菱角怎么做菜好吃 菱角怎么做好吃
1.準(zhǔn)備配料
菱角1碗，蔥2根，姜1根，小米椒2個(gè)，鹽2勺，十三香1勺，醬油2勺，雞精1勺。
2.制造方法
第一步:首先將菱角清洗干凈，然后放入鍋中，菱角加水，煮10分鐘后取出，放涼。
第二步:用刀將菱角切開，去殼。這種方法更容易剝皮。
第三步:將荸薺全部去殼，去皮，放入盆中，用清水沖洗干凈。
第四步:小米辣切成小塊，蔥切成蔥花，姜切成粉。
第五步:鍋燒熱，放入油，爆香蔥姜，然后放入去皮的馬蹄翻炒均勻。
第六步:加入鹽、十三香、醬油、雞精翻炒均勻，再加入蔥花和小米辣。這種顏色更漂亮。
第七步:翻炒均勻，然后就可以出鍋吃了。這樣做出來的荸薺，味道咸咸的，很好吃。
第二，提示
1.菱角應(yīng)該是熟的，所以吃起來很甜。
2.如果不喜歡吃辣，可以不放辣椒。我放的辣椒味道比較淡。
3、爆炒的味道還挺爽口的。
如何讓菱角好吃2
一、菱角怎么煮好吃？
菱角一般直接用清水煮。菱角是水生植物的果實(shí)，所以吃起來很甜。煮后甜度更重，口感更柔和。如果加入其他香料或者使用語言，會(huì)破壞它的甜味，改變菱角原有的味道，很容易使菱角的味道變差。
二、菱角怎么煮？
1.家里煮菱角，一定要買新鮮的菱角。購買后要先用清水浸泡，然后用細(xì)毛刷仔細(xì)刷每個(gè)菱角的`面，再用清水沖洗，這樣既能去除水箱表面的污垢，又能去除水箱表面的益生菌。
2.在煮菱角的時(shí)候，一定要掌握好它的煮制時(shí)間，因?yàn)檫@種材料的外殼特別硬，所以一定要煮透了再煮。一般沸水要用冷水倒入鍋中，加熱后再煮40分鐘左右。此時(shí)可以關(guān)火，讓水箱在熱水中泡十分鐘左右取出。
3.如果想吃嫩白的荸薺，它的煮制時(shí)間一定要延長(zhǎng)，至少要煮60分鐘。如果想把牛角煮熟去掉湯汁，然后去湯或者炒菜，可以做的稍微嫩一點(diǎn)，再煮20到30分鐘。
菱角食能消暑解熱，除煩止渴； 熟食能益氣健脾， 祛疾強(qiáng)身。
菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。菱角性寒不可過多食用，否則會(huì)損脾導(dǎo)致腹脹泄瀉。
菱角最經(jīng)典的吃法就是西芹炒菱角，菱角燒豆腐，菱角薏米桂花粥。簡(jiǎn)單介紹一下西芹炒菱角的做法。
1 西芹去葉，洗凈切斷，菱角去殼洗凈備用。
2 熱鍋涼油燒熱，菱角米下鍋翻炒兩分鐘，加入少許清水蓋蓋燜煮菱角米3-5分鐘開蓋，加入芹菜段翻炒至青菜斷生，加食鹽，雞精翻炒均勻，出鍋。
一道芹菜爽脆，菱角軟糯，清香四溢的西芹炒菱角就做好了。
棱角是江浙一帶十分廣泛的一種水生物農(nóng)作物，棱角豐收的季節(jié)里會(huì)出現(xiàn)很多的棱角發(fā)售，給大家不一樣的美味可口感受，棱角的服用一部分帶有很多的木薯淀粉，營(yíng)養(yǎng)成分高，愛的人十分多。而棱角因?yàn)橛杏矊?shí)的機(jī)殼，促使烹制起來非常的不便，下邊就討論一下棱角熬法怎么做呢？
煮棱角是一道菜肴，有清暑，祛毒，柔肝，解渴的作用。也有滋補(bǔ)胃腸，醒酒，清熱解毒，有利排尿的功效。它有豐富多彩的木薯淀粉，能夠 替代正餐來服用，還可以作為零食。但不必吃太多，非常容易造成腹脹。
一般我們都把剛發(fā)售的新細(xì)嫩棱角，稱水紅菱，當(dāng)新鮮水果吃，撥去機(jī)殼，搓去外膜，直接生吃特甜的，又脆又汁多。一般不煮。
到快下市的情況下就叫老菱了，個(gè)大又老，這就需要煮了。放到水中放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，留意是一點(diǎn)點(diǎn)，關(guān)鍵以便除蟲或菌，終究水菱是以水塘里撈上去的。隨后就煮，大約煮個(gè)10-15分鐘就可以了，煮開就行。放涼了，用刀從正中間一劈，吃的情況下手?jǐn)D獨(dú)特角的地區(qū)，一個(gè)半肉就自身出來。也很好吃的，僅僅有點(diǎn)兒做了，要一邊飲茶一邊吃。
做法：
1、將棱角放到冷水中侵泡30分鐘后，用廢棄軟毛牙刷將棱角表層和間隙中的泥洗去沖凈；
2、小蔥切條，生姜切成片。將清洗的棱角，放進(jìn)鍋中，再倒進(jìn)冷水未過棱角，放進(jìn)蔥段，生姜片，麻椒，八角，良姜；
3、蓋上外蓋，火災(zāi)燒開后，改低火煮15分鐘就可以；
4、吃的情況下，立即扒開機(jī)殼服用。
炒豆角怎么做好吃又簡(jiǎn)單,做法圖解分享,TA
具體步驟 第一步 第一步 1.先準(zhǔn)備適量的豆角 第二步 第二步 2.用水把豆角清洗干凈 第三步 第三步 3.把洗干凈的豆角用刀去頭去尾 第四步 第四步 4.然后把豆角切成長(zhǎng)短差不多的細(xì)條 第五步 第五步 5.準(zhǔn)備好幾瓣蒜 第六步 第六步 6.把蒜切成片狀 第七步 第七步 7.炒勺中加入適量...
