯著增加致癌的風(fēng)險(xiǎn)。在研究表明當(dāng)中，科學(xué)家對(duì)6.2萬人的飲食...
烤焦的東西能吃嗎
總的來說，烤焦的食物盡量不吃，不過偶爾的吃一次還是可以的。烤焦的食物內(nèi)含有致癌食物，但致癌物質(zhì)不等于得癌。原因是它們含有“苯并芘”，而苯并芘除了存在于煙霧、廢氣中，在焦糊食物中含量最高，甚至比普通食物高10-20倍。
燒焦的東西吃了有什么壞處?
研究指出，經(jīng)常食用燒焦食物會(huì)顯著增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。例如，對(duì)6.2萬人的飲食習(xí)慣進(jìn)行9年追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，常吃燒焦食物的人群患胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)增加了60%。4. 偶爾食用燒焦食物無需過度擔(dān)心，因?yàn)槿梭w有強(qiáng)大的DNA損傷修復(fù)機(jī)制。5. 然而，如果燒焦食物的攝入超過了人體的修復(fù)能力，就可能導(dǎo)致不可逆的疾病，甚至癌癥。
燒糊的東西能吃嗎
通常是不可以吃。食物在燒焦后其中的蛋白質(zhì)有可能會(huì)轉(zhuǎn)化為有害的化學(xué)物質(zhì)，假如在食用后會(huì)對(duì)人體內(nèi)部功能系統(tǒng)產(chǎn)生不同程度損害。此外，含有高分子的化合物如果沒有完全燃燒，易引起癌癥和其他疾病。多項(xiàng)技術(shù)研究結(jié)果表明：經(jīng)常食用燒焦的食物會(huì)顯著增加致癌的風(fēng)險(xiǎn)。在研究表明當(dāng)中，科學(xué)家對(duì)6.2萬人的飲食...
肉不小心燒焦了,還能吃嗎
1. 肉品若燒焦，其燒焦部分不宜食用。然而，未燒焦的部分仍可正常食用。2. 燒焦的肉類以及類似的食物，如熏魚、熏肉、燒烤和油炸食品，被認(rèn)為可能致癌。這是因?yàn)樗鼈兒休^高的苯并芘，這是一種多環(huán)芳烴，它在焦糊食物中的含量可比普通食物高10-20倍。3. 苯并芘不僅存在于煙霧和汽車尾氣中，高溫烹飪...
糊了的東西能吃嗎 糊了的東西能不能吃
1、糊了的東西不能吃。2、煎炸后的食品在性質(zhì)上發(fā)生了變化，特殊食品中的蛋白質(zhì)常伴有焦味、臭味，其中可能含有致癌物。不推薦或少吃，尤其是肉類，蛋類食品。若以煤火烤食，則可能含有未完全燃燒的二氧化硫、硫磺等有害物質(zhì)，若食用后還會(huì)影響身體健康。
燒焦的東西不焦的部分還能吃嗎
回答：你好 飯燒焦了,大多數(shù)還可以吃的。(可用插入幾顆大蔥的方法去除焦味)焦得很嚴(yán)重的部分(已炭化的那部分),就不能吃了,雖對(duì)身體無大礙,但畢竟已變成了炭,已無任何營養(yǎng)價(jià)值,故不吃為佳。燒糊的部分可以吃,它還可助消化(以前有專門將粗糧炒煳治消化不良的)。祝你健康
相關(guān)評(píng)說：
米林縣余弦： ______ 糊了的東西不能吃,會(huì)致癌.在烹飪過程中如果不慎將飯菜炒糊,應(yīng)避免進(jìn)食.炒糊的食物中會(huì)產(chǎn)生苯并芘,這種物質(zhì)能夠致癌,且糊掉的食物性質(zhì)已經(jīng)發(fā)生改變,不具有本身所含的營養(yǎng)價(jià)值,這時(shí)候會(huì)影響健康,長期進(jìn)食燒糊的東西會(huì)致癌.建議不要食用糊了的食物,一定要吃新鮮的食物,并且保證煮熟了才能吃.
米林縣余弦： ______ 糊的東西分三種:1、糧食類的比如米面,小火炒糊是可以吃的,而且民間一直用炒糊的米粉或面粉治療腹瀉,吸附腸道毒素和細(xì)菌.2、含大量淀粉的,經(jīng)油炸溫度超過120度的,糊了是最好不要吃的,因?yàn)闀?huì)...
米林縣余弦： ______ 燒焦的飯菜中含有對(duì)激活身體中癌細(xì)胞的物質(zhì) 常吃可能會(huì)致癌如果不小心偶爾吃一兩次 可以吃些木耳,洋蔥,菌類等抗癌的食物
米林縣余弦： ______ 可以是可以,雖然會(huì)影響口感~粽子...你最好是一次性吃完,別過夜就好 重點(diǎn)提...
米林縣余弦： ______ 指導(dǎo)意見:你好,結(jié)合你描述的情況,偶爾吃一次,對(duì)身體沒有什么傷害,也不會(huì)致癌.建議多喝水,密切觀察,如不出現(xiàn)腹瀉,嘔吐等癥狀一般不用治療,希望我的分析及建議對(duì)你有所幫助.
米林縣余弦： ______ 指導(dǎo)意見:你好,根據(jù)你的描述,如果吃的不是很多,一般來說沒有太大問題,一般來說像這種情況如果糊了東西盡量不要吃為好,因?yàn)槌远嗔巳菀讓?dǎo)致,癌變的可能的,因此偶爾吃一點(diǎn)對(duì)身體沒有太大影響,不用過于擔(dān)心,方便的話給我的回答作出評(píng)價(jià),謝謝
米林縣余弦： ______ 意見建議:你好,是不能在吃了,會(huì)對(duì)身體有影響的,祝你健康!
米林縣余弦： ______ 油炸糊了油不能用了.油炸過的油并非不能吃,而是不適合再次在高溫下烹調(diào).當(dāng)然,重點(diǎn)還是你應(yīng)該看看炸過的油能不能吃.如果油炸之后,油身出現(xiàn)顏色很深、粘度大且雜質(zhì)多,那建議不再使用.如果說油脂色澤不太深、不太稠且雜質(zhì)少,這樣的油則可以繼續(xù)食用.在使用前,首先要將油脂靜置一段時(shí)間,讓其中的渣子沉淀,并棄去下面那部分帶渣子的渾濁油.
米林縣余弦： ______ 1、豬油熬焦了最好不要吃了.2、豬油的飲食禁忌如下:豬油與一般植物油相比,有著不可替代的香氣,它含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng),幾乎平分秋色,具有一定的營養(yǎng),并且能提供極高的熱量.但也因它熱量較高,膽固醇高,一般健康人可少量食用,但較肥胖者,老年人,或者心腦血管病患者都不宜食用.
