如何清洗綠葉蔬菜
2、用淘米水洗：淘米水屬于酸性，有機(jī)磷農(nóng)藥遇酸性物質(zhì)就會(huì)失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水洗干凈，就能減少蔬菜的殘留農(nóng)藥。
3、淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗3至6遍，然后放入淡鹽水中浸泡1小時(shí)，再用清水沖洗1遍。對(duì)頭菜等蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘留農(nóng)藥。
4、堿水浸泡清洗：大多數(shù)有機(jī)磷類殺蟲劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解，所以用堿水浸泡的方法是去除蔬菜水果殘留農(nóng)藥污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用堿5-10克配制成堿水，將初步?jīng)_洗后的果蔬置入堿水中，根據(jù)菜量多少配足堿水，浸泡5-15分鐘后用清水沖凈，重復(fù)洗滌3次左右效果最好。
蔬菜水果的清洗方法有哪些?
果蔬食物的清洗技巧是什么？下面就來詳細(xì)了解常見果蔬食物的清洗方法吧。1、果蔬食物的清洗技巧1、皮可食用類果蔬品種：蘋果、桃子、西紅柿和西葫蘆等。清洗方法：在自來水下搓洗30—60秒。美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究所首席科學(xué)家布倫達(dá)？尼米拉博士表示，自來水沖洗有助于去除果蔬上98%的細(xì)菌。頑漬可用蔬菜刷或...
清洗果蔬去除農(nóng)殘的方法。
2.溫水 國家蔬菜系統(tǒng)工程中心副研究員唐曉偉補(bǔ)充說，有機(jī)磷農(nóng)殘引起的蔬菜中毒時(shí)間比例很高，包括常見的敵敵畏等，清洗這類農(nóng)殘時(shí)，溫水的洗滌效果比涼水更好。3.鹽水 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計(jì)國表示，用鹽水浸泡果蔬太不可取，尤其對(duì)綠葉菜來說，鹽水會(huì)破壞菜葉的細(xì)胞膜，不僅損失營養(yǎng)...
怎么清除果蔬上的農(nóng)藥?
焯水 農(nóng)藥在熱水中的溶解率一般比冷水高，焯水這個(gè)方法適合綠葉菜，尤其是草酸含量高的綠葉菜，不僅可以去除農(nóng)藥的殘留，還可以去除一部分草酸使蔬菜更加可口。當(dāng)然焯水的時(shí)間也不是越長越好，一般1到2分鐘就夠了，時(shí)間太長營養(yǎng)成分也會(huì)流失。削皮 有些果蔬是有表皮的，其表皮一般帶有天然的果蠟，使得水溶...
怎樣洗菜能去除農(nóng)藥
方法一、清水浸泡洗滌法 ：一般先用清水沖冼掉表面污物，剔除可見有污漬的部分，然后用清水蓋過果菜部分5厘米左右，流動(dòng)水浸泡不少于30分鐘。必要時(shí)可加入果蔬洗劑之類的清洗劑，增加農(nóng)藥的溶出。如此清洗浸泡2-3次，基本上可清除絕大部分殘留的農(nóng)藥成分。方法之二、堿水浸泡清洗法：大多數(shù)有機(jī)磷類殺蟲...
果蔬清洗用什么好?
清洗方法：用2%的淡鹽水完全沒過蔬果，浸泡3~5分鐘，再用清水漂洗干凈即可。優(yōu)點(diǎn)：有效去除蔬果上的蟲及蟲卵 缺點(diǎn)：無法去除農(nóng)藥，且鹽水濃度越高，越容易將農(nóng)藥“鎖”在蔬菜表面。用鹽水浸泡果蔬不太可取，尤其對(duì)綠葉菜來說，鹽水會(huì)破壞菜葉的細(xì)胞膜，不僅損失營養(yǎng)，還可能讓農(nóng)殘進(jìn)入菜中。堿水\/淘米水...
怎樣清洗蔬菜去除農(nóng)藥?如何完全去除蔬菜上的農(nóng)藥?
1、如何清洗蔬菜1、浸泡水洗法僅能除去部分污染的農(nóng)藥，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法，一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時(shí)可加入少量果蔬清洗劑。浸泡后要用流水沖洗兩三遍。2、堿水浸泡法有機(jī)磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境下...
如何清洗果蔬上的殘留農(nóng)藥?
5.鹽水清洗法。使用1%-3%的淡鹽水清洗蔬菜不僅可以去除部分農(nóng)藥，而且可以除去菜根部位或者菜葉背面的紋里躲藏著的各種小蟲。如大白菜、卷心菜、包菜等蔬菜，在食用之前可以把這些蔬菜用手掰成一葉一葉的，然后放在鹽水中浸泡一段時(shí)間，在浸泡蔬菜的時(shí)候，最好讓蔬菜的每一面都充分接觸到鹽水。蔬菜上面殘留...
清洗瓜果蔬菜的時(shí)候,有人會(huì)加點(diǎn)鹽巴,這是為什么?
所以在平時(shí)的時(shí)候，我們清洗這樣的瓜果蔬菜，時(shí)間也不用特別的長半個(gè)小時(shí)我們就可以把它清洗干凈，而且在提前浸泡的鹽水里面把鹽攪化，特別是一些綠葉的蔬菜，我們一定要把它的底部清洗干凈，而且把多余的部分扔掉，這樣才會(huì)有很少的農(nóng)藥殘留，吃起來會(huì)更加健康。二、認(rèn)真仔細(xì)的洗菜 你會(huì)發(fā)現(xiàn)人們?cè)谄綍r(shí)清洗...
