www.tjgcgs88.cn-狠狠久久亚洲欧美专区不卡,久久精品国产99久久无毒不卡,噼里啪啦国语版在线观看,zσzσzσ女人极品另类

方法一： 第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料隨便 第二步用烤箱稍稍烤幾分鐘（事實上你會弄的話不烤也行）； 第三步找個平底鍋稍稍抹點黃油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。 忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的時候用個小一點的鍋用黃油加香料做個醬汁（發(fā)揮你的想象力），這個醬汁最后澆在裝好盤子的牛排邊上就行。 這樣弄出來的牛排不至于太生。 最后，別五點鐘就做啊，最好等到七八點，天黑之后，要有紅酒，蠟燭，還得面對面坐，順便弄個小的鮮花筐在當(dāng)中，剩下的你們愛干嘛干嘛吧。書上都那么說的。 牛肉不要太厚，用刀背拍爛，少許紅酒加鹽洋蔥碎腌20分鐘，用橄欖油，沒有將就用色拉油加一點點黃油中慢火焗，有沒有cheese碎？最后應(yīng)該撒上少許，配上小茴香。對了，還要找些胡蘿卜、洋蔥剁小丁微火黃油炒香，加上些鹵汁，沒有鹵汁就算了，加些紅酒鹽（鹽要剛剛好，別太咸）稍微開一下，最后勾芡，澆在做好的牛排上。最好再配上些沙司和辣椒醬。 方法二： 材料：(二人份) 1. 生牛排。 4. 紅酒。 2. 海鹽。 5. 乾燥香料(Italian Season)。 3. 黑胡椒粒。 6. 橄欖油。 做法： 事前的腌制： 1. 在牛排的兩側(cè)灑上適量的小顆粒海鹽(沒有海鹽，用粗鹽也可以)、現(xiàn)磨黑胡椒。 2. 淋上料理用紅酒(我們都是在量飯店買最便宜的)，高度大約在牛排厚度的三分之一。(沒有紅酒，不使用也無所謂，然而，味道的豐富性稍微不足)。 3. 再灑上薄薄一層乾燥香料。使用新鮮的迷迭香，味道也不錯。 4. 整個腌制約十來分鐘即可。 下鍋煎羅： 1. 熱鍋，下橄欖油，下牛排。 2. 用大火將兩面稍微煎過，以鎖住牛排的肉汁為目標(biāo)。 3. 一旦鎖住肉汁之后，倒入剛剛腌制用的剩余醬汁，關(guān)小火，蓋上鍋蓋，悶煮個幾分鐘，(端看牛排的厚度而定)，即可起鍋。 4. 切開來的肉片切面，是呈現(xiàn)粉嫩紅色的。最后再灑上些許黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排羅。 方法三： 它是把牛排用加梨汁的肉佐料調(diào)味后，放在炭火上烤的韓國傳統(tǒng)菜。代梨汁可以放猴桃汁。 *醬油起著調(diào)味，增加食欲的作茫 嗆 巢豢扇鄙俚淖裊稀Ｌ鷂妒且蠐邪被 幔 賾邢閆 且蠐蟹枷慍煞藎 ⒂蟹欄 列Ч Ｒ慘蠐邢閆 沙 澄锏碾 丁? 材料：牛排1Kg，白蔥1棵，青椒20個 *佐料醬：醬油6大勺，白糖3大勺，切好的蔥4大勺，搗好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。 做法 (1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，將粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每塊排骨一個個腌在佐料醬中，等佐料調(diào)勻后，在炭火上放上烤架，等烤架熱了以后，放排骨烤出來。 方法四： 用料： ·2－3厘米厚牛里脊肉一塊（半本書大小吧，可供兩人份） ·適量橄欖油 ·鹽。黑胡椒 ·適量芝麻菜（arugula），洗凈，甩干 ·適量罐裝的烤紅辣椒 ·5－6茶匙balsamic陳醋 ·適量Parmesan 奶酪 做法： 1。牛排撒上鹽和黑胡椒調(diào)味 2。炒鍋中加入3茶匙橄欖油，當(dāng)油熱至開始冒煙時，小心加入 牛排，一面大約煎6分鐘，不要動它。翻面再煎6分鐘。這樣大 致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3－4分鐘。 3。將牛排轉(zhuǎn)移到盤子上，醒10分鐘。 1。牛排撒上鹽和黑胡椒調(diào)味 2。炒鍋中加入3茶匙橄欖油，當(dāng)油熱至開始冒煙時，小心加入 牛排，一面大約煎6分鐘，不要動它。翻面再煎6分鐘。這樣大 致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3－4分鐘。 3。將牛排轉(zhuǎn)移到盤子上，醒10分鐘。 4。在適當(dāng)大小的沙拉盤上鋪上芝麻菜。將紅辣椒（其實不辣的） 撕成碎片點綴在芝麻菜上。 5。在小碗中加2－3茶匙橄欖油，5－6茶匙balsamic醋，以及在 炒鍋上收集的肉汁。加適量鹽和黑胡椒，調(diào)勻。 6。牛排切成薄片，搬在沙拉上，澆上上一步做好的澆汁。 7。最后刨幾片Parmesan 在上面。 方法五： 煎牛排 原料： 牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司， 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。 做法： 將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸 半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓， 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi) 拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖； 下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄 沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條， 或生菜和蕃茄片上席即可。 方法六： 黑胡椒牛排 （簡單制作方法）： 主料：牛排 調(diào)料：鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、水淀粉 做法： 1、 將牛排拍成薄片，加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分鐘； 2、 煎盤內(nèi)倒少許油放微波爐中預(yù)熱2分30秒，再將牛排平鋪在盤上，放微波爐4分鐘即可。

