有哪些自制山楂糕的教程分享？
材料準(zhǔn)備：
山楂：500克
冰糖：適量（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
水：適量
玉米淀粉：適量
食用油：少許（用于抹模具）
步驟：
山楂洗凈去核：將山楂洗凈，去掉山楂的核和蒂，可以借助小刀輕輕切開(kāi)山楂取出核。
煮山楂：將處理好的山楂放入鍋中，加入適量的水，水量要沒(méi)過(guò)山楂即可。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至山楂軟爛，大約需要20-30分鐘。
制作山楂泥：將煮軟的山楂用勺子壓成泥狀，或者用攪拌機(jī)打成泥，去除殘?jiān)?br />加糖調(diào)味：將山楂泥倒回鍋中，加入冰糖（量根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整），小火慢慢熬煮，邊煮邊攪拌，直到冰糖完全融化，山楂泥變得濃稠。
加入玉米淀粉：在小碗中將玉米淀粉和適量的水調(diào)和成淀粉水，然后緩緩倒入煮好的山楂泥中，邊倒邊快速攪拌，防止結(jié)塊。
繼續(xù)熬煮：將混合好的山楂糊繼續(xù)小火煮制，不斷攪拌，直到混合物變得更加濃稠，可以看到鍋底，且提起勺子時(shí)呈現(xiàn)明顯的拉絲狀。
模具準(zhǔn)備：取一個(gè)平底的容器或模具，用少許食用油抹勻內(nèi)壁，防止粘連。
倒入模具：將煮好的山楂糊倒入模具中，用刮刀或勺子抹平表面。
冷卻定型：將裝有山楂糊的模具放置在陰涼處或冰箱中冷卻幾個(gè)小時(shí)，直到山楂糊完全凝固成型。
脫模切塊：山楂糕凝固后，可以用刀沿著模具邊緣輕輕劃一圈，幫助脫模。然后將山楂糕倒扣出來(lái)，切成小塊或者喜歡的形狀。
享用：自制山楂糕制作完成，可以直接食用，或者包裝保存，冷藏后食用口感更佳。
注意事項(xiàng)：
山楂的酸甜程度不同，加糖量可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。
熬煮過(guò)程中一定要不停攪拌，以防止糊底或結(jié)塊。
凝固時(shí)間可能會(huì)因溫度而異，如果室溫較低，建議放在冰箱中加速凝固。
如果喜歡其他口味，可以在熬煮山楂泥時(shí)加入適量的檸檬汁、橙皮絲等調(diào)味品增加風(fēng)味。
自制山楂糕不僅美味，而且沒(méi)有添加劑，是一種健康的零食選擇。按照上述步驟，你可以在家輕松制作出美味的山楂糕，與家人朋友一起分享。
制作山楂糕的教程是怎樣的?
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如何做山楂糕不碎
我來(lái)告訴你，這主要的原因就是你的熬煮過(guò)程不完全、沒(méi)到位，下面，我就來(lái)實(shí)操一下做山楂糕的過(guò)程，并且會(huì)詳細(xì)告訴你如何判斷山楂糕熬煮到位的方法和技巧，掌握了之后，下次你再試做看看，保管成功，感興趣的朋友一起接著往下看吧~一、自制山楂糕的做法：原料：山楂1斤，冰糖300克，干桂花少許（沒(méi)有可...
怎么做山楂膏
如何自制山楂糕 市面上售賣山楂糕的不少，可是卻不一定安全衛(wèi)生，因此很多媽媽都會(huì)選擇在家里自制。那么，如何自制山楂糕呢？做法一：材料：新鮮山楂一斤，冰糖，魚膠粉 步驟：1、山楂洗凈晾干，后挖核。2、接著山楂放進(jìn)鍋里加水，放冰糖小火熬煮，要不停攪拌以避免粘鍋，直到山楂爛熟為止。3、將煮好...
如何做山楂糕
如下：材料：山楂600克、冰糖300克、白砂糖100克、檸檬2片。1、山楂挑選一下，用鹽水泡半小時(shí)，搓洗干凈。2、從中間切開(kāi)，去核去蒂。3、加水煮10分鐘左右，懶得擠檸檬汁了，直接放了兩片檸檬。4、煮好的山楂，山楂水單獨(dú)留出來(lái)，可以放些冰糖喝。5、加入破壁機(jī)打成果泥（不要加水）。6、倒入鍋...
山楂糕的制作方法
以防粘底。煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，慢慢熬至粘稠厚重的狀態(tài)，這樣山楂糕才能成型。關(guān)火后，將山楂糕倒入底部已抹油的玻璃碗中，輕輕震動(dòng)以排出氣泡，然后放入冰箱冷藏一天。經(jīng)過(guò)一天的冷藏，山楂糕變得更加緊實(shí)。取出后，即可享用這道美味的自制山楂糕。其口感細(xì)膩、酸甜適中，是夏日里的一道清爽甜品。
想吃山楂糕不用買,手把手教你在家制作,簡(jiǎn)單好學(xué),真材實(shí)料無(wú)添加_百度知...
2、以后再想要吃山楂糕的時(shí)候，就不用再去超市買了，手把手教你在家就可以輕松制作出來(lái)，有了我的食譜，你會(huì)發(fā)現(xiàn)非常的簡(jiǎn)單好學(xué)，而且自己做的還是真材實(shí)料無(wú)添加的，所以非常建議大家學(xué)著做一做。3、手把手教你在家自制山楂糕，真材實(shí)料無(wú)添加，好吃好學(xué)又好做。
自制山楂糕需要準(zhǔn)備哪些配料?
