北京人過年有哪些習俗？ 過年有哪些習俗？
廿三日送灶
臘月廿三這一天，家家戶戶都會舉行“送灶”儀式。灶王爺掌管著人間禍福，灶王節(jié)這一天，人們會準備好糖瓜、蘋果等貢品，焚香燒紙送灶王爺回天庭述職，祈求來年家宅平安、福祿雙全。
除夕守歲
除夕夜是最重要的團圓之夜。一家人圍坐在一起吃團圓飯，菜肴豐盛，寄托著來年的興旺發(fā)達。晚飯后，人們往往會守歲，以祈福新年長長久久。守歲的習俗，在北京人看來，不單是為了守住團圓，也是為了迎來新年的好運。
貼春聯福字迎新春
除夕一過，便是正月初一，人們一大早就貼春聯和福字。春聯是對聯的一種，上聯下聯工整對仗，內容吉祥喜慶，寄托著人們對新年的祝愿。福字則象征著福氣和財運，倒貼福字，意為“福到了”。
拜年走親訪友
大年初一，拜年走親訪友是必不可少的。北京人拜年講究禮儀，一般先拜長輩，再拜同輩和晚輩。拜年時，人們會相互道賀，送上祝福，寓意著新的一年闔家安康、萬事如意。
大年初二回娘家
正月初二這一天，出嫁的女兒要回娘家看望父母。娘家會準備豐盛的飯菜，女婿也會陪同前來。大年初二回娘家，是一項重要的親情紐帶，體現了北京人對家庭和親人的重視。
鬧元宵
正月十五鬧元宵，是過年期間的壓軸戲。這一天，人們會游覽燈市、吃元宵、舞龍舞獅，場面熱鬧非凡。元宵節(jié)象征著新的一年的圓滿和美好，人們通過各種慶祝活動，祈求來年順遂如意。
除了這些主要的習俗之外，北京過年還有很多其他的民間風俗，比如吃餃子、吃春餅、放爆竹等，每一項習俗都寄托著人們對新年的期盼和祝福。這些習俗不僅是文化的傳承，更是北京人心中不可磨滅的鄉(xiāng)愁牽掛。
北京人過年，從臘月初八家家戶戶泡臘八蒜就開始有了年味兒。民謠講：“老太太，別心煩，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三……”，臘月二十三又稱“小年”，有一首歌謠唱到：“糖瓜祭灶，新年來到，丫頭要花，小子要炮……”。從這一天開始，北京人更加忙活了，要祭灶，掃房子，蒸饅頭，置辦年貨，貼“福”字，貼年畫，剪窗花，貼對聯，貼門神，貼掛錢，一直忙活到除夕，開始過大年。
北京人總是把“福”倒著貼在門里、衣柜、水缸上，寓意著福到了。貼春聯也有許多講究，一般百姓家貼紅色春聯，門楣上貼“橫批”；內廷、王公府第一律用白宣紙鑲紅邊；守制者（有父、母喪者）則要用藍紙；廟宇用黃紙。
北京人在屋內廷貼上“抬頭見喜”，屋外貼上“出門見喜”，院內貼“滿院生輝”等春條。過去大多數老北京人家都供有佛龕或神像，到了年三十最講究的要擺上九堂大供：有成堂的蜜供，成堂的套餅，花糕的面鮮，成堂水果、花糕大小八件，年糕年飯，素餃子或蒸食，素炒菜或炸食。家境不好也要擺三堂或五堂供品。
北京人過年講究的就是吃喝玩樂，以吃為主。這些供品實際上也是為人準備的。北京人除夕晚上的年夜飯（又稱團圓飯）是必不可少的，也是全年最豐盛的一次晚餐。除夕的年夜飯要葷素一起上，有冷葷、大件和清口菜。冷葷有冷燉豬、羊肉，冷燉雞、鴨；大件有紅燒肉、扣肉、米粉肉、紅白丸子、四喜丸子；清口菜一般都是豆腐、青菜、蘿卜、咸菜佛手等。主食多以葷素水餃為主。
北京人除夕和正月初一都要吃餃子，取其“更歲交子之意”。還把餃子包成元寶形，在餃子中放進糖、銅錢、花生、棗、栗子等，如吃到糖的，意味著日后生活甜蜜，吃到銅錢意味著有錢花，吃到花生意味著長壽，因花生又名長生果，吃到棗和栗子的意味著早立子……