因為牛排的烹調(diào)還關(guān)係到您選的部位喔！如果您喜歡吃軟嫩多汁的牛排建議您選菲力，烹調(diào)時3-5分熟較適中。如果喜歡香中帶Q的口感可選紐約客（7-8分）或是牛小排（全熟）。喜歡吃牛排會吃的人一般不會有醃的動作喔！（通常是煎的時候，灑一些鹽最好是可食用的粗鹽，加上一些義大利香料）當(dāng)然您也可以把前面的鹽和香料拿還稍微醃一下。 當(dāng)您煎的時候請使用平底鍋（受熱較均勻）；下少許的油（也可以使用奶油但是一般建議您使用橄欖油比較健康）但是若是牛小排可以只用一小匙油（潤鍋）就夠了（牛小排本身含油量很多）一定要等到鍋子夠熱（用手稍微靠近鍋子感覺到熱，此時請把火轉(zhuǎn)到中火維持固定溫度免得過熱）才能下肉喔！當(dāng)然一下鍋請不要急於翻面，當(dāng)您發(fā)現(xiàn)肉的邊邊有稍微縮的感覺就可以翻面了！另一面也一樣的方式喔！再來就看您要吃幾分熟了（不會看可以使用剪刀稍微剪一下旁邊看看裡面的熟度）另外您可以烹調(diào)到您覺得還有一點點不夠的時候就可以起鍋了（因為肉的餘熱加上您若沒有馬上吃；會讓血水流出造成肉過老）起鍋後您可以就鍋中的油與剛剛煎的過程流出的肉汁拿來調(diào)成醬。至於醬的配方您可以參考楊桃的食譜超多的看您各人喜好嚕！ 一般的醃料（部分牛排館或餐飲業(yè)者）會使用木瓜精（俗稱的嫩精）和其他調(diào)味料下去醃所以您吃到肉時會認(rèn)為～挖！怎麼那麼鮮嫩多汁啊？其實您吃到的肉已經(jīng)沒有口感了多汁也只是醬料而已！ 牛肉建議您買美國的好吃又香（油花均勻+肉質(zhì)鮮美＝好吃）.....因為狂牛癥害我少吃好幾年的好牛肉了！^^" 這是我的經(jīng)驗......

