芝麻丸子做法竅門(mén)
芝麻丸子做法：
1. 將芝麻炒香，放涼后磨成細(xì)末備用。
2. 將糯米粉和糖混合，加入適量的水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)。
3. 將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀，切成小段，搓成圓形。
4. 將芝麻粉放在碗中，將圓形面團(tuán)放入碗中滾一滾，使其表面均勻地沾上芝麻粉。
5. 將沾有芝麻粉的面團(tuán)放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘即可。
6. 取出后放涼即可食用。
空心麻圓的做法
空心麻圓的做法如下：主料；糯米粉100克 輔料；白糖30克、水70克、白芝麻10克、黑芝麻10克、植物油200克 1、準(zhǔn)備好原材料 2、將白糖放入開(kāi)水里，攪拌至融化 3、將糖水倒入糯米粉里 4、揉成干濕合適的糯米面團(tuán) 5、搓成十六個(gè)糯米粉丸子 6、沾上少許水，均勻裹上芝麻 7、用手捏捏，使芝麻穩(wěn)穩(wěn)地...
重慶小吃芝麻丸子有哪些烹飪方法?
芝麻丸子是重慶地區(qū)非常受歡迎的一種傳統(tǒng)小吃，以其香脆可口、甜而不膩的特點(diǎn)深受人們喜愛(ài)。芝麻丸子的烹飪方法有很多種，下面將為您詳細(xì)介紹幾種常見(jiàn)的做法。傳統(tǒng)炸制法：傳統(tǒng)的芝麻丸子是將糯米粉和水調(diào)成面團(tuán)，揉搓至光滑，然后分割成小劑子，搓成圓球狀。將芝麻炒熟后磨成粉，與白糖混合均勻。將...
芝麻丸子的做法和配方
芝麻丸子做法一，材料 精肉350克，白糖75克，芝麻50克，料酒15克，蔥姜汁20克，精鹽3克，味精1克，雞蛋1個(gè)，濕淀粉20克，油800克。做法 1、將肉剁碎，加入全部調(diào)料(不加白糖、芝麻、油)，順一個(gè)方向攪勻上勁。2、調(diào)好的肉餡擠成丸子下入五成熱油中炸熟至略硬撈出。3、炒鍋內(nèi)留油30克，下入...
油炸糯米麻丸子的做法
日常生活有一群喜歡吃檽米的盆友，無(wú)論是粘米粉還是檽米粒，要是是檽米制做的一切，大伙兒全是十分喜歡吃的，有關(guān)糯米的做法有很多種多樣，較為普遍的是炸糯米丸子，像這類特色美食在平常做的方式 非常簡(jiǎn)單，需要提前準(zhǔn)備一些米糊和粘米粉，結(jié)合在一起后放到油中煎炸就可以。炸糯米丸子 糯米肉丸子 ...
芝麻糯米丸子做法
將糯米洗凈，浸泡一整晚，瀝干水分，與黑芝麻拌勻，鋪在盤(pán)子上。香菇剁成細(xì)丁，馬蹄拍碎后剁細(xì)，紅蘿卜去皮后切成細(xì)丁，香菜去根洗凈后切末。將以上材料與豬絞肉混合攪拌均勻。取適量豬絞肉，壓成丸狀，裹上一層糯米芝麻，排列于盤(pán)中。將所有豬絞肉制成丸子，均勻裹上一層糯米芝麻。燒開(kāi)水，放入糯米...
糯米芝麻球
5、糯米芝麻丸子應(yīng)趁熱食用,因?yàn)榕疵拙哂姓承?一旦變冷后,丸子就會(huì)干硬難入口,不太好吃。糯米芝麻卷材料:材料: 糯米粉兩杯,水兩杯,黑芝麻粉半杯,白砂糖半杯,白芝麻少許.做法:做法:1. 用一個(gè)大一點(diǎn)的碗或小盆將糯米粉加水調(diào)成糊狀.2. 黑芝麻和白砂糖在小碗里混拌均勻.3. 取一平底不沾鍋中火燒熱,...
椒麻珍珠丸子怎樣做好吃?