一交來年子時，迎來了新年，首先要放炮驅邪，焚香祭祖。燃放鞭炮，起源于魏晉南北朝，自宋代中國人開始用紙裹火藥制成鞭炮，京城百姓才開始有了燃放鞭炮的習俗，一直流傳至今。
老北京人有除夕守歲的風俗，守歲其意有二：年歲大的是在辭舊之際有珍惜時光之意；年輕人守歲有為父母延壽之意。所以凡是父母健在的人都必須守歲。守歲時，年長的打麻將，婦女們打索胡斗紙牌，年輕的推“牌九”，小孩則點燈籠，放鞭炮，玩“升官圖”。
除夕子時接神后，全家要進行團拜。全家要先在祖宗牌位前磕頭拜年，然后晚輩再給長輩磕頭拜年，這時長輩要給未成年的小輩壓歲錢,為的是體現長輩對晚輩的慈愛之情，也有驅邪取吉之意。團拜后全家聚在一起吃素餡的接神餃子，又稱五更餃子。
初一到初五，北京人要串親走友，相互拜年，請客送禮，逛廟會，逛廠甸。到了初五，北京人稱“破五”，百姓“送窮”，商人“開市”（初六正式開業(yè)）。初五家家戶戶都要包餃子，稱之為“捏小人嘴”，其意是一年之內不犯“小人”順順當當。一直到正月十五，北京人才算是過完了春節(jié)。
北京人的春節(jié)習俗，實際是一種抹不去的民俗文化，它蘊涵著家人團聚的溫馨，辭舊迎新的輕松和期望，這是一個充滿了歡樂和美好理想的古老傳統(tǒng)節(jié)日，已扎根于人民的心目之中。
我是北京的，過年已經簡化很多了，沒有太大的講究！大致如下：
大年初一 滿街走
老北京人在正月初一這天都要拜年，拜年一般從家里先開始，初一早晨，晚輩要先向長輩拜年，祝福長輩，健康長壽，萬事如意。長輩受拜后，要將事先準備好的壓歲錢，分給晚輩。全家聚在一起吃素餡的接神餃子，又稱五更餃子。在家中長輩拜完年以后，還要出門去拜年走親戚，人們在街上遇到時也要笑容滿面的抱拳拱手，互祝吉祥，多說拜年話。左鄰右舍也要互相登門拜年。但是在過去出門拜年都是男人的事情，女人則要在破五過后才能出門拜年。大年初一女婿必須要到岳父家中拜年。
三十晚上 鬧一宿
臘月三十也叫除夕，在過去大多數老北京人家都在這天供有佛龕、神像、祖宗牌位的這天要在供桌前擺上九堂大供；五堂蜜供，成堂套餅、成堂面鮮，成堂水果、成堂干果、花糕大小八件，年糕年飯，素餃子，素炒菜。家境一般的也要擺三堂或五堂供品。還要在供桌上供上敬神錢糧、紙元寶、千張等。在臘月三十下午就開始張燈結彩準備過年，家家貼春聯貼福字、貼掛錢、貼窗花、貼抬頭見喜、貼出門見喜等，貼完后鞭炮齊鳴，好不熱鬧。除此之外還要在院子里鋪滿松枝、芝麻秸等，名為“踩歲”，取歲歲平安之寓意。北京人過年講得就是吃喝玩樂，在過去的社會還是以吃為主。其實包括那些供品實際上也是為人準備的。俗話說：“心到神知，上供人吃”！老北京人除夕晚上的年夜飯也稱團圓飯是必不可少的，也是全年最豐盛的一次家宴。除夕的年夜飯要有葷有素，有冷葷、大件和清口菜。冷葷有冷燉豬、燉羊肉、冷燉雞、鴨。大件有：紅燒肉、扣肉、米粉肉、紅白丸子，四喜丸子。清口菜一般有豆腐、青菜等。主食多以葷素水餃為主。供奉祖宗牌位的還要在供桌前供上一碗“年夜飯”，在飯上插上松枝，在松枝上掛上銅錢，小紙元寶等，宛如一棵搖錢樹。老北京人在晚上吃年夜飯之前還要有一個祭祀祖先的儀式，首先由家中長輩燃燭焚香，后按家族輩分大小，男先女后的順序分別向祖宗牌位行三跪九叩大禮，行禮后由家中長輩宣讀祭祀表文，宣讀后將表文和錢糧、元寶、千張、茶葉、香粉等一起放入疏筒里到院中焚化。此時還要鞭炮齊鳴，焚化后男女才回到屋中開始吃團圓飯。老北京人在臘月三十和正月初一之交點時要吃餃子，取其“更歲交子之義”。餃子顧名思義是取交于子時的交子意思，正所謂一夜連雙歲，五更分二年。在包餃子時家家還要把餃子包成元寶形，在餃子中包進糖、銅錢、花生等。如吃到糖的，意味著來年生活甜蜜幸福；吃到銅錢意味著來年財源廣進；吃到花生意味著來年健康長壽，因花生又名長生果。