~~將牛排切片，大概在兩里米左右，然后放些生抽，美極汁，李派啉急汁，黑胡椒粒，黑胡末，花椒炒過切成末，然后腌制30分鐘左右

將牛排拍成薄片，加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分鐘；

腌制牛排制作方法和配方
其次，取出已腌制的牛排，將之取出并平放，等于室溫后再放入熱鍋中，煎烤約2-3分鐘。牛排底部開始變色時，翻面并煎烤30秒至1分鐘。將鍋蓋趕緊蓋上，小火繼續(xù)煎不超過3分鐘，至您喜歡的熟度。如果喜歡口感更嫩，可以先用少許食用油煎至稍微微熟后，再放在鹽水中浸泡一段時間。這樣，牛排的肉質(zhì)會...

牛排家庭做法腌制配方
牛排的腌制藝術(shù)不僅能夠提升其口感，還能帶來意想不到的風(fēng)味。在眾多的腌制方法中，有幾種特別值得一提。首先是馬來西亞風(fēng)味的腌制，這道方法使用了姜、蒜、姜黃、干紅辣椒、香茅莖、蝦醬塊、檸檬等原料。這些材料不僅為牛排帶來了豐富的層次感，還賦予了它獨特的東南亞風(fēng)情。接著是墨西哥風(fēng)味的腌制，使用...

求淹牛排的配方。
腌制配方有很多種，不知你喜歡哪種，介紹幾種基本的吧：1）用蒜末、姜末、半碗老抽醬油、半杯紅葡萄酒、少許蜂蜜、少許辣椒粉和黑胡椒粉，調(diào)和成汁，把牛排放在里面腌2個小時左右。如果有時間提前準(zhǔn)備，可以把牛排浸過汁后用保鮮膜包起來，放在冰箱里過夜，第二天再做，效果會更好。2）材料：(二人...

牛排的淹志方法
調(diào)料：糖1匙，水生粉少許，茄汁少許，蔥花，水少許，黑胡椒少許 在腌制烤牛排的時候，要注意一些誤區(qū)：1、先用鹽或生抽長時候腌制，導(dǎo)致肉汁嚴(yán)重流失。2、用松肉錘或刀背拍打，導(dǎo)致肉汁流失。3、中小火煎制，火力不夠，煎制時間延長，導(dǎo)致肉汁揮發(fā)。烤牛排腌制注意事項：腌牛排一定要先抹油，油可以...

黑胡椒牛排怎么腌制
?4、不粘鍋燒到冒煙，把牛排放進鍋中，用鍋鏟壓一壓，確保牛肉均勻受熱。?5、每面煎1-2分鐘（肉厚的可以煎久一點，但再厚的肉也不能超過4分鐘，否則牛肉太老咬不動），這樣五成熟，外焦，里面還是粉紅色，沒有血水。?6、把煎好的牛肉靜至盤中，一會肉汁就會流出。&...

正宗牛排的腌制方法
最后，烹飪前讓腌好的牛排回溫至室溫，以避免因溫差過大導(dǎo)致煮熟不均勻。烹飪時可根據(jù)個人口味選擇烤箱、平底鍋或燒烤架進行煎烤，并注意翻面以確保兩面都均勻受熱。烹飪完成后，讓牛排靜置片刻以讓肉汁回流，從而確保口感更加嫩滑。除了基本腌制方法外，還可以嘗試不同風(fēng)味的腌制配方。例如，加入蜂蜜和芥末...

