芋頭炒肉片的做法 家常芋頭燒肉的做法
主料：瘦肉 150g、芋頭150g。
配料：蒜頭、蔥、辣椒。
調(diào)料：油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。
做法：
1、將肉切成1.5cm見(jiàn)方小粒，用少許的鹽、胡椒粉拌勻，再用淀粉抓勻。
2、芋頭切成1.5cm見(jiàn)方的小粒，放鍋里用中火炸2分鐘，裝起備用。
3、油燒到五成熱，下肉丁推散，加入蒜頭、辣椒煸香，再倒入芋頭翻炒，加生抽、加糖炒1分鐘，撒上蔥花即可起鍋。
做法：
1. 將芋艿對(duì)半切開(kāi)，切片，考驗(yàn)刀功哦。
2. 在鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉片。
3. 待肉片兩面金黃后，倒入芋艿片。我個(gè)人偷懶，每次都將芋艿和肉片直接翻炒。追求肉質(zhì)鮮嫩的親們可以先將肉片盛出，再倒入芋艿，兩樣分開(kāi)翻炒。
4. 倒入四分之一勺紹興黃酒，可以去除肉質(zhì)的腥味。如果不喜歡酒味的親們可以省略這步。再倒入半勺生抽、鹽15克，進(jìn)行翻炒。
5. 出鍋前撒上蔥花。
肉炒芋頭的主要原料有芋頭和帶皮五花肉，做這道菜所需的輔料有蔥姜蒜、八角、桂皮、料酒、老抽、鹽、生抽、雞精、花椒等等。五花肉與芋頭一起搭配食用，是一道非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜肴。
肉炒芋頭的做法
芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，還是一款既可當(dāng)主食，又可做蔬菜的食材，老幼皆宜的滋補(bǔ)品哦，芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，是秋補(bǔ)素食一寶。芋頭可以燒肉，用五花肉來(lái)做，做好后吃到嘴里，又香又軟又滑，芋頭吸足了五花肉和各種調(diào)味的香味，鮮香四溢，流連在唇齒之間，讓人回味無(wú)窮。看到這里，大部分朋友心里一定蠢蠢欲動(dòng)了。現(xiàn)在我們?yōu)榇蠹以敿?xì)的說(shuō)一說(shuō)肉炒芋頭的具體作法。
肉炒芋頭的主要原料有芋頭和帶皮五花肉，做這道菜所需的輔料有蔥姜蒜、八角、桂皮、料酒、老抽、鹽、生抽、雞精、花椒等等。那么做這道菜我們要按照以下步驟進(jìn)行：五花肉洗干凈切塊，芋頭洗干凈也切塊，蔥姜切絲蒜切片；鍋中放入油，放入八角、花椒、桂皮，爆炒炒出香味，放肉進(jìn)去炒出微黃色；放入老抽、生抽、料酒翻炒到上色；放入蔥姜蒜翻炒均勻，加入沒(méi)過(guò)肉的開(kāi)水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火30分鐘；放入芋頭，放入適量鹽，芋頭軟糯熟后大火收汁，放入雞精即可出鍋。
肉炒芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
五花肉與芋頭一起搭配食用，是一道非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜肴。在了解了肉炒芋頭的具體作法后，我們?cè)僖黄饋?lái)看看肉炒芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一方面，芋頭又稱芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鴟和香芋等。芋頭可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充饑，并且是一味良藥。芋頭含有各種營(yíng)養(yǎng)成分，主要是含有豐富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，蛋白質(zhì)2.2克，比一般蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為芋頭有開(kāi)胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補(bǔ)氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。芋頭所含的膳食纖維非常高，約為米飯的四倍，與許多蔬菜的纖維含量相當(dāng)，可謂是淀粉類的蔬菜。膳食纖維不僅能預(yù)防便秘，芋頭所含的鉀比其他根莖類的番薯、馬鈴薯高，因此常吃芋頭可以幫助身體排出多余的鈉，并降低血壓。另一方面，豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬肉補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥，同時(shí)它還主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴，豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
芋頭怎么去皮
芋頭又名芋艿，口感細(xì)軟，綿甜香糯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會(huì)引起中毒。是一種很好的堿性食物。但是芋頭去皮的時(shí)候會(huì)手癢，那么芋頭怎么去皮呢？芋頭去皮后手癢怎么辦呢？由于毛芋頭的汁液里面含有生物堿，這種成分對(duì)皮膚有刺激性，所以接觸皮膚時(shí)會(huì)讓其感到很癢，所以芋頭去皮需要一定的技巧，下面介紹4種芋頭去皮的方法：
一、一鍋滾水，把芋頭的外皮洗凈，除去泥土雜質(zhì)之后，直接丟入滾水中燙煮一下；鍋之后，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費(fèi)力地除去外皮!
