粽子的做法文字說明
材料：糯米500克，紅豆100克，豬肉200克，粽葉適量，細繩適量。
步驟一：準備材料。糯米提前一晚浸泡，紅豆也提前一晚浸泡。豬肉切塊，用料酒、生抽、老抽、糖、鹽腌制半小時。粽葉提前泡水，泡軟后洗凈備用。
步驟二：包粽子。取兩片粽葉，一片正面朝上，另一片反面朝上，疊在一起，然后從中間折疊成錐形。放入一層糯米，再放入紅豆和豬肉，然后再放入一層糯米。將粽葉的兩邊向中間折疊，然后將頂部的粽葉向下折疊，包住粽子。用細繩緊緊地綁住粽子。
步驟三：煮粽子。鍋中加入足夠的水，大火燒開后，將粽子放入鍋中，轉(zhuǎn)中小火煮約2小時。煮的過程中要注意觀察水量，如果水分煮干，可以適時加水。
步驟四：出鍋。粽子煮熟后，撈出瀝干水分，稍微冷卻后即可食用。
注意事項：
1. 糯米和紅豆需要提前浸泡，否則煮不熟。
2. 豬肉要腌制一下，這樣煮出來的粽子才會更美味。
3. 包粽子的時候，要將粽葉折疊得緊一些，否則煮的時候容易散開。
4. 煮粽子的時候，要保持中小火，否則容易煮糊。
5. 粽子煮熟后，要放涼一些再吃，否則容易燙嘴。
以上就是一種常見的粽子做法的文字說明，雖然步驟看起來有些繁瑣，但是只要按照步驟來，就可以做出美味的粽子。而且，自己動手做的粽子，無論是味道還是營養(yǎng)，都比外面買的要好很多。所以，端午節(jié)的時候，不妨試試自己動手做粽子，給家人一個驚喜吧！
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