高纖維的食物有哪些？ 高纖維的食物都有哪些？
高纖維的食物有玉米、麥片、馬鈴薯、黃豆、杏仁等
玉米
玉米（拉丁學名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產(chǎn)量最高的農(nóng)作物， 其種植面積和總產(chǎn)量僅次于水稻和小麥。玉米一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發(fā)高營養(yǎng)、 高生物學功能食品的巨大潛力。
但由于其遺傳性較為復雜， 變異種類豐富， 在常規(guī)的育種過程中存在著周期過長、 變異系數(shù)過大、 影響子代生長發(fā)育的缺點， 而現(xiàn)代生物育種技術不但克服了上述缺點和不足， 同時也提高了育種速度和質量。
玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工業(yè)酒精和燒酒的主要原料。
2.麥片
麥片(oatmeal)：是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經(jīng)是第一種被工業(yè)化生產(chǎn)的早餐谷物食品。麥片的“片”字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用。
麥片還分為普通麥片和燕麥片，燕麥片是由燕麥做成的，由于麥片食品的制作過程簡單，而且省時，有的種類的麥片，只要經(jīng)過水泡，就可以食用，所以受到了很多人的歡迎。
3.馬鈴薯
馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum L.），屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物。
馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū)。
馬鈴薯主要生產(chǎn)國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國家。
4.黃豆
大豆（學名：Glycine max (Linn.) Merr.）通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20厘米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；
總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。
原產(chǎn)中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。
5.杏仁
杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。
杏仁果長在短距（short spur）上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅硬的木質。 杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚和美容的功效。
擴展資料：
高纖維食物的作用
膳食纖維在腸道健康、血糖調(diào)節(jié)和2型糖尿病預防、飽腹感和體重調(diào)節(jié)、預防脂代謝紊亂、預防某些癌癥等方面有一定的健康功效。
全谷物、豆類、水果、蔬菜及馬鈴薯是膳食纖維的主要來源，堅果和種子中的含量也很高。富含膳食纖維的食品雖然有上述種種好處，但也不可偏食。正確的飲食原則是：減少脂肪的攝入量，適當增加蔬菜和水果的比例，保持營養(yǎng)的均衡。
參考資料：百度百科-高纖維食物
1.燕麥
燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人保持飽腹感。燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維增進胃腸蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用。
2.山藥
山藥含有豐富的纖維，容易讓人產(chǎn)生飽腹感，抑制食欲，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，促進排便。山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沉積，預防肥胖，同時還能增加免疫功能。
3.蘋果
蘋果中含有膳食纖維和果膠，有利于腸胃蠕動，清除血清膽固醇。蘋果中的鈣有助于體內(nèi)多余鹽分的代謝，消除水腫。同時，蘋果富含鉀元素，可以緩解因攝入過量鈉而引起的水腫，還有利尿的作用。
4.芹菜
芹菜的熱量值很低，其所含的植物纖維，大部分為非水溶性纖維，因此容易讓人有飽足感，對于促進腸胃的蠕動也很有幫助。
5.地瓜
地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等促排便物，而且熱量比較低，容易使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減肥。地瓜所含的纖維質松軟易消化，可增進胃腸蠕動，有助排便。
擴展資料：
1.糙米
糙米就是全米，保留米糠，含有豐富的纖維素，具吸水、吸脂作用及相當?shù)娘栕愀校苷c利便，有助于排毒。天天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯的排毒方法。
2.紅豆
紅豆有刺激腸道的功效，并且能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，因此它有良好的利尿作用。紅豆能清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，使身體健康有活力。
3.蘆筍
蘆筍不僅纖維素含量豐富，而且富含蛋白質、維生素、礦物質等營養(yǎng)素，能平衡人體營養(yǎng)，促進代謝。蘆筍含多種營養(yǎng)素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。
參考資料：人民網(wǎng)-高纖維的食物主要有哪些？
常見高纖維食物有,谷類:大麥,燕麥,蕎麥,高糧,糙米,麥麩,薏米等.蔬菜:筍類最高,胡蘿卜,青豆,豇豆,黃豆芽,韭菜,大蒜苗,黃花菜,香椿白菜,花菜,芹菜,茭白,萵苣,辣椒等.水果:火龍果,木瓜,山楂,杏干,梅干,橄欖等。
高纖維食物也不可食用過多,長期大量使用會加重胃部等消化系統(tǒng)負擔,便秘人事也請適量.