烤牛排的腌制方法和配料是什么?
主料：牛排1000g、洋蔥1只。輔料：鹽適量、黃酒適量、姜適量、蔥適量、花椒適量、檸檬汁適量、紅米粉適量。香烤牛排的做法 1、準(zhǔn)備牛排。2、牛排洗凈，在牛排上切上幾刀腌制時容易入味。3、牛排放入盆中，放上姜絲。4、放適量黃酒。5、放入洋蔥。6、放上蔥。7、放入適量花椒。8、再放適量的鹽。9...

牛排的腌制方法
精鹽 適量、芝加哥腌料適量、干香菜葉適量、食用油適量 。1、第一步把牛排切好。2、然后牛排抹上油，細(xì)鹽和芝加哥腌料，用手抓勻，靜置180分鐘。3、材料切好，放一旁備用。4、鍋內(nèi)放油加熱，放入牛排煎焦黃。5、放入蒜片，香蔥，黃油，干香菜葉，撒入黑胡椒粉。6、煎熟盛出，完成。

家庭自制牛排的方法
2.香煎牛排 材料 黃油，醬油，黑胡椒粉，元蔥，蒜片，料酒，牛肉 做法 1.牛肉切成 6毫米左右的大片，注意千萬別順著肉的紋理切，要把周圍的白色筋膜切掉，肉中間的白色的筋要多劃幾刀，要不煎的時候肉會卷縮變形。肉表面可以用松肉錘松，沒有用刀背拍或者用牙簽扎眼都可以，我什么也沒有，就用...

家里自制牛排如何腌制才嫩
然后腌制上2-3小時。這讓就可以讓牛排的味道會更好了。吃牛排的好處 吃牛排對人體健康是有好處的，首先其中是有大量的肌氨酸存在，其中的含量實際上是要比其他食物高非常多的，所以說我們吃牛排就可以起到促進增強力量，增長肌肉，對于健身的朋友們來說，牛排無疑是最適合的一種肉類食物。

相關(guān)評說：

歷泰19568921453： 誰知道怎么淹牛排才好吃? -
溫嶺市三號： ______ 牛排的腌制: 1. 在牛排的兩側(cè)灑上適量的小顆粒海鹽(沒有海鹽,用粗鹽也可以)、現(xiàn)磨黑胡椒. 2. 淋上料理用紅酒(我們都是在量飯店買最便宜的),高度大約在牛排厚度的三分之一.(沒有紅酒,不使用也無所謂,然而,味道的豐富性稍微不足). 3. 再灑上薄薄一層乾燥香料.使用新鮮的迷迭香,味道也不錯. 4. 整個腌制約十來分鐘即可.

歷泰19568921453： 如何制作牛排的腌料 -
溫嶺市三號： ______ 材料 牛肉1塊,洋蔥半個,蒜頭2個,黃油1小塊,黑胡椒粉少許 做法 1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀(我家4個人剛好每人1塊),用玻璃瓶或肉錘子拍松,我用的是搟面杖,可能力氣不夠,拍的不夠松. 2、往肉上撒鹽和黑椒粉,兩面抹勻,腌制一兩小時. 3、剁碎蒜頭和洋蔥. 4、熱鍋放黃油,待油融化后擺好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我這個牛排煎得比較生) 5、牛排裝盤,用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香. 6、把洋蔥碎炒軟后,加入一碗清水煮開,放幾滴酒,再用鹽和黑椒粉調(diào)味,慢慢炒勻成稠汁狀. 7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可.

歷泰19568921453： 你好黃牛肉的腌制配方可以告訴我 -
溫嶺市三號： ______ 將切好的牛肉500克,放在盆里,然后將生抽10克、小蘇打7.5克,生粉筆5克,清水75克調(diào)成糊狀,一起與牛肉拌勻,最后用25克花生油封面.一、牛肉放入小蘇打的目的:大多數(shù)蛋白質(zhì)是呈酸性的,也有一些是呈堿性的.牛肉中的蛋白質(zhì)是呈...

