如何燜黃米飯
做法：
1、準(zhǔn)備好黃米。
2、黃米泡洗干凈，重新?lián)Q水泡1個(gè)小時(shí)。
3、把泡好的黃米倒入鍋內(nèi)，加清水末過(guò)黃米兩指。
4、煮開(kāi)后撇去浮沫，要不停的攪拌，防止糊鍋。
5、煮到水份慚少，至到黃米飯很粘稠，沒(méi)有多余的水分時(shí)即可出鍋。
6、把煮好的黃米飯盛入碗中。
7、黃米飯可以拌上白糖，味道更好。
關(guān)于吃飯的古詩(shī)句
未吃太平一杯酒，歲歲花開(kāi)伴白頭——宋·舒岳祥《平皋木芙蓉千株?duì)€然云錦醉行其中如游芙蓉城》若把膻根來(lái)比并，膻根自合吃藤條——宋·紫衣師《蒸豚》賴官得鹽吃，正苦無(wú)錢刀——宋·黃庭堅(jiān)《勞坑入前城》泥牛吃水草，木馬咬瓦磚——宋·釋慧暉《答云居西和尚偈》耕牛吃盡大田荒，二兩黃金...
怎么做嫩豆角燜黃米飯口感更鮮美?
嫩豆角燜黃米飯是一道色香味俱佳的家常菜，它結(jié)合了嫩豆角的清脆與黃米飯的香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特。要想做出口感更鮮美的嫩豆角燜黃米飯，可以遵循以下步驟和技巧：材料準(zhǔn)備：選擇新鮮的嫩豆角，挑選時(shí)注意豆角顏色鮮綠，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)而有彈性。黃米飯最好選擇東北大米或者是泰國(guó)香米，這些米粒飽滿，煮出來(lái)的...
燜黃米飯和平時(shí)燜米飯的時(shí)間是一樣的嗎?
做法：(1)將香菜洗凈浸泡在水中10分鐘，撈起瀝干水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。(2)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調(diào)味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟后再燜15分鐘。(3)打開(kāi)鍋蓋后，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻后，即可盛起食用 ...
如何燜黃米飯
材料：黃米、白糖。做法：1、準(zhǔn)備好黃米。2、黃米泡洗干凈，重新?lián)Q水泡1個(gè)小時(shí)。3、把泡好的黃米倒入鍋內(nèi)，加清水末過(guò)黃米兩指。4、煮開(kāi)后撇去浮沫，要不停的攪拌，防止糊鍋。5、煮到水份慚少，至到黃米飯很粘稠，沒(méi)有多余的水分時(shí)即可出鍋。6、把煮好的黃米飯盛入碗中。7、黃米飯可以拌上...
如何燜黃米飯
材料：黃米、白糖。做法：1、準(zhǔn)備好黃米。2、黃米泡洗干凈，重新?lián)Q水泡1個(gè)小時(shí)。3、把泡好的黃米倒入鍋內(nèi)，加清水末過(guò)黃米兩指。4、煮開(kāi)后撇去浮沫，要不停的攪拌，防止糊鍋。5、煮到水份慚少，至到黃米飯很粘稠，沒(méi)有多余的水分時(shí)即可出鍋。6、把煮好的黃米飯盛入碗中。7、黃米飯可以拌上...
如何燜黃米飯
材料：黃米、白糖。做法：1、準(zhǔn)備好黃米。2、黃米泡洗干凈，重新?lián)Q水泡1個(gè)小時(shí)。3、把泡好的黃米倒入鍋內(nèi)，加清水末過(guò)黃米兩指。4、煮開(kāi)后撇去浮沫，要不停的攪拌，防止糊鍋。5、煮到水份慚少，至到黃米飯很粘稠，沒(méi)有多余的水分時(shí)即可出鍋。6、把煮好的黃米飯盛入碗中。7、黃米飯可以拌上...
如何燜黃米飯
材料：黃米、白糖。做法：1、準(zhǔn)備好黃米。2、黃米泡洗干凈，重新?lián)Q水泡1個(gè)小時(shí)。3、把泡好的黃米倒入鍋內(nèi)，加清水末過(guò)黃米兩指。4、煮開(kāi)后撇去浮沫，要不停的攪拌，防止糊鍋。5、煮到水份慚少，至到黃米飯很粘稠，沒(méi)有多余的水分時(shí)即可出鍋。6、把煮好的黃米飯盛入碗中。7、黃米飯可以拌上...
如何燜黃米飯
材料：黃米、白糖。做法：1、準(zhǔn)備好黃米。2、黃米泡洗干凈，重新?lián)Q水泡1個(gè)小時(shí)。3、把泡好的黃米倒入鍋內(nèi)，加清水末過(guò)黃米兩指。4、煮開(kāi)后撇去浮沫，要不停的攪拌，防止糊鍋。5、煮到水份慚少，至到黃米飯很粘稠，沒(méi)有多余的水分時(shí)即可出鍋。6、把煮好的黃米飯盛入碗中。7、黃米飯可以拌上...
