介菜疙瘩怎么做好吃
1、疙瘩洗凈，切絲，粗細(xì)可以根據(jù)個(gè)人喜好，但要盡量均勻，這樣看著舒服。
2、將辣椒油、味精、香油、醬油、芝麻放入，攪拌均勻，30分后美味的涼拌疙瘩絲就可食用了。
可以卷上東北的干豆腐，或薄餅吃，也可以做下飯的小咸菜，味道那就絕了。麻、辣、脆、咸、香，還不來(lái)嘗嘗？
二炒肉絲
1、牛肉切絲，疙瘩切絲，二絲要切得細(xì)一些，這樣容易入味。
2、蔥花爆油鍋，下肉絲煸炒，放入姜粉、花椒粉，小火燉3分，放入疙瘩絲繼續(xù)炒，直到疙瘩絲變色，發(fā)軟放入味精，起鍋。一盆味美價(jià)廉的小菜上桌了。
泡菜
腌了
泡菜
腌了
怎樣腌干五香疙瘩咸菜好吃?
我家每年冬天都會(huì)做干咸菜，就是菜疙瘩做的，這種菜疙瘩叫做罐菜，也有叫兒菜的，做法很簡(jiǎn)單，第一步是先把菜疙瘩去皮，用刀剝?nèi)ネ饷娴钠ぃ缓笙磧簦谐蓧K，晾曬至半干，具體做法如下。一，菜疙瘩去皮，洗凈，切塊，晾曬至半干。二、把5斤半干的菜疙瘩洗干凈，然后放在盆子里，加入食鹽250克，姜去皮...
陜西飯菜疙瘩怎么做好吃
4·這些吃法或許是當(dāng)時(shí)無(wú)奈的選擇，或許是對(duì)抗惡劣環(huán)境的最好的方法。禽流感H7N9流行，人們對(duì)禽類(lèi)肉類(lèi)避之不及，選擇素菜，選擇有機(jī)菜，正當(dāng)時(shí)。5、春季的菜鮮嫩，簡(jiǎn)單的烹調(diào)能突出菜本身味道的，可以做菜疙瘩的菜有油麥菜，胡蘿卜，茄子，甜菜葉，山藥，大白菜，豇豆，芹菜，薺菜等等，西貝莜面人氣頗...
菜疙瘩的做法,菜疙瘩怎么做好吃,菜疙瘩的家常做法
一、涼拌 1、疙瘩洗凈，切絲，粗細(xì)可以根據(jù)個(gè)人喜好，但要盡量均勻，這樣看著舒服。2、將辣椒油、味精、香油、醬油、芝麻放入，攪拌均勻，30分后美味的涼拌疙瘩絲就可食用了。可以卷上東北的干豆腐，或薄餅吃，也可以做下飯的小咸菜，味道那就絕了。麻、辣、脆、咸、香，還不來(lái)嘗嘗？二炒肉絲 1、...
辣菜疙瘩怎么腌制好吃?
1、土法腌制辣菜疙瘩有一種很簡(jiǎn)單的方法，在腌制以前要準(zhǔn)備好新鮮的辣菜疙瘩，把它的根須和葉子全部去掉，并用清水清洗干凈，然后放在陽(yáng)光下晾曬一到兩天，準(zhǔn)備適量的粗鹽，然后用沸水把粗鹽沖泡化開(kāi)，支撐鹽水，把晾曬好的臘菜疙瘩直接放在缸中，倒入鹽水，放在陰涼的環(huán)境中腌制，兩三個(gè)月以后，拉菜疙瘩...
小香蔥菜疙瘩怎么做如何做好吃
菜疙瘩的做法大全 材料 豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水淀粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量 做法 1、干香菇洗凈，溫水泡發(fā)后，切成比豌豆粒稍微大點(diǎn)的丁。泡香菇的水待用，不要扔。2、炒鍋置于火上，倒入適量油，用中火加熱至七成，放入花椒粉炒香。3、倒入香菇丁和豌豆粒...
菠菜這么做是主食也是菜,很多人第一次見(jiàn),好吃到停不下來(lái)!上癮
不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)一個(gè)詞，叫做菜疙瘩。據(jù)說(shuō)菜疙瘩是陜西關(guān)中地區(qū)比較常見(jiàn)的一種風(fēng)味小吃，菜疙瘩通常有薺菜疙瘩，苜蓿菜疙瘩，洋芋菜疙瘩等，但是我今天教大家做的一種叫做菠菜疙瘩。據(jù)說(shuō)這么一道菜，綿軟清香的口感蘸上酸辣開(kāi)胃的料汁，越吃越想吃。你吃過(guò)么？做法：1，首先將菠菜洗凈，切碎，...
