黑油麻生吃好還是煮熟吃 從營養(yǎng)的角度看，黑芝麻生吃好還是熟吃好？
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。種子扁卵圓形，長約3mm，寬約2mm。表面黑色，平滑或有網(wǎng)狀皺紋，先端有棕色點狀種臍。性味：甘，平。功能主治：補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、病后脫發(fā)、腸燥便秘。用法用量：內(nèi)服：煎湯，9-15g；或入丸、散。外用：適量，煎水洗浴或搗敷。
1，據(jù)營養(yǎng)學(xué)家科學(xué)分析：每百克芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質(zhì)。正因為芝麻含有如此豐富的營養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。
2，護膚美膚：常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。
3，而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
黑麻油
更多圖片(1張)
黑麻油，一般指麻籽榨的油，在不少地區(qū)是花椒油的稱呼，尤其是四川花椒油，在南方也可以指芝麻榨出來的油。如果是芝麻油，孕婦是可以吃的。如果是花椒油，孕婦就要忌食。
分享
黑麻油的分類
黑麻油是黑芝麻油，市場上會分成三類：
黑麻混合油：黑芝麻油和其他食用油的混合油，在超市里面較常見，價格比較便宜。
芝麻香油：黑芝麻和白芝麻的混合油，在超市常見，用來涼拌提香，如果用來炒菜就容易出現(xiàn)上火，像口腔潰瘍、牙齦腫痛、痔瘡加重等。
純黑芝麻：全部是用黑芝麻壓榨而成，色深而香醇，常用于坐月子和日常保養(yǎng)時用，價格比較貴。
黑芝麻的功效
黑芝麻：
性味歸經(jīng)：甘、平。歸肝、腎、大腸經(jīng)。
功效：補肝腎，益精血，潤腸燥。
應(yīng)用：肝腎精血不足的頭暈眼花，須發(fā)早白。血虛津虧的腸燥便秘，養(yǎng)血潤腸通便。
備述：
《本經(jīng)》：“主傷中虛贏，補五內(nèi)，益氣力，長肌肉，填腦髓。”
《本草備要》：“補肝腎，潤五臟，滑腸。”又“明耳目，烏須發(fā)，利大小腸，逐風(fēng)濕氣。”
“本品含脂肪油，油中含油酸、甘油酸、棕櫚酸、花生酸等甘油脂，并含葉酸、煙酸、蔗糖、蛋白質(zhì)及多量的鈣等。”
麻油餐點介紹
食材
雞肉500克、麻油爆姜15克、黑麻油30毫升、米酒精華露
做法
1． 雞去膽、雞肚內(nèi)膜和雞爪，雞肉洗凈，切成塊狀。
2． 黑麻油加熱，然后放入麻油爆姜（或直接倒入黑麻姜油）。
3． 轉(zhuǎn)大火，放入雞肉快炒至七分熟，將米酒精華露從四周往中間淋上，蓋上鍋蓋煮沸后，改轉(zhuǎn)文火續(xù)煮30－40分鐘。
4． 待雞煮熟后，放入潤顏湯包，燉煮10－15分鐘即可食用。
健康小叮嚀
1． 麻油雞為產(chǎn)后補充體力最佳調(diào)養(yǎng)品，若可持續(xù)吃到產(chǎn)后6個月，對于促進母乳分泌，產(chǎn)婦健康恢復(fù)都很有幫助。
2． 雞肉的份量，每天約為半只，若產(chǎn)婦吃得下，可以再多吃一點。
3． 麻油爆姜是把老姜切片后，用黑麻油爆透，在燉煮每餐時加入；也可一次準(zhǔn)備數(shù)天的量，以便煮食。也可以直接使用黑麻姜油，不必再加入爆姜，但可以直接吸收姜母菁華。
生吃
炒熟了好吃
我外婆都是給我曬干然后拌白糖
油麻藤種子怎么吃法
油麻藤的種子一般是用來作為中藥服用的，它的功效有很多，而且價格也不是很貴，所以是一種比較常見的中藥。油麻藤種子能吃嗎油麻藤的種子是可以食用的，但是一般不適合直接生吃，它的種子是沒有毒性的，但是生吃的口感和味道都是不好的，一般可以用來入藥，有著很高的藥用價值。油麻藤種子吃法油麻藤...
油麻藤種子榨油怎么用
油麻藤種子是可以食用的，但是一般不適合直接生吃，可以取出一部分用來煎湯，或浸酒內(nèi)服，可以緩解產(chǎn)后血虛、閉經(jīng)等癥狀。油麻藤入藥后味苦、性寒，能驅(qū)蟲止痛，在治療期間，可以將油麻藤種子磨成粉末服用，可以有效緩解腹痛作用。并且還能夠促進身體血液循環(huán)，緩解局部腫脹、疼痛等癥狀。油麻藤還具有祛風(fēng)...
油麻和糠麻,哪種黑芝麻的營養(yǎng)價值更高(高在哪),有什么簡單的吃法,不...
兩種營養(yǎng)都高，看你需要了，油麻脂肪高一點，一些脂溶性維生素含量也會高，糠麻的纖維素高點，味道差不多，最簡單就是炒熟磨成粉拌奶粉吃
胡麻能生吃嗎?生吃有什么害處?
胡麻籽不建議生吃。不熟的胡麻籽有輕微毒性，炒熟后可去除。胡麻 油料作物。胡麻適宜在涼爽、濕潤的氣候。起源于近東、地中海沿岸。在中國主要分布在山西、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古等省。胡麻《中國植物志》正名為：均屬被子植物門，雙子葉植物綱，原始花被亞綱植物 《本草綱目》：胡麻取油，以白者為勝，...
