湛江有哪些特色菜品？
湛江雞：這是湛江最有名的一道菜，也是廣東三大名雞之一。選用的是當(dāng)?shù)氐臑豕请u，以清燉、白切等方式烹飪，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。
沙蟲(chóng)：這是一種生活在海灘上的小海鮮，形狀像蟲(chóng)子，但是味道卻非常鮮美。一般用來(lái)燉湯或者炒食，是湛江人餐桌上常見(jiàn)的一道菜。
海螺：湛江靠海，海螺資源豐富。無(wú)論是大個(gè)的鮑魚(yú)螺還是小個(gè)的海螺，都是當(dāng)?shù)厝嗣裣矏?ài)的食材。可以用來(lái)燉湯，也可以炒食，味道鮮美。
蠔烙：這是一道以生蠔為主要食材的小吃，外酥里嫩，口感鮮美。
海鮮煲：湛江的海鮮種類繁多，海鮮煲就是將這些海鮮一起燉煮，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
魚(yú)翅：雖然現(xiàn)在很多地方因?yàn)榄h(huán)保原因已經(jīng)禁止食用魚(yú)翅，但在湛江，魚(yú)翅仍然是一道重要的宴席菜肴。
潮汕牛肉火鍋：雖然起源于潮汕地區(qū)，但在湛江也非常流行。選用優(yōu)質(zhì)的牛肉，搭配特制的醬料，味道鮮美。
豬腳姜：這是一道傳統(tǒng)的湛江菜，以豬腳和老姜為主料，燉煮而成，味道醇厚。
魚(yú)丸：湛江的魚(yú)丸以其Q彈的口感和鮮美的味道而聞名，是當(dāng)?shù)厝嗽绮偷某Ｒ?jiàn)選擇。
椰子雞：這是一道以椰子和雞肉為主要食材的菜品，椰香濃郁，雞肉鮮嫩。
以上就是湛江的一些特色菜品，每一道菜都代表了湛江的飲食文化和生活方式。如果你有機(jī)會(huì)來(lái)湛江，一定要嘗嘗這些美食，感受一下湛江的風(fēng)土人情。
東江菜十大名菜 東江客家特色菜有哪些 東江菜經(jīng)典名菜盤(pán)點(diǎn)
這些名菜不僅味道鮮美，還具有豐富的文化內(nèi)涵。比如東江釀豆腐不僅是一道美味佳肴，更是一種象征吉祥和團(tuán)圓的寓意。東江魚(yú)則是客家人宴請(qǐng)賓客的必備佳肴，寓意著豐收和吉祥。東江菜的每一道菜品都承載著客家人的生活智慧和對(duì)家鄉(xiāng)的深情。這些名菜不僅在當(dāng)?shù)赜兄鴱V泛的影響力，也在全國(guó)乃至世界各地的客家人...
江南有什么美食
江南喜好以桂花來(lái)作為食物的調(diào)和料之一，食物也以香甜、清脆、以及桂花的香氣濃郁而享有口碑。將糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬、大紅棗一起精心制作，是江南傳統(tǒng)菜式中一道獨(dú)具特色的中式甜品。杭州桂花糯米藕軟綿甜香，南京桂花糯米藕則是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒釀小圓子”一同被譽(yù)為金陵南京最有...
聽(tīng)說(shuō)江西菜很美味,有哪些特色菜品或店鋪可以推薦?
如果你能吃牛蛙，本地人推薦蛙先生江西辣牛蛙，他家店鋪就主打江西菜的風(fēng)味，聽(tīng)員工介紹說(shuō)這家店專門(mén)根據(jù)我們江西人的口味，在六十七款味型中反復(fù)測(cè)試，最終定型十余款創(chuàng)新風(fēng)味，感覺(jué)還蠻驚訝的所以記得蠻清楚的。本來(lái)感覺(jué)就是夸夸其次，沒(méi)有太在意，結(jié)果菜品上來(lái)之后，色澤鮮亮、飽滿多肉，一口下去真的是...
有什么食物能體現(xiàn)出江西的民風(fēng)民俗
江西小吃面點(diǎn)多，制法各異，頗有特色。江西著名的風(fēng)味菜點(diǎn)有：三杯仔雞、香質(zhì)肉、冬筍干燒肉、藜蒿炒臘肉、原籠船板肉、潯陽(yáng)魚(yú)片、炸石雞、興車豆腐、米粉牛肉、金線吊葫蘆、信豐蘿卜餃、樟樹(shù)包面、黃元米果等等。到江西菜館吃什么？石魚(yú)炒蛋：石魚(yú)是廬山的特產(chǎn)，長(zhǎng)年生活在廬山泉水與瀑布中，這種魚(yú)體小...