椒麻珍珠丸子做法其實(shí)很簡(jiǎn)單,主要步驟就是,剁餡料,拌小料,做丸子,蒸丸子,出鍋開(kāi)吃,簡(jiǎn)單美味。 【主配料】:糯米250克(提前用清水浸泡一晚上。)牛肉500克剁成肉餡,雞蛋1個(gè)、蔥10克切碎,淀粉50克、大蒜20克剁碎。 【輔料】:花椒粉10克、胡椒粉5克,辣椒粉5克,食鹽3克,老抽醬油5克,雞精5克。 【操作步驟】:...
重慶小吃麻圓怎么做好吃
形成盤(pán)狀，粉絲扣在漏勺外邊。入油鍋內(nèi)炸粉絲，同時(shí)用炒勺按壓粉絲中間，使其中間低四周高成碗狀，炸至微黃，放入盤(pán)中，再將其麻丸子，逐個(gè)放入油鍋，火勢(shì)稍小使丸子在微火中炸熟，（如火大顏色太重）炸至金黃色撈出放入絲巢中，此菜就算做成。平盤(pán)中，微黃的巢絲中，疊放著金黃的麻圓，...
麻仁丸子怎么做
麻仁丸子用料 三七比例的肥瘦豬肉末 250g 生芝麻 60g 淀粉 5g 雞蛋 1個(gè) 醬油 4g 鹽 4g 味精 0.5g 料酒 15g 蔥、姜末 各15g 胡椒粉 少許 食用油 適量 麻仁丸子的做法 豬肉末放入盆內(nèi)，加淀粉、雞蛋、醬油、精鹽、味精、料酒、蔥末、姜末、胡椒粉，戴一次...
冷凍芝麻球怎么炸
芝麻球又叫麻球 麻圓又叫麻團(tuán)，是一種特色的油炸面食小吃，以糯米粉加上芝麻而制成，一般包豆沙餡，香甜可口，男女老少皆宜。我們?cè)谡ㄖ评鋬雎閳A時(shí)，一定要注意下面的一些技巧，否則在炸麻圓的時(shí)候操作不當(dāng)，會(huì)濺一身油的。1、炸麻圓時(shí)，油溫一定要低，一般三成油溫就可以，把手掌放到油面上幾厘米...
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西區(qū)蝸桿： ______ 制作時(shí)間:10-20分鐘 材料:面粉100g芝麻5g紅糖適量 步驟:1 準(zhǔn)備材料 2紅糖加入熱水?dāng)嚢杈鶆? 3面粉加入適量的糖水?dāng)嚢璩珊隣?4加入適量的芝麻 5攪拌均勻 6鍋中放油,七成熱 7用小勺刮起放入油鍋里 8入鍋炸至金黃熟透即可!
西區(qū)蝸桿： ______ 功能詳解 制作和服用方法: 將3升(約4斤)黑芝麻,用水洗凈,放在籠屜上蒸熟,曬干,再蒸一遍,再曬干,重復(fù)蒸曬9遍后,芝麻皮自然脫落,去掉,將剩下的芝麻仁炒香,搗300次,再用白蜜或棗糕調(diào)和,做成直徑約2厘米的丸子,服藥的...
西區(qū)蝸桿： ______ 1.準(zhǔn)備300g糯米!2.糯米淘洗干凈后加入比正常偏多少許的煮飯水,泡30分鐘后,開(kāi)火蒸熟.3.蒸熟的糯米飯加1/2茶勺的鹽.4.加鹽后充分?jǐn)噭?5.準(zhǔn)備黑芝麻!6.將糯米飯捏成丸子大小!7.糯米丸子滾上一層黑芝麻!8.所有的黑芝麻糯米丸子準(zhǔn)備完畢后可以放冷藏箱保管!9.如果平時(shí)需要吃的時(shí)候可以用平底鍋放少量油直接煎!煎時(shí)可以用勺或飯鏟輕壓飯團(tuán)成餅狀.10.如果喜歡吃糖的人,還可以撒上一些白糖入味哦!