子時一到，鞭炮齊鳴、焚香接神。家中長者手拿三柱高香去屋外院中按照五個方位接神。接神后老北京人有除夕守歲的風俗，守歲最早起源于晉代。守歲其意有二，年歲大的是在辭舊之際有珍惜時光之意。年青人守歲則有為父母延壽之意。所以凡是父母健在的人都必須守歲。再搞些娛樂活動。年長的打麻將，婦女們打索胡斗紙牌，小孩們則點燈籠、放鞭炮，玩“升官圖”等游戲。第二天還要去拜年走親戚等活動！
臘月二十九 蒸饅頭
老北京臘月二十九這天家家戶戶都要蒸饅頭，這是為了過年準備主食，除了蒸饅頭以外還要蒸花卷、豆包、或者蒸一些小動物造型的豆包等，滿族人家還要蒸喜餅、蒸棗泥方糕、蒸子孫饅頭、蒸如意卷等。在蒸豆包的時候還要在豆包上面用胭脂點一個小紅點，以示喜慶吉祥。臘月二十九因為是除夕的前一天，所以也叫“小除夕”，這天家家置擺酒席一桌，以備晚輩前來給長輩辭歲、別歲。還要在屋外焚香，稱為“燒天香”，一直要持續(xù)到初一。
臘月二十八 把面發(fā)
老北京過年在臘月二十八這天家家都要發(fā)一塊面，一是為了明天蒸饅頭做前期準備工作，二是寓意來年能大發(fā)財源。臘月二十八這天還是接著前兩天繼續(xù)洗衣服、洗澡，有二十八洗邋遢的講究！
臘月二十七 宰公雞
老北京人在臘月二十七這天有宰公雞的習俗，依舊是準備過年的食物，通常要宰只雞、燉只雞，除了昨天燉肉今天燉雞以外，還要準備更多的肉菜、素菜等以備過年時候享用。每天廚房里都是熱氣騰騰，香味撲鼻。外面冰天雪地北風呼呼，一推門，就是各種香味兒和著熱氣撲面而來，還有滿屋子的笑語喧闐，屋外的鞭炮齊鳴。年，就這樣帶著形、聲、色、香、味，定格在記憶中。 老北京過年在臘月二十七這天仍舊繼續(xù)昨天的工作洗衣服、洗澡，有臘月二十七洗疚疾，洗舊泥的習俗，傳說在這天沐浴可以洗去一年來的疾病，其實就是為了祈求來年能健健康康，無病無疾！
臘月二十六 燉大肉
臘月二十六。從這一天起，家家戶戶的主婦開始煎炒烹炸，準備年夜飯。老北京講究過年的幾天是不能動鐵器的，比如菜刀、剪子、針等，所以也不是做飯的，從臘月三十到正月初五所有的飯菜要在春節(jié)之前準備完畢。
首先就是準備燉肉，因為"大魚大肉"在過去的人們眼里，是年夜飯的最高境界。從臘月二十六開始直到年三十前，幾乎每一天的活動都與"吃"有關。這反映出在物資匱乏的年代，人們對吃的極度重視。在老北京臘月二十六還有一個習俗就是家家洗衣服、洗澡，洗去一年的塵土和晦氣以迎接新的一年的到來，所以在老北京又有這樣的諺語：臘月二十六洗福祿，臘月二十七洗舊泥，臘月二十八洗邋遢的說法。
臘月二十五 磨豆腐
