東北地三鮮的家常做法
油鍋預(yù)熱，先炸土豆，約5分鐘。炸茄子，兩分鐘。炸青椒1分鐘。鍋里留一點(diǎn)油，放入姜蒜炒出香味。再放入土豆茄子青椒，加生抽鹽。用淀粉勾芡，出鍋前放入雞精，再裝盤即可。
食材：土豆、茄子、青椒、大蒜、生姜、油、鹽、雞精。
1、準(zhǔn)備一個(gè)土豆，切塊兒。
2、茄子切塊兒。
3、將大蒜和生姜拍碎。
4、油鍋預(yù)熱。
5、先炸土豆，約5分鐘。
6、炸茄子，兩分鐘。
7、炸青椒1分鐘。
8、鍋里留一點(diǎn)油，放入姜蒜炒出香味。
9、再放入土豆茄子青椒，加生抽鹽。
10、用淀粉勾芡。
11、出鍋前放入雞精，再裝盤。
經(jīng)典的東北家常菜——地三鮮的做法
過油5秒左右就可以。）步驟12:撈出控油。步驟13:鍋中倒入少許金龍魚濃香笨榨熟豆油。步驟14:放入一大半蔥姜蒜末爆香。步驟15:倒入調(diào)好的醬汁。步驟16:把醬汁燒開。步驟17:倒入地三鮮食材，讓食材裹上醬汁。步驟18:出鍋前再加入余下的蔥姜蒜末，翻炒均勻即可出鍋。步驟19:超級(jí)稀飯的~
東北地三鮮做法
準(zhǔn)備食材：茄子150克、土豆100克、柿子椒50克、青椒50克，調(diào)料：植物油15克、醬油10克、白砂糖3克、大蔥5克、大蒜5克、鹽2克、淀粉(玉米)5克。制作步驟如下：1. 土豆去皮洗凈后切塊，茄子洗凈切滾刀塊，蔥洗凈切花，蒜洗凈剁泥，青紅椒去蒂去籽洗凈后切塊。2. 鍋內(nèi)放油燒至七成熱，先放入土豆...
東北地三鮮的做法是怎樣的?
東北地三鮮是一道非常受歡迎的家常菜，主要原料包括土豆、茄子和青椒，這三種蔬菜在東北地區(qū)被稱為“地三鮮”。這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，深受人們喜愛。下面是東北地三鮮的做法：所需材料：土豆2個(gè) 茄子1個(gè) 青椒2個(gè) 大蔥1根 生姜1塊 大蒜幾瓣 食用油適量 鹽適量 生抽適量 老抽少許 白糖...
東北地三鮮的做法
1. 將茄子切塊，用淀粉腌制片刻。2. 將土豆和尖椒也切成塊狀備用。3. 準(zhǔn)備調(diào)味醬汁：混合兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、少許鹽、一勺淀粉、半勺白糖和半碗清水，攪拌均勻。4. 熱鍋加油，先將土豆塊煎至金黃色，撈出備用。在同一個(gè)鍋中，加入少許油，將茄子炒至軟爛，同樣撈出備用。5. 再次...
東北地三鮮做法
東北地三鮮做法 答案：1. 準(zhǔn)備食材：土豆、茄子、青椒，以及調(diào)料如蒜、生抽、老抽、白糖等。2. 土豆和茄子切塊，青椒去蒂切段，蒜切末備用。3. 熱鍋加油，先炒土豆塊至微黃，再加入茄子翻炒至斷生。4. 加入青椒翻炒片刻，調(diào)入蒜末、生抽、老抽和白糖調(diào)味。5. 翻炒均勻，出鍋裝盤。詳細(xì)解釋：東北...
怎么做出一道正宗的東北地三鮮?
東北地三鮮是一道非常經(jīng)典的東北家常菜，主要原料是土豆、茄子和青椒。這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。下面是制作東北地三鮮的詳細(xì)步驟：所需材料：土豆2個(gè)（中等大小）茄子1根（中等大小）青椒2個(gè)（中等大小）大蔥1根 姜1塊 蒜3瓣 食用油適量 鹽適量 生抽醬油適量 老抽醬油少許 糖適量 雞...
東北地三鮮有什么值得推薦的做法?
東北地三鮮是東北地區(qū)非常經(jīng)典的一道家常菜，主要由土豆、茄子和青椒三種蔬菜組成，因其鮮美的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)而深受人們喜愛。這道菜的關(guān)鍵在于保持食材的原味和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還要使其口感鮮美、色澤誘人。下面是一種值得推薦的東北地三鮮的做法：材料：土豆（中等大小）2個(gè) 長(zhǎng)茄子1根 青椒2個(gè) 大蒜若干瓣 ...
有什么特別值得推薦的東北地三鮮做法?
東北地三鮮是一道非常經(jīng)典的東北家常菜，主要原料是土豆、茄子和青椒，這三種蔬菜在東北被稱為“地三鮮”，因?yàn)樗鼈兌际峭恋乩锷L(zhǎng)的新鮮蔬菜。這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法多樣，下面是一種特別值得推薦的東北地三鮮的做法：【材料】土豆 2個(gè)（中等大小）長(zhǎng)茄子 1根 青椒 2個(gè) 大蒜 3瓣 姜 一小...