鴨角怎么炒好吃又簡(jiǎn)單
1. 在焯水前，要先將鴨角用清水沖洗干凈，確保食材的衛(wèi)生。2. 燉煮的時(shí)間要根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整，如果喜歡更加爛軟的口感，可以延長(zhǎng)燉煮時(shí)間。3. 燉煮過程中，火候要控制好，避免煮得過久導(dǎo)致食材爛糊。以上就是鴨角的簡(jiǎn)單炒法，通過簡(jiǎn)單的步驟和合理的搭配，可以制作出美味又營(yíng)養(yǎng)的鴨角菜肴。在品嘗時(shí)...
辡子角怎樣炮制好吃?
【產(chǎn)品圖】：腌制了7天的豇豆角，味道咸甜，酸辣非常好吃，用來下飯相當(dāng)不錯(cuò)！喜歡的可以試一試哦！——烹飪小貼士——? 夏天很多蔬菜都適合腌制，而且很多家庭都會(huì)腌一些咸菜備著吃。而新鮮豇豆角是許多人都喜歡腌制的，豇豆角經(jīng)過腌制，吃起來別有一番滋味，開胃又下飯，每次吃都能多吃一碗飯。
豆角怎么炒好吃
鍋內(nèi)再添入少許食用油，放入蒜片和紅椒爆香。7.炒出蒜香味以后，倒入豆角翻炒幾下，起鍋撤火開始調(diào)味。8.加入食鹽2克，白糖1克提鮮，雞粉2克，生抽5克，味極鮮3克。9.開大火翻炒15秒，化開所有調(diào)料，即可關(guān)火起鍋裝盤。10.好了，這道營(yíng)養(yǎng)美味的家常炒豆角就做好了，用來下酒下飯都不錯(cuò)。
長(zhǎng)豆角的做法大全
長(zhǎng)豆角也被叫做長(zhǎng)豇豆，是很普通的一種蔬菜。很多人知道怎么做豆角好吃，卻不知道這樣的長(zhǎng)豆角該怎么做才好吃。因?yàn)殚L(zhǎng)豆角本身有一種屬于自己獨(dú)特的味道，所以很多人并不喜歡吃長(zhǎng)豆角。來吧各位，長(zhǎng)豆角做好了也是很好吃的哦，趕緊看看這篇指南吧，看完了就喜歡吃長(zhǎng)豆角啦！01 蒜蓉肉片長(zhǎng)豆角 先...
長(zhǎng)豆角怎么腌好吃 長(zhǎng)豆角腌制方法
盡量讓豆角泡在水里，防止沒泡到水的豆角壞。7、把熬過的大料也倒入密封罐內(nèi)，在豆角表面在倒上兩瓶蓋的高度白酒封口，再把密封蓋蓋上，放在陰涼地，一個(gè)星期就能吃了。腌好的豆角，用來炒肉末或做別的菜，都非常的美味，又下飯，而且不沾生水和油，吃一年也不會(huì)壞喲！
涼拌豆角怎么做才好吃?
增加光澤和風(fēng)味。享用：涼拌豆角最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，這樣口感最佳。如果需要提前準(zhǔn)備，可以將拌好的豆角放入冰箱冷藏，食用前取出即可。總之，涼拌豆角的關(guān)鍵在于保持豆角的脆嫩和調(diào)味料的均勻入味。通過以上步驟，你可以在家輕松做出一道美味的涼拌豆角，既適合日常家庭餐桌，也適合作為夏日里的下酒菜。
長(zhǎng)豆角要怎么做才好吃
長(zhǎng)豆角是以長(zhǎng)豆角、豬肉為主材的菜肴名。而且營(yíng)養(yǎng)豐富，所以我們必須要了解長(zhǎng)豆角怎么做好吃。長(zhǎng)豆角要怎么做才好吃的呢，我們來看看下文的介紹。材料：肋排、長(zhǎng)豆角、蒜頭和蒜蓉豉汁醬。做法：1、將長(zhǎng)豆角用清水浸泡30分鐘，擇洗干凈，瀝干，切段。2、將肋排洗凈，加入適量的蒜蓉豉汁醬、生粉、砂糖、...