建議不要在一天的早些時間食用,比如早上和上午,適合在一天的晚上時間攝取高纖維食物,會比較不容易感覺到又餓了。高纖維食物有益成分多，能有效預防癌癥，高纖維食品和低脂肪食物有助防心臟病。吃高纖維食物不僅可以幫助排除身體里的有害物質和廢物，還可以減肥，使我們的身體變得更加健康。現(xiàn)代醫(yī)學和營養(yǎng)學經(jīng)研究確認了食物纖維可與傳統(tǒng)的六大營養(yǎng)素并列稱為“第七營養(yǎng)素”。傳統(tǒng)富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纖維的食品雖然有上述種種好處，但也不可偏食。正確的飲食原則是：減少脂肪的攝入量，適當增加蔬菜和水果的比例，保持營養(yǎng)的均衡。
纖維素含量：
麥麩：31%
谷物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。
麥片：8-9%；燕麥片：5-6%
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆
無論谷類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。
蔬菜類：筍類的含量最高，筍干的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌類（干）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%
堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果：含量最多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有酸角、桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
1、麥麩。小麥皮含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養(yǎng)元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結情況。
2、小麥。種子含淀粉53～70%，蛋白質約11%，糖類2～7%，糊精2～10%，脂肪約1.6%，粗纖維約2%。脂肪油主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯。
3、玉米。玉米的營養(yǎng)成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿卜素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。
4、黑米。黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分。
5、燕麥。據(jù)中國醫(yī)學科學院衛(wèi)生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。
擴展資料：
膳食纖維在腸道健康、血糖調(diào)節(jié)和2型糖尿病預防、飽腹感和體重調(diào)節(jié)、預防脂代謝紊亂、預防某些癌癥等方面有一定的健康功效。全谷物、豆類、水果、蔬菜及馬鈴薯是膳食纖維的主要來源，堅果和種子中的含量也很高。富含膳食纖維的食品雖然有上述種種好處，但也不可偏食。
參考資料來源：百度百科——燕麥
粗糧，特別是白扁豆、紅豆、綠豆等雜豆類，四季豆、秋葵、羽衣甘藍、茄子等蔬菜，蘑菇、海帶、魔芋、紅薯等含量也很不錯
富含纖維的食物有哪些?
富含膳食纖維的食物主要包括粗糧、蔬菜、水果和豆類等。粗纖維食物是指每百克含粗纖維2克以上的食物，例如雜糧玉米、小米、高粱、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、豌豆、豇豆、蠶豆、黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、...
高纖維食物有哪些
高纖維食物有黑豆、青豆、甘藍、牛油果、紅薯、西藍花、蘿卜、無花果、油桃、燕麥、大棗、石榴、櫻桃、芹菜、菠菜、蕨菜、菜花、蕨菜、南瓜等等。高纖維食物分類：1、豆類 豆類的纖維含量十分豐富，尤其是青豆、扁豆、干豌豆等，它們可以說是高纖維食物中的佼佼者。另外，豆類食品還含有豐富的蛋白質、B族...
粗纖維食物有哪些?
一、富含粗纖維的食物 1. 水果和蔬菜：例如芹菜、韭菜、竹筍、蘆筍、茄子、菠菜、桔子、香蕉、蘋果、梨、柿、山楂等。2. 谷物：包括玉米、小米、高粱、蕎麥、燕麥、番薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、紅棗、粟子、核桃、花生、海帶、紫菜，以及木耳、蘑菇、香菇、金針菇等。二、粗纖維食物的作用 粗纖維...
有哪些高纖維的食物
高纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、燕麥、蕎麥、芹菜、苦瓜、紅薯、蘑菇、黑木耳等。蘋果、橘子、草莓、火龍果這些水果也含有高纖維。其中燕麥含有一定量的高粘稠度纖維，當這些物質在進入胃部之后可以延緩胃部的消化時間，讓人持續(xù)保持有一種飽腹感。高纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、燕麥、蕎麥、芹菜、...
膳食纖維有哪些食物
膳食纖維是指不能被人體消化吸收的一類碳水化合物，可以促進消化系統(tǒng)健康，降低膽固醇水平，預防便秘等。以下是一些富含膳食纖維的食物：1. 水果：包括蘋果、草莓、橙子、香蕉、藍莓等水果都富含膳食纖維。2. 蔬菜：包括胡蘿卜、菠菜、花椰菜、豌豆、花椰菜、西蘭花、番茄等蔬菜含有豐富的膳食纖維。3. 全...
膳食纖維的食物有哪些
4. 燕麥中的膳食纖維含量很高，是早餐中的健康選擇，能促進消化，幫助控制體重。5. 蘋果含有豐富的膳食纖維，是一種健康的水果，能夠促進腸道蠕動，幫助消化。6. 豆類是膳食纖維的重要來源，同時也提供蛋白質和其他營養(yǎng)素，對腸道健康非常有益。綜上所述，蔬菜、水果、粗糧雜糧、豆類以及菌藻類食物都是...