冰草怎么清洗
冰草按照平時(shí)清洗綠葉菜的方法清洗即可。可以先用水沖洗，然后用清水浸泡一兩分鐘，再用清水清洗干凈即可。冰草的特點(diǎn)是在葉面和莖上生有大量大型泡狀細(xì)胞，里面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名冰草。冰草和普通的蔬菜一樣，也是需要清洗的，只是洗的過程要注意，不要將冰草折斷...
上海青怎么儲(chǔ)存比較好?
上海青，又稱上海青菜、油麥菜，是一種常見的綠葉蔬菜，口感清脆，營養(yǎng)豐富。為了保持上海青的新鮮度和口感，正確的儲(chǔ)存方法非常重要。以下是一些建議：購買新鮮的上海青：在購買上海青時(shí)，要選擇葉片翠綠、無黃葉、無病蟲害的新鮮蔬菜。新鮮的上海青儲(chǔ)存時(shí)間較長，口感也更好。清洗：在儲(chǔ)存上海青之前，先...
相關(guān)評(píng)說：
邯鄲縣攻絲： ______ 清洗瓜果蔬菜如何才算真正洗凈,很多人存在錯(cuò)誤概念;有些人認(rèn)為用清水沖洗過,上面沒有泥土灰塵就行;有些人覺得洗滌劑是化學(xué)制品,不宜用來清洗直接入口 的瓜果蔬菜,不如放在溫水里多泡一陣;還有人迷信洗滌劑殺菌消毒去污力強(qiáng),...
邯鄲縣攻絲： ______ 對(duì)于黃瓜、青椒、胡蘿卜、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜,可以放上洗滌靈用溫水泡上2分鐘,然后用柔軟的刷子刷洗,尤其是褶皺處,要多刷幾下,再用清水沖洗即可,有必要的話也可以去皮洗凈
邯鄲縣攻絲： ______ 浸泡水洗法:先用水沖洗掉蔬菜表面污物,然后用清水浸泡10分鐘,再反復(fù)沖洗,基本上可除去大部分殘留農(nóng)藥.堿水浸泡法:先將蔬菜表面污物沖洗干凈,然后浸泡到堿水中(大約500毫升水中加入堿面5到10克),停留5到15分鐘,再用清水反復(fù)沖洗.儲(chǔ)存法:蔬菜上的殘留農(nóng)藥隨時(shí)間推移能緩慢地分解,冬瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜可以先存放一周再食用.熱水法:常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等,先將蔬菜表面污物洗凈,然后放入沸水中,2到5分鐘后撈出,用清水再洗一兩遍即可.
邯鄲縣攻絲： ______ 大多數(shù)有機(jī)磷類殺蟲劑在堿性環(huán)境下,可迅速分解,因此,如果擔(dān)心買回來的蔬菜殘留農(nóng)藥洗不干凈,可以在500毫升的清水中加入食用堿5~10克配制成堿水,將初步?jīng)_洗...
邯鄲縣攻絲： ______ 適合生吃的蔬菜: 1. 胡蘿卜完全可以生吃,不過,選擇要選擇非轉(zhuǎn)基因的來吃.胡蘿卜生吃,不僅可以生津,而且能清潔口腔衛(wèi)生,效果好. 2. 生菜,葉用萵苣的俗稱,又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜,屬菊科萵苣屬.為一年生或二年生草本作...
邯鄲縣攻絲： ______ 用小蘇打清洗,是最沒有副作用的,它可以將農(nóng)藥都溶解在小蘇打水中,洗過之后還可以在用鹽水清洗一下,最后用清水洗,非常好,望采納
邯鄲縣攻絲： ______ 先泡幾分鐘,菜葉上的泥很容易洗掉的··
邯鄲縣攻絲： ______ 教你洗蔬菜的精確辦法 有人洗菜時(shí)愛好先切成塊再洗認(rèn)為洗得更干凈但這是不科學(xué)的. 蔬菜切碎后與水的直接接觸面積增大年夜很多倍會(huì)使蔬菜中的水溶性維生素如維生素B族和維生素C和部分礦物質(zhì)以及一些能溶于水的糖類會(huì)消融在水里而流...
邯鄲縣攻絲： ______ 清洗蔬菜: 自來水.用自來水浸泡或沖洗可以去掉部分農(nóng)殘,但不要泡太久,以10分鐘為宜.如果泡的時(shí)間太長,反而可能產(chǎn)生亞硝酸鹽,也有害健康.最好先在水龍頭下用力搓洗果蔬,外表“結(jié)實(shí)”的瓜果還可用小刷子刷洗,覺得洗干凈了...
邯鄲縣攻絲： ______ 去皮法:一般蔬菜表面農(nóng)藥殘留量最高.對(duì)于瓜果類如黃瓜、冬瓜、南瓜、蘿卜等,先削去皮再?zèng)_洗食用較好. 加熱法:有些農(nóng)藥在高溫下容易揮發(fā)分解.對(duì)芹菜、萵筍等適宜加熱的蔬菜,沖洗后可用沸水燙一下,然后再烹炒食用. 貯藏法:很多農(nóng)藥在氧化劑作用或生物酶催化作用下容易被氧化.根莖類、瓜果類等一些便于貯藏的蔬菜,買回后可放置一段時(shí)間,讓農(nóng)藥氧化降解,減少農(nóng)藥殘留量,降低其毒性
