生姜怎么腌
2、先把姜洗凈，涼干，（一定不要留有生水，那樣會生花的）；燒一大碗開水，放涼，然后倒在干凈的壇子里，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點生辣椒在里面。把涼干的姜放下去，把壇的蓋子蓋好，不要漏氣，過幾天即可吃了，下次再泡．味道更美。
3、一種簡單的方法：子姜去皮，用少許鹽腌一下，瀝干水后放入白醋與冰糖中腌制。(白醋以沒過子姜為宜，冰糖可根據(jù)口味自行調(diào)節(jié) 。
糖醋嫩姜的腌制方法
糖醋嫩姜的腌制方法有多種，這里給您介紹幾種常見的做法：第一種方法：選嫩姜，注意前端紅色部分越紅，嫩姜越辣。將嫩姜洗凈，刮去比較厚的皮，然后切薄片或小塊。撒上鹽巴，用手抓勻，腌制兩個小時，之后會有很多苦水。用清水清洗嫩姜，再泡入白開水中3個小時。煮糖醋水，比例可以根據(jù)個人口味...
姜怎么腌好吃 腌制姜的方法
1、生姜放在清水當(dāng)中沖洗干凈，然后放在溫暖的地方把表面的水分晾干。。2、燒一大碗開水，放涼，然后倒在干凈的壇子里，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點生辣椒在里面。3、把涼干的姜放下去，把壇的蓋子蓋好，不要漏氣，過幾天即可吃了。
野生姜的腌制方法
腌制野生姜的方法如下：材料：野生姜500克 鹽100克 白糖100克 料酒50克 生抽50克 蒜瓣4-5個 干辣椒適量 清水適量 步驟：1.將野生姜洗凈，去皮，切成薄片。2.在切好的野生姜片中加入鹽，拌勻，腌制30分鐘至1小時，使其出水。3.把腌制好的野生姜片擠干水分，放入干凈的容器中。4.在另一個容器...
怎么腌制新鮮嫩姜好吃
生姜既有營養(yǎng)價值，又有醫(yī)療作用，成為多功能的食療佳品，其用途之大，藥食兩用堪稱無與倫比其實姜可以腌來吃的，那么新鮮嫩姜怎么腌制好吃呢？下面由我為大家介紹新鮮嫩姜的腌制方法，希望能幫到你新鮮嫩姜的腌制方法。姜除了可以用作調(diào)料味，其實它還可以做成小菜的，腌制的生姜是很好吃的一道小菜，...
怎么腌制生姜
3.用干凈的小鍋，倒入適量白糖、花椒、大料，煮開。煮沸后放在一邊冷卻，然后倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了。4.將腌制好的生姜放入密閉的容器中，將準(zhǔn)備好的糖醋水倒入容器中，一定要將嫩姜蓋好。腌姜具有生津、開胃、止嘔、祛痰、止咳、發(fā)汗、解表的功效。臨床上常用于治療外感風(fēng)寒、胃寒...
腌姜怎么做又脆又好吃
腌姜又脆又好吃的做法如下：1、首先把我們買回來的生姜放在清水當(dāng)中沖洗干凈，然后放在溫暖的地方把表面的水分晾干。記住是晾干，千萬不要放在太陽底下暴曬，否則也會把商家里面的水分給曬干吃起來，影響口感。然后把生姜去掉外皮，接著把生姜放在容器里加入食用鹽，攪拌均勻，腌制一個晚上，這樣就能夠把...
腌生姜的正確做法
醬油腌生姜的正確做法如下：1、姜切薄片，加少許鹽腌制1小時，讓姜充分出汁。2、用紗布包住腌好的姜，擰干汁，不干的話，腌好的姜還會辣的。3、生抽老抽白糖一起下鍋煮開，老抽放一點能上色就行。熬好的汁，嘗一下，比自己能接受的甜度再甜一些為好，腌好的姜就剛好適合自己的口味。醬油汁冷卻...
如何腌制生姜
3.用干凈的小鍋，倒入適量白糖、花椒、大料，煮開。煮沸后放在一邊冷卻，然后倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了。4.將腌制好的生姜放入密閉的容器中，將準(zhǔn)備好的糖醋水倒入容器中，一定要將嫩姜蓋好。腌姜具有生津、開胃、止嘔、祛痰、止咳、發(fā)汗、解表的功效。臨床上常用于治療外感風(fēng)寒、胃寒...
菜姜的泡制法′?
5、把晾干的生姜切成薄片。 6、切好的嫩姜放在瓶子里,放上3塊冰糖。 7、接著倒入生抽。 8、一個瓶子沒有放下,就勻點到別一個瓶子里,蓋上蓋子放在陰涼處十天左右就可以食用了。 小貼士: 1、腌小菜我都是用的薄鹽生抽,不是很咸,加上冰糖中和一下,味道適中,大多生抽都咸顏色還深。 2、整個過程不能有...
嫩姜怎么腌制好吃?
準(zhǔn)備用料：嫩姜250g、白醋適量、冰糖適量、鹽適量。1、嫩姜洗干凈晾干水分。2、準(zhǔn)備一個玻璃瓶洗凈用開水燙過消毒晾干水分。3、把晾干水分的嫩姜切薄片，準(zhǔn)備白醋和冰糖。4、切好的姜片放到干凈的盤子里加點鹽腌1小時殺出水分。5、白醋倒入干凈的盆里加冰糖。6、把冰糖白醋煮開至冰糖融化晾涼。7、...
