茄汁拌茄子怎么做好吃
主食材：茄子(紫皮，長(zhǎng))2條，蝦米1湯匙。
配料：豬油(煉)少許，橄欖油少許，白糖少許，亨氏番茄醬3湯匙，食鹽2克，雞蛋少許，十三香少許，生抽少許，姜4片，蒜4瓣，玉米淀粉適量。
步驟1:
準(zhǔn)備材料
步驟2:
我提前把茄子切成段了，就直接上鍋大火蒸熟
步驟3:
在蒸茄子的時(shí)候，就把大蒜 生姜 和蝦米洗凈切末備用
步驟4:
坐鍋上火燒熱，倒入豬油把大蒜末等等爆香倒入少許的水或者高湯
步驟5:
茄醬倒入淀粉，調(diào)入少許的水
步驟6:
湯汁燒開(kāi)了倒入生抽
步驟7:
倒入鹽巴雞精和白糖調(diào)味
步驟8:
倒入調(diào)好的醬汁
步驟9:
較后在起鍋的時(shí)候淋入橄欖油倒入十三香
步驟10:
茄汁晾涼可以撕成條狀把煮好的茄汁淋入茄子上在撒點(diǎn)蒜末做點(diǎn)綴
怎么制作,涼拌茄子
2.大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入醬油、香油、鹽、味精拌勻。3.把調(diào)味汁倒在茄子上。一個(gè)圓茄子和一點(diǎn)蒜泥。生產(chǎn)過(guò)程 1.茄子去皮，切成條狀，放入微波爐中煮熟；2.將煮熟的茄子放入容器中，冷卻備用。3.將蒜泥、醋、鹽、雞粉、醬油、糖混合成汁，晾涼茄子。4.蒜泥茄子放冰箱冷藏1小時(shí)，就可以...
如何烹飪出好吃到爆的醬拌茄子?
醬拌茄子是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，它的關(guān)鍵在于如何將茄子烹飪得軟糯入味，同時(shí)又不失其本身的風(fēng)味。以下是一個(gè)制作好吃到爆的醬拌茄子的步驟：材料準(zhǔn)備：主料：長(zhǎng)條形茄子2-3根（約500克）輔料：蒜末1大勺、蔥花適量、香菜適量（可選）調(diào)料：生抽2大勺、老抽1\/2大勺、糖1小勺、醋1大勺、辣椒油...
茄子調(diào)料汁怎么做好吃
5、鍋中留底油，放入蒜片，炒香。倒入茄子調(diào)料汁，炒沸。6、倒入茄子，翻炒均勻，放入香菜拌勻即可。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 1、茄子的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。2、茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)...
一道涼拌茄子應(yīng)該怎樣做?
茄子 1根（約220g）蒜 1瓣 蔥 1根 香菜 1棵 生抽 2勺（約10g）香醋 1勺（約5g）香油 幾滴 花椒粉 1小勺 辣椒粉 1小勺 糖粉 1小勺（約2克）鹽 半小勺 雞精 半小勺 剁辣椒 一勺 做法步驟 1、準(zhǔn)備食材，茄子切條，香菜、蔥、蒜切碎備用。2、茄子上蒸鍋蒸熟，盛出放涼。3、準(zhǔn)備料...
推薦道用鹵肉汁做的美味的菜
樓主你好 肉汁拌茄子 原料：茄子一個(gè)、唐芹一根、蒜、已調(diào)味的肉沫。1、茄子洗凈后，從中間開(kāi)一刀，這樣快熟。2、當(dāng)水煮開(kāi)后,把茄子放進(jìn)鍋里用大火蒸10～15分鐘至淋熟。3、茄子蒸好后倒出多余的水份。4、當(dāng)油熱后把所有的配料爆香。然后將(調(diào)味料:上湯、醬油、白醋(少量)、辣椒醬、糖、麻油...
涼拌茄子怎么拌好吃 涼拌茄子的做法
3、將洗凈的茄子切成厚片，上籠蒸制25分鐘。4、至用筷子輕戳感覺(jué)柔軟即可。5、涼拌茄子的做法步驟44.晾涼后用手撕成條狀，擺于盤(pán)中。6、茄子上撒上香菜、香蔥、紅椒末；將大蒜加少許鹽搗成泥，加入醋、生抽、糖、味精及適量的辣椒油拌成調(diào)料汁，澆在茄子上即可。最好冷藏后拌勻食用，口感更佳。
茄子調(diào)料汁怎么做好吃
5、鍋中留底油，放入蒜片，炒香。倒入茄子調(diào)料汁，炒沸。6、倒入茄子，翻炒均勻，放入香菜拌勻即可。植物學(xué)將茄子分為三個(gè)變種：1、圓茄：植株高大、果實(shí)大，圓球、扁球或橢圓球形，皮色紫、黑紫、紅紫或綠白。不耐濕熱，中國(guó)北方栽培較多。多數(shù)品種屬中、晚熟，主要品種有北京大紅袍、六葉茄、...
