牛肉炒飯的做法
牛肉炒飯的做法如下：
工具/原料：剩米飯、雞蛋、牛肉、香菇、洋蔥、胡蘿卜、青椒、蔥、生抽、鹽、十三香、老抽、食用油、鍋具。
1、首先準備隔夜飯，盛入碗中，用勺子給它搗碎，全部搗碎后打入2個笨雞蛋，將米飯和雞蛋充分攪拌，讓蛋液包裹著每一粒米飯。
2、準備一塊牛肉，先切成條，再切成丁盛入碗中備用；準備2個香菇，去根后切成丁。
3、取一小半的洋蔥，先切成絲，再切成丁，胡蘿卜也切成丁，青椒去頭去籽，先切成條，再切成丁備用。
4、鍋中倒入適量的油，油熱之后倒入剩米飯，先不要翻炒，用小火慢煎，定型后翻面，將米飯炒至金黃，直到米飯粒粒分明，盛出來備用。
5、鍋中倒入適量的油，油熱后放入牛肉丁，翻炒均勻，將肉炒至發(fā)白，然后倒入切好的蔥末和姜末，炒香之后倒入準備好的香菇，洋蔥，胡蘿卜，青椒丁，煸炒一下倒入適量的生抽，翻炒均勻，然后倒入炒好的米飯，翻炒均勻。
6、下面調(diào)味，放鹽，十三香，老抽上色，翻炒均勻，再倒入切好的蔥末。
7、好了，這樣一道簡單又美味的牛肉炒飯就做好了，鮮香美味，做法簡單不浪費，家里有剩米飯再也不用倒掉了，大家可以試一試。
牛肉炒飯的做法簡單,加2個雞蛋,粒粒金黃,孩子搶著吃
洋蔥，胡蘿卜，青椒丁，煸炒一下倒入適量的生抽，翻炒均勻，然后倒入炒好的米飯，翻炒均勻，6、下面調(diào)味，放鹽，十三香，老抽上色，翻炒均勻，再倒入切好的蔥末 好了，這樣一道簡單又美味的牛肉炒飯就做好了，鮮香美味，做法簡單不浪費，家里有剩米飯再也不用倒掉了，大家可以試一試 ...
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