自制秋梨膏的正確配方是什么?
自制秋梨膏的正確配方有雪梨、紅棗、生姜、羅漢果、白茯苓、百合、蜂蜜、冰糖，當(dāng)然可以根據(jù)自己的口味進行適當(dāng)?shù)膭h減，外面賣的秋梨膏含添加劑，自己在家做，不含添加劑，大人小孩都能喝。做法如下：
用料：雪梨12斤、紅棗10顆、生姜3片切絲、羅漢果2個、白茯苓15克、百合15克、蜂蜜（可選）150克、冰糖40克。
步驟：
1、選用新鮮的雪梨最好。
2、雪梨削去外皮。
3、用擦絲器擦成細(xì)絲，核丟棄不要。
4、百合干和白茯苓用清水泡15分鐘。
5、紅棗去核切條，羅漢果洗凈掰碎，老姜切絲。
6、把擦成絲的雪梨連同汁水一起倒入大鍋里。
7、加入羅漢果，姜絲，大棗，茯苓，百合，冰糖攪拌均勻，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮35分鐘。
8、煮好后關(guān)火放涼。
9、把煮好的梨汁全部過濾出來，盡量用力把汁水全部擠出來。
10、把過濾出來的汁水裝在砂鍋或者搪瓷鍋里，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火開始熬膏。
11、等鍋里剩下只有3分之一的時候就要勤攪拌，以免糊鍋，如果噗鍋就要轉(zhuǎn)最小火。
12、熬到在盤子里滴入一滴膏體不散就可以關(guān)火了。
13、等放涼到溫?zé)岬臅r候加入蜂蜜拌勻即可。
14、裝入消過毒的無水罐子里，等涼透后密封冷藏保存。
10斤梨熬秋梨膏配方是什么?
10斤梨熬秋梨膏配方是，梨十斤，川貝粉15克，茯苓10克，甘草10克，姜片20克，羅漢果1個，冰糖30克，蜂蜜80克。熬出的梨膏不加蜂蜜在450克左右，大家可根據(jù)自己的需求加減配方用量。熬秋梨膏的方法 將生姜切片，羅漢果掰碎，茯苓，甘草加入適量的水熬煮。煮到藥汁濃稠倒出藥汁，再加水煮第二遍，煮...
10斤梨熬秋梨膏配方表
10斤梨熬秋梨膏的配方通常包括：梨10斤、羅漢果2個、紅棗10顆、冰糖適量、生姜適量、蜂蜜150克。首先，梨是秋梨膏的主要成分，其含有豐富的水分、糖分以及多種維生素和礦物質(zhì)，具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。選擇新鮮、多汁的梨，洗凈后去核切塊，是熬制秋梨膏的第一步。其次，羅漢果和紅棗的加入能夠...
在家怎么做秋梨膏?
火候不宜過大，以免糊底。秋梨膏濃度越高，保存時間越長，但也越難熬制。如果是第一次嘗試，可以先少量嘗試，掌握好比例和火候后再大量制作。制作過程中要保持衛(wèi)生，確保所有器具干凈無菌。自制秋梨膏不僅能夠保證無添加劑，還能夠根據(jù)個人口味和身體狀況調(diào)整配方，是秋冬季節(jié)理想的家庭保健品。
怎樣制作秋梨膏?
9、繼續(xù)中火熬煮。熬到出了大泡，需要改成小火收膏。此時膏中的水分已經(jīng)很少了。晾涼裝瓶即可。秋梨膏不同于其他滋補的膏方，沒有阿膠、鹿角膠等動物膠質(zhì)，可以不必追求掛旗。本配方里面也沒加冰糖，如果要收膏更稠，加冰糖比加蜂蜜會更有效果。但是味道會很甜，焦糖的味道也會更大。
10斤梨熬秋梨膏配方表
10斤梨熬秋梨膏的配方通常包括：梨10斤、羅漢果2個、紅棗10顆、冰糖適量、生姜適量、蜂蜜150克。首先，這個配方以梨為主料，因為梨具有生津止渴、潤肺止咳的功效，特別適合用來制作秋梨膏。而且，10斤梨可以熬制出相對較多的秋梨膏，適合家庭長期食用或者分享給親朋好友。其次，配方中加入了羅漢果、紅棗和...
