有哪些不用開火就搞定的夏日食譜？簡(jiǎn)單快手又美味！
夏季天氣炎熱，不愛(ài)吃飯也不愛(ài)做飯。但是新鮮的蔬菜很是清口，下面的幾個(gè)家常菜不用遭受炎熱的廚房，簡(jiǎn)單易上手，一起看看吧~
1.烤豇豆
1.豇豆切小段，洋蔥切絲。
2 .食材放入空氣炸鍋，噴點(diǎn)油攪拌均勻。
3.180度，10分鐘，最后撒點(diǎn)自己喜歡的燒烤料就好啦。
豇豆有富含人體易吸收的蛋白質(zhì)，而且能夠幫助消化。夏天用空氣炸鍋解放雙手，少油的燒烤豇豆，美味又能解饞。
2.拌茄子
1.茄子洗凈切小塊
2.容器倒入半碗水，淋入料汁：生抽，蠔油，蒜蓉
3.再加少量鹽糖，辣椒，芝麻！微波五分鐘即可
五分鐘的快手菜單，少油少鹽，蒜香麻辣簡(jiǎn)直滿分。
3.酸辣蒜蓉金針菇
1.金針菇切掉根部洗凈
2.淋入料汁：陳醋，零卡糖，生抽，蠔油，雞粉
3.噴油微波五分鐘 撒蔥花辣椒圈即可！
作為重度的金針菇愛(ài)好者，金針菇作為菌類，能夠提供我們?nèi)梭w所需的很多營(yíng)養(yǎng)素。
4.涼拌黃瓜木耳
1 .黃瓜切片，木耳泡好，洋蔥切絲，蒜切末。
2 .黃瓜加鹽腌制一下，然后沖洗擠干水分。
3 .木耳加沒(méi)過(guò)食材的水，微波爐高火3分鐘，過(guò)涼水。
4.醬油+蠔油+香油幾滴+橄欖油+蒜末，調(diào)一個(gè)清爽的料汁。淋入食材，攪拌均勻即可。
不光是夏天，我相信任何一個(gè)時(shí)候都沒(méi)有人能夠拒絕一個(gè)清爽的黃瓜拌木耳。
5.豆皮蔬菜卷
1.雞蛋打散攤成薄餅，切絲，豆皮切成小塊，胡蘿卜切絲，開水焯熟。生菜洗凈切小片。
2.調(diào)蘸汁：碗里放入蔥花、蒜末、小米椒、白芝麻、辣椒粉；放1勺生抽、1勺蠔油、2勺芝麻油、1勺陳醋，攪拌混合均勻即成蘸汁
3.豆皮上放生菜、黃瓜雞蛋胡蘿卜絲，卷起來(lái)即可～
這道菜簡(jiǎn)直陪我度過(guò)了春夏秋冬，夏天豆皮卷菜簡(jiǎn)單清爽，冬天加點(diǎn)肉絲，如果再沾一點(diǎn)麻麻辣辣的雞蛋醬，又能把想吃的蔬菜和肉一口塞進(jìn)嘴里，簡(jiǎn)直不要太快樂(lè)。
夏日可以嘗試一些不用開火就能制作的簡(jiǎn)單快手美味食譜，以下是幾個(gè)推薦：
1.涼拌黃瓜：將黃瓜切成薄片或絲狀，加入蒜末、鹽、醋、花椒粉、香油等調(diào)味料，輕輕攪拌均勻即可。
2.水果沙拉：將新鮮水果如西瓜、葡萄、哈密瓜、草莓等切塊，加入蜂蜜或檸檬汁，輕輕拌勻，放入冰箱冷藏片刻后即可享用清爽的水果沙拉。
3.聚合沙拉：將各種蔬菜如番茄、黃瓜、紅洋蔥、胡蘿卜等切塊，加入酸奶或沙拉醬，撒上適量的鹽和黑胡椒，輕輕拌勻即可。
4.墨西哥鱷梨醬：將成熟的鱷梨壓成泥狀，加入切碎的蕃茄、洋蔥、蒜末、檸檬汁和鹽，拌勻后加入適量的辣椒粉調(diào)味。
5.水果冰沙：將水果如草莓、藍(lán)莓、芒果等與冰塊一起放入攪拌器中，攪拌成冰沙狀，根據(jù)個(gè)人口味可以加入蜂蜜或檸檬汁提升口感。
6.蔬菜卷：將生菜葉、胡蘿卜絲、黃瓜絲、雞肉絲等填入米紙或春卷皮中，配以甜辣醬或花生醬作為蘸料，即可品嘗清爽的蔬菜卷。
7.涼拌豆腐：將豆腐切成小塊，加入蔥姜末、醬油、香油、花椒粉和鹽，輕輕拌勻，腌制片刻后食用。
這些食譜簡(jiǎn)單易行，無(wú)需開火烹飪，能夠在夏日快速制作出美味清爽的菜肴。根據(jù)個(gè)人口味喜好，可以靈活調(diào)整食材和調(diào)味料的選擇。
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