體寒者可以生吃黑芝麻嗎
黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用黑芝麻用于養(yǎng)發(fā)，防脫發(fā)之功效。黑芝麻是一種比較常見的芝麻類，它的營養(yǎng)價值比白芝麻的營養(yǎng)價值要高。我們在生活中食用的黑芝麻一般是包裝好的食材，它一般是用來泡水喝的，所以黑芝麻是可以生吃的一種食物。黑芝麻生吃的營養(yǎng)價值更高，因為生吃不...
女人每天吃一把黑芝麻,身體會有什么改善?
2.把適量水、糖、芝麻、糯米粉一起加入豆?jié){機煮好。煮成糊狀。 3.等水晾涼,加入馬蹄粉混合直到均勻。 4.放入煮開水的鍋里蒸熟即可。 曠慧溫馨提示: 黑芝麻雖好,但是要適量食用,一把大約是半小匙,不要超過一匙。 生芝麻不好消化,腸胃功能不好的不宜生吃多吃。 如果親愛的在減肥過程中遇到難題,想要獲得我...
油麻藤種子怎么吃法
1. 油麻藤種子可食用，但不建議直接生吃。2. 油麻藤種子通常用于中藥，具有多種功效。3. 油麻藤種子具有一定的藥用價值，常用于治療關(guān)節(jié)風(fēng)濕痛等病癥。4. 油麻藤種子含有豐富的營養(yǎng)成分，可補血行血，通經(jīng)活絡(luò)。5. 盡管油麻藤種子營養(yǎng)價值高，但不建議直接食用，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下作為中藥使用，以防...
黑芝麻生吃好還是熟吃好
但是你可能不知道的是，黑芝麻的吃飯也是有一定講究的。比如很多人就一直在咨詢：“黑芝麻生吃好還是熟的好？”關(guān)于這個問題，今天就給大家講解一下，看完這篇文章，相信你就明白了！打開百度APP，查看更多高清圖片 ■黑芝麻生吃好還是熟的好？今天就給大家科普一下！●通常情況下，無論是生吃還是熟吃...
經(jīng)常吃芝麻有啥好處和壞處
通過食物去補鈣，可能大家更多的是牛奶和雞蛋，但是其實芝麻的補鈣效果好過牛奶和雞蛋。因為芝麻的鈣含量大約是牛奶和雞蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃雞蛋補充的鈣質(zhì)更多。二、芝麻吃多的壞處 1、導(dǎo)致消化不良。我們都知道芝麻可以用來提取油脂，因此油脂含量相對較高，蛋白質(zhì)含量也很高 ,這兩種物質(zhì)都具有...
我每天都吃芝麻,生的黑芝麻..吃多了..會不會對身體有影響啊.?有什么好 ...
芝麻根有消炎、止癢作用。治尋麻疹、瘙癢癥,可取芝麻根數(shù)根,煎湯洗患處。說明:芝麻,古時稱為胡麻、油麻、巨勝、脂麻、烏麻、方莖,分為黑芝麻、白芝麻兩種,食用以白芝麻為好,藥用則以黑芝麻為良,芝麻是一種芬芳的補藥,是良好的滋潤補養(yǎng)強壯劑。治病常用芝麻食療方如下:1、治干咳:黑芝麻120克,白糖...
相關(guān)評說：
比如縣機械： ______ 均可.熟吃,好吃.生吃,不是很香.
比如縣機械： ______ 生吃好
比如縣機械： ______ 病情分析: 您好: 很高興為您解答,希望您能采納! 生吃好,因為我們經(jīng)常使用芝麻油,就是說芝麻炸出的油,不但營養(yǎng)成分破壞了,而且容易發(fā)胖.生吃不會產(chǎn)生很多油脂,而且營養(yǎng)成分很好的留在了芝麻里面. 希望我的回答對您有所幫助,有什么問題可以再次咨詢我,祝您身體健康
比如縣機械： ______ 芝麻最好別炒熟吃,碾碎生吃最好,炒熟雖然香卻會有相當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)流失,黑芝麻含有的不飽和脂肪酸遇熱會加快氧化,一天吃2-3滿匙就可以.
比如縣機械： ______ 病情分析: 芝麻含有優(yōu)質(zhì)的蛋白和優(yōu)質(zhì)的膽固醇,它所含有的油脂是健康的植物油,就是不飽和脂肪酸比較多.另外礦物質(zhì)的含量也很多,這些都不用區(qū)分熟吃或者生吃,...
比如縣機械： ______ 看你喜歡,生的 營養(yǎng)物質(zhì)沒有被破壞 個人感覺熟的要好吃一點 不過說不定你的口味比較特殊
比如縣機械： ______ 從營養(yǎng)的角度看,黑芝麻不一定要炒熟吃的,生吃熟吃都好科學(xué)依據(jù)我們先分析一下黑芝麻的營養(yǎng):營養(yǎng)素每100克 熱量531.00大卡 碳水化合物24.00克 脂肪46.10克 蛋白質(zhì)19.10克 纖維素14.00克 維生素A(微克) 維生素C(毫克) 維生素E(...
比如縣機械： ______ 都可以看你愛好什么口味,不過生的可能會拉肚子,如過你的腸胃不太好的哈
比如縣機械： ______ 最好別炒熟吃,碾碎生吃最好. 炒熟雖然香卻會有相當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)流失. 黑芝麻含有的不飽和脂肪酸遇熱會加快氧化. 一天吃2-3滿匙就可以.