二、芋子上的泥土先洗干凈；然后放鍋里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個(gè)盆倒出來(lái)裝；很燙就用涼水泡，水熱了再換涼水，等芋頭的溫度冷卻下來(lái)了就直接用手剝皮了。
三、帶皮的芋頭裝進(jìn)小口袋里（只裝半袋)；手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下；把芋頭倒出，便可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了
四、芋頭放入水中洗凈撈出；用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。
芋頭食用的注意事項(xiàng)
芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品。芋頭含多種維生素，維生素C、維生素B1、胡蘿卜素、維生素B2等多種成分。但是芋頭在食用的過(guò)程中仍需注意較多的問(wèn)題。現(xiàn)在我們來(lái)細(xì)說(shuō)一下芋頭的食用注意事項(xiàng)。芋頭的主要適用人群為一般人群均可食用，特別適合身體虛弱者食用，對(duì)于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過(guò)敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食，同時(shí)食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。另一方面我們要注意芋頭忌于香蕉同食，芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來(lái)制作菜肴、點(diǎn)心，因此是人們喜愛(ài)的根莖類食品；芋頭烹調(diào)時(shí)一定要烹熟，否則其中的黏液會(huì)刺激咽喉；芋頭的黏液中含有一種復(fù)雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質(zhì)對(duì)機(jī)體有治療作用，但對(duì)皮膚黏膜有強(qiáng)的刺激，因此在剝洗芋頭時(shí)，手部皮膚會(huì)發(fā)癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時(shí)最好戴上手套。
肉炒芋頭兒童能多吃嗎
兒童可以適當(dāng)?shù)氖秤眯┤獬从箢^的，因?yàn)橛箢^具有補(bǔ)氣益腎、破血散淤、消腫鎮(zhèn)痛、開(kāi)胃生津、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的功效，對(duì)腫毒、胃痛、慢性腎炎、痢疾、牛皮癬等癥有療效。芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，老少咸宜，因其含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，適合腸胃虛弱、恢復(fù)后期的病人食用。芋頭含氟量高，多吃可以彌補(bǔ)人體內(nèi)氟的不足，對(duì)預(yù)防齲齒有益處。另外，芋頭含有膳食纖維，對(duì)于便秘的人是很好的選擇。但是，由于芋頭中淀粉含量的過(guò)多，對(duì)于兒童的腸胃來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常大的負(fù)擔(dān)，所以說(shuō)不能多吃。另一方面，兒童的生長(zhǎng)發(fā)育是非常迅速，代謝旺盛，對(duì)熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量相對(duì)比成人多，因此家長(zhǎng)片面地認(rèn)為孩子過(guò)多地吃肉是有益的，卻忽視了谷類、豆類和蔬菜類食品的攝入。一般來(lái)，豬肉中的脂肪和膽固醇含量要比其他肉類高。幼兒長(zhǎng)期過(guò)量地吃動(dòng)物性食物，尤其是豬肉，勢(shì)必會(huì)攝入大量的脂肪、飽和脂肪酸和膽固醇，天長(zhǎng)日久體內(nèi)脂肪大量堆積而發(fā)生肥胖，而肥胖卻能給孩子帶來(lái)許多疾病與生活上的麻煩與不良影響。因此對(duì)于肉炒芋頭,兒童能吃但卻不能多吃。
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西安區(qū)節(jié)錐： ______ 五花肉切好,飛水,點(diǎn)火,鍋熱,下少許油,油熱以后暴香料,香料暴好直接下肉,翻炒一會(huì),下調(diào)料,翻炒均勻,下芋頭,翻炒,期間不能放水,但可以放酒
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西安區(qū)節(jié)錐： ______ 1.肉切成肉絲2.芋頭也切成絲3.蔥爆鍋,先炒肉絲4.再炒芋頭絲5.加適量的鹽6.加適量的生抽7.添適量的水8.大火收汁后,加適量的香菜調(diào)味9.開(kāi)吃嘍
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西安區(qū)節(jié)錐： ______ 一、排骨蒸芋頭材料:豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖.做法:1.香芋去皮,切成末;2.排骨用少許的鹽、生抽、一點(diǎn)砂糖、一點(diǎn)雞粉、植物油、一匙淀粉,拌勻,腌制備用;3.將香芋丁加入排骨中,拌勻,...
