炸菜頭怎么炒 菜頭的做法？
用料
榨菜頭 300g
里脊肉 150g
生抽 1/2小勺
鹽 1/2小勺
生粉 1/2小勺
料酒 1/2小勺
胡椒粉 1/4小勺
水淀粉 一大勺
榨菜頭炒肉片的做法
榨菜頭去老皮，洗凈切片；里脊肉切片用生粉，一半鹽，生抽，胡椒粉拌勻腌制10分鐘
鍋內(nèi)少許油燒熱煸香蔥姜，下肉片炒熟盛出
鍋再次燒熱少許油，下榨菜片炒八成熟
倒入肉片翻炒均勻，加水淀粉勾芡，出鍋前加剩下的炒勻鹽即可
菜頭怎么炒好吃又簡單?教你這樣做,別錯過哦!
5.大蒜2根 5、醬油、鹽、雞精適量 步驟：1.臘肉皮用火燒至表面發(fā)黑，用刀把燒焦豬皮刮干凈（不用火燒的臘肉皮很硬，咬不動），再用面粉把臘肉上的臟東西洗干凈，用水煮半小時，切成片備用。2.菜頭去皮，切成片，放一小勺食鹽腌制5分鐘，再用水清洗干凈。3.大蒜切成小段，姜切成絲。4.用中火炒...
菜頭有什么花式吃法?
燉菜頭：將菜頭切塊，和排骨、雞肉等一起燉煮。菜頭在燉煮過程中會吸收肉的香味，變得鮮美可口。炒菜頭：將菜頭切片或切絲，和肉絲、蝦仁等一起炒。這種吃法簡單快捷，營養(yǎng)豐富。蒸菜頭：將菜頭切片，放在蒸鍋里蒸熟，然后淋上醬油、香油等調(diào)料即可。這種吃法保留了菜頭的原始風(fēng)味，口感鮮嫩。烤菜頭：...
菜頭怎么做好吃?
攪拌均勻后放入蒸鍋中，用中火蒸熟后即可食用。4. 炒：將菜頭去皮，切成片或者絲，鍋中加入油，放入蔥、姜片爆香，加入菜頭翻炒，加入鹽、醬油等調(diào)料，炒香菜頭即可食用。注：以上只是對菜頭的簡單烹飪方法，并不具有代表性。烹飪過程可以根據(jù)自己的口味和習(xí)慣進行微調(diào)，以達到更好的口感和味道。
頭菜怎么炒好吃
用料：頭菜一只、油兩勺、鹽適量。1、頭菜去皮切塊。2、鍋燒熱加入油，放入頭菜翻炒片刻，加入適量水煮熟。3、調(diào)好味，勾薄芡淋明油出鍋裝盤。腌頭菜制作方法：1、選菜：冬至以后，從收獲的大頭菜中選出完整、無傷痕、無粗大側(cè)根的菜頭，削去細小側(cè)根和根尖，剔除老、爛、黃葉，用清水洗凈，晾干...
菜頭炒雞蛋的做法
鍋里放一勺油，大火把油溫升高到冒煙，下入雞蛋，一瞬間就會起大泡泡。然后盡快炒散，把雞蛋炒熟后盛出備用。重新起鍋放油燒熱，開小火把干辣椒和蒜末倒里邊炒出香味，這里要注意不要大火炒調(diào)料，干辣椒火大了會糊的。調(diào)料炒出香味后把油頭倒里邊，大火快速翻炒，把菜頭的水汽炒出來，差不多翻炒1...
牛肉炒菜頭怎么做好吃?
牛肉選擇嫩肉部位，如里脊、牛腩等，切片時盡量薄一些，這樣更容易入味且炒制時更快熟。腌制牛肉時加入少量油可以使牛肉更加嫩滑。炒牛肉時火候要大，動作要快，以免牛肉出水變老。菜頭不宜炒得過熟，以保持其清脆口感。根據(jù)個人口味可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)味料的比例。牛肉炒菜頭是一道簡單的家常菜，但是要做到...
菜頭怎么做好吃
清炒菜頭則是一種簡單快捷的烹飪方式，能夠保留菜頭的原汁原味。在炒制前，先將菜頭切成薄片或絲狀，這樣更易熟透且入味。炒制時可以選擇加入蒜末、姜片或少許辣椒提味，用適量的油快速翻炒至菜頭斷生即可。這樣做出來的菜頭色澤鮮亮，口感清脆，非常適合作為一道家常素菜。燉煮菜頭則是一種讓菜頭更加軟...
炒菜頭的做法有哪些
主料 青蒜適量 菜頭2個 蒜苗炒菜頭的做法步驟 1. 菜頭去皮去骨 2. 青蒜苗擇干凈 3. 蒜苗洗凈切段，姜切片 4. 菜頭洗凈切片 5. 熱油鍋下姜片微煸，下菜頭炒 6. 炒菜頭過程中可適量加點水，不會糊鍋也熟的快，炒至菜頭八分熟放蒜苗接著炒 7. 炒過程中依然適量加水，炒熟放鹽，翻炒均勻...
素炒菜頭的做法,素炒菜頭怎么做好吃,素炒菜頭的家常
食材 主料 菜頭 2個 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 步驟 1.買來菜頭清洗，然后死掉根部的老筋。2.頭是嫩的不用動。3.將菜頭先切兩半，再切片。4.油鍋燒熱，放蔥姜蒜爆鍋，放菜頭入鍋煸炒一會。等到炒出水后，蓋鍋2-3分鐘就好啦。5.出鍋。6.裝盤，開吃啦。小貼士 摘的時候，要把根部...
菜頭炒牛肉怎么做味道更香?
