農村酒席20個菜單菜譜 農村酒席20個菜單有哪些？
1、燒菜。
農村婚宴常見的燒菜有：黃豆燒豬蹄、竹筍燒牛肉、青豆燒鵝、士豆燒雞、大蒜燒鱔魚、紅燒肚條、紅燒魚塊、干燒蹄筋、魔芋燒鴨、芋兒燒雞等。
2、干鍋。
農村婚宴常見的干鍋種類有：干鍋蝦、干鍋排骨、干鍋茶樹菇、干鍋雞、干鍋兔等。
3、涼拌菜。
農村婚宴常見的涼拌菜有：涼拌木耳、麻椒雞、青椒皮蛋、涼拌肚條、鹵鴨、泡椒鳳爪、蒜泥白肉、涼拌豬耳、夫妻肺片等。
4、特色菜。
農村婚宴地區(qū)特色菜有：跳水兔、口水雞、川味回鍋肉、水煮肉片、辣子雞丁、麻婆豆腐、宮保雞丁、雙椒牛肉、白灼蝦、清蒸蟹等。
5、湯菜。
農村婚宴常見的湯菜有：什錦湯、玉米排骨湯、團魚湯、墨魚白果湯、酸蘿卜老鴨湯、香菇雞湯、蘿卜牛肉湯、烏雞湯、冬瓜排骨湯、三鮮湯等。
6、蒸菜。
農村婚宴常見的蒸菜有：粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷葉糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鱸魚、東坡肘子等。
注意。
1、在農村地區(qū)，人們會在婚禮、葬禮或家庭成員的生日時舉行宴會。可以說，辦村宴是每個農村家庭都會遇到的事情。例如，在四川的農村地區(qū)，川菜是主菜；在湖南農村地區(qū)，湖南菜是主打菜。總之，宴會菜肴的味道必須被絕大多數客人所接受。
2、從菜肴的原料來看，中國鄉(xiāng)村宴席有幾大基本組成部分，分別是豬、雞、鴨和魚。這四種肉類原料基本上是不可缺少的。
農村做酒席的菜單
農村舉辦酒席的菜單如下：1. 冷碟：- 白斬雞 - 豬舌頭 - 青瓜 - 三鮮皮卷 熱碟：- 蔥油大蝦 - 燉四爪 - 蔥油仔魚 - 清蒸黃鱔 - 手撕包菜 - 文蛤蒸蛋 - 蔥油春子 - 燉豆腐 - 蒸娃娃菜 - 梭子蟹 - 梅菜扣肉 其他：- 紅棗 - 老鴨煲 2. 冷碟：- 涼菜6小碟 熱碟：- 仔椒蒸桂魚 ...
農村酒席20個菜單 農村酒席有什么菜
農村酒席的20個菜單有炒粉、鴛鴦雞、清蒸蝦、菠蘿炒肉、白果豬肚湯、蒸帶子、水魚雞湯、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鴿、炸榴蓮卷、扣肉、蒸海魚、香菇小塘菜、美極禾花雀、八寶飯、蓮子百合甜水、水果、喜糖、花生、瓜子。各個菜品代表的含義如下：1、炒粉：福運綿長。2、鴛鴦雞：共鳴春報曉。3、清蒸蝦：群...
農村酒席20個菜單農村婚宴菜單16個菜
一、農村酒席20個菜單：1、冷碟：白斬雞、豬舌頭、青瓜、三鮮皮卷。熱碟：蔥油大蝦、燉四爪、蔥油仔魚、清蒸黃鱔、手撕包菜、文蛤蒸蛋、蔥油春子、燉豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。其他：紅棗、老鴨煲。2、冷碟：涼菜6小碟。熱碟：仔椒蒸桂魚、碧綠財神鮑、白灼蝦、蒜茸粉絲蒸扇貝、香湯肉蟹...
江西農村宴席菜單24道菜
江西農村宴席菜單24道菜 1. 開胃菜：涼拌藕片、涼拌黃瓜、涼拌豆腐皮 2. 熱菜：紅燒肉、魚香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉 3. 海鮮類：清蒸鱸魚、蒜蓉蒸蝦、炒螺螄、炒蚌肉 4. 蔬菜類：干煸四季豆、蒜蓉炒芥蘭、蒜蓉炒空心菜、蒜蓉炒西蘭花 5. 湯類：酸辣湯、雞湯、魚湯、排骨湯 6. 主食：炒飯、炒面、...