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西安區(qū)節(jié)錐： ______ 主料芋頭 :400瘦肉 :300 輔料醬油 :適量鹽 :適量香蔥 :適量具體步驟第一步 芋頭去皮洗凈切塊第二步 瘦肉洗凈切片第三步 鍋中倒油燒熱,放入姜片,倒入瘦肉翻炒第四步 炒熟后盛出備用第五步 鍋中倒油燒熱,倒入芋頭翻炒第六步 倒入醬油翻炒均勻第七步 倒入肉片一起翻炒第八步 鍋中加水沒(méi)過(guò)芋頭,煮開(kāi)第九步 芋頭煮爛以后,加鹽調(diào)味收湯第十步 撒上蔥花就可以啦
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西安區(qū)節(jié)錐： ______ 1.準(zhǔn)備材料2.把芋頭洗凈切小塊3.五花肉洗凈切小塊4.姜切絲,辣椒切小段5.鍋里放油燒熱6.放入姜絲和辣椒炒出香味7.倒入五花肉8.倒入老抽炒下上色9.倒入芋頭炒下10.放點(diǎn)鹽巴下去11.倒點(diǎn)水下去煮開(kāi)12.倒入電高壓鍋燜熟13.出鍋,裝盤
吁勞18299356756： 芋頭燒肉的做法希望能夠有朋友指導(dǎo)一下? -
西安區(qū)節(jié)錐： ______ 做法: 1、芋頭洗凈,去皮,泡在水中待用; 2、五花肉切麻將大的塊兒備用; 3、鍋燒熱后,下入花肉中小火干煎; 4、煎至花肉表面微黃,把肉推至鍋邊,下入蔥姜蒜、八角和紅椒爆出香味; 5、添加少量糖,烹入料酒和生抽,給肉炒上色; 6、下入芋頭大火翻炒2分鐘; 7、鍋內(nèi)添加剛沒(méi)過(guò)原料的熱水,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火; 8、湯汁收過(guò)半時(shí)添加適量鹽; 9、湯汁基本受盡,調(diào)入金鳴炒焗佐料精,味精即可出鍋.
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西安區(qū)節(jié)錐： ______ 1.肉洗凈,肥肉瘦肉分別切成大小相同的塊 2.豇豆干洗凈,加入溫水泡開(kāi) 3.蔥切段,姜切厚片,蒜剝皮 4.芋頭洗凈,去皮, 5.大料清洗干凈,當(dāng)歸剖開(kāi),草果外婆 6.鍋里燒熱后下入微量底油,燒熱,下入肥肉,煸炒. 7.待肥肉炒出油,變黃...
吁勞18299356756： 芋頭和肉怎么做才好吃!答得好的我有追加分!