西區(qū)蝸桿： ______ 主料南瓜200g輔料油 適量白砂糖 適量白芝麻 適量糯米粉 適量步驟1.南瓜洗凈去皮蒸熟2.蒸熟的南瓜趁熱壓成泥3.放入糯米粉,糖4.攪拌均勻,備用5.用手把拌好的南瓜糯米面團(tuán)搓成丸子,沾滿芝麻6.做好后的樣子7.鍋中放油,放入南瓜丸子8.炸到丸子浮起,成金黃色9.即可出鍋裝盤(pán)食用
西區(qū)蝸桿： ______ 1、材料:黑芝麻粉40克,白糖40克,豬油20克,粽子粉100克,溫水85克.2、黑芝麻餡的做法:將黑芝麻放入干鍋中用小火烤至熟,關(guān)火;冷卻,倒入攪拌機(jī)中,研磨成黑芝麻粉;加入白糖和豬油,拌勻,冷藏一小時(shí)以上;分成六份,揉成丸子;3、將少許溫水倒入餃子粉中,混合并揉成光滑的面團(tuán).卷曲10分鐘;4、將面團(tuán)揉成條狀,分成6小份;5、取一粒小藥丸,捏于掌心,略壓平,用手慢慢捏成面團(tuán),加入黑芝麻餡,在虎口處用手合上,輕輕揉搓.6、把鍋里的水燒開(kāi),把綠色的餃子放進(jìn)去,用炒勺沿著鍋邊攪拌,把餃子推來(lái)推去,不要粘鍋底.餃子在高火上浮起后,轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋,開(kāi)鍋時(shí)加些冷水,繼續(xù)蓋鍋煮,加冷水三次,煮到餃子變大變軟.
西區(qū)蝸桿： ______ 用料 糯米粉 250 澄粉 50 紅糖 適量 芝麻 適量 油 適量 水 適量 老酒 適量 芝麻炒糯米丸子的做法 將糯米粉與澄粉倒入碗中混合,加適量水柔成光滑面團(tuán)芝麻炒糯米丸子的做法 步驟1 面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,切成大拇指大小的小塊,鍋加熱,到油,油量稍微多些,將小塊搓成小圓子放入鍋中芝麻炒糯米丸子的做法 步驟2 將小丸子炸至金黃色即可出鍋芝麻炒糯米丸子的做法 步驟3 鍋里留少許的油,丸子炸好后在倒入鍋中炒制,加入老酒,加入芝麻,繼續(xù)炒制,加入少許的開(kāi)水,繼而加入紅糖,紅糖喜歡甜點(diǎn)的多加些,淡點(diǎn)的少加些,大火收汁就可以出鍋了
西區(qū)蝸桿： ______ 食材明細(xì)糯米粉500g白芝麻100g白糖3勺紅糖一小塊甜味口味炸工藝半小時(shí)耗時(shí)簡(jiǎn)單難度 芝麻丸的做法步驟1 糯米粉倒入干凈的盆里 紅糖用刀切成小塊 放碗里備用 白芝麻放碗里備用2 用適量溫水倒入糯米粉里 在放入適量的白糖 用筷子攪拌均勻 在用手揉成面團(tuán)3 揉好的面團(tuán) 用手搓成湯圓形狀 用大拇指按一個(gè)窩 塞適量紅糖進(jìn)去 在封口搓圓4 將搓好的丸子放進(jìn)裝有芝麻的碗里滾一圈 要用芝麻把丸子都包裹住才行5 將所有丸子都裹上芝麻 放在盤(pán)子里備用6 炒鍋燒熱 倒入適量調(diào)和油 放入裹好芝麻的丸子 用小火炸至丸子變黃即可撈出瀝油7 炸好的丸子 外脆里軟 甜甜的很好吃
西區(qū)蝸桿： ______ 糯米丸子的做法步驟 1. 糯米洗凈,用水浸泡2小時(shí). 2. 熟甜玉米,解凍,用沸水焯一下;豌豆過(guò)一下熱水;胡蘿卜洗凈,切小碎丁;章魚(yú)片切小碎丁. 3. 泡好的糯米,加水,放入微波爐,中火叮16分鐘,取出晾至溫?zé)?4. 把將玉米粒、豌豆、胡蘿卜碎和章魚(yú)碎拌入糯米飯里,加鹽、蔥花和姜末,制成丸子即可.
西區(qū)蝸桿： ______ 糯米粉加熱水揉成塊,揪成小塊用雙掌搓圓,放入去皮的芝麻仁中滾一滾就成了
西區(qū)蝸桿： ______ 芝麻湯圓(流沙餡) 用料 糯米粉 約80克(我做的大概有13顆) 芝麻粉 約100克 黃油 適量(主要看你喜歡的流沙程度) 糖粉 適量(喜歡甜的多放些,不然少放些) 芝麻湯圓(流沙餡)的做法 先把黃油燉水軟化,把芝麻粉、糖粉和軟化后的黃...