手撕東江魚(yú)在做法上與其它菜品相比如何?
手撕東江魚(yú)是一道具有濃厚地方特色的傳統(tǒng)菜品，起源于中國(guó)湖南省岳陽(yáng)市的東江湖。這道菜品以其獨(dú)特的烹飪方法、鮮美的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而聞名。與其他菜品相比，手撕東江魚(yú)在做法上有著明顯的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。首先，從選材上來(lái)看，手撕東江魚(yú)選用的是東江湖特有的魚(yú)類，這種魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩、無(wú)腥味，且富含多種...
老娘舅是什么飲食
老娘舅是江浙滬地區(qū)的特色飲食。老娘舅是一道富有濃厚地方特色的美食，主要流行于江浙滬地區(qū)。它通常以豐富的食材和獨(dú)特的烹飪方式，展現(xiàn)出一種別樣的飲食文化。以下是關(guān)于老娘舅飲食的詳細(xì)解釋：1. 地方特色菜品：老娘舅是典型的江浙滬地方特色菜品，具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。在這些地區(qū)，人們常以家庭...
江浙特色菜肴有什么
浙江菜系各地風(fēng)味比較統(tǒng)一。主要流行于浙江地區(qū)。和江蘇菜系中的蘇南風(fēng)味、安徽菜系中的皖南、沿江風(fēng)味較近。 浙江菜有悠久的歷史，它的風(fēng)味包括杭州、寧波，紹興，溫州等地方的菜點(diǎn)特色。杭州菜重視原料的鮮、活、嫩，以魚(yú)、蝦、時(shí)令蔬菜為主，講究刀工，口味清鮮，突出本味。寧波菜咸鮮合一，以烹制海鮮...
東江菜十大經(jīng)典菜品
東江龍蜆是惠州美食嘉年華中的名菜之一。東江水質(zhì)清純，盛產(chǎn)河蜆，船工常下河撈蜆，腌后食用。后來(lái)，東江船工配以青綠蒜薹，發(fā)明了清炒河蜆的吃法。客家碌鵝是客家特色菜肴，色澤金黃的表皮搭配入味的鵝肉，鮮嫩多汁，味道濃郁，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與美味結(jié)合的佳肴。東江“釀三寶”是一道廣東省的傳統(tǒng)名菜，屬粵菜...
重慶特色的江湖菜是什么樣的呢?
我在網(wǎng)上看到了這一條消息，重慶特色的江湖菜是什么樣的呢？重慶有十大江湖菜，每個(gè)菜絕對(duì)都能滿足你的味蕾。重慶人喜歡大麻大辣、追求刺激的口感，所以喜歡各種重口味的美食，江湖菜在重慶人的心目中可以和火鍋、小面相媲美。燒土灶、用粗碗、大盤(pán)盛肉、大盆裝湯，食客粗獷豪爽，大口喝酒大嘴吞肉，吃...
郴州東江湖的湖鮮有哪些特色菜品?
魚(yú)糕：選用東江湖中的魚(yú)肉制作成魚(yú)糕，口感細(xì)膩，味道鮮美，是一道具有地方特色的小吃。魚(yú)面：選用東江湖中的魚(yú)肉制作成面條，搭配高湯、蔬菜等食材煮熟。魚(yú)面口感滑爽，湯汁鮮美，是一道具有創(chuàng)意的美食。總之，郴州東江湖的湖鮮菜品豐富多樣，既有傳統(tǒng)的烹飪方式，也有創(chuàng)新的料理方法。這些菜品不僅美味可口...
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大姚縣運(yùn)動(dòng)： ______ 麻章市場(chǎng)那邊有家牛雜店,里面的牛雜味道一級(jí)棒的,我以前吃的時(shí)候是五毛錢(qián)一串,現(xiàn)在要一塊錢(qián)了.赤坎步行街的螺螄粉也很不錯(cuò),每天都有好多人去吃,周末去的時(shí)候可能還要等位置.赤坎步行街的佳佳佳飯店的煲仔飯也不錯(cuò).
大姚縣運(yùn)動(dòng)： ______ 湛江夜食與路邊小吃 湛江屬于夜晚的美食,主要是海鮮、炒粉和粥,可不要因?yàn)槌捶酆椭嗟暮?jiǎn)單而小瞧了這湛江的二寶,湛江的獨(dú)門(mén)制法,令這兩味風(fēng)味小吃,特別是口感,與別處尤其不同,具有本土特色. 生蠔:生蠔是無(wú)須冗敘了.夜宵食...