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配料：蒜頭、蔥、辣椒。
調(diào)料：油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。
做法：
1、將肉切成1.5cm見(jiàn)方小粒，用少許的鹽、胡椒粉拌勻，再用淀粉抓勻。
2、芋頭切成1.5cm見(jiàn)方的小粒，放鍋里用中火炸2分鐘，裝起備用。
3、油燒到五成熱，下肉丁推散，加入蒜頭、辣椒煸香，再倒入芋頭翻炒，加生抽、加糖炒1分鐘，撒上蔥花即可起鍋。
做法：
1. 將芋艿對(duì)半切開(kāi)，切片，考驗(yàn)刀功哦。
2. 在鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉片。
3. 待肉片兩面金黃后，倒入芋艿片。我個(gè)人偷懶，每次都將芋艿和肉片直接翻炒。追求肉質(zhì)鮮嫩的親們可以先將肉片盛出，再倒入芋艿，兩樣分開(kāi)翻炒。
4. 倒入四分之一勺紹興黃酒，可以去除肉質(zhì)的腥味。如果不喜歡酒味的親們可以省略這步。再倒入半勺生抽、鹽15克，進(jìn)行翻炒。
5. 出鍋前撒上蔥花。
肉炒芋頭的主要原料有芋頭和帶皮五花肉，做這道菜所需的輔料有蔥姜蒜、八角、桂皮、料酒、老抽、鹽、生抽、雞精、花椒等等。五花肉與芋頭一起搭配食用，是一道非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜肴。
肉炒芋頭的做法
芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，還是一款既可當(dāng)主食，又可做蔬菜的食材，老幼皆宜的滋補(bǔ)品哦，芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，是秋補(bǔ)素食一寶。芋頭可以燒肉，用五花肉來(lái)做，做好后吃到嘴里，又香又軟又滑，芋頭吸足了五花肉和各種調(diào)味的香味，鮮香四溢，流連在唇齒之間，讓人回味無(wú)窮。看到這里，大部分朋友心里一定蠢蠢欲動(dòng)了。現(xiàn)在我們?yōu)榇蠹以敿?xì)的說(shuō)一說(shuō)肉炒芋頭的具體作法。
肉炒芋頭的主要原料有芋頭和帶皮五花肉，做這道菜所需的輔料有蔥姜蒜、八角、桂皮、料酒、老抽、鹽、生抽、雞精、花椒等等。那么做這道菜我們要按照以下步驟進(jìn)行：五花肉洗干凈切塊，芋頭洗干凈也切塊，蔥姜切絲蒜切片；鍋中放入油，放入八角、花椒、桂皮，爆炒炒出香味，放肉進(jìn)去炒出微黃色；放入老抽、生抽、料酒翻炒到上色；放入蔥姜蒜翻炒均勻，加入沒(méi)過(guò)肉的開(kāi)水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火30分鐘；放入芋頭，放入適量鹽，芋頭軟糯熟后大火收汁，放入雞精即可出鍋。
肉炒芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
五花肉與芋頭一起搭配食用，是一道非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜肴。在了解了肉炒芋頭的具體作法后，我們?cè)僖黄饋?lái)看看肉炒芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一方面，芋頭又稱芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鴟和香芋等。芋頭可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充饑，并且是一味良藥。芋頭含有各種營(yíng)養(yǎng)成分，主要是含有豐富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，蛋白質(zhì)2.2克，比一般蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為芋頭有開(kāi)胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補(bǔ)氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。芋頭所含的膳食纖維非常高，約為米飯的四倍，與許多蔬菜的纖維含量相當(dāng)，可謂是淀粉類的蔬菜。膳食纖維不僅能預(yù)防便秘，芋頭所含的鉀比其他根莖類的番薯、馬鈴薯高，因此常吃芋頭可以幫助身體排出多余的鈉，并降低血壓。另一方面，豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬肉補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥，同時(shí)它還主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴，豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
芋頭怎么去皮
芋頭又名芋艿，口感細(xì)軟，綿甜香糯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會(huì)引起中毒。是一種很好的堿性食物。但是芋頭去皮的時(shí)候會(huì)手癢，那么芋頭怎么去皮呢？芋頭去皮后手癢怎么辦呢？由于毛芋頭的汁液里面含有生物堿，這種成分對(duì)皮膚有刺激性，所以接觸皮膚時(shí)會(huì)讓其感到很癢，所以芋頭去皮需要一定的技巧，下面介紹4種芋頭去皮的方法：
一、一鍋滾水，把芋頭的外皮洗凈，除去泥土雜質(zhì)之后，直接丟入滾水中燙煮一下；鍋之后，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費(fèi)力地除去外皮!