歷泰19568921453： 我想請問那位師傅知道西餐里的牛排怎么腌制的嗎?可以詳細(xì)說明一下嗎?
溫嶺市三號： ______ 放點醋 去腥 (少量) 放鹽 味精 姜 入味 腌30分鐘 足夠

歷泰19568921453： 牛扒的腌制方法…詳細(xì)點! -
溫嶺市三號： ______ 牛扒一斤,小蘇打六克,生抽十克,味精三克,姜仵十五克,蔥十五克,蘋果數(shù)片,紹酒七克,玫瑰露酒七克,洋蔥數(shù)片,黑胡椒三克!腌制好入冰箱一小時,可用!

歷泰19568921453： 誰能告訴我西餐牛排制作的成分比例? -
溫嶺市三號： ______ 其實沒什么比例的,重點是煎牛排要用黃油煎.把鮮牛排用鹽和耗油,腌制5小時,把火開到最小,放上適量黃油,等黃油完全化開后,放入腌好的牛排,依個人口味煎成3或4或5或6或7或8分熟.澆上醬汁就可以了,醬汁淋到牛排的一半就可以了. 介紹經(jīng)典的洋蔥醬汁給你 番茄兩個切到最碎的程度(有榨汁機直接丟進去攪一攪),洋蔥切成小顆粒,就著鍋中煎牛排剩下的黃油把切碎的番茄炒熟后(番茄出水成醬湯的樣子時),加入洋蔥粒,放入一小片桂皮,鹽,味精,糖,一點點耗油.嘗嘗洋蔥熟了后就說明醬汁可以了,把醬汁盛到碗里,拿出里面的桂皮就可以了.

歷泰19568921453： 誰能告訴我牛排的作法? -
溫嶺市三號： ______ 材料: 牛排(超市買來片好的牛排)、鹽、黑椒碎(黑胡椒粉也行)、黃油、蒜蓉、洋蔥碎適量 做法: 1、牛排洗凈用廚房紙擦干水分,牛排兩滿均勻地抹上適量鹽和黑椒碎or黑椒粉,腌10—20分鐘(腌的時間不要過久,不然牛排會老);牛...

歷泰19568921453： 有沒有人會做牛排呢?
溫嶺市三號： ______ 原料:牛排 配料:青椒,蒜頭 腌料:醬油、黑胡椒粉、料酒、椒鹽粉、麻油、雞精、辣椒粉 調(diào)料:醬油、黑胡椒粉、料酒、糖,生粉 做法: 1.先將腌料調(diào)好,再加點清水,把牛排放進去腌,我腌了大概20分鐘左右. 2.起油鍋,放入蒜末,再放入調(diào)好的調(diào)料(前四個,調(diào)好),最后加調(diào)好的生粉勾芡.裝出. 3.起油鍋,有平底煎鍋哦,等油比較熱后,關(guān)小火,放入牛排,開始煎,多壓壓,一會就反個面,煎到差不多你喜歡的程度,就好了.裝盤.將弄好的黑胡椒汁澆上去. 4.最后用剩下的油炒一炒青椒,放在旁邊,比較好看,呵呵 其實本應(yīng)該有洋蔥的,可忘了買了,就用青椒代了.還有,家里沒有紅酒,要不然用點紅酒腌,應(yīng)該比料酒好.

歷泰19568921453： 誰知道牛排是這樣腌制的嗎? -
溫嶺市三號： ______ 牛排的做法2008-02-23 01:01方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料隨便 第二步用烤箱稍稍烤幾分鐘(事實上你會弄的話不烤也行); 第三步找個平底鍋稍稍抹點黃油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下. 忘了一件...

歷泰19568921453： 誰能告訴我牛排怎么做呀? -
溫嶺市三號： ______ 西餐--牛排做法! 方法一: 在拷牛排或者煎牛排的時候用個小一點的鍋用黃油加香料做個醬汁(發(fā)揮你的想象力),這個醬汁最后澆在裝好盤子的牛排邊上就行.這樣弄出來的牛排不至于太生. 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料隨便 ...