自制山楂糕是一道美味的傳統(tǒng)中式甜點(diǎn)，它以山楂為主要原料，具有開(kāi)胃消食、促進(jìn)消化的功效。制作山楂糕需要準(zhǔn)備以下配料和步驟：主料：山楂。選擇新鮮且成熟的山楂果實(shí)，它們通常在秋季收獲。山楂含有豐富的有機(jī)酸和維生素，能夠刺激唾液和胃液的分泌，幫助消化。輔料：糖：白糖或冰糖，用于調(diào)節(jié)山楂糕的甜度。...
山楂糕的自制方法
山楂糕的自制方法有多種，但常見(jiàn)方法主要包括清洗山楂、去核煮爛、打漿過(guò)濾、加糖熬煮、冷卻凝固等步驟。制作山楂糕時(shí)，首先要選擇新鮮的山楂，將山楂清洗干凈。接著，需要去除山楂的核，可以使用去核器或者小刀進(jìn)行切除。將去核后的山楂放入鍋中，加入適量的清水，煮爛至軟。這一步驟可以根據(jù)個(gè)人口感來(lái)...
圖解山楂糕的制作方法-家庭自制山楂糕的做法
難度：初級(jí)入門 功效：健胃消食 美食類型：小吃 季節(jié)菜系：春季,夏季,秋季,冬季 家庭自制山楂糕講解：在家每年都會(huì)做山楂美食，地鋪行網(wǎng)今天就給大家做一款家庭自制的山楂糕，做這款小吃要把山楂里的籽去除干凈，果泥要打到沾勺子上不掉的狀態(tài)才容易成型，如果想顏色更加漂亮，可以加一些檸檬汁。山楂糕的...
自制冰糖山楂糕的家常做法 自制冰糖山楂糕家常的做法
9、當(dāng)全部的糖完全融化，再滴入少許檸檬汁，繼續(xù)炒到山楂糊變得明顯黏稠，并且可以掛在鏟子上不容易滴落的狀態(tài)就可以關(guān)火了。10、取一個(gè)深碗，內(nèi)壁刷油防粘，將炒好的山楂糊倒入碗中，震動(dòng)一下碗，表面抹平，放置室溫冷卻就好了。11、將冷卻好的山楂糕取出來(lái)，切成小塊就可以直接吃了。酸酸甜甜...
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陽(yáng)東縣齒距： ______ 食材明細(xì):山楂650克;清水500毫升;冰糖6兩;山楂糕的做法步驟:1山楂洗干凈后去掉果核.2果肉加上500毫升清水煮熟.3用漏勺和湯勺吧果肉壓爛,扔掉果皮.4在鍋里加上6兩冰糖煮融.5煮好的山楂漿倒進(jìn)保鮮盒里冷卻后就成型了.晶瑩剔透的簡(jiǎn)單吧.
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陽(yáng)東縣齒距： ______ 所用原料: 山楂、砂糖、明礬.其比例為100:100:2 制作方法: 1、將山楂果煮熟并搗成泥漿,再放入細(xì)篩子,濾去果皮、核等,使其成為山楂醬. 2、把砂糖加入適量的水熬成糖漿,直至用筷子挑起,自然滴下能拉成絲即可. 3、將50%的糖漿與山楂醬攪拌均勻.用適量的水將明礬化開(kāi),與另外50%的糖漿同時(shí)加入,并攪拌均勻.4、將坯料倒入盤中冷卻,由于山楂中的果膠成分凝結(jié),便成為山楂糕.
陽(yáng)東縣齒距： ______ 用料標(biāo)準(zhǔn):山楂糕600克,瓊脂20克,白糖100克,雞蛋3個(gè). 制作方法:將瓊脂放在盆內(nèi),加水浸泡兩小時(shí),洗凈,去水,放入鍋內(nèi),加水700亳 升燒開(kāi).待瓊脂溶化后加白糖溶化,然后離火,過(guò)濾,再倒入鍋內(nèi)保溫備用.將山楂糕 切成長(zhǎng)條.把雞蛋清放入干凈的蛋糕桶內(nèi),抽打成泡沫,再慢慢地倒入瓊脂,邊倒邊攪. 攪勻后分成兩份,1份稍涼后倒入長(zhǎng)方盤內(nèi)攤平,把山楂糕條排好,再將另1份倒入攤平, 待完全涼后先切成條,再切成斜塊即成. 功效分析:適用于治療貧血造成的脘悶納呆、舌黯紅、淤斑.
陽(yáng)東縣齒距： ______ 山楂糕冰糖銀耳湯用料山楂糕25克,干銀耳100克,冰糖200克,糖桂花少許. 制法 1、銀耳泡發(fā)好后撕成小朵,山楂糕切成菱形片. 2、冰糖用開(kāi)水化開(kāi)成糖水. 3、湯鍋內(nèi)加清水適量,倒入糖水,煮沸后撇去浮沫,放入山楂糕和銀耳,小火煮...
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陽(yáng)東縣齒距： ______ 是的,自制山楂糕熬好后不凝固主要還是放的糖少了.山楂糕的制作方法如下: 主料:山楂600克 輔料:冰糖300克、白砂糖100克、檸檬2片 步驟: 1、山楂挑選一下,用鹽水泡半小時(shí),搓洗干凈. 2、從中間切開(kāi),去核去蒂. 3、加水煮...