農村酒席20個菜單 農村酒席菜單有哪些菜
一、農村酒席20個菜單1、(福運綿長)——炒粉2、(共嗚春報曉)——鴛鴦雞3、(群龍賀新喜)——清蒸蝦4、(黃金鋪滿地)——菠羅炒骨5、(白頭皆老)——白果豬肚湯6、(帶子共歡聚)——蒸帶子7、(沉魚落雁美)——水魚雞湯8、(風姿顯貴氣)——蒸花枝片9、(金腰懷太子)——腰果丁10、(比翼齊雙飛...
農村辦酒席18個菜菜單
菜單1：- 涼菜6個小菜 - 紅燒蝦仁 - 手撕白菜 - 清蒸黃鱔 - 脆皮春卷 - 湯皇笑娃娃菜 - 梭子蟹 - 梅子紅燒肉 - 羊肉鍋 - 老鴨粉絲鍋 菜單2：- 小雞湯 - 蒜蓉白菜 - 泡椒牛蛙 - 小土豆甲魚 - 水煮蝦仁 - 蒜蓉粉條蒸扇貝 - 香湯肉蟹 - 脆皮乳鴿 - 鳳梨酥 - 彩椒花枝 - 紅燒鮑貝 - ...
農村酒席20個菜單菜譜
農村酒席20個菜單菜譜如下：1、福運綿長—炒粉 2、共嗚春報曉—鴛鴦雞 3、群龍賀新喜—清蒸蝦 4、黃金鋪滿地—菠羅炒骨 5、白頭皆老—白果豬肚湯 6、帶子共歡聚—蒸帶子 7、沉魚落雁美—水魚雞湯 8、風姿顯貴氣—蒸花枝片 9、金腰懷太子—腰果丁 10、比翼齊雙飛—蒸白鴿 11、龍皇獻彩卷—炸...
農村酒席20個菜單菜譜
農村酒席的20個菜單菜譜可以包括以下這些：1. 紅燒肉 2. 糖醋排骨 3. 四喜丸子 4. 清蒸魚 5. 辣子雞 6. 宮保雞丁 7. 回鍋肉 8. 麻婆豆腐 9. 炒時蔬 10. 涼拌三絲 11. 拔絲地瓜 12. 蔥爆羊肉 13. 酸菜魚 14. 鹵味拼盤 15. 油炸花生米 16. 炒蝦仁 17. 糯米丸子 18. 酸辣湯 19....
農村婚宴菜譜有什么農村辦酒席的菜單大全
20. 花生，瓜子 - 連生貴子 農村辦酒席的菜單大全 涼拌藕，芹菜拌鴨腸，蛋卷肉，青椒羊肚，蜜汁三果，水煮蝦，拔絲蘋果，油炸金蟬，涼拌牛肉，紅燒肉，甲魚湯，羊肉湯，排骨湯，燒雞，肘子糖醋魚，四喜丸子，紅燒驢肉，烏雞湯 清蒸姜汁肘子，燒雜燴，咸燒白，粉蒸肉，紅燒肉，蒸雞蛋，鮮筍燴肉片，帶絲...
農村酒席菜譜有哪些?
1. 農村酒席菜譜一：- 冷菜：包括牛肉、堅果、海蜇、醉棗、鴨舌、酥炸香魚、海藻和腌泥螺。- 熱菜：有香螺等貝殼拼盤、蝦狗彈、基圍蝦、筍干老鴨煲、青蟹、豬肚、紅燒肉（或豬蹄）、海雹春參湯（或沙蒜湯）、鮑魚、茶樹菇、生炒甲魚、西芹夏果、鯧魚（或東星斑魚）、雪蓮子湯（或雪蛤湯）、剪豆...
相關評說：
廣元市脫碳： ______ 價格:460元 涼菜:珍筍帶皮兔、蕨菜青豆、燒椒鱔魚、五彩素燴、什錦泡菜、布衣涼粉 熱菜:布衣風味蝦、雙椒蒸江團、魚唇燴根粉、銀杏扒金肘、吉利富貴鴨、巴國燈籠雞、喜慶全家福、元寶燒牛腩、百合蒸肉瓜、清炒時蔬、牛蒡花仁燉排...