怎么調(diào)制出可口的蒜泥茄子?
茄子我就喜歡蒸熟涼拌，也喜歡用蒜泥汁拌，因?yàn)榘璩鰜?lái)的茄子帶有濃郁的蒜香味，特別好吃！但對(duì)于不吃蒜的人來(lái)說(shuō)，可能就不喜歡。在家調(diào)制蒜泥拌茄子，一般用三種方法。1.用生蒜泥直接涼拌，就是把蒜瓣洗凈切片，加入適量食鹽，然后用蒜臼子搗碎成蒜泥，加入香醋、生抽調(diào)勻，直接澆在蒸熟的茄子上，拌勻就...
涼拌茄子怎么做好吃呢?
茄子是夏季常見(jiàn)的蔬菜，天氣特別熱的時(shí)候，我們可以做一道涼拌茄子吃，清爽又解暑。那么涼拌茄子怎么做好吃呢？下面給大家介紹一道懶人的涼拌茄子的做法。一、食材：茄子 3個(gè)、蔥白 少許、姜末 少許、香菇醬 少許 二、方法與步驟：1、先挑出三個(gè)茄子，清洗干凈，然后用刀去掉茄子的頂部。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片...
涼拌茄子的做法
好了，兩大盤(pán)色香味俱全的涼拌茄子就做好了。茄子500克。大蒜50克，醬油20克，香油20克，精鹽、味精各適量。制作流程 ①將茄子洗凈削皮，切成塊，放入蒸鍋蒸大約15分鐘，放盤(pán)中涼涼待用。②大蒜剝皮，剁成蓉，放入碗中，加入醬油，香油，精鹽，味精拌勻。③將調(diào)味汁倒在茄子上拌勻即可。主料：長(zhǎng)茄子...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
茂縣凸緣： ______ 用料:長(zhǎng)茄子2根(約500克)、番茄(西紅柿)1個(gè)(約200克)、青椒50克、大蒜15克、橄欖油(或者其他可直接食用植物油)1湯匙(15ml)、醬油1茶匙(5ml)、醋2茶匙(10ml)、鹽適量、糖1/2茶匙(3克)、黑胡椒少量、雞精少量做法...
茂縣凸緣： ______ 材料 茄子1根、大蒜、醋、醬油、香蔥、紅油、花椒油、鹽、白糖 做法 1.提前將原料準(zhǔn)備好 2.將茄子洗凈,一分為二切開(kāi),放入蒸鍋內(nèi)蒸熟后放涼待用 3.將鍋燒熱后倒入花椒油,將燒熱的花椒油澆在蒜末上拌勻待用 4.將茄子手撕成條狀,將醋、醬油、紅油、蒜泥花椒油、鹽、白糖拌勻淋在茄子上,撒上蔥花即可食用
茂縣凸緣： ______ 香拌茄子詳細(xì)制作步驟 家常菜譜大全【香拌茄子】的做法由飛澤網(wǎng)的小編為大家提供:1、將茄子洗凈,去除兩頭;2、用手將茄子摘成段;3、起油鍋,加少許油,將摘成段的茄子倒入油鍋煎炒幾下;4、取出煎炒過(guò)的茄子,用手撕成條狀;5、將撕好的茄條放入蒸鍋水開(kāi)后蒸10分鐘;6、利用蒸的時(shí)間,將蒜切末、蔥切蔥花,白芝麻放入微波爐叮1分鐘晾涼,取出蒸好的茄子,淋上少許蒸魚(yú)豉油,撒上蒜末和蔥花;7、往蒜末和蔥花上淋少許熱油,撒上白芝麻,吃的時(shí)候再拌一拌,即可.
