梅干菜怎么挑？聞味道看顏色
梅干菜怎么挑
梅干菜其實(shí)還是挺好挑的，看顏色是正常的顏色，再聞聞味道，味道是正常的梅干菜香氣就行，太香或者完全不香都是不好的。
梅干菜好吃嗎
這是第二次哦，第一次買的小包的。分量足，味道好吃，包裝環(huán)保結(jié)實(shí)不多余，不用泡發(fā)無沙。哈哈哈哈哈哈那么多肉也不會膩!棒棒噠!
梅干菜很不錯!兒子喜歡吃梅菜扣肉!拿來做吃光光!送了一袋給朋友!也說不錯!吃完再來!干凈無砂。
味道太香了，比我想象中的好，媽媽放在家里，聞到了一晚上的香味，饞了，很好，很好，家人說買少了，老板啥時候再搞活動啊，多買點(diǎn)，最重要的是性價比高，搞活動買的，好便宜的，性價比到是好高的，追主要的是便宜便宜，都是不錯的，蠻好的。
早早的準(zhǔn)備好了肉 就等著梅干菜到了，梅干菜加五花肉一起燒了，味道真的是大贊，香，好香，沙泥什么都沒有，比上次在超市大賣場里買的質(zhì)量強(qiáng)多啦，嫩都很好 ，是小時候外婆做的那個梅菜干的味道。
質(zhì)量很好，干度合適，聞起來很香，看起來沒有雜七雜八的東西干凈，以前在紹興玩的時候吃過那里的梅菜餅，今天也自己做了，味道不錯，就是梅菜放少了。
梅干菜吃法推薦
昨晚做了梅干菜餅，很香很香很香，餅做的比較薄，有點(diǎn)脆脆的好好吃，一口氣可以吃3個!梅干菜事先用溫水泡了20分鐘，自己又把梅干菜切了一下，做餅我自己覺得還是再碎一點(diǎn)會比較好，肉也是切的碎碎的，用的是五花肉，比全瘦肉要好吃，全瘦肉覺得會太干了一點(diǎn)，梅干菜比較會吸油，梅干菜和肉，加上調(diào)料，攪拌均勻就好了，加了點(diǎn)味精、白砂糖、料酒，還加了點(diǎn)油，一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，別提有多好吃哦!
干黃花菜可以保存多久?
黃花菜干燥處一般可以存放一年半左右的時間，條件是必須曬干透。干制黃花菜保存起來非常簡單，曬干的黃花菜用手就可以折斷，只要放在陰涼的房間里面自然保存一天，冷卻以后用塑料袋包裝起來，自然儲存即可。為避免潮濕，儲存時地板架空，并隨時檢查包裝袋底部的黃花菜是否潮濕變黑。干黃花菜大量的可以采用雙絲...
如何辨別筍干的好壞?
1、筍干淺棕黃色是好的，暗黃色是一般的，褐色黑色不要買。2、筍節(jié)密集說明筍干比較嫩，反之稀疏的比較老。3、筍干含水量不宜過大，受潮容易變質(zhì)發(fā)酸，要挑折之即斷有清脆聲音的筍干。筍的品種多，一般可分為五種，如紅殼筍干、雷筍干、早筍干、石筍干、毛筍干。
黃花菜需要焯水嗎
需要。新鮮的黃花菜是需要先焯水的，因?yàn)辄S花菜里面含有著一些不好的成分，這種成分會影響到黃花菜的口感，并且會讓黃花菜吃起來味道有一些苦，想要去除掉這種苦味光焯水是不夠的，還需要將黃花菜浸泡到清水當(dāng)中，加入一些食用鹽，浸泡的時間控制在20分鐘左右，這樣才能夠徹底的去除掉苦澀的味道。黃花菜是...
干菜的特點(diǎn)是什么?