如何燜黃米飯
材料：黃米、白糖。做法：1、準(zhǔn)備好黃米。2、黃米泡洗干凈，重新?lián)Q水泡1個(gè)小時(shí)。3、把泡好的黃米倒入鍋內(nèi)，加清水末過(guò)黃米兩指。4、煮開(kāi)后撇去浮沫，要不停的攪拌，防止糊鍋。5、煮到水份慚少，至到黃米飯很粘稠，沒(méi)有多余的水分時(shí)即可出鍋。6、把煮好的黃米飯盛入碗中。7、黃米飯可以拌上...
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拱墅區(qū)基圓： ______ 原料中還有加“紅豆”的(東北俗稱“小豆”),也有加大米的. 所有原料首先在水中浸泡至少半小時(shí)(時(shí)間久些易煮,且味道更香);總量最好控制在可一次性吃完的范圍內(nèi). 與普通煮飯類似,只是要少加水(最大液面高度兩指)避免成糕,另外在水沸騰后,需適當(dāng)間隔攪拌3-4次(此階段總時(shí)長(zhǎng)約3-5分鐘,不可蓋上鍋蓋),之后與煮飯就無(wú)區(qū)別了. 注:若是加紅豆,需要在紅豆7分熟時(shí),再加入大黃米. 煮好之后趁熱吃,可依據(jù)個(gè)人口味考慮是否蘸糖,通常紅糖比白糖的味道好些.
拱墅區(qū)基圓： ______ 做油煎黃米飯. 先把黃米洗凈,放在水中浸泡幾個(gè)小時(shí)讓米泡開(kāi).同時(shí)也把大蕓豆放在水中泡開(kāi),然后先把泡開(kāi)的蕓豆放在水中煮熟(注意一定要煮熟)再放入泡開(kāi)的黃米,放適量的水一起煮,煮開(kāi)的時(shí)候一定要注意不時(shí)的翻鍋,以防湖底,待...
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拱墅區(qū)基圓： ______ 步驟:1.大米淘洗干凈,放入電飯鍋中泡半個(gè)小時(shí),可以使米飯更加松軟.經(jīng)過(guò)本人多年的廚房實(shí)踐,米和水的最佳比例是1:1,即:一碗大米淘洗干凈后用1碗水悶飯,軟硬程度最合適(依據(jù)米的種類不同會(huì)有少許的變化,可以靈活掌握,呵呵...
拱墅區(qū)基圓： ______ 食材明細(xì) 琵琶腿適量 米飯適量 干香菇適量 青紅柿子椒適量 料酒適量 蠔油適量 醬油適量 白糖適量 鹽適量 白胡椒粉適量 八角適量 蔥段姜片適量 咸鮮口味 燜工藝 三刻鐘耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 黃燜雞米飯的做法步驟 1 琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗凈斬...
拱墅區(qū)基圓： ______ 黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯.主料 三黃土雞一只 香菇(鮮)50克 胡蘿卜 金針菇 木耳 輔料 雞蛋兩個(gè) 蔥少許 姜少許 蒜少許 料酒50克 醬油、40克 糖10克 甜面醬10克 鹽1克 花生油50克 第一步:去血水,先將雞塊去血水,以防雞肉出現(xiàn)...
拱墅區(qū)基圓： ______ 用料 【主料】 雞腿(小腿、大腿皆可) 兩只【配料】 香菇(干香菇最佳) 四朵青椒 兩個(gè)生姜片 紅干辣椒 5、6個(gè)【調(diào)料】 鹽 2/3勺料酒 兩勺白胡椒粉 一勺醬油 2勺白糖 一勺 雞腿洗凈,剁成4cm大小的塊.生姜切片、干辣椒切成小圈.香菇切...
拱墅區(qū)基圓： ______ 食材400g大米、適量油、適量鹽、適量胡蘿卜、適量豌豆、適量咸蛋黃、適量火腿丁、適量土豆、適量鹽 咸蛋黃燜飯的做法 1、大米和糯米淘凈蒸煮,滴幾滴麻油.2、土豆、胡蘿卜和火腿都切成小丁,剝好豌豆3、咸蛋黃對(duì)半切開(kāi).4、大米煮開(kāi)后,胡蘿卜丁、土豆丁和豌豆倒入鍋內(nèi),用鏟子略攪拌.然后改成小火燜飯.5、燜煮至8成熟時(shí),倒入火腿丁拌勻.6、放入咸蛋黃拌勻.7、放適量的鹽和金鳴牌炒焗佐料精拌勻.然后蓋上鍋蓋再燜干水分即可.
拱墅區(qū)基圓： ______ 有二種方式: 以冷水沖除米粒表面糠粉,以免因殘留的米糠粉使煮熟后讓米飯變黃 在米中加入少量的醋會(huì)讓飯粒比較白,
