中國(guó)人對(duì)五花肉的愛(ài)到底有多深？
豬肉對(duì)中國(guó)的影響相信大家都是有目共睹的。從經(jīng)濟(jì)學(xué)上來(lái)講，每次提到經(jīng)濟(jì)波動(dòng)都會(huì)談到物價(jià)，其中每回都會(huì)出現(xiàn)的一種東西就是豬肉。按理說(shuō)中國(guó)人吃肉的品種非常多，不僅有牛羊雞鴨鵝等等，但是每家的餐桌上卻都少不了的一種肉，就是豬肉。尤其是肥瘦相間，油脂飽滿，五花三層帶著皮的五花肉，有多少人想念的餐桌美味。
中國(guó)地大物博，從南到北從西到東不同的地域造就了不同的飲食文化。桌上的五花肉確實(shí)不變的，雖然吃法不同做成的菜色不同。
東坡肉到今天，東坡肉已經(jīng)不僅僅是美食的象征，也是鄉(xiāng)愁的代表。用生抽老抽糖陳紹酒，先煮一小時(shí)讓肉吸飽酒香和調(diào)味料，再把肉一塊塊的挪到燉盅，封口慢蒸三小時(shí)。解開鍋的一瞬間買就能看到琥珀一樣半透明的皮肉，肥的晶瑩剔透，瘦的反射的棕紅色的光澤，如同藝術(shù)品一般。
鹵肉的精華還在湯汁。一勺醬汁加上一碗白米飯，濃油赤醬，醇香下飯。
燉白肉提到東北菜，大家第一想到的都是燉菜。傳說(shuō)中的小雞燉蘑菇還有殺豬菜都是各地人民耳熟能詳?shù)摹Ｕf(shuō)殺豬菜的第一名就是東北的酸菜汆白肉。北幾乎家家戶戶都積酸菜，把白菜洗凈后擠干水分放在大缸中自然發(fā)酵，腌好的白菜，黃燦燦的，具有獨(dú)特的酸香味。擠得干干的酸菜很吃油，可以充分飽吸肥肉的油脂，變得滑潤(rùn)可口，酸味與肉香均和，既解了肉膩，又為肉片注入酸香（口水瘋狂分泌。再下些東北粉條，燉到晶瑩滑熘，一道菜中，肉片軟糯，酸菜爽脆，粉條Q彈，憑這道菜足以粉上了東北菜系。
五花肉的烹飪是多種多樣，融合了南北的特色，都是時(shí)間沉淀給我們的禮物。
不得不說(shuō)，中國(guó)人對(duì)五花肉的愛(ài)真的特別深，在炒菜的時(shí)候都喜歡放上幾片五花肉，肥瘦相間的五花肉口感特別的鮮美。
中國(guó)人對(duì)五花肉的喜愛(ài)歷史由來(lái)已久，首先在宋代的時(shí)候，我們的大詩(shī)人蘇東坡就發(fā)明了道菜叫東坡肉，也就是我們現(xiàn)在常說(shuō)的紅燒肉。
中國(guó)人對(duì)五花肉的愛(ài)確實(shí)是非常深的，因?yàn)樵诤芫弥熬陀袞|坡肉的存在，而且現(xiàn)在已經(jīng)變成了一道家常菜
我喜歡吃五花肉做的溜肉段，燉淡水魚的時(shí)候也可以放五花肉，口感直接提升了一個(gè)層次
中國(guó)人對(duì)五花肉的愛(ài)到底有多深?
10. 五花肉的烹飪是多種多樣，融合了南北的特色，都是時(shí)間沉淀給我們的禮物。
中國(guó)人對(duì)五花肉的愛(ài)到底有多深沉?
中國(guó)人對(duì)五花肉的喜愛(ài)，究竟有多深沉？文章揭示了這一問(wèn)題的答案。盡管豬肉的替代品眾多，但在中國(guó)人的日常飲食中，五花肉不可或缺，它以其肥瘦相間的口感和無(wú)窮的烹飪可能性，勾起人們的鄉(xiāng)愁。從精致的東坡肉到樸實(shí)的把子肉，再到酒糟扣肉和咕嚕肉，每一道菜都展示了五花肉的風(fēng)味各異。制作過(guò)程中，...
中國(guó)人對(duì)五花肉的愛(ài)到底有多深沉?
五花肉說(shuō)實(shí)話也并不是太好吃，但吃起來(lái)有一種回憶的感覺(jué)，就像又回到了童年一樣。雖然已經(jīng)不是那個(gè)味了，但至少也帶著點(diǎn)回憶。
在買五花肉的時(shí)候,怎樣區(qū)分下五花和上五花呢?
【區(qū)別五花肉】一、上五花 上五花代表的就是去除排骨之后，留下來(lái)的那一塊肉，這塊肉上面的肥肉是比較多的，很厚實(shí)，但是瘦肉就比較少了，因?yàn)楹艽笠徊糠质橇粼谂殴巧系模瑢訑?shù)也比較少。這塊肉整體來(lái)說(shuō)，是比較肥的，吃起來(lái)口感比較油膩，如果不怎么喜歡吃肥肉的話，一般是不喜歡這塊肉的。所以說(shuō)...
