煮粥用什么器具好？
分兩個情況，咸粥和甜粥。題主，如果想要最好喝的粥，一定要用沙煲燉，慢慢煨出每一粒米都打開的狀態(tài)最好，就是比較麻煩。
首先原材料，煮粥最好用那種圓圓胖胖的米，神馬名字不知道（珍珠米？），我的經(jīng)驗這種米煮出來有種綿軟的感覺。其他米也行，我試過煮甜粥時抓一小把糯米參和在一起煮，煮出來很稠很好吃。
一、首先說咸粥
不管煮什么粥，煮之前把米泡半小時以上，這樣可以把米泡開，煮出來的粥更好吃，煮也更省時間。
舉個我常煮的香菇雞肉粥為例子。
1，米加一點(diǎn)油一點(diǎn)鹽泡半個小時備用
2，雞胸肉一塊加姜片下鍋煮，煮了撈起來晾涼，用手撕成一絲一絲的b備用。煮雞肉的水不要倒，留著。
3，煮雞肉的水倒到砂鍋里，燒開再放米（這里的開水煮粥，不知道別的地方是不是這個做法，我媽教的，開水煮粥不粘底，比冷水好）。米放進(jìn)去后，大火煮開，馬上轉(zhuǎn)小火燉，一邊煮一邊慢慢攪拌。小火煮到什么程度？就是你看到米已經(jīng)張開了不是原來那種形狀了，這時候把雞絲和香菇片丟進(jìn)去。丟進(jìn)去后再滴一點(diǎn)香油，你會發(fā)現(xiàn)粥的顏色會特別好看，油亮飽滿的感覺，一點(diǎn)就夠了。
4，起鍋前加鹽，要加蔬菜的話，關(guān)火再把蔬菜丟進(jìn)去（蔬菜切成細(xì)絲直接放就好，不要焯水，焯水再放粥里，顏色會丑），砂鍋保溫效果很好，余溫足夠了。這樣蔬菜在里面的顏色才好看。
一般煮咸粥我喜歡稠一點(diǎn)，水的比例不知道，我都是用手量，一般米的平面到水平面有我的兩個指節(jié)差不多就合適。
煮咸粥不管加啥肉，千萬記住不要把材料和米一起煮，一定要后來再加，一般食材和粥一起煮的時間，十分鐘左右就夠了。豬肝、魚片之類的也是，一起煮不好吃。說不出來為神馬。
二、甜粥
請跟我念！甜粥一定要冰糖啊！冰糖！不要用砂糖！不好吃啊！
還是舉例子吧，我最愛的八寶粥。
1，我一般放蓮子，薏仁，紅豆，大棗（材料不定，家里有啥放啥，有桂圓肉和桂花簡直完美，煮出來好吃到流淚），以上豆子，泡上起碼半天，到什么地步？就是你用手去掐一下那些豆子，指甲可以掐進(jìn)去的地步。大米還是泡一個小時以上。
小經(jīng)驗，煮甜粥抓一小把糯米摻在一起煮，會很好吃，道理不明白，麻麻教的。
2，泡好的豆子們，大火煮后再加入米。然后慢慢煮吧。大棗最好后來再放，否則煮爛了賣相不好看，不過還是看自己喜好。如果有干桂圓肉，請務(wù)必加進(jìn)去，美味無敵！秋天存點(diǎn)干桂花，不管煮啥甜粥都撒一點(diǎn)，簡直香到無敵！
3，最后快起鍋了（什么時候起鍋？就是所有豆子都煮到開口，粥稠稠的呈糊狀就差不多了），然后這時候再加冰糖，慢慢的攪拌均勻。
煮甜粥水可以比咸粥多一點(diǎn)，以我的手指來說，咸粥是前兩個指節(jié)，甜粥就在第三個指節(jié)中部的樣子，就大概是戴個戒指，戒指所在的那條線。
==============以上是砂鍋的分界線===============
砂鍋煮粥好沒好很明顯，時間不定，自己看煮到自己喜歡的程度就好了。
電飯鍋用正常煮飯程序煮，每種電飯鍋時間都不一樣吧，按到煮粥程序一直煮就好了，一般情況下比砂鍋快一點(diǎn)。時間不定。水的比例同上，可以減少一點(diǎn)。
高壓鍋最快，水可以減少，一般半個小時左右煮好。
最后個人意見，想喝好喝的粥一定要用砂鍋啊，喝過砂鍋粥才知道啥叫美味啊，自我感覺砂鍋煮的白粥都比電飯鍋煮的香啊。
煮粥用什么器具好?
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什么鍋熬稀飯粥好
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煮粥要注意些什么
3、用電飯煲煮粥，最好不要添加太酸或太咸的食物，因為很容易侵蝕內(nèi)膽而損壞。4、用電飯煲煮粥時，注意不要用其他器皿代替內(nèi)膽，否則會造成安全事故，危害自身健康。5、用電飯煲煮粥，清洗時，不要用水沖洗外殼和電熱盤，不要在不切斷電源的情況下用濕布擦拭內(nèi)框，最好切斷電源，取出內(nèi)膽清洗。6、用...
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