綠豆湯先放糖還是后放糖
眼下正是適合喝綠豆湯的季節(jié)，不少人選擇在家中煮綠豆湯喝，那綠豆湯先放糖還是后放糖？關(guān)于綠豆湯什么時(shí)候放糖最好，下面來了解一下吧！
綠豆湯先放糖還是后放糖
湯煮好后再放糖。
煮的時(shí)候放入大量糖會(huì)減慢綠豆煮熟的速度,建議最好把湯煮好后,再放糖。如果放的過早,大量糖會(huì)減慢綠豆煮熟的速度，煮的湯會(huì)很粘。
綠豆湯怎么煮容易爛
1、綠豆先浸泡后冷凍。綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡后吸收水分，根據(jù)水結(jié)成冰體積變大的原理，經(jīng)過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水后被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養(yǎng)不會(huì)流失的。
2、分次加水。煮綠豆時(shí)要分次加水。先加少量水將綠豆煮開花，再添加適量的水將綠豆湯煮開，最后是改為中火煮。需要注意的是，這時(shí)要不停攪拌防止糊鍋，中途水少了，可再續(xù)水，這樣就可以縮短綠豆煮爛的時(shí)間。
3、放入保溫瓶。想快速煮爛綠豆，可將綠豆洗干凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。2-3個(gè)小時(shí)后，綠豆粒會(huì)脹大變軟，再煮就很易在較短時(shí)間內(nèi)煮爛。
4、用沸水浸泡20分鐘。將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
5、將綠豆炒炒再煮。將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。但須注意不要炒焦，以免使綠豆湯有一股糊焦味，影響食用。
綠豆湯的養(yǎng)生功效
清熱
綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時(shí)不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的清熱功效。
解毒
綠豆的解毒之功在內(nèi)，所以說為了解毒，煮綠豆湯時(shí)最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
消暑安神
綠豆里面含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，所以綠豆湯的功效與作用有一定的解暑防暑作用。這時(shí)綠豆就應(yīng)該配合其他事物一起食用才最好了。比如綠豆粥，綠豆冰沙等，將綠豆和其他的主食搭配烹飪，不僅美味可口，而且綠豆湯的功效與作用也能最好的發(fā)揮出來。
綠豆湯先放糖還是后放糖
湯煮好后再放糖。煮的時(shí)候放入大量糖會(huì)減慢綠豆煮熟的速度,建議最好把湯煮好后,再放糖。如果放的過早,大量糖會(huì)減慢綠豆煮熟的速度，煮的湯會(huì)很粘。綠豆湯怎么煮容易爛 1、綠豆先浸泡后冷凍。綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡后吸收水分，根據(jù)水結(jié)成冰體積變大...
煮綠豆湯冰糖什么時(shí)候放最好
煮綠豆湯的時(shí)候通常是綠豆湯煮好之后，快要盛出的時(shí)候放入冰糖；或者在碗里面放冰糖，然后將綠豆湯倒入其中，充分?jǐn)嚢韬蟮染G豆湯和冰糖完全融合在一起后再吃。冰糖會(huì)影響綠豆湯煮爛的進(jìn)程，因此煮綠豆湯的時(shí)候不能把冰糖放得過早，不然的話糖分會(huì)讓綠豆很難變軟，而且煮出來的綠豆湯會(huì)非常的粘稠，沒...
煮綠豆湯什么時(shí)候放糖?放白砂糖還是冰糖?
在豆子完全煮好時(shí)放，早放糖的話會(huì)不能將豆子煮爛的，白砂糖和白糖都可以，建議還是放白砂糖，可以煮久一些，煮爛了喝很好喝的。夏季暑熱盛行，綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆的清熱之力在皮，專家介紹，因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。...
煮紅豆湯時(shí)什么時(shí)候放糖
出鍋之前加糖。下面是紅豆湯的煮制方法：主料：紅豆100豆 輔料：清水適量，白砂糖適量 步驟一、準(zhǔn)備好100克紅豆用清水洗凈備用。步驟二、鍋內(nèi)加入洗凈后的紅豆和適量的清水。步驟三、開啟電壓力鍋煮制30分鐘。步驟四、30分鐘后開蓋，加入適量的白砂糖攪拌均勻。步驟五、出鍋裝碗，紅豆湯制作完成。
放高壓鍋里煮綠豆湯是先放糖好還是煮好了放糖好?
后放好些。先放的話，綠豆不容易煮爛。因?yàn)榫G豆外的溶液濃度愈大，水分就愈不容易進(jìn)入綠豆。（水分總是從濃度高的液體一方進(jìn)入濃度低的一方）。
綠豆湯放什么糖好
一般建議在綠豆煮好之后。煮綠豆湯時(shí)一般建議在綠豆煮好之后放入冰糖，這樣能夠大程度上保證綠豆軟糯、清甜，在營養(yǎng)價(jià)值和口感上比較上乘，如果放的太早的話，冰糖會(huì)減慢綠豆煮熟的速度，煮出來的湯也會(huì)比較黏，可能會(huì)有結(jié)塊的情況，如果放的太晚的話，糖分沒有完全滲入豆子中，只有湯的甜味。綠豆湯放...