急急急!跪求梨膏制作方法。
秋梨膏還有一種配方，即球梨湯、秘和貝母粉，調(diào)和成球梨貝母膏。此膏同樣具有去火潤肺、止咳化痰的作用。北京通享益食品店制作的秋梨膏在全國享有盛名，該店始于清朝乾隆初年，至今已有近二百五十年的歷史。通三益的秋梨膏味道醇和爽口，色澤光亮透明。傳統(tǒng)的秋梨膏制作方法包括：選用上等秋梨洗凈切絲進行...
如何在家自制好喝的秋梨膏?
秋梨膏是一種傳統(tǒng)的中藥配方，具有潤肺、止咳、化痰等功效，適合秋冬季節(jié)飲用。以下是在家自制好喝的秋梨膏的方法：材料：雪梨(最好選擇新鮮的)500克 冰糖150克 蜂蜜適量 水適量 步驟：將雪梨去皮、去核，切成小塊備用。在鍋中加入適量的水，放入切好的雪梨塊，用中小火煮至雪梨變軟爛。將煮熟的雪梨...
秋梨膏的制作方法及配方是什么?
配方：秋梨（鴨梨）5個（約1200g），去核干紅棗 80g，老姜1塊（約20g），蜂蜜100ml，冰糖100g。做法：將干紅棗、冰糖和姜絲放入湯鍋中，和梨蓉及梨汁用大火燒沸后，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮約30分鐘。濾掉梨渣、紅棗渣和姜絲，繼續(xù)用小火熬煮約60分鐘離火晾涼。秋梨膏的功效 它止咳、祛痰、...
秋梨膏的制作方法及配方
食材：秋梨15斤、川貝粉15克、冰糖55克、羅漢果1個、紅棗12顆、姜絲10克。步驟：1、準(zhǔn)備好原料。2、將梨削皮。3、將梨擦成梨茸。4、將梨茸放入一個足夠大的鍋內(nèi)，加入去核的紅棗，冰糖，姜絲，掰碎的羅漢果，中大火燒開。5、燒開后轉(zhuǎn)中小火熬到顏色發(fā)深，熬了大約40分鐘。6、熬好的梨茸...
正宗秋梨膏的做法配方
秋梨膏的做法配方家庭做法：準(zhǔn)備材料：雪梨4個、川貝10克、生姜1塊、羅漢果1個、冰糖20克、糖桂花10克、蜂蜜10克。1、準(zhǔn)備好要用的食材，梨清洗干凈。2、川貝溫水泡著備用。3、羅漢果拍碎。4、和川貝一起泡。5、梨帶皮切塊。6、生姜，去皮切塊。7、切好的材料全部放一起。8、和生姜一同榨汁。9...
相關(guān)評說：
正藍(lán)旗氣體： ______ 秋梨膏的做法是: 秋梨20個、紅棗1000克、鮮藕1500克、生姜200克,各取汁熬膏,加冰糖250克,用蜜收入熬成膏,能清肺降火、止咳化痰、潤燥生津,除煩解渴,能治療口燥咽干、解酒毒、去痰涎等.
正藍(lán)旗氣體： ______ 方法一 原料:鴨梨6個、干紅棗80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升. 步驟: 1、將干紅棗洗凈后對切去核,生姜去皮后切成細(xì)絲,梨削去外皮、將擦板架在鍋上,把梨擦成梨蓉和梨汁. 2、將去核后的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內(nèi)和梨蓉...
正藍(lán)旗氣體： ______ 1、將干紅棗洗凈后對切去核,生姜去皮后切成細(xì)絲,梨削去外皮、將擦板架在鍋上,把梨擦成梨蓉和梨汁. 2、將去核后的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內(nèi)和梨蓉梨汁一起. 3、蓋上鍋蓋,用小火煮約30分鐘,然后用漏網(wǎng)撈起梨蓉用另一只湯匙按...
正藍(lán)旗氣體： ______ 秋梨膏的熬制方法 【材料】 雪花梨8個、白茯苓30克、川貝20克、麥冬20克、去核紅棗30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克 【步驟】 1、雪梨去皮,去核,放在榨汁機里壓汁; 2、紅棗切片、除了蜂蜜外,所有的東西放入鍋里,大火煮開...