蒸油麥菜疙瘩的技巧有什么?
口感調(diào)整：如果喜歡吃軟糯一些的疙瘩，可以適當(dāng)增加水的比例，使面糊更加稀薄；如果喜歡吃勁道一些的疙瘩，可以適當(dāng)減少水的比例，使面糊更加濃稠。總之，蒸油麥菜疙瘩雖然看似簡(jiǎn)單的一道菜，但要做好吃，還是需要掌握一定的技巧。通過(guò)以上介紹，相信您已經(jīng)掌握了蒸油麥菜疙瘩的方法，不妨動(dòng)手嘗試一下，為您...
求一種咸菜疙瘩的做法?
辣菜疙瘩屬于家常咸菜中的一種，帶有輕微的辣，口感清脆爽口，最突出的特點(diǎn)就是解油膩。實(shí)不相瞞，前幾年美食坐家腌制的辣菜疙瘩都以失敗告終。唉！說(shuō)多都是淚。近年我經(jīng)過(guò)各種拜師學(xué)藝，終于成功啦！下面，我就把自己用土法腌制辣菜疙瘩的實(shí)踐體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)訣竅介紹如下，僅供參考。一、原料準(zhǔn)備：新鮮...
疙瘩菜怎么做好吃
待蒸熟后，放涼。6. 將蒸熟的菠菜切成小塊，裝盤(pán)。準(zhǔn)備料汁：在小碗中加入鹽、醋、醬油、蒜末、小蔥和辣椒面。鍋中加入少量食用油，燒熱后加入干辣椒，待干辣椒炸香后，倒入小碗中的調(diào)料，拌勻。7. 香噴噴的菜疙瘩就做好啦！烹飪小貼士：堿水的堿要少量加入，過(guò)多會(huì)使菜疙瘩發(fā)苦。
鮮辣菜疙瘩的做法
腌芥菜疙瘩（憋辣菜絲）—刺激好吃的小咸菜的做法 芥菜疙瘩一個(gè)，洗凈，削去贓皮老皮 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 切成幾瓣，放水里泡一兩天。我泡了半天。（我娘說(shuō)不用泡）天熱就別泡了，容易壞。然后晾干水分。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 晾干水 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 切細(xì)絲。也可以直接刨出來(lái)。我這是兩個(gè)，切了...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
花山區(qū)機(jī)械： ______ 把腌咸的芥菜疙瘩切條(絲)晾干,泡 洗干凈,淋上料油,味精上屜蒸熟即可! 把腌咸的芥菜疙瘩切條(絲)晾干,泡 洗干凈,同肉絲 蔥花 干紅椒絲味精一起炒! 用醬油 味精拌!
花山區(qū)機(jī)械： ______ 1、芥菜疙瘩洗凈去皮 2、切細(xì)絲(刀工不好,切絲好辛苦!) 3、炒鍋洗凈燒熱(要燒到很熱的程度),關(guān)火,把切好的芥菜絲平鋪在鍋內(nèi),蓋上鍋蓋燜1分鐘 4、蔥絲,晾涼的芥菜絲,鹽,少許糖拌勻,腌制一晚 5、吃的時(shí)候澆上花椒油或...
花山區(qū)機(jī)械： ______ 這里介紹一個(gè)腌制芥菜疙瘩的做法,喜歡辣芥末口味的人餐餐吃也沒(méi)有問(wèn)題. 原料 芥菜疙瘩,花椒,大蒜,鮮姜,油,食鹽 方法 選芥菜疙瘩要個(gè)大的,盡量形狀好表面光滑的,切絲. 絲成了.一般3個(gè)芥菜疙瘩頭就可以切一小盆呢,吃...
花山區(qū)機(jī)械： ______ 食材: 芥菜疙瘩六斤 老抽100毫升 方法: 1、買(mǎi)回來(lái)的芥菜疙瘩放三天,去去他的辣味. 2、準(zhǔn)備好調(diào)料和配料 3、鍋里放入芥菜疙瘩,加入調(diào)料和配料.加水,沒(méi)過(guò)芥菜疙瘩. 4、開(kāi)小火烀制.大概一個(gè)小時(shí)左右吧,根據(jù)實(shí)際情況來(lái).筷子能輕松插透進(jìn)去就是好了. 5、涼了放入瓶子或壇子里保存.注意無(wú)油無(wú)水. 6、沒(méi)幾天就可以吃了.吃的時(shí)候弄碎,放點(diǎn)蒜泥和香油辣椒油什么的,自己調(diào)著吃吧.