二、芋子上的泥土先洗干凈；然后放鍋里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個(gè)盆倒出來(lái)裝；很燙就用涼水泡，水熱了再換涼水，等芋頭的溫度冷卻下來(lái)了就直接用手剝皮了。
三、帶皮的芋頭裝進(jìn)小口袋里（只裝半袋)；手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下；把芋頭倒出，便可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了
四、芋頭放入水中洗凈撈出；用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。
芋頭食用的注意事項(xiàng)
芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品。芋頭含多種維生素，維生素C、維生素B1、胡蘿卜素、維生素B2等多種成分。但是芋頭在食用的過(guò)程中仍需注意較多的問(wèn)題。現(xiàn)在我們來(lái)細(xì)說(shuō)一下芋頭的食用注意事項(xiàng)。芋頭的主要適用人群為一般人群均可食用，特別適合身體虛弱者食用，對(duì)于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過(guò)敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食，同時(shí)食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。另一方面我們要注意芋頭忌于香蕉同食，芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來(lái)制作菜肴、點(diǎn)心，因此是人們喜愛(ài)的根莖類食品；芋頭烹調(diào)時(shí)一定要烹熟，否則其中的黏液會(huì)刺激咽喉；芋頭的黏液中含有一種復(fù)雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質(zhì)對(duì)機(jī)體有治療作用，但對(duì)皮膚黏膜有強(qiáng)的刺激，因此在剝洗芋頭時(shí)，手部皮膚會(huì)發(fā)癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時(shí)最好戴上手套。
肉炒芋頭兒童能多吃嗎
兒童可以適當(dāng)?shù)氖秤眯┤獬从箢^的，因?yàn)橛箢^具有補(bǔ)氣益腎、破血散淤、消腫鎮(zhèn)痛、開(kāi)胃生津、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的功效，對(duì)腫毒、胃痛、慢性腎炎、痢疾、牛皮癬等癥有療效。芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，老少咸宜，因其含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，適合腸胃虛弱、恢復(fù)后期的病人食用。芋頭含氟量高，多吃可以彌補(bǔ)人體內(nèi)氟的不足，對(duì)預(yù)防齲齒有益處。另外，芋頭含有膳食纖維，對(duì)于便秘的人是很好的選擇。但是，由于芋頭中淀粉含量的過(guò)多，對(duì)于兒童的腸胃來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常大的負(fù)擔(dān)，所以說(shuō)不能多吃。另一方面，兒童的生長(zhǎng)發(fā)育是非常迅速，代謝旺盛，對(duì)熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量相對(duì)比成人多，因此家長(zhǎng)片面地認(rèn)為孩子過(guò)多地吃肉是有益的，卻忽視了谷類、豆類和蔬菜類食品的攝入。一般來(lái)，豬肉中的脂肪和膽固醇含量要比其他肉類高。幼兒長(zhǎng)期過(guò)量地吃動(dòng)物性食物，尤其是豬肉，勢(shì)必會(huì)攝入大量的脂肪、飽和脂肪酸和膽固醇，天長(zhǎng)日久體內(nèi)脂肪大量堆積而發(fā)生肥胖，而肥胖卻能給孩子帶來(lái)許多疾病與生活上的麻煩與不良影響。因此對(duì)于肉炒芋頭,兒童能吃但卻不能多吃。
炸菜頭怎么炒
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青筍炒肉片做法一，材料 "平菇 60g","青筍 60g","肉片 150g","蔥段 5g","姜片 5g","鹽 1\/4茶匙","干淀粉 1\/4匙","胡椒粉 1\/4茶匙","生抽 1湯匙","料酒 2湯匙","雞蛋 1個(gè)"做法 1:平菇摘去根部的雜質(zhì)，洗凈后撕成小長(zhǎng)條。2:青筍用刀削去外皮，切菱形片 3:先給肉片調(diào)味腌制：...