正藍(lán)旗氣體： ______ 秋梨膏止咳化痰配方:秋梨20個,紅棗1000克,鮮藕1500克,鮮姜300克,冰糖400克,蜂蜜400克,蜂蜜適量.先將梨,棗,藕,姜砸爛取汁,加熱熬膏,下冰糖溶化后,再以蜜收之.可早晚隨意服用.清肺降火,止咳化痰,潤燥生津,除煩解渴,消散酒毒,祛病養(yǎng)身.用治虛勞咳嗽,口干津虧,虛煩口渴及酒精中毒等.
正藍(lán)旗氣體： ______ 秋梨膏的做法 沒有現(xiàn)在這么多的飲料,無非就是橘子汁、楊梅汁,那自然少不了要提提秋梨膏.秋梨膏是北京傳統(tǒng)特產(chǎn),傳說早在唐朝的時候就有了,是宮廷的一種藥品,一直到清朝才由御醫(yī)傳出宮來的.小時候我不愛喝水,總上火,家里大人...
正藍(lán)旗氣體： ______ 秋梨膏 材料:秋梨(鴨梨或雪梨)4個(大的,約1200克) 去核干紅棗 約80克(我用的是哈密大棗約十幾粒) 老姜 1塊(約20克) 川貝粉 10克(沒有可以不用,也可以加入羅漢果一個) 蜂蜜 100克 冰糖 100克 做法: 1.秋梨洗凈削去外...
正藍(lán)旗氣體： ______ 工具/原料 秋梨(鴨梨) 5個(約1200g)、去核干紅棗80g、老姜1塊(約20g)、蜂蜜100ml、冰糖 100g 步驟/方法 秋梨洗凈削去外皮,擦板架在湯鍋上,用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁. 老姜削去外皮切成細(xì)絲.干紅棗洗凈,瀝去水分,去核. 干紅棗、冰糖和姜絲放入湯鍋中,和梨蓉及梨汁用大火燒沸后,蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮約30分鐘. 用漏勺撈出湯鍋中煮著的梨蓉和紅棗,用撈勺擠壓出更多梨汁. 過濾掉梨渣、紅棗渣和姜絲,繼續(xù)用大火煮開,再改小火熬煮約60分鐘離火晾涼. 在熬好、晾涼的梨膏中調(diào)入蜂蜜混合均勻. 做好的秋梨膏,呵呵,看著著還是很誘惑的吧...放入密封罐中隨取隨喝
正藍(lán)旗氣體： ______ 用料 梨 2500g 紅棗 幾個 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鮮百合兩頭) 20g 秋梨膏的做法 梨洗凈,去皮去核切成小塊,干百合(或直接用新鮮百合兩頭)用水泡軟,紅棗去核留肉,一起放入攪拌機中打成泥 把泥和冰糖一起放入鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右 把鍋里的混合物用濾網(wǎng)過濾一下(用勺子不斷的壓),把汁留在鍋里,剩下的泥再用紗布(兩塊疊起來用)擠一下,把汁擠到鍋中.(此步驟注意不要燙到手) 泥扔掉,汁留在鍋里繼續(xù)小火煮30分鐘即可(如過不加冰糖只加蜂蜜的話要待梨膏冷卻后拌入) 冷卻后裝入無水無油的干凈可密封容器中入冰箱冷藏,每次用干凈的勺子取,至少可保存一個月
正藍(lán)旗氣體： ______ 材料: 鴨梨6個、干紅棗80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升. 做法: 1、將干紅棗洗凈后對切去核,生姜去皮后切成細(xì)絲,梨削去外皮、將擦板架在鍋上,把梨擦成梨蓉和梨汁. 2、將去核后的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內(nèi)和梨蓉梨汁一起. 3、蓋上鍋蓋,用小火煮約30分鐘,然后用漏網(wǎng)撈起梨蓉用另一只湯匙按壓,擠出更多梨汁. 4、將擠壓后的梨渣紅棗和姜絲扔掉,鍋內(nèi)只留下梨汁,繼續(xù)用最小火熬煮約1小時后至梨漿濃稠后熄火放涼. 5、在放涼后的梨漿里調(diào)入蜂蜜拌勻后放入密封罐保存即可.