大姚縣運(yùn)動(dòng)： ______ 我覺(jué)得最具湛江特色的美食是湛江白切雞.在整個(gè)粵菜的菜譜中也是名列榜首的一道特色菜.做法是整只雞放在一個(gè)煲里再放上適量的水用溫火浸熟,然后斬成小塊,放在盤(pán)子里擺成原只雞的樣子,再配上沙姜蒜蓉醬油香油調(diào)成的調(diào)味料.調(diào)味料是另用小碟裝,吃的時(shí)候夾一塊雞放在味碟里沾一下,那沾上調(diào)味的雞塊入口香滑,雞的原汁原味令吃的人頰齒留香,百吃不厭.湛江白切雞在本地流傳已久,而且流傳甚廣.特別是在深圳,廣州還有其他省份都是赫赫有名的.而來(lái)湛江的游客如果沒(méi)吃上湛江白切雞的話,那都不算是來(lái)過(guò)湛江的.湛江白切雞,好野!!!
大姚縣運(yùn)動(dòng)： ______ 湛江特色菜 工夫在白切 http://www.jmnews.com.cn/c/2005/03/23/08/c_541669.shtml
大姚縣運(yùn)動(dòng)： ______ ,燒豪好好吃,另外湛江雞是一味名動(dòng)南粵的粵菜,以其肉質(zhì)鮮嫩、爽滑而為精于飲食的廣東人所喜愛(ài).能夠在它的產(chǎn)地湛江嘗上一口地道的湛江雞,相信是每個(gè)湛江以外的廣東人一種期盼.另外,還第一次吃上了海產(chǎn)的沙錐魚(yú)和豆角葉子煲.白切狗肉據(jù)傳是湛江除了湛江雞外的第二道最受歡迎的白切菜式,我們?cè)谡拷嚭Ｓ霸和獾囊粋€(gè)白切狗肉食街上見(jiàn)到了情形證實(shí)了這個(gè)提法.品嘗著白切狗肉,再加上一些小海鮮,如燒蠔等,佐以冰鎮(zhèn)啤酒,真?zhèn)€神仙也似的享受.
大姚縣運(yùn)動(dòng)： ______ 白切雞 清蒸膏蟹
大姚縣運(yùn)動(dòng)： ______ 白切狗,鹽煮海蟹,鹽煮蝦,白切雞,咕嚕肉,白切鴨,魚(yú)眼丸,魷魚(yú)扣肉,鶴地水庫(kù)魚(yú)頭宴,乞丐雞,甜酸螯,拉粉,煎堆,廉江紅橙等等特別推舉啊湛江的海鮮全國(guó)最出名的! 魷魚(yú)甜酸,水餅,海鮮煲子飯.
大姚縣運(yùn)動(dòng)： ______ 牛雜煲是廣東湛江市民喜愛(ài)的一種街頭小吃.湛江牛雜煲采用傳統(tǒng)的制作方法,將牛雜反復(fù)清洗后進(jìn)行腌制,然后文火燜煮至九成熟,再一次清洗后,放茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆寇等調(diào)料、醬汁燜熟.這樣煲出的牛雜湯稠味鮮...
大姚縣運(yùn)動(dòng)： ______ 湛江的傳統(tǒng)飲食屬于正宗粵菜,與廣東其它菜系相比,雖名不見(jiàn)經(jīng)傳,但卻獨(dú)具濃郁的地方風(fēng)味. 湛江菜最大的特點(diǎn)是選料鮮活,原汁原味.俗語(yǔ)道:“食海鮮,來(lái)湛江.”這里的海鮮以品種豐富而著名,對(duì)蝦、龍蝦、海參、花蟹、鰳魚(yú)、海蟄,新鮮、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉,清灼的海鮮獨(dú)具天然風(fēng)味,吸引了大批廣東省內(nèi)食客專程前往. 湛江人在飲食文化上追求一種返樸歸真的感覺(jué),白切雞、炸蝦餅、沙螺湯、番薯絲粥等湛江家常風(fēng)味是游客最喜歡品嘗的
大姚縣運(yùn)動(dòng)： ______ 牛雜煲 牛雜煲是廣東湛江市民喜愛(ài)的一種街頭小吃.湛江牛雜煲采用傳統(tǒng)的制作方法,將牛雜反復(fù)清洗后進(jìn)行腌制,然后文火燜煮至九成熟,再一次清洗后,放茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆寇等調(diào)料、醬汁燜熟.這樣煲出的牛雜...