含纖維多的食物有哪些
含纖維多的食物有土豆、紅薯、南瓜、海帶、蕎麥、燕麥、玉米、雪蓮果、香蕉、木瓜、蘋果、石榴等。1、土豆：土豆屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等（山西大同一...
膳食纖維有哪些食物和水果
反復游弋于粗糧與細糧之間。直到20世紀60年代，幾位英國醫(yī)生報道某些非洲國家的居民，由于食用高纖維食物，平均每日粗纖維攝入量高達35～40克，糖尿病、高脂血癥等疾病的發(fā)病率比膳食纖維攝入量僅為4～5克的歐美國家的居民明顯降低。由此，重新喚起了人們對膳食纖維的興趣，并開始系統(tǒng)的研究。
纖維食物有哪些
山藥富含粘液蛋白，能有效降血糖，可間接體內(nèi)調(diào)節(jié)胰島素水平。用山藥熬成的粥還能夠解決便秘問題，是營養(yǎng)均衡的瘦身食材。山藥的排毒效果以生食最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。3、蘋果。蘋果中含有膳食纖維和果膠，有利于腸胃蠕動，清除血清膽固醇。蘋果中的鈣有助...
哪些常見的食物是高纖維的
常見的高纖維食物有：燕麥、豆類、蔬菜、水果、堅果和種子。1. 燕麥 燕麥是一種非常好的高纖維食物。燕麥片所含的纖維有助于維持良好的消化系統(tǒng)功能，促進腸道蠕動，預防便秘。此外，燕麥還富含多種營養(yǎng)素，如蛋白質、維生素和礦物質。2. 豆類 各種豆類，如大豆、紅豆、綠豆等，都是高纖維食品。豆類...
相關評說：
靈山縣向視： ______ 健康指導:高纖維的食物有:竹筍,木耳,磨菇,蔬菜、水果,薯類,谷糠類等都含有,成人每天進食纖維素約25克,如果過量會影響鈣的吸收利用.
靈山縣向視： ______ 指導意見:常見高纖維食物有,谷類:大麥,燕麥,蕎麥,高糧,糙米,麥麩,薏米等.蔬菜:筍類最高,胡蘿卜,青豆,豇豆,黃豆芽,韭菜,大蒜苗,黃花菜,香椿白菜,花菜,芹菜,茭白,萵苣,辣椒等
靈山縣向視： ______[答案] 纖維素豐富的食物有玉米、大麥、蠶豆、糙米、紅薯等粗糧及其制品,各種天然水果.此外,還有芹菜、韭菜、白菜、蘿卜、南瓜、竹筍等蔬菜.
靈山縣向視： ______ 問題分析: 高纖維素食物有益成分多,能有效預防癌癥,高纖維素食品和低脂肪食物有助防心臟病.吃含高纖維素食物不僅可以幫助排除身體里的有害物質和廢物,還可以減肥,使我們的身體變得更加健康.意見建議:現(xiàn)代醫(yī)學和營養(yǎng)學經(jīng)研究確認了食物纖維可與傳統(tǒng)的六大營養(yǎng)素并列稱為“第七營養(yǎng)素”.傳統(tǒng)富含纖維素的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等.富含食物纖維素的食品雖然有上述種種好處,但也不可偏食.正確的飲食原則是:減少脂肪的攝入量,適當增加蔬菜和水果的比例,保持營養(yǎng)的均衡.
靈山縣向視： ______ 病情分析: 意見建議: 富含纖維素的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等.
靈山縣向視： ______ 一、飲品類水 促進新陳代謝,縮短糞便在腸道停留的時間,減少毒素的吸收,溶解水... 綠豆的營養(yǎng)成分能促進機體的正常代謝.黃豆 食物纖維可吸收腸內(nèi)水分使便量增加,...
靈山縣向視： ______[答案] 蔬菜:筍類的含量最高,筍干的纖維素含量達到30-40%,辣椒超過40%.其余含纖維素較多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 水果:含量最多的是紅果干,纖維素含量接近50%,其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋...
靈山縣向視： ______ 食物纖維 食物纖維是指食物在人體腸道內(nèi)不被消化的植物性物質.它包括纖維素、半纖維素、果膠、藻膠、木質素等一些過 去認為不能被身體利用的多糖物質. 由于不被消化不能進入人體發(fā)生作用,我不把它視為營養(yǎng).但由于食物纖維的食用...
靈山縣向視： ______ 現(xiàn)代醫(yī)學和營養(yǎng)學經(jīng)研究確認了食物纖維可與傳統(tǒng)的六大營養(yǎng)素并列稱為“第七營養(yǎng)素”.傳統(tǒng)富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等.動物實驗表明,蔬菜纖維比谷物纖維對人體更為有利. 富含...