臘月二十五這天家家都要做豆腐、買豆腐、炸豆腐，為什么過年非得吃豆腐呢？其實這也是要來年取個好的彩頭，取錦衣玉食之意，老北京人都希望自己的家庭是鐘鳴鼎食之家，錦衣玉食，不愁吃喝，年年有節(jié)余，也就是奔小康的意思。豆腐就代表錦衣玉食中的玉食之意，因玉為白色，豆腐也為白色，極其相象，所以家家都要磨豆子做豆腐，已備過年時享用。舊時民俗臘月二十五還有接玉皇的說法，傳說灶王爺上天后，天上玉皇大帝聽完灶王爺的匯報后要于農歷臘月二十五日親自下界,體察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以為來年祈福迎祥，眾人這天起居、言行都要謹慎，爭取好的表現，以博取玉皇歡心，來年降福與己。其實臘月二十五在民間說法很多還有一說法就是在這天要推糜黍、磨糜黍。“糜”就是糜子，“黍”就是黃米，是兩種糧食作物。干嗎要磨這兩種糧食作物呢？是因為這兩種作物有粘性，磨成面后稱為粘面，是為蒸年糕準備原料。老北京過年家家都要蒸年糕，南方也有此風俗，不過南方多用江米和糯米做年糕，年糕年糕顧名思義就是過年時候吃的一種糕，也取來年步步高，一年更比一年高之意。
臘月二十四 掃房子
老北京過年最講究的就是辭舊迎新，臘月二十四日家家滌除污垢，打掃一年里落下的塵土。過去老北京家家都是紙糊頂棚，一年來頂棚四周棚壁都堆積有很厚的塵垢，在新的一年將要來到時，必要打掃一下。掃完房頂后還要掃去房屋四壁的蛛網塵土等，把舊的年畫取下來換貼上新買來的年畫，更好的為過年做準備。老北京一到臘月二十日左右街上已經開始有寫春聯的攤子了，一些文人墨客，都揮毫潑墨大顯身手，多半是不為賺錢，但是有的窮苦文人，希望用這幾日的辛苦書寫換來三十晚上的一頓餃子。這天家家將春聯、門神、福字、掛錢等準備下，只等臘月三十下午將其分別貼好掛起來迎接新的一年的到來了！
臘月二十三 祭灶君 （糖瓜粘）又稱小年 各家有各樣祭灶儀式
在灶王爺像前設供桌，香燭五供錢糧全份，供品有： 關東糖、糖瓜、南糖、清水一碗、秣草料豆一碟等。由家中男人主祭，女人不允許參加，（老北京有：“男不拜月，女不祭灶”的說法） 先由家中男主人燃燭上香，上香后誦禱詞，然后將關東糖在灶王爺像口處一抹，表示將灶王爺口粘住或表示往灶王爺口中送些蜜物，以求灶王爺上天后向玉皇大帝匯報工作時好話多說，不好話少說。等香焚盡后，將灶王爺像和錢糧草料等一并焚化，再將一晚清水潑于地上，禮成。
關東糖為糯米所制，口味微酸，中間沒有蜂窩，堅硬無比，吃時用刀劈成小塊食用。糖瓜是先用秫子米面熬成飴糖，再把它制成和小南瓜形態(tài)一樣的空心糖，與核桃大小相似，分為兩種，一種有外裹芝麻的，一種沒有芝麻的，再用紅綠食色畫上彩條，是又香又甜又蘇又脆，真是愛不舍口，吃不夠，吃了還想吃。但是，這些糖瓜是先不讓小孩們吃的，是先用來祭奠灶君灶王爺的。
灶王爺像是一種用紙印刷成的木版畫，河北省武強縣的木版畫灶王爺是最出名的，有著悠久的歷史。其灶王爺的像貌和古裝戲里的皇帝，皇后差不多，與夫妻兩人的并肩合影一樣，灶王爺身穿紅袍，灶王奶奶身穿綠衣，其大小比十六開的紙要大一些。在像的左右兩邊是對聯，上聯是：上天言好事，下聯是：回宮降吉祥。畫的最上面是橫披，四季平安。在橫披下面和灶王爺的頭上面是黃歷，那時公元紀年在農村還未使用，日歷牌是見不到的。上面印有農歷的十二個月大進和小進，（二十九天或三十天）潤月。
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北京的春節(jié)的民風民俗資料哦!!
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