菜頭炒牛肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的關(guān)鍵在于牛肉的嫩滑和菜頭的清甜。要做出味道更香的菜頭炒牛肉，可以遵循以下步驟：準(zhǔn)備食材：選擇新鮮的牛肉，最好是牛里脊或者牛肉片，因為這些部位的肉質(zhì)較為嫩滑。菜頭（白蘿卜）要選擇堅實、無斑點的。還需要準(zhǔn)備一些蒜末、姜末、蔥花、辣椒（可選）、醬油...
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天柱縣位移： ______ 用料:鮮豬肉100克,紫菜頭100克,大蔥25克,米醋、白糖、精鹽、花生油適量. 做法:(1)鮮豬肉用開水煮10分鐘,取出切成肉片;紫菜頭洗凈去皮切成細絲;大蔥洗凈切成1寸長細絲;(2)將炒鍋上火加適量花生油燒熱,加肉片煸炒,待肉呈白色加入適量米醋煮沸,加入白糖、精鹽熬勻;放入菜絲翻炒至油潤脆軟;放入蔥絲翻炒,至蔥色呈紫紅色即成.
天柱縣位移： ______ 主料 草魚250g 輔料 油 適量 鹽 適量 姜 適量 步驟1.魚洗凈切塊.放鹽備用.2.準(zhǔn)備好少許的姜絲.3.鍋內(nèi)加入油.4.放入魚塊.要一塊一塊的放.5.防止粘鍋,糊,把火候轉(zhuǎn)小.6.即可.
天柱縣位移： ______ 準(zhǔn)備材料:菜頭1顆、大蒜3顆、姜1塊、干辣椒1個,鹽200克 1、準(zhǔn)備好榨菜頭一個,洗凈后將榨菜頭切條放入盆中備用. 2、將榨菜條用清水反復(fù)洗三遍,用涼開水加鹽蓋上蓋子腌制兩天左右. 3、將姜切條,蒜切片,干辣椒切圈,放在一旁備用. 4、熱鍋下油,將姜條,蒜片和干辣椒一起下鍋. 5、把腌制好的榨菜條加入所有輔料中翻炒片刻就可出鍋. 6、炒好的榨菜可以即刻食用,也可以倒入瓶子中隨時取用.
天柱縣位移： ______ 你想什么樣的咸菜啊 ?下面有機個我會的:1.香辣小魚干用料:小魚干、蔥末、姜末、蒜末、干辣椒、花生米、調(diào)味料等.做法: 1、蔥末、姜末、蒜末、干辣椒準(zhǔn)備好,花生米稍微用水沖洗一下瀝干水分; 2、小魚干放入清水里浸泡1小時稍軟...
天柱縣位移： ______ 原料:頭菜、蔥、紅辣椒、花椒、蒜末、醬油、蠔油、雞精、白糖.制作流程:1、頭菜撕成小片,撕普通杯口大小即可.(提示:干煸頭菜的做法當(dāng)中,頭菜要洗凈并瀝干,水太多不可.可以在做干煸頭菜前1個小時將頭菜洗凈,瀝干,或者去...
天柱縣位移： ______ 用料 主料 豬肉1塊 輔料 黑木耳 適量 雞蛋 1個 調(diào)料 色拉油 適量 食鹽 1/2茶匙 醬油 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 花椒 適量 料酒 適量 生抽 適量 水 適量 五香粉 適量 小酥肉的做法 【肉的切法與腌制】: 1.豬后臀肉用清水沖洗干凈 2.洗凈的豬肉放在案板上,用刀切成厚度不超過1CM的厚薄均勻的肉片 3.再用刀把肉片切成粗細均勻的肉條 4.切好的肉條放在小碗里,加入1/2茶匙食鹽入底味 5.加入1茶匙自制花椒水去腥味 6.用筷子攪拌均勻,腌制10分鐘
天柱縣位移： ______ 主料菜頭150克香菇100克輔料油適量鹽適量味精適量 步驟 香菇炒菜頭的做法步驟11.菜頭洗凈切成片 香菇炒菜頭的做法步驟22.香菇洗凈撕成小片 香菇炒菜頭的做法步驟33.熱油鍋,爆炒菜頭 香菇炒菜頭的做法步驟44.放香菇同炒 香菇炒菜頭的做法步驟55.放鹽和味精調(diào)味,翻炒均勻即可起鍋
天柱縣位移： ______ 哈哈你找到我算對了 蝦頭剪去須腳還有蝦槍,裹上干粉,使勁炸 時間沒有計算過,自己嘗嘗吧 再教你個料汁:一份醬油(生抽最好)一份白醋,糖隨意,可以加點鹽,如果醬油不咸.調(diào)勻備用,量不要太多,足夠裹住蝦就好了 鍋中留點底油,一小勺足夠 切點小干辣椒也是隨便,油熱后下鍋炒香,加料汁燒開,倒入蝦,翻炒一下均勻裹上料汁即可 酥香,層次分明
天柱縣位移： ______ 清炒大頭菜材料 大頭菜,香菜,鹽,油 做法 1.大頭菜切絲,香菜切段2.鍋放油,倒入切好的大頭菜,炒一會,加水煮至菜熟,加入鹽調(diào)味,加入香菜,裝盤.大頭菜炒毛豆材料 大頭菜,毛豆,白糖 做法 1.大頭菜是我從楓涇買來的,1.5元一包...
天柱縣位移： ______ 榨菜本身就是由于大量的鹽浸泡腌制而成,如果在使用的時候不用熱水浸泡當(dāng)然會發(fā)苦,這也正常,最好用熱水泡幾次才炒就會好不少.