芥藍(lán)頭怎么炒好吃又簡(jiǎn)單 芥藍(lán)肉片的做法介紹
2、芥蘭頭切成菱條狀備用。3、熱油姜片爆香，肉下鍋，炒至六七分熟，出鍋備用。4、水煮開(kāi)，把切好的芥蘭頭稍微的燙兩分鐘，撈起稍微的瀝干水。5、鍋內(nèi)放油爆香蒜片，鍋稍熱就把芥蘭頭下鍋翻炒，放適量糖、鹽繼續(xù)翻炒，放入一點(diǎn)酒。6、把之前做好的肉片放到鍋里和芥蘭頭一起翻炒至肉片熟了就...
茴香頭炒肉的做法步驟圖,茴香頭炒肉怎么做好吃
用料 新鮮茴香 蒜 少許肉絲或者肉片提味（配豬肉味道最贊）茴香炒肉的做法 茴香去根，切段；準(zhǔn)備點(diǎn)蒜片 鍋里適量油燒熱，先炒肉絲，肉發(fā)白變色后再放蒜片炒香幾下，繼續(xù)放茴香段，用鹽和少許味精調(diào)味，大火快炒。（雞精或者味精也可省略不放）茴香很好熟，注意不要炒老了；新鮮豬肉切絲后不需要...
蔥頭炒肉的做法
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洋蔥炒肉怎么做好吃
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藠頭炒肉片的做法步驟圖,藠頭炒肉片怎么做
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大蒜炒肉的美味做法?
鍋內(nèi)放少許油，，把五花肉炒香；五花肉炒香后，倒出多余的油，放入豆瓣醬，生姜大蒜米，豆豉，干辣椒段炒香；炒香之后放入老抽轉(zhuǎn)色；倒入大蒜葉，繼續(xù)炒；最后放入雞精拌勻即可。小貼士 五花肉過(guò)水要冷水，不要放鹽，豆瓣醬含鹽太高，不然會(huì)太咸 大蒜炒肉片的做法用料 大蒜 1頭 五花肉 300克 花椒粉...
娃娃菜頭炒肉的做法
肉片焯好撈出備用，鍋熱倒油，放入蒜蓉醬油炒香，將娃娃菜片和胡蘿卜片入倒入鍋中，炒上1分鐘，倒入肉片再炒個(gè)1分鐘，加鹽調(diào)味出鍋
圓蔥炒肉做法大全竅門
洋蔥炒肉的做法 步驟 step 1 洋蔥去除最外層的老皮，然后切成絲 步驟 step 2 豬瘦肉切絲 步驟 step 3 加入料酒和淀粉抓勻，腌10分鐘 步驟 step 4 平底鍋中倒一層底油，倒入腌好的肉絲 步驟 step 5 炒至變色后關(guān)火 步驟 step 6 炒鍋中倒油，中火加熱，下洋蔥翻炒 步驟 step 7 炒至洋蔥塌腰...
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西安區(qū)節(jié)錐： ______ 五花肉切好,飛水,點(diǎn)火,鍋熱,下少許油,油熱以后暴香料,香料暴好直接下肉,翻炒一會(huì),下調(diào)料,翻炒均勻,下芋頭,翻炒,期間不能放水,但可以放酒
西安區(qū)節(jié)錐： ______ 1.肉切成肉絲2.芋頭也切成絲3.蔥爆鍋,先炒肉絲4.再炒芋頭絲5.加適量的鹽6.加適量的生抽7.添適量的水8.大火收汁后,加適量的香菜調(diào)味9.開(kāi)吃嘍
西安區(qū)節(jié)錐： ______ 一、排骨蒸芋頭材料:豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖.做法:1.香芋去皮,切成末;2.排骨用少許的鹽、生抽、一點(diǎn)砂糖、一點(diǎn)雞粉、植物油、一匙淀粉,拌勻,腌制備用;3.將香芋丁加入排骨中,拌勻,...