長(zhǎng)豆角怎么炒好吃
長(zhǎng)豆角又名豇豆角，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的的蔬菜。下面我就把簡(jiǎn)單又好吃的炒長(zhǎng)豆角的做法分享給大家，希望大家喜歡！工具\(yùn)/材料 長(zhǎng)豆角，五花肉，蔥，蒜，花生油，鹽等等 01 長(zhǎng)豆角500克擇去兩端清洗干凈并瀝干水分后切成長(zhǎng)短均勻的段狀 02 五花肉100克沖洗干凈...
豆角怎么做好吃?
主料：豆角200克、豬肉50克。輔料：食用油3毫升、大蒜1瓣、姜片3克、辣椒適量、花椒1克、豆瓣醬5克、生抽3克、白砂糖3克、鹽2克、雞粉3克。1、鍋中倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。2、放入花椒，倒入豬肉片，翻炒至變色。3、倒入豆角、豆瓣醬、生抽、白砂糖、鹽、雞粉、辣椒，翻炒均勻。4、出...
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修水縣萬向： ______ 用南乳醬燜五花肉配菱角,天下美味! 我覺得生的比較好吃!有點(diǎn)甜,還很清脆! 嫩的宜生吃,老的宜熟吃. 可以煮來吃,也可以拿來炒菜吃,生吃,熟吃都可以
修水縣萬向： ______ 只能煮著吃,煮的時(shí)候放少許鹽,個(gè)人覺得吃起來象紅薯.希望采納1
修水縣萬向： ______ 步驟1 選已剝?nèi)ネ鈿さ男迈r菱角.2 用小刀刮去菱角呈淡黃色的內(nèi)膜.3 用鹽搓洗,再用清水沖洗干凈.4 香菇用清水洗去浮塵,再用清水泡發(fā)約半個(gè)小時(shí).5 泡發(fā)好的香菇切成香菇絲.6 蔥洗凈,切成蔥段.7 熱油,下香菇絲,用中火炒出香味.8 加入菱角,翻炒幾下.9 加入香菇水,煮開后轉(zhuǎn)小火燜十幾分鐘.10 燜菱至角先熟,略收干湯汁,加入鹽調(diào)味.11 加入蔥段,熄火.12 裝盤,即可食用
修水縣萬向： ______ 跟馬蹄做菜差不多. 燜排骨、切碎蒸肉餅、跟海鮮一清炒都可以
修水縣萬向： ______ 菱,又叫芰.系菱科的一種水生植物.其果肉可食,嫩莖可作蔬菜,果有角,俗稱菱角. [成 分] 每100克可食部含蛋白質(zhì)3.6克,脂肪0.5克,碳水化合物24克,鈣9毫克,磷49毫克,鐵0.7毫克,以及維生素B、C等. [性味歸經(jīng)] 性甘、味平、無...
修水縣萬向： ______ 1.菱粉糕菱角、糯米粉各500克,白糖50克. 將成熟菱角剝?nèi)?曬干研成細(xì)末,和糯米粉,加白糖拌勻,入籠屜旺火蒸熟,取出切塊即可.菱粉糕潔白如雪,甜潤(rùn)軟糯,是清代一道著名食品,具有健脾胃,益氣力的功效,常服有較好的養(yǎng)生保...
修水縣萬向： ______ 1、水煮后剝開 最簡(jiǎn)單的方式就是直接將菱角徹底洗干凈之后放入鍋中用水煮,煮完之后晾涼,隨時(shí)可以剝開食用.(1)將下圖中紅圈處咬下 (2)再咬去左右兩邊的角,有時(shí)候第一步也可以去掉一個(gè)角,如下圖 (3)大部分果肉已經(jīng)露出來了,...
修水縣萬向： ______ 嫩菱角做菜的方法推薦如下: 主料 雞胸肉2塊 菱角100克 輔料 鹽5g 淀粉10g 料酒10ml 白胡椒粉5g 雞粉5g 黃豆醬10g 美極鮮3g 蔥花5克 姜末5克 芹菜50g 紅小米椒10g 紅椒20g 青椒20g 做法步驟: 1. 準(zhǔn)備材料.青、紅椒...
修水縣萬向： ______ 新鮮的嫩的菱角自己撥開了,炒菜最好吃!或者直接生的吃很鮮很嫩,就是剝的時(shí)候要小心,因?yàn)榱饨怯悬c(diǎn)澀.老的菱角就一定要用冷水下鍋煮,煮到菱角變顏色了,變得發(fā)白了,才可以吃一半20分鐘就可以了!
修水縣萬向： ______ 【材料】 干菱角500克、 大蔥3段、 姜3片、 花椒1/2茶匙(3克) 、八角3顆、 香葉3片 、鹽2茶匙(10克). 做法 1)將菱角放在清水中浸泡30分鐘后,用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈. 2)大蔥切段,姜切片.將洗凈的菱角...