廣元市脫碳： ______ 我們這里六道飯席 第一道 糖,瓜子,花生之類 第二道 水果,涼菜 第三道 炒幾道下酒菜,普通的小炒就行 第四道 硬菜;東坡肘子 頓排骨 醬香雞塊,海參魷魚,鯉魚鯰魚, 第五道 米飯 再來幾個小炒 最后 上點點心之類的.最末時個丸子湯 一桌不算煙酒也就300左右
廣元市脫碳： ______ 早生貴子——紅棗蓮子羹——希望新人在婚后能喜得貴子 魚水相依——奶湯魚丸——將兩人比喻成魚和水,相互陪伴,難分難舍 美滿幸福——美滿八味碟——寓意著對新人的的未來定是團圓美滿 大展宏圖——上湯焗龍蝦——希望新人及來賓...
廣元市脫碳： ______ 1.酥鯽魚 主料:小鯽魚5條 輔料:發(fā)海帶、香菜、咸菜、胡蘿卜、大料、花椒、蔥、姜、蒜 調料:醬油、米醋、白糖、香油、料酒 2.西式蝦仁湯 主料:蝦仁75克 輔料:面包一片、洋蔥25克、熟胡蘿卜半根 調料:精鹽、番茄沙司、黃油、面粉、...
廣元市脫碳： ______ 十大碗,紅燒魚,富貴紅燒元蹄,芋兒扣肉煲,蜜汁排骨,燒鵝,炸泥鰍,烤白鴿,菜椒炒鮮魷,白斬雞,炆羊肉,早(棗)生(花生)貴(桂圓)子(蓮子)湯.至于一些菜名的搭配,大廚會根據本地能買到的品種來混搭的.
廣元市脫碳： ______ 雞孓火鍋、羊肉火鍋、蒸肉、扣肉、荊沙魚糕、麻辣牛肉、芹菜肉絲、炒豬肝、黃瓜火腿腸、五彩玉米 、鯽魚元子湯、百合蓮子羹、涼拌豬耳、 泡椒雞爪、夫妻肺片、涼拌金針菇、涼拌花生米
廣元市脫碳： ______ 標準:1380元/席《每席10人》 菜單:特色八味碟 上湯芝士鋦龍蝦 海參全家福 四寶海皇羹 廣東風味吊燒雞 避風塘炒蟹 油潑百花鱸魚 雙菇扒福肘 松子海鮮玉米粒 碧綠蜇頭炒牛柳 蟹黃蝦仁豆腐 瑤柱汁扒時蔬 清蒸加吉魚 美點雙輝 海鮮炒飯 精美...
廣元市脫碳： ______ 海南地區(qū)的農村辦喜事有蒸魚,白切雞,頭盤菜,這個指上第一盤菜的叫法,通常有多種菜放在一起炒的.這個得看買什么菜了,這個一般是不見葉菜放在里面炒的.有炒面 ,拿豆類煮的糖水.這兩個是最后上桌的甜品.還有啥來著,忘了,這幾樣是基本的.
廣元市脫碳： ______ 宴席開始的時候,每個桌子上都會放好酒、飲料等,然后就是開胃的四道小菜:腌制好的豇豆、茶葉蛋、泡椒鳳爪、海帶絲. 當這些菜吃的差不多的時候,就會上下一道菜:千張肉絲. 緊接著下一道菜就是木耳肉絲蛋皮湯. 下一道菜就是豬肝湯 接下來的就是蝦米湯 再下一道菜就是 : 烤鴨子 下一道菜就是 圓子(可以是湯圓,也可以是油炸的圓子) 這些才上完之后,就是我們這里俗稱的吃飯菜了.主要是下面的一些: 干炒麻花 紅燒魚 米粉蒸肉 蔥燒大腸 紅燒牛肉: 紅燒肉 所有這些菜都是一道一道上的,不是一起上的,這些菜都是當地的主婦們自己親手做的,如果你沒有嘗過,我想你就不會知道什么是正宗的農家菜.
廣元市脫碳： ______ 上菜順序以排列好 涼菜3葷3素:糖醋排骨,鹵牛肉,豬頭肉,涼拌三絲,蒜泥黃瓜,涼拌西紅柿.燒菜:燒魚(太安魚),魔芋燒鴨,紅燒雞(土豆或者小青椒和芋頭都可以),青筍燒肚條,冬瓜燒丸子,肉絲(芹菜 青紅椒 韭黃),肉片(木...