紹興梅干菜?紹興梅干菜是浙江紹興的著名特產(chǎn)，也是紹興人念念不忘的味道，經(jīng)過晾曬制成的梅干菜呈紅黑色，看著色澤紅亮，聞著香味醇厚，可以把它做成梅干菜扣肉，既解膩，還讓豬肉帶有了獨(dú)特的清香，也可以做成梅干菜湯，非常鮮美。
有哪些優(yōu)質(zhì)的梅干菜推薦?
潮州梅干菜：潮州位于廣東省東部，這里的梅干菜以其傳統(tǒng)的制作工藝和獨(dú)特風(fēng)味而聞名。潮州梅干菜通常選用當(dāng)?shù)氐慕娌似贩N，經(jīng)過精心挑選、清洗、晾曬和反復(fù)揉搓，使其入味且質(zhì)地柔軟。潮州梅干菜適合用來燉肉、煲湯或者包粽子。惠州梅干菜：惠州梅干菜產(chǎn)自廣東省惠州地區(qū)，這里的梅干菜以其色澤金黃、味道鮮美...
毒干菜的危害
多夢、神經(jīng)衰弱等不適感。小提示：為了健康，我們應(yīng)撐握些有毒食品安全知識 及食品安全知識 。專家建議，顧客在購買黃花菜時要慎重挑選。具體鑒別方法是：一看顏色，黃中褐黑發(fā)暗者為優(yōu)，色澤金黃或白色者可能有毒;二聞氣味，有刺激性氣味者有毒;三要品嘗，味道甘甜者為優(yōu)，有濃酸味的有毒。
這些農(nóng)村制作出來的干菜你吃過嗎?
味,苦澀,功能,寬肺化痰,利腸開胃。將家菜剝回家,開水湯至七成熟,撈起趁熱放入缸筒里,上面用一塊塑料簿膜蓋上,三四天后,即發(fā)黃發(fā)酸,撈出涼干后,即成干菜,非常酸香好吃,熱天還可用來當(dāng)茶泡喝,生津止渴,特別是有胃酸重的人,一喝就好,不騙人,以前在農(nóng)村熱天基本天天泡喝吃過。 說起農(nóng)村制作的干菜,我吃過...
劣質(zhì)的食物
購買的大米鮮亮無比時，很可能大米是用白蠟油和礦物油拋光的。用少量熱水浸泡這種大米時，手捻之有油膩感，嚴(yán)重者水面可浮有油斑。另外仔細(xì)看，因上油拋光米顏色通常是不均勻的，仔細(xì)觀察會發(fā)現(xiàn)米粒有一點(diǎn)淺黃。十、黑木耳 真木耳略嚼后純正無異味，并有清香氣。假木耳通常都有摻假物的味道，如有澀味...
有哪些可以長期放的干菜?
可以長期儲存的干菜主要有三種，第一種：干豇豆。豇豆是一種很常見的蔬菜，農(nóng)村人的菜地里都有。制作干豇豆首先要選擇新鮮細(xì)嫩、苗條的豇豆，摘下來放在簸箕里露天晾曬，直到曬干為止。到冬天的時候，就會抓出一大把豇豆干用水泡好，切成條狀用來炒臘肉，味道很好，簡直回味無窮。第二種：蕨菜干。蕨菜是...
如何鑒別新鮮好木耳
鑒別新鮮好木耳的方法如下：1、聞。好木耳具有天然干菜的味道，無雜味、異味 。爛木耳發(fā)酸、發(fā)澀且?guī)в写瘫堑乃岢魵馕叮?、看。好木耳皮厚，形狀呆板，比重較大，頭肉質(zhì)豐厚，顏色為內(nèi)黑外白，葉面無光澤。 爛木耳邊角比較圓滑， 顏色呈黑，黃，褐色等。染色木耳去比一般木耳松散。 顏色內(nèi)外一致，無...
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邵陽市附墻： ______ 你看一看有沒壞了,還要看看顏色有沒變,保存好的話還可以吃,如果不好的話還是不要吃了,畢竟是吃的東西了,還是小心點(diǎn)