茂縣凸緣： ______ 涼拌茄子的做法 1. 茄子 2. 去皮 3. 切條狀 4. 上籠屜蒸 5. 蒸熟放涼 6. 蔥切碎、蒜拍碎切末 7. 把涼好的茄子放鹽、橄欖油、醋、香油、味精、辣椒油、蔥花、蒜末等 8. 調(diào)拌均勻
茂縣凸緣： ______ 展開(kāi)全部1.蒸鍋加水煮沸.2.茄子切去兩端,洗凈.大的茄子縱向?qū)ζ?然后橫切成厚半厘米的小塊.放入蒸鍋,加蓋蒸6—8分鐘至軟.3.制作醬汁:大蒜去皮拍碎,放入小碗中,擠入3湯匙檸檬汁,加芝麻醬和橄欖油,再加鹽、黑胡椒,拌勻.4.大蔥切去無(wú)用部分,切成薄片;曬干番茄切碎,待用.5.蒸好的茄子倒入濾鍋,以匙背用力壓出汁液,茄子壓爛也不要緊.茄子放入碗中,加大蔥、干番茄,拌勻.6.澆上預(yù)備好的醬汁,拌勻.蒔蘿洗凈瀝干,切一湯匙量的末,撒在茄子上.擱置5分鐘,待茄子入味后食用.
茂縣凸緣： ______ 涼拌燒汁茄子 用料 茄子 適量 蒜末 蔥末 適量 生抽 糖 雞粉 適量 香油 適量 涼拌燒汁茄子的做法 茄子處理干凈,用刀一切二,長(zhǎng)的話可以一分三,然后一小段再一分四,放入鍋里隔水蒸15至20分鐘,冷卻后裝盤(pán), 鍋里熱油爆香蒜末蔥花,然后關(guān)微火,加入生抽,糖,雞粉,攪拌均勻,即可關(guān)火, 燒汁醬淋在茄子上,再淋上一點(diǎn)香油,喜歡辣的可以淋上辣椒油,吃的時(shí)候拌均勻即可!這個(gè)燒汁醬料也可以用來(lái)做拌面吃!喜歡的可以試試,保證你喜歡!
茂縣凸緣： ______ 1.準(zhǔn)備好所用食材.2.洋蔥切成碎備用.3.茄子洗凈切成條,加入少量的鹽抓勻腌制10分鐘.4.腌制好的茄子條擠去水分,加入淀粉拌均.讓茄子都能夠均勻沾滿(mǎn)干淀粉.5.鍋中注油,燒熱下入茄子條.6.炸至金黃,撈出瀝油.7.鍋中留底油下入肉末煸炒至變色.8.加入洋蔥碎煸炒出香味.9.加入豆瓣醬.10.烹入料酒.小火煸炒均勻.11.倒入炸好的茄子條.加入一點(diǎn)水.12.燒制湯汁收干即可.
茂縣凸緣： ______ 主料茄子200克輔料麻汁 適量鹽 適量醋 適量蒜泥 適量步驟1.茄子洗干凈2.一切兩半3.將茄子切成長(zhǎng)條4.放入鍋內(nèi),大火燒開(kāi),小火10分鐘5.將蒜泥顛好6.拌入香菜、麻汁、醋、鹽等調(diào)味品7.茄子拿出涼涼,倒入茄子上攪拌
茂縣凸緣： ______ 食材 主料 茄子1個(gè) 輔料 蒜 適量 鹽 適量 生抽 適量 老醋 適量 香油 適量 步驟1.準(zhǔn)備材料.2.茄子洗干凈切片.3.茄子放入容器里面上屜蒸到酥爛.4.蒸好的茄子拿出來(lái)用叉子按成泥.5.大蒜切成末.6.勾兌汁料.7.把汁料倒在茄子泥里面攪拌一下就可以享用了!
茂縣凸緣： ______ 食材明細(xì) 長(zhǎng)茄子1個(gè) 蔥姜蒜適量 生抽適量 耗油適量 味精適量 鹽適量 微辣口味 拌工藝 十分鐘耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 蒜泥拌長(zhǎng)茄的做法步驟 1 將長(zhǎng)茄子洗凈去皮,蔥、姜洗凈 2 長(zhǎng)茄子手撕成長(zhǎng)條,蔥姜切絲同長(zhǎng)茄一起裝入盤(pán)中,滴入幾滴食用油. 3 放入蒸籠上蒸5-8分鐘,用筷子能輕松穿過(guò)茄子便可關(guān)火. 4 利用蒸茄子的空檔,將蒜搗碎,倒入碗中準(zhǔn)備調(diào)拌汁,放入生抽、少量味精、食鹽,攪拌均勻備用 5 蒸好的茄子放涼片刻,倒入拌汁即可裝盤(pán)食用.