花山區(qū)機(jī)械： ______ 原料:芥菜疙瘩一個(gè).調(diào)料:鹽、醋、醬油、白糖、辣椒油、蒜. 做法: 1、芥菜疙瘩一個(gè),用清水洗凈. 2、把芥菜疙瘩擦成細(xì)絲. 3、撒鹽加入調(diào)料腌一晚上. 烹飪小技巧: 1、可以腌兩種.一種是把醋,醬油,白糖混合調(diào)汁兒,倒進(jìn)腌好的芥菜絲里,吃起來(lái)有點(diǎn)酸酸的,還有點(diǎn)醬味兒,味道比較原始.另一種是把辣椒面榨油,蒜搗碎,熱辣椒油倒進(jìn)芥菜絲里拌勻即可. 2、還有好多芥菜疙瘩我用鹽腌了起來(lái),冬天的時(shí)候可以切成絲涼拌或者炒肉吃,那就是另一種風(fēng)味了.
花山區(qū)機(jī)械： ______ 1.這就是買(mǎi)回來(lái)的芥菜疙瘩咸菜2.將芥菜疙瘩切絲3.放在清水里泡一會(huì),去除多余的咸味4.瘦肉切絲,切蔥花姜片5.熱油鍋,放入肉絲翻炒6.放入蔥花姜片炒香7.放入適量花椒粉炒勻8.放入適量白糖炒勻9.放入芥菜絲翻炒10.倒入適量醬油炒勻11.大火翻炒幾下,將芥菜絲炒軟12.最后調(diào)入雞精即可 小貼士 芥菜疙瘩本身就是咸菜,炒的時(shí)候不用放鹽了 芥菜絲炒軟了比較好吃
花山區(qū)機(jī)械： ______ 原料:芥菜疙瘩30斤,精鹽3斤,花椒、大料各適量. 準(zhǔn)備: 1、把買(mǎi)來(lái)的芥菜疙瘩洗凈削去外皮,比較大個(gè)的芥菜疙瘩可以切成兩半. 2、如果要使用花椒和大料,就在準(zhǔn)備加水之前把花椒和大料與適量清水一起燒開(kāi),放涼待用.如果不使用花椒和大料
花山區(qū)機(jī)械： ______ 蘿卜疙瘩湯這種食物是東北的朋友比較喜歡吃的,而且這種食物的制作方法是比較簡(jiǎn)單的.每一種都有他們自己獨(dú)特的味道,今天,我們依然為大家介紹一種疙瘩湯的做法,這種疙瘩湯的味道也是非常好吃的,各位朋友快點(diǎn)跟著我們下面的步驟...
花山區(qū)機(jī)械： ______ 芥菜疙瘩絲如何腌制 材料600 - 700克 芥菜 50 克 鹽 500 ml 洗米水 做法 1)將芥菜原棵洗干凈后,瀝干;拿到太陽(yáng)底下曬至略微干(或省略) 2)用鹽把芥菜涂抹均勻,放入大盤(pán)子中蓋好,腌漬隔夜 3)準(zhǔn)備一個(gè)深容器,把腌過(guò)的芥菜移入容器內(nèi),注入洗米水或粘米粉水 4)然后用重物壓著,上蓋,放置陰涼處,靜置約10 - 14 天至芥菜變酸變黃而且變得有些透明,即成
花山區(qū)機(jī)械： ______ 用料 主料 芥菜疙瘩2個(gè) 胡蘿卜2個(gè) 輔料 油1湯匙 鹽8克 味精2克 胡蘿卜炒芥菜疙瘩的做法1.主輔料: 胡蘿卜、芥菜疙瘩2.把胡蘿卜、芥菜疙瘩洗凈 用擦板將其擦成絲3.起鍋熱油,放入胡蘿卜絲4.炒至胡蘿卜絲發(fā)軟5.放入芥菜疙瘩絲6.將其翻炒均勻7.放入適量鹽調(diào)味8.烹入少許水9.放入味精提鮮,炒勻即可關(guān)火10.出鍋裝盤(pán),即可上桌 烹飪技巧1、也可以單獨(dú)炒制芥菜疙瘩絲.2、由于芥菜疙瘩辛辣味較重,所以沒(méi)有使用蔥花爆鍋.