綠豆湯什么時(shí)候放糖最好?
湯煮好后再放糖。煮的時(shí)候放入大量糖會(huì)減慢綠豆煮熟的速度,建議最好把湯煮好后,再放糖。
煮赤豆湯時(shí)應(yīng)該先放糖,還是煮爛才可以放糖?
在煮赤豆湯的時(shí)候，我們也需要去特別注意，應(yīng)該是先煮爛才可以放糖的，這樣才能夠讓糖分能夠充分的進(jìn)入這個(gè)湯水當(dāng)中。不然的話也會(huì)造成，這個(gè)赤豆湯的口感并不是特別的好。平常大家也會(huì)發(fā)現(xiàn)紅豆的確是非常的好吃的。并且在我們煮紅豆的時(shí)候，也會(huì)認(rèn)為紅豆是非常難煮爛的。煮爛之后再放糖 因?yàn)榧t豆需...
綠豆湯放冰糖好還是白糖好 綠豆湯什么時(shí)候加糖比較合適
綠豆湯什么時(shí)候加糖比較合適 一般建議在綠豆煮好之后。煮綠豆湯時(shí)一般建議在綠豆煮好之后放入冰糖，這樣能夠最大程度上保證綠豆軟糯、清甜，在營養(yǎng)價(jià)值和口感上比較上乘，如果放的太早的話，冰糖會(huì)減慢綠豆煮熟的速度，煮出來的湯也會(huì)比較黏，可能會(huì)有結(jié)塊的情況，如果放的太晚的話，糖分沒有完全滲入豆...
在燒赤豆湯時(shí)什么時(shí)候放糖
放糖后再小火煮半個(gè)小時(shí)就可以關(guān)火了。樓主問這個(gè)問題，看來不太會(huì)煮赤豆的樣子，干脆再說一下：赤豆在煮之前放在水里先泡半天或一晚(最好浸過一晚），然后在高壓鍋里稍微壓一下(10來分鐘吧），之后再放一般的鍋里再煮，這樣效果比較好，豆子容易爛。糖的話，白砂糖或冰糖都可！
相關(guān)評(píng)說：
梁平縣最小： ______ 后放,我媽是這么做的
梁平縣最小： ______ 在關(guān)火的10分鐘之前就可以放入冰糖.
梁平縣最小： ______ 半個(gè)小時(shí)左右,再用慢火,大火豆就煮飛了
梁平縣最小： ______ 冰糖煮時(shí)候放 砂糖出鍋時(shí)候放 放冰箱里涼了再吃!
梁平縣最小： ______ 看你怎么煮?是快煮喝清湯呢就后放,如果是慢熬喝渾湯可以先放
梁平縣最小： ______ 因?yàn)樵绶盘?綠豆外的溶液濃度就會(huì)愈大,水分就愈不容易進(jìn)入綠豆,綠豆就不容易煮爛. 煮綠豆湯得做法: 材料:綠豆100克、開水適量、冰糖5克 做法: 1.首先把綠豆淘洗干凈,用開水浸泡40分鐘左右 2.瀝干水分,將綠豆放入鍋內(nèi),加開水,水量應(yīng)該略多于綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜 3.蓋上蓋子,用大火燒煮,煮至湯水將收干時(shí)關(guān)火 4.添加滾開水,并把鍋蓋嚴(yán),燜煮20分鐘
梁平縣最小： ______ 紅糖應(yīng)該是煮紅豆(五紅湯——紅豆、紅衣花生、枸杞、紅棗、紅糖)湯放,煮綠豆湯一般是放白糖.紅糖(紅糖有不少有利于身體的礦物質(zhì),高溫會(huì)破壞它們)一般是湯熬好了才放,而白糖(白糖就是調(diào)味,營養(yǎng)成分不多,烹飪大多用白糖)才是可以高溫的.
梁平縣最小： ______ 方法一 將綠豆洗凈并控干水分,倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分為 好,煮開后,改用中火,當(dāng)水分要煮干時(shí)(注意防止粘鍋),加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續(xù)煮20分鐘,待綠豆已酥爛,湯色碧綠時(shí)即可.方法二 將綠豆...
梁平縣最小： ______ 前提:綠豆起碼要泡2小時(shí).如果你明天想喝,今晚睡覺前就泡.但不宜太長,不然綠豆會(huì)發(fā)芽.泡一天沒問題. 如果你的電飯煲不是那種有許多功能的電腦控制,例如“煲湯”,“五谷飯”之類,屬于比較簡易的煮飯、保溫模式.那么,先弄一...