西安區(qū)節(jié)錐： ______ 主料芋頭 :400瘦肉 :300 輔料醬油 :適量鹽 :適量香蔥 :適量具體步驟第一步 芋頭去皮洗凈切塊第二步 瘦肉洗凈切片第三步 鍋中倒油燒熱,放入姜片,倒入瘦肉翻炒第四步 炒熟后盛出備用第五步 鍋中倒油燒熱,倒入芋頭翻炒第六步 倒入醬油翻炒均勻第七步 倒入肉片一起翻炒第八步 鍋中加水沒(méi)過(guò)芋頭,煮開(kāi)第九步 芋頭煮爛以后,加鹽調(diào)味收湯第十步 撒上蔥花就可以啦
西安區(qū)節(jié)錐： ______ 1.準(zhǔn)備材料2.把芋頭洗凈切小塊3.五花肉洗凈切小塊4.姜切絲,辣椒切小段5.鍋里放油燒熱6.放入姜絲和辣椒炒出香味7.倒入五花肉8.倒入老抽炒下上色9.倒入芋頭炒下10.放點(diǎn)鹽巴下去11.倒點(diǎn)水下去煮開(kāi)12.倒入電高壓鍋燜熟13.出鍋,裝盤
西安區(qū)節(jié)錐： ______ 做法: 1、芋頭洗凈,去皮,泡在水中待用; 2、五花肉切麻將大的塊兒備用; 3、鍋燒熱后,下入花肉中小火干煎; 4、煎至花肉表面微黃,把肉推至鍋邊,下入蔥姜蒜、八角和紅椒爆出香味; 5、添加少量糖,烹入料酒和生抽,給肉炒上色; 6、下入芋頭大火翻炒2分鐘; 7、鍋內(nèi)添加剛沒(méi)過(guò)原料的熱水,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火; 8、湯汁收過(guò)半時(shí)添加適量鹽; 9、湯汁基本受盡,調(diào)入金鳴炒焗佐料精,味精即可出鍋.
西安區(qū)節(jié)錐： ______ 材料芋頭500克,肉500克,蔥15克,姜15克,調(diào)料料酒一湯匙(15ml),生抽三湯匙(50ml),白糖一茶匙(5克),老抽2茶匙(10ml)做法1.準(zhǔn)備材料,肉洗凈后切成小塊,芋頭切成滾刀狀2.鍋中放油,倒入肉塊翻炒3.炒至出油后,倒入調(diào)...
西安區(qū)節(jié)錐： ______ 食材 主料 五花肉500g 芋頭200g 輔料 油 適量 鹽 適量 料酒 適量 老抽 適量 冰糖 適量 步驟1.適量2.芋頭去皮洗凈3.芋頭切滾刀4.五花肉焯水洗凈5.鍋中倒油,倒入姜片,放入五花肉大火翻炒出油6.放一勺老抽7.放入兩勺料酒8.放入適量冰糖9.放入適量的水大火燒開(kāi),小火燉煮10分鐘10.倒入切好的芋頭11.小火燉煮10分鐘,燜10分鐘即可
西安區(qū)節(jié)錐： ______ 1.肉洗凈,肥肉瘦肉分別切成大小相同的塊 2.豇豆干洗凈,加入溫水泡開(kāi) 3.蔥切段,姜切厚片,蒜剝皮 4.芋頭洗凈,去皮, 5.大料清洗干凈,當(dāng)歸剖開(kāi),草果外婆 6.鍋里燒熱后下入微量底油,燒熱,下入肥肉,煸炒. 7.待肥肉炒出油,變黃...
西安區(qū)節(jié)錐： ______ 芋頭扣肉 原料:五花肉400克、芋頭400克、八角2個(gè)、大蒜2瓣 調(diào)味料: 1、醬油3大匙 2、酒1大匙、醬油2大匙、糖1/2大匙 3、水淀粉1/2大匙 作法: 1、五花肉先整塊煮熟,取出后用調(diào)味料1腌10分鐘,使外皮均勻蘸上醬油后,放入熱油中炸...