地三鮮的做法菜譜
將茄子、土豆和青椒分別切成小塊。將切好的茄子放入油鍋中炸至金黃色，撈出備用。將土豆放入鍋中煮熟，撈出備用。將青椒放入鍋中煸炒至變色，加入蒜末、姜末、鹽、糖、醬油、醋等調(diào)料翻炒均勻。加入炸好的茄子和煮熟的土豆，繼續(xù)翻炒均勻即可。地三鮮是一道色香味俱佳的家常菜，適合全家人一起品嘗。
烹飪東北地三鮮有哪些較為簡(jiǎn)單的做法?
或者用微波爐預(yù)處理一下，減少油的吸收。炒菜時(shí)火候要控制好，以中火快炒為宜，保持蔬菜的色澤和口感。如果喜歡吃辣，可以在炒制過程中加入一些辣椒一起炒，增加風(fēng)味。以上就是一種較為簡(jiǎn)單的東北地三鮮的做法，操作簡(jiǎn)便，適合家庭制作。這道菜不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)均衡，適合搭配各種主食食用。
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長(zhǎng)豐縣穩(wěn)定： ______ 方法一 1、土豆一個(gè),茄子一個(gè),青椒一個(gè)半,這個(gè)是首次嘗試的量,熟悉了以后可以按比例增加. 地三鮮 2、土豆切塊或者稍厚的片,按喜好,茄子滾刀切塊不要太小,青椒隨便切,如果圖美觀,切菱形片. 3、下油,東北菜一般油很大,...
長(zhǎng)豐縣穩(wěn)定： ______ 1、土豆、茄子洗凈去皮,切成滾刀片;2、青椒洗凈,切成塊兒,大小和茄子、土豆看起來相符就行;3、蒜拍一下,切碎一些;準(zhǔn)備些小蔥切碎;(喜歡吃辣的朋友可以切幾個(gè)小紅干辣椒)4、熱油,炸茄子和土豆.茄子非常吸油,先炸茄子,...
長(zhǎng)豐縣穩(wěn)定： ______ 我也喜歡吃地三鮮呢,呵呵.告訴你一種做好,可好吃了 東北菜——地三鮮的做法! 做法: 1.土豆一個(gè),茄子一個(gè),青椒一個(gè)半,這個(gè)是首次嘗試的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切塊或者稍厚的片,按喜好,茄子滾刀切塊不要太小,...
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長(zhǎng)豐縣穩(wěn)定： ______ 材料:土豆 1 個(gè) ,茄子 2 個(gè) ,青椒 1 個(gè) 調(diào)料:烹調(diào)油、醬油、糖、鹽、蔥花、蒜蓉、生粉、高湯各適量 做法: 1、茄子和土豆去皮,切成滾刀塊;青椒手掰成小塊. 2、鍋中到入多一些的油,七成熱時(shí),先將土豆塊放入,炸成金黃色,略顯透...
長(zhǎng)豐縣穩(wěn)定： ______ 調(diào)好了一起放,那樣好吃,廚師很多時(shí)候都是一起放的,那樣節(jié)省時(shí)間還好吃,尤其是那些需要快速做的菜,如果一個(gè)一個(gè)放,等放完了菜都老了.還把人忙個(gè)夠戧!你是東北人嗎?地三鮮可是我們東北菜呢!!! 正宗地三鮮茄子都不打皮的,...
長(zhǎng)豐縣穩(wěn)定： ______ 東北地三鮮的做法: 主料:茄子150克、土豆100克、柿子椒50克、青椒50克 調(diào)料:植物油、醬油、白砂糖、大蔥、大蒜、鹽、淀粉各適量 做法: 1、土豆去皮,洗凈切塊; 2、茄子法凈,切滾刀塊;蔥洗凈切花;蒜洗凈剁泥; 3、青、紅椒去蒂、去籽,洗凈切塊; 4、鍋內(nèi)放油燒至七成熱,放入土豆,炸至金黃撈出; 5、再將茄子倒入,炸至金黃,放入青、紅椒塊略炸,一同撈出; 6、鍋內(nèi)留少量余油,放入蔥花、蒜泥爆香; 7、加入少量高湯、醬油、白糖、鹽、土豆、茄子、青紅椒略燒,用水淀粉勾薄芡出鍋即可. 特點(diǎn):此菜入口鮮嫩,味道濃郁,口齒留香.
長(zhǎng)豐縣穩(wěn)定： ______ 主料:土豆1個(gè),茄子2個(gè),青椒1個(gè), 調(diào)料:烹調(diào)油,醬油,糖,鹽,蔥花,蒜蓉,生粉,高湯各適量 地三鮮的做法1、茄子和土豆去皮,切成滾刀塊;;青椒手掰成小塊; 2、鍋中倒入多一些的油,七成熱時(shí),先將土豆塊放入,炸成金黃色,...