男人到底是愛(ài)啃骨頭,還是愛(ài)吃五花肉
穿衣戴帽各人所好，有喜歡吃肉，有愛(ài)啃骨頭的，他覺(jué)得骨頭比肉香的多，就是聞一下味道也知足
你認(rèn)為豬身上哪個(gè)部位最好吃?為什么?
最后結(jié)論:只有不會(huì)做的廚子,沒(méi)有不好吃的豬肉。至于到底哪個(gè)部位最好吃,我實(shí)在說(shuō)不上來(lái)。要不您來(lái)說(shuō)道說(shuō)道? 豬肉的分解圖介紹詳細(xì)分類 豬肉的不同部位肉質(zhì)不同,一般可分為四級(jí)。特級(jí):里脊肉;一級(jí):通脊肉,后腿肉;二級(jí):前腿肉,五花肉;三級(jí):血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘。不同肉質(zhì),烹調(diào)時(shí)有不同吃法。吃豬...
你曾經(jīng)經(jīng)常光顧的小店,有哪些瞬間讓你從此不再去?
她那天跟以前一樣體貼,別人買五花肉,必須一大條地買,最上頭肥的加下面那有幾層五花的部位,完整的買下來(lái),但是她知道,我不愛(ài)太肥的,只喜歡下面有五花的部位,分別在她留給我的五花肉那里割了一刀,把頂頭最肥的部位割了留下來(lái),只稱了下面有五層肉的地方。 我心滿意足把肉拿回了家,洗干凈后放鍋里加清水開始煮...
舌尖上的中國(guó)到底有哪些美食呢?
花兒艷麗芬芳，有自己的節(jié)奏，有自己的成長(zhǎng)，但當(dāng)面對(duì)鮮花，我寧愿相信她是為我開放。東坡肉 東坡肉屬浙菜菜系，以豬肉為主要食材。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）...
紅燒肉去腥最好的辦法是什么?
紅燒肉是很多人非常愛(ài)吃的一道菜,紅燒肉的主材料五花肉,但是我們?cè)谧黾t燒肉的時(shí)候卻無(wú)法將五花肉做出美味,其實(shí)我們大多忽視了一些小細(xì)節(jié)。 很多人將整塊五花肉放入鍋中焯水,因?yàn)榧訜岷笪寤ㄈ鈺?huì)收縮到一定程度,所以整塊焯水后再切小塊可以更整齊美觀,但是整塊焯水不能很好將肉中的血水排出來(lái),所以將五花肉切成麻將塊大小...
蘇軾作為一代大文豪,為什么對(duì)吃如此情有獨(dú)鐘,他到底有多愛(ài)吃呢?
一、東坡肉。當(dāng)蘇東坡被貶到黃州時(shí)，因?yàn)楫?dāng)?shù)刎i肉太多而且價(jià)格便宜，人們都懶得吃了。蘇東坡到來(lái)后，發(fā)明了一種全新的吃法。選擇上好的五花肉，經(jīng)過(guò)大火沸煮，再加冷水去沫后用小火慢燉而成，做出來(lái)的東坡肉肥而不膩，非常好吃。二、東坡肘子。這次蘇東坡又被貶到四川眉州去了，他在家燉肘子不小心...
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呂梁市軸承： ______ 便宜,多產(chǎn),口感倍棒,吃起來(lái)倍香啊~
呂梁市軸承： ______ 夢(mèng)見做豬肉,說(shuō)明接下來(lái)的幾天沒(méi)有下一頓飯了.西南有財(cái)運(yùn),白色是好運(yùn)顏色,吉利在東北.此外,若多次夢(mèng)到,還預(yù)示你的運(yùn)勢(shì)非常好,預(yù)示你最近的愛(ài)情運(yùn)勢(shì)非常好...
呂梁市軸承： ______ 1、敏而好學(xué),不恥下問(wèn)——孔子 2、業(yè)精于勤,荒于嬉;行成于思,毀于隨——韓愈 3、學(xué)而不思則罔,思而不學(xué)則殆——孔子 4、知之者不如好之者,好之者不如樂(lè)之者——孔子 5、三人行,必有我...
呂梁市軸承： ______ 夢(mèng)見買了很多的豬肉,說(shuō)明你近期的財(cái)運(yùn)不太好,近期要提防上當(dāng)受騙.西南有財(cái)運(yùn)... 預(yù)示你的愛(ài)情,你的姿態(tài)是理性和獨(dú)立的,你不會(huì)接受沒(méi)有發(fā)展前景的約會(huì).后半夜...
呂梁市軸承： ______ 曾經(jīng)看過(guò)這樣一則小故事:在拍賣會(huì)上,主持人厲聲問(wèn)道:“接下來(lái)要拍賣誠(chéng)信這樣?xùn)|西,起價(jià)是無(wú)價(jià),開始!”由此可見,誠(chéng)信是多么重要了! 就...
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