固城狗肉是怎么做的？ 河南固城干煸狗肉做法
五香干煸狗肉的做法
材料
狗肉，香葉、陳皮、八角、桂皮、花椒各適量碗裝備用；厚姜片、大蔥段、干辣椒、鹽、蒜苗、大蒜子、二鍋頭酒、老抽、雞精各適量
做法
1、狗肉2斤剁成塊，碗裝備用。
2、鍋燒熱去油，倒入姜片和大蔥段，用小火慢慢煸香，再倒入香葉、陳皮、八角、桂皮、花椒一起煸香。
3、倒入狗肉轉(zhuǎn)大火翻炒，炒干狗肉里的水汽，煸出狗肉里的油份。
4、倒入干辣椒和狗肉一起煸炒，炒出辣椒的香氣，炒掉辣椒的燥氣，辣椒炒香后淋入適量的二鍋頭酒，蓋上鍋蓋燜10秒，加入適量的鹽炒勻，淋入適量的水淹過狗肉。
5、大火燒開后倒入高壓鍋，上大氣后壓20分鐘，慢泄氣打開鍋蓋，煉出狗肉、姜片和倒出湯汁，其余一概不要。
6、另切適量的蒜苗和大蒜子，鍋燒熱去油，倒入大蒜子小火慢慢煸炒，直到把大蒜子炒香炒熟，倒入狗肉和湯汁，再加入適量的干辣椒炒均后大火收汁。
7、當湯汁收得差不多時，加入適量的老抽和雞精炒均，繼續(xù)大火收汁。
8、當湯汁變得非常粘稠快干時，放入蒜苗，大火炒均即可起鍋。
祖?zhèn)髅胤剑x絕探秘
贛榆特產(chǎn)有啥
17。贛馬城里糖球。城里，贛榆老縣城所在地，其居民多以小本生意為生，所串糖球又甜又脆，火候正好。吃起來酸中帶甜，甜中帶香，液液生津。18。土城狗肉。也叫土城瞿家狗肉，是土城姓瞿的老者做的，現(xiàn)在老頭不在了，是他兒子在做。貨真價實，配料獨特，當年我在土城沒少吃。19。烤地瓜。烤地瓜...
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隆安狗肉屬于哪兒的特產(chǎn)
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