相關(guān)評說：
義縣背對： ______ 將生姜切成一厘米到二厘米厚的薄片,加入鹽攪拌就可以了,如果喜歡吃辣的還可以剁些紅辣椒放進去.
義縣背對： ______ 準(zhǔn)備材料:嫩姜芽 600g、糖 適量、白醋 適量、清水 適量、鹽 適量、洛神花干 適量.1、第一步把姜洗凈刨成片.2、然后在姜片中放適量的鹽,用勺子拌勻.3、鍋里放入適量的砂糖、白醋、洛神花干和清水,大火煮開,關(guān)火放涼.4、罐子里放入用鹽腌鍋的姜片.6、然后往罐子里慢慢倒入剛剛放涼的料汁.7、把罐子密封,放冰箱儲藏72小時,時間到后,姜片就腌制好了.
義縣背對： ______ 用料 生姜 若干 美味鮮醬油 25克 醋 5克 鹽 10克 白糖 10克 做法 1 生姜片腌制的做法 步驟1 嫩姜洗凈晾干或用廚房紙吸干水分 2 生姜片腌制的做法 步驟2 嫩姜切薄片加鹽腌制30分鐘后,將姜片擠出水后放入容器. 3 生姜片腌制的做法 步驟3 加上美味鮮醬油,雞精、白糖、米醋后蓋上蓋子放入冰箱1-2天入味,注意攪拌. 4
義縣背對： ______ 嫩生姜腌制好吃又好存放方法推薦如下: 腌嫩姜的做法步驟如下: 主料 嫩姜500g 輔料 鹽20g 糖15g 生抽20ml 醋20ml 1. 把買來的姜,切成薄片.放水里浸泡半個小時 2. 把水倒掉,沖洗若干.然后加鹽,進行腌制,半個小時. 3. 把腌過的嫩姜,沖洗. 4. 然后根據(jù)自己口味,倒入糖,醋,生抽. 5. 密封,第二天就可以吃. 6,不食用時放入冰箱存放
義縣背對： ______ 咸甜生姜的做法 主料:子姜1000g 輔料:白醋400ml,冰糖400g 步驟: 1.子姜洗凈,充分晾干. 2.撕去外皮,切掉末梢. 3.切薄片. 4.放進盒子里,撒上適量鹽. 5.扣上盒蓋,上下?lián)u,搖勻.腌制2小時. 6.稱出冰糖400g. 7.鍋里放少量水,加入冰糖熬化. 8.冰糖化開后關(guān)火,倒入白醋400毫升. 9.放三朵玫瑰茄進去泡著. 10.晾涼.涼了以后,顏色泡出來了. 11.腌過的子姜會出水,倒掉這些汁水.并且擠壓姜片,壓出其余水分. 12.將晾涼的糖醋溶液倒進去. 13.扣上盒蓋,入冰箱冷藏.第二天就可以吃了.
義縣背對： ______ 白糖姜片 選用新鮮姜洗凈去皮后,切成3~5毫米的薄片,按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、檸檬酸0.25份取料.先配制與姜片等重的檸檬酸溶液,同姜片一起加熱至沸,撈出姜片漂洗干凈,瀝去水分.再配制62%~65%的濃糖液,...
義縣背對： ______ 方法一 原料配方:生姜(去皮)100公斤 食鹽16公斤 制作方法:選用白露前的嫩姜.用清水選凈鮮姜后,搓去外皮,放入笸籮內(nèi),每放一層姜撒一層鹽,上多下少.每天翻拌一次,5~6天后即為成品.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):色金黃、質(zhì)脆不爛,具有濃厚的...
義縣背對： ______ 腌生姜材料:嫩姜半斤,醋半袋,砂糖二兩 .做法:1、先將姜皮刮凈,切成長薄片 .2、放入滾水中煮約三分鐘,取出置入冷水中泡2、3小時,然后瀝干水分 .3、將糖和醋混和,并煮至砂糖完全溶化,然后徹底冷卻.4、將姜放進玻璃容器中,倒入甜醋汁浸透姜,三天即可食用 .原料配方生姜(去皮)100公斤 食鹽16公斤編輯本段制作方法選用白露前的嫩姜.用清水選凈鮮姜后,搓去外皮,放入笸籮內(nèi),每放一層姜撒一層鹽,上多下少.每天翻拌一次,5~6天后即為成品.
義縣背對： ______ 1 白糖姜片 選用新鮮姜洗凈去皮后,切成3--5毫米的薄片.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、檸檬酸0.25份備料.先配制與姜片等重的檸檬酸溶液,同姜片一 起加熱至沸,撈出姜片漂洗干凈,瀝去水分.再配制62%--65%的濃糖液,并加入0....
義縣背對： ______ 1將嫩生姜冼凈,晾干水分.取干凈菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食鹽,用手搓勻,腌制4小時. 2熬制糖醋汁:取干凈的小鍋,加入冰糖和二分之一用量的白醋,小火慢慢熬至糖融化,充分放涼.加入另外二分之一的白醋,攪勻備用. 3腌制4小時的姜片會出很多水,把姜片用力攥干水分放入干凈玻璃容器中,倒入晾涼的糖醋汁,用勺子押實姜片,糖醋汁的量以剛沒過姜片為宜.玻璃容器加蓋密封.2天之后就可以吃了,一星期后味道更佳.(可多做些放入冰箱冷藏,可保存2個月.) 4如果在玻璃瓶中再放入3個玫瑰茄(超巿賣菊花茶的地方有售),姜片就會慢慢地變成粉紅色,我們的腌嫩姜就搖身變?yōu)槿毡玖侠碇腥A麗的壽司姜